JPH04272713A - 洗米装置の攪拌機構 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、計量から炊飯まで自動
的に行う業務用の自動炊飯装置の攪拌機構に関するもの
である。

【０００２】

【従来の技術】この種の従来技術としては、特開昭５９
−１８１１１３号公報に開示されたものがあり、米を貯
える貯米部と、この貯米部の米を計量して排出する計量
部と、この計量部から排出した米を攪拌機構を介して洗
う洗米部と、この洗米部から排出した米を炊飯する炊飯
部とを備えており、洗米部の底部近くに羽付き円板形の
攪拌体が設けられている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】前記従来技術において
は、攪拌体は小さい羽付き円板形で、洗米部の底部近く
に配置されているため、攪拌効率が低く、効率を上げる
ために羽を大きくすると米を傷めるという問題がある。 この問題は、回転駆動される縦軸に略コ字形の棒状攪拌
体を固定して構成することにより、ほとんど解決するこ
とができる。しかしながら、このような棒状攪拌体はそ
の上下部を縦軸に固着していると、下部の上側、特に縦
軸との連結部分に米が挟まった状態で載り、排米時に１
粒残らず排出するということが困難になり、僅かである
が残存する、という別の問題が発生する。

【０００４】本発明は、上部が縦軸に固定された棒状攪
拌体の下部を、縦軸軸心に近ずくと共に下向きに傾斜さ
せ且つその下端を縦軸から離して、米が載らないように
した自動炊飯装置の攪拌機構を提供することを目的とす
る。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明における課題解決
のための具体的手段は、米を貯える貯米部３と、この貯
米部３の米を計量して排出する計量部４と、この計量部
４から排出した米を攪拌機構１を介して洗う洗米部５と
、この洗米部５から排出した米を炊飯する炊飯部７とを
備えている自動炊飯装置において、前記攪拌機構１は回
転駆動される縦軸２に棒状攪拌体１７の上部を固定し、
中途部ｂを径方向に離し、下部ｃを中途部ｂの下端から
縦軸２軸心に近ずくと共に下向きに傾斜させ且つその下
端を縦軸２から径方向又は軸方向に米粒より大きく離し
ていることである。

【０００６】

【作用】洗米部５の洗米タンク１６内に計量した米と水
を入れた後に縦軸２を回転すると、棒状攪拌体１７がそ
の中で回動し、米を攪拌しながら洗う。棒状攪拌体１７
は下部ｃが縦軸２軸心に近ずくと共に下向きに傾斜して
いて、その上に米が載ろうとするが落ちて残存すること
はなく、下端は縦軸２から米粒より大きく径方向又は軸
方向に離れているため、米は挟まって残るということは
ない。

【０００７】

【実施例】以下、本発明の実施例を図面に基ずいて説明
する。図１〜８において、自動炊飯装置は大別して、キ
ヤスタ８１を有する本体フレーム８２に、米を貯える貯
米部３と、この貯米部３の米を計量して排出する計量部
４と、この計量部４から排出した米を攪拌機構１を介し
て洗う洗米部５と、この洗米部５から米を排出する排米
部６と、この排米部６から排出した米を炊飯する炊飯部
７と、本体フレーム８２の前面に配置した制御部８とを
設けて構成されている。

【０００８】前記貯米部３は漏斗型の貯米庫９を有し、
貯米庫９は上部が開口され、下部が漏斗形状で、傾斜壁
には庫内の米の量を検出する貯米センサ１０が設けられ
ている。貯米庫９の内部には、異物混入防止用の櫛部材
１１が着脱自在に設けられている。計量部４は貯米庫９
の下部に一体的に設けられ、１回転で所定量の米を排出
する切り出し手段１３と、この切り出し手段１３を回転
駆動する計量モータ１４と、切り出し手段１３の回転量
を検出する計量カウントセンサ１５とを有する。

【０００９】洗米部５は計量部４の下方に配置され、前
記切り出し手段１３から排出される米を収納する洗米タ
ンク１６を有する。この洗米タンク１６の正面には内部
点検及び掃除用の窓７０が形成され、この窓７０は窓蓋
７１によって開閉自在に閉鎖されている。洗米タンク１
６内には、内部に収納された米及び水を掻き混ぜるため
の攪拌機構１が設けられている。図１〜３において、２
は洗米タンク１６の上部の密閉板６２に回転自在に支持
された縦軸で、複数本の棒状攪拌体１７が固定されてい
る。棒状攪拌体１７は１本以上、実施例では４本設けら
れ、それぞれ９０度ずつ位相がずらされ、且つ縦軸２軸
方向の長さ、径方向の長さが異なっている。

【００１０】各攪拌体１７は丸棒などで略コ字形に形成
され、その上部ａが縦軸２に固着され、中途部ｂが縦軸
２から径方向に離れていて縦軸２と平行であり、下部ｃ
が中途部ｂの下端から縦軸２の軸心に近ずくと共に下向
きに傾斜し且つ縦軸２に対して寸法Ｌだけ径方向又は軸
方向に離れている。この寸法Ｌは米粒より大きい長さで
ある。

【００１１】前記密閉板６２の上面には補強フレーム７
７が固定され、密閉板６２又は補強フレーム７７の上面
に洗米モータ１８、回転センサ１９などが取り付けられ
ており、洗米モータ１８はベベルギヤ７９を介して縦軸
２を駆動し、回転センサ１９はその回転を検出する。こ
れらは本体フレーム８２から貯米庫９を取り外したとき
、上方又は側方からメンテナンスが可能となる。また、
密閉板６２と補強フレーム７７とには切り出し手段１３
の直下に米落下口７８が形成されている。

【００１２】図３〜５において、前記洗米部５には、洗
米タンク１６に水を供給する水供給装置２０が設けられ
ている。この水供給装置２０は、水道配管に接続される
主管２１と、主管２１から分岐して洗米タンク１６の上
部から散水するためのシャワー供給管２２と、洗米タン
ク１６の下部から給水するためのオーバーフロー供給管
２３とを有する。前記主管２１には、主管２１内を流れ
る水の量を検出する流量センサ２４が設けられている。 前記シャワー供給管２２には、開閉用シャワーソレノイ
ド弁２５が設けられ、前記オーバーフロー供給管２３に
は開閉用オーバーフローソレノイド弁２６が設けられて
いる。

【００１３】前記洗米部５には洗米タンク１６内の水を
排出するための排水装置２７が設けられている。この排
水装置２７は、洗米タンク１６の下部から水を排水すべ
く、洗米タンク１６の下部に接続された下部排水管２８
と、洗米タンク１６の上部から水を排水すべく接続され
たオーバーフロー排水管２９とを有する。前記下部排水
管２８には開閉弁３０が設けられ、この開閉弁３０は常
時開いており、ソレノイドモータからなる排水モータ３
１によって駆動される。前記排水弁３０には開閉確認用
センサ３２が設けられている。また、前記洗米タンク１
６には、水位を検出するための水位リミットセンサ３３
が設けられている。前記センサ２４、３２、３３、弁２
５、２６、モータ３１なども密閉板６２の上側に適宜取
り付けられており、貯米庫９を取り外すことによってメ
ンテナンスが可能になる。

【００１４】前記排米部６は、図１、５、７に示すよう
に、洗米タンク１６の下部に開口部８９を開閉自在に閉
じる排米弁３４と、この排米弁３４を開閉するための開
閉装置３５とを有する。この開閉装置３５は、前記攪拌
機構１の縦軸２の中心部を貫通して設けられたロッド３
６と、このロッド３６の上端部に係合して揺動するリン
ク３７と、このリンク３７を揺動させるための排米モー
タ３８とを有し、ロッド３６の下端に排米弁３４が取り
付けられている。前記開閉装置３５には、排米弁３４が
閉じていることを検出する排米ホームセンサ３９と、排
米弁３４が開いていることを検出する排米下センサ４０
が設けられている。

【００１５】９６は本体フレーム８２に固定の支持板で
、この支持板９６の下面にオーバーフロー供給管２３と
下部排水管２８とを接続した円筒体９７と、ブラケット
９８とがボルト９９を介して固定されている。この円筒
体９７の内部に円錐台形状の金網（又はパンチングメタ
ル）１００が配置され、円筒体９７の下端に前記開口部
８９を形成する弁座体１０１が嵌合され、ブラケット９
８に固定の複数個の止め具１０２で取り付けられている
。弁座体１０１はリテーナ１０３に排米弁３４が当接す
るパッキン１０４を取り付け、このパッキン１０４の上
面に金網１００を位置決め保持する弾性の保持体１０５
を設けている。

【００１６】前記シャワー供給管２２又はオーバーフロ
ー供給管２３から円筒体９７内に供給された水は洗米タ
ンク１６内の米を洗い、金網１００を通って下部排水管
２８から排出される。洗米タンク１６内の米は排米弁３
４を下方へ移動することにより、開口部８９から放出さ
れる。前記炊飯部７は、排米弁３４の下方に配置される
炊飯器蓋装置４１と、この炊飯器蓋装置４１が嵌合する
炊飯器本体装置４２とを有する。炊飯器蓋装置４１は、
図３〜６に示すように、本体フレーム８２に揺動自在に
設けられた開閉操作レバー４３と、この開閉操作レバー
４３にリンク４４を介して連結された上下動自在な蓋４
５とを有する。この蓋４５の中央部には、図８に示すよ
うに、開口部４６を有し、これを開閉するシャッタ４７
が蓋４５の上面側のガイド枠９０に摺動自在に設けられ
ている。

【００１７】前記シャッタ４７は、シャッタモータ４８
によって駆動されるピニオン４９と、このピニオン４９
に噛み合うラック５０によって開閉駆動される。ガイド
枠９０にはシャッタ４７の開閉を検出するためのシャッ
タ開センサ５１と、シャッタ閉センサ５２とが設けられ
ている。前記炊飯器本体装置４２は、本体フレーム８２
に対して引き出し自在の載置台５３と、この載置台５３
に載置された外釜５４と、この外釜５４内に挿脱自在に
挿入された内釜５５とを有する。前記外釜５４には、ガ
スバーナ点火用の点火レバー５６と、ガスに点火したこ
とを検知する炊飯レバーセンサ５７と、内釜が挿入され
ていることを確認する内釜確認センサ５８とが設けられ
ている。本体フレーム８２側には、載置台５３が炊飯位
置にセットされていることを検知するレールセットセン
サ５９が設けられている。

【００１８】図４〜６において、９２は密閉板６２から
上方の侵入蒸気排出用のファン、９３は制御部８の制御
パネル、９４はメインスイッチをそれぞれ示す。尚、本
発明は前記実施例に限定されるものではなく、種種変形
することができる。例えば、棒状攪拌体１７の本数、形
状を異ならせたり、縦軸２を排米弁３４の近傍まで延長
したり、直径方向に位置する上部ａの取り付け高さを異
ならせたり、上部ａ、中途部ｂ、下部ｃの各部を円弧状
に形成したりしても良い。また、各棒状攪拌体１７はそ
れぞれの上部ａ、中途部ｂ、下部ｃの長さが総て異なる
ことが好ましく、角棒で形成することもできるが、米を
傷つけない丸棒の方が好ましい。

【００１９】

【発明の効果】以上詳述した本発明によれば、攪拌機構
１は回転駆動される縦軸２に棒状攪拌体１７の上部ａを
固定し、中途部ｂを径方向に離し、下部ｃを縦軸２軸心
に近ずくと共に下向きに傾斜させ且つその下端を縦軸２
から径方向又は軸方向に米粒より大きく離しているので
、棒状攪拌体１７の下部ｃの上側に米が残存することが
なく、洗米した米を確実に排米できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の要部の一部断面側面図である。

【図２】要部の平面図である。

【図３】全体構造を示す側面説明図である。

【図４】全体構造を示す正面説明図である。

【図５】全体を示す正面図である。

【図６】全体を示す側面図である。

【図７】洗米部の下部の断面図である。

【図８】排米部の平面図説明図である。

【符号の説明】

１　　攪拌機構 ２　　縦軸 ３　　貯米部 ４　　計量部 ５　　洗米部 ６　　排米部 ７　　炊飯部 ８　　制御部 １６　　洗米タンク １７　　棒状攪拌体 ａ　　　　上部 ｂ　　　　中途部 ｃ　　　　下部

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】　　米を貯える貯米部（３）と、この貯米
   部（３）の米を計量して排出する計量部（４）と、この
   計量部（４）から排出した米を攪拌機構（１）を介して
   洗う洗米部（５）と、この洗米部（５）から排出した米
   を炊飯する炊飯部（７）とを備えている自動炊飯装置に
   おいて、前記攪拌機構（１）は回転駆動される縦軸（２
   ）に棒状攪拌体（１７）の上部（ａ）を固定し、中途部
   （ｂ）を径方向に離し、下部（ｃ）を中途部（ｂ）の下
   端から縦軸（２）軸心に近ずくと共に下向きに傾斜させ
   且つその下端を縦軸（２）から径方向又は軸方向に米粒
   より大きく離していることを特徴とする自動炊飯装置の
   攪拌機構。