JP5718468B2

JP5718468B2 - ハリグワ及びヨクイニンを含む肥満抑制又は血糖降下用組成物、並びにその用途

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Publication number: JP5718468B2
Application number: JP2013528130A
Authority: JP
Inventors: グキム，ヒョン; リョンド，ジョン; ハン，チャン−ギュ
Original assignee: Korea Food Research Institute KFRI
Current assignee: Korea Food Research Institute KFRI
Priority date: 2010-09-10
Filing date: 2011-09-09
Publication date: 2015-05-13
Anticipated expiration: 2031-09-09
Also published as: WO2012033378A2; US8747917B2; WO2012033378A3; JP2013537890A; CN103298477A; CN103298477B; KR20120026992A; US20130171276A1; KR101328668B1

Description

本発明は、ハリグワ抽出物及びヨクイニン抽出物を含む肥満抑制又は血糖降下用の薬剤学的組成物に関し、特に、ハリグワ抽出物及びヨクイニン抽出物を含む肥満抑制又は血糖降下用の薬剤学的組成物、ハリグワ抽出物及びヨクイニン抽出物を含む肥満抑制又は血糖降下用の健康機能食品又は食品添加用組成物、ハリグワ及びヨクイニンを主原料として製造した、肥満抑制機能と血糖降下効能のある錠剤、並びにその製造方法に関する。

現代において、経済的発展による食生活の西欧化及び生活の利便化に伴う活動量の減少と体重の増加、並びに社会の複雑化などにより、疾病の様相が大きく変化している。過去とは異なり、動脈硬化、高血圧、癌、肥満及び糖尿病などの慢性退行性疾患が主な死亡原因となっている。これら慢性退行性疾患のうち、特に糖尿病は、肥満と共にその患者数が急速に増加しているだけでなく、その発症年齢が次第に低くなってきており、一層その深刻さが増している。

糖尿病とは、血液内に存在するブドウ糖が尿として排出される疾患であり、根本的な治癒が不可能な性退行性疾患の一つである。急速な経済発展に伴う食生活の変化により平均寿命は延びているものの、糖尿病などの慢性退行性疾患は増加する現象が見られる。韓国内での糖尿病発病率は約５〜１０％に達することが知られており、増加を続ける傾向にある。２１世紀には、糖尿病が国家レベルで深刻な健康障害の疾病となる恐れがある。糖尿病は、全世界的に深刻な健康障害の疾病となる恐れがあり、全世界的に３番目に深刻な疾病であり、網膜、腎臓、神経及び心血管系などの様々な合併症を誘発することから、社会的に大きな問題となっている。

肥満は高血圧、糖尿病、心臓循環系疾患及び各種癌などを誘発する原因となり、肥満関連の疾病治療に必要な医療費は日増しに増加しているので、体脂肪減少効果を有する物質の解明及びその効果を立証する努力は全世界的に大きな関心事となっている。また、肥満を治療し予防する方法については多くの国で多角的な研究が盛んに行われているが、現在行われている方法として、飲食物の摂取量を抑制してエネルギー消費を減らす食餌療法、運動によりエネルギーを発散させる運動療法、臓器の一部を切除したり、脂肪を吸引する手術療法、及びエネルギー代謝促進剤、食欲抑制剤、消化吸収抑制剤などを用いる薬物療法がある。

しかし、現在のところ肥満を治療する方法に完全な方法は存在せず、その方法を中断したときに再び体重が増加するリバウンド現象が現れたり、食餌制限による栄養バランスの崩壊、免疫力低下による感染など様々な副作用が現れている。特に、薬物療法の場合、うつ病、不眠症、消化障害などの様々な副作用が報告されている。よって、このような伝統的な方法以外に、体重減少を促進する効果的かつ安全な方法の開発が切実に求められている。

ハリグワ（Cudrania tricuspidata (Carr.) Bureau ex Lavallee）は、俗にクジポン、クッカシ、ファルポンと呼ばれ、クワ科に属する落葉高木である。ハリグワの根皮、木質部、樹皮及び葉には人体に有効な様々な成分が含まれているので、従来からハリグワは、根、皮、幹、葉、実などの部位に応じて、血圧降下剤、結核治療剤、解熱剤、鎮咳剤、去痰剤、利尿剤、止血剤、去風剤などの薬材として用いられており、抗真菌剤として水虫に用いられ、消化器官の衰弱による慢性消化不良に用いられている。

また、ハリグワの実は直径約２．５ｃｍの丸い粒状果であり、９月〜１０月に赤色に成熟し、果肉は甘く食用として可能だ。その実にはビタミンＢ、Ｂ１、Ｂ２、ビタミンＣ、リノレン酸、ブドウ糖、マルトース、フルクトース、リンゴ酸、レモン酸など有用な有機物質が含まれており、幹皮には肺癌、大腸癌、皮膚癌、子宮癌などに効果の高い成分が多量に含まれていることが報告されている。ハリグワは抗癌効果のあることが知られているフラボノイドを含有しており、薬材として用いられることが東医宝鑑、薬性論、本草綱目などで古代から広く知られている。

一方、最近ではハリグワ由来の抽出物を用いた研究が続けられており、韓国のハリグワ関連特許としてはハリグワ飲料及びその製造方法、ソルビトールを用いたハリグワ粉末及び顆粒の製造方法、ハリグワの根由来の抽出物でコーティングした機能性米及びその製造方法などがあるが、本発明において開示しているように、ハリグワ抽出物が肥満及び糖尿の抑制効果を有する技術は開示されていない。

ヨクイニン（Coicis semen）は健脾滲湿、除痺止瀉及び清熱排膿の効能があり、主にデンプン、脂質、コイキソール、ステロール、アミノ酸、ビタミンＢ１及びコイクセノリド（Coixenolide）が含まれる。イネ科の一年生草木として栽培し、ハトムギ、ヘリョ、オクタム、キシル及びコンミともいう。薬理作用としては抗炎症、抗癌作用があり、過コレステロールの含有値を低くし、鎮静及び鎮痛作用があるので、神経痛や関節痛に注射薬としても用いられる。また、消化不良、関節痛及び筋肉の痙攣に有用であり、疲労回復及びシミ、ソバカスの予防に効果があるので、顔にできたシミを除去する美白効果にも優れ、末梢神経を拡張、収縮させる効能があるので、ニキビ、浮腫、脚気及び神経痛などにも効果がある。

しかし、ハリグワ及びヨクイニンを混合した抽出物が肥満と糖尿を同時に抑制できることは教示も記載もされていない。

本発明者らは、天然物由来の肥満及び糖尿を同時に抑制できる物質を求めて鋭意努力した結果、ハリグワ及びヨクイニン抽出物がＡＴＰｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅとＨ_２Ｏ_２による膵島（pancreatic islets）細胞死滅抑制活性に優れ、肥満抑制及び糖尿降下効果があることを確認し、本発明を完成するに至った。

本発明の一目的は、ハリグワ抽出物及びヨクイニン抽出物を含む肥満抑制又は血糖降下用の薬剤学的組成物を提供することにある。

本発明の他の目的は、ハリグワ抽出物及びヨクイニン抽出物を含む肥満抑制又は血糖降下用の健康機能食品又は食品添加用組成物を提供することにある。

本発明のさらに他の目的は、ハリグワ抽出物及びヨクイニン抽出物を含む肥満抑制又は血糖降下用のハリグワ及びヨクイニン錠剤を提供することにある。

本発明のさらに他の目的は、ハリグワ及びヨクイニン、並びに生薬材として紅参、高麗人参、山薬、桑葉、ケンポナシの実、ケンポナシの幹、ケンポナシの葉、甘草、桂皮、黄連、覆盆子、莵絲子、蛇床子、枸杞子、五味子及び黄耆からなる群から選択される少なくとも１つの生薬材とを混合して混合物を得る段階と、前記混合物に、機能性物質としてビタミン、糖類、スクアレン、タウリン、ハーブ、オクタコサノール及びアルギン酸ナトリウムからなる群から選択される少なくとも１つの機能性物質を添加して混合し、ハリグワ及びヨクイニン、生薬材、並びに機能性物質を混合した混合物を得る段階と、前記混合物を５〜２０℃で１０〜２０時間熟成させる段階と、錠剤機を用いて錠剤を製造する段階と、ヒドロキシプロピルメチルセルロース溶液でコーティングする段階とを含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造方法を提供することにある。

本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤は生薬材を含むので、生薬材により機能性が向上したハリグワ及びヨクイニン錠剤、並びにハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造方法を提供することができ、機能性物質をさらに含むことにより、ハリグワ及びヨクイニン錠剤、並びに製造方法を提供することができる。また、本発明のハリグワ及びヨクイニン抽出物は、ＡＴＰｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅとＨ_２Ｏ_２による膵島細胞死滅抑制活性に優れ、肥満抑制及び血糖降下効果を示すので、肥満と糖尿の予防又は治療のための薬剤学的組成物又は機能性食品として有用に用いられ得る。さらに、本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤は、ハリグワ及びヨクイニンを錠剤状に加工することにより、携帯を便利にし、ハリグワ及びヨクイニンの保存を容易にするだけでなく、ハリグワ及びヨクイニンの摂取を容易にする。

本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造工程を示す図である。

上記目的を達成するための一態様として、本発明は、ハリグワ抽出物及びヨクイニン抽出物を含む肥満抑制又は血糖降下用の薬剤学的組成物を提供する。

本発明で使用される用語、「ハリグワ」(ＣｕｄｒａｎｉａＴｒｉｃｕｓｐｉｄａｔａ)とは、俗名としてクジポン、クッカシ、ファルポンと呼ばれ、クワ科に属する落葉高木である。ハリグワの根皮、木質部、樹皮及び葉には人体に有効な様々な成分が含まれているので、従来からハリグワは、その根、皮、幹、葉、樹皮、実などの部位に応じて、血圧降下剤、結核治療剤、解熱剤、鎮咳剤、去痰剤、利尿剤、止血剤、去風剤などの薬材として用いられており、抗真菌剤として水虫に用いられ、消化器官の衰弱による慢性消化不良に用いられているが、本発明においてハリグワが抗肥満及び抗糖尿病効果があることを最初に解明した。本発明の実施例によれば、ハリグワ抽出物に抗肥満及び抗糖尿病効果があることが確認され（表１及び表２）、血糖濃度を低下させることが確認された（表５）。また、脂肪細胞分化時に脂肪の蓄積を抑制することが確認された（表６）。

本発明で使用される用語、「ヨクイニン」（Ｃｏｉｘｌａｃｈｒｙｍａ−ｊｏｂｉ）とは、イネ科の一年生草木として栽培され、ハトムギ、ヘリョ、オクタム、キシル及びコンミともいう。薬理作用としては抗炎症、抗癌作用があることが知られているが、本発明においてヨクイニン抽出物が抗肥満及び抗糖尿病効果があることが確認され（表１及び表２）、血糖濃度を低下させることが確認された（表５）。また、脂肪細胞分化時に脂肪の蓄積を抑制することが確認された（表６）。

さらに、本発明の実施例によれば、ハリグワ及びヨクイニンのそれぞれ単独より、ハリグワ及びヨクイニンを同量で含む混合物の場合に、抗肥満及び抗糖尿病効果に優れることが確認された（表１及び表２）。このような結果は、本発明の混合抽出物が肥満抑制又は血糖降下効果を有し、より好ましくは肥満抑制及び血糖降下効果を同時に有することを裏付けるものである。

本発明は、前記ハリグワ抽出物及びヨクイニン抽出物を有効成分とすることを特徴とする。具体的には、前記ハリグワ及びヨクイニン抽出物をそれぞれ製造し、その後適正な割合で混合して製造した混合抽出物であってもよい。前記ハリグワ抽出物及びヨクイニン抽出物の重量比は１：１であることが好ましい。

本発明のハリグワ及びヨクイニン抽出物は、これらに制限されるものではないが、抽出処理により得られる抽出液、抽出液の希釈液又は濃縮液、抽出液を乾燥して得られる乾燥物、それらの粗精製物又は精製物のいずれかであってもよい。また、それぞれ独立して当業界で通常用いる抽出溶媒を用いて抽出することができ、好ましくは水、炭素数１〜６のアルコール、又はそれらの混合溶媒で抽出することができ、より好ましくは前記アルコールはエタノール、メタノール又はブタノールであり、さらに好ましくはエタノール水溶液溶媒で抽出することができる。

本発明のハリグワ及びヨクイニンを含む薬剤学的組成物は、肥満と血糖降下による糖尿病疾患の予防又は治療のために用いられることが好ましい。

本発明によるハリグワ及びヨクイニン抽出物は、ＡＴＰｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅとＨ_２Ｏ_２による膵島（pancreatic islets）細胞死滅抑制活性を調査した結果、ＡＴＰｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅとＨ_２Ｏ_２による膵島（pancreatic islets）細胞死滅抑制活性に優れ、この結果から肥満抑制活性と血糖の降下効能があることが確認された（表２）。また、水とエタノールでそれぞれ抽出したハリグワ及びヨクイニン抽出物が対照群のブドウ糖に比べて血糖上昇率が低く、それぞれのハリグワ及びヨクイニン抽出物が血糖降下効果に優れることが確認された（表５）。

本発明のハリグワ及びヨクイニン抽出物は、薬学的に許容可能な担体をさらに含んでもよい。製剤化する場合は、通常用いる充填剤、増量剤、結合剤、湿潤剤、崩壊剤、界面活性剤、滑沢剤から選択される少なくとも１つを用いることができ、ハリグワ及びヨクイニン１００重量部に対して０．１〜５重量部含んでもよい。

具体的には、本発明において、錠剤やカプセルなどの剤形に製剤するために、乳糖、デンプン、セルロース、微細結晶セルロースから選択される少なくとも１つの賦形剤と、スターチ、デキストリン、蜂蜜、シロップ剤、セルロースから選択される少なくとも１つの結合体と、結晶セルロース、デンプン、カルボキシメチルセルロースカルシウム塩、メチルセルロースから選択される少なくとも１つの崩壊剤と、ステアリン酸マグネシウム、グリセリルベヘネート、タルク、植物硬化油から選択される少なくとも１つの滑沢剤とを用いることができる。

本発明において、ハリグワ及びヨクイニン抽出物は、経口、直腸、静脈内、動脈内、腹腔内、筋肉内、胸骨内、経皮、局所、眼球内又は皮内経路を介して通常の方式で投与することができる。投与量は、成人の場合、１回に０．１〜１０ｇ、好ましくは０．５〜５ｇであり、投与量レベルは、患者の性別、年齢、健康状態、食餌、投与時間、投与方法、薬剤混合及び疾患の重症度に応じて適宜変更され得る。投与は１日に１回投与することもでき、数回に分けて投与することもできる。よって、前記投与量は、いかなる面においても本発明の範囲を限定するものではない。本発明のハリグワ及びヨクイニン抽出混合物は、古くから食用及び薬用に用いられてきたものであり、その投与量に特に制約はない。本発明のハリグワ及びヨクイニン抽出物を含む薬剤学的組成物は、有効量の範囲を考慮して製造するようにし、このように剤形化された単位投与型の製剤は、必要に応じて薬剤の投与を監視、観察する専門家の判断と個人の要求により、専門化された投薬法を用いることもでき、一定時間間隔で数回投与することができる。

他の態様として、本発明のハリグワ及びヨクイニン抽出物は、肥満と糖尿病疾患の予防又は治療のための健康機能食品又は食品添加用組成物として用いることができる。

本発明のハリグワ及びヨクイニン抽出物は、肥満と糖尿病疾患の改善のための飲食物などに多く用いることができる。本発明のハリグワ及びヨクイニン抽出物を添加できる食品の種類には特に制限はなく、例えば肉類、ソーセージ、パン、チョコレート、キャンディー類、スナック類、菓子類、ピザ、ラーメン、その他の麺類、ガム類、アイスクリーム類を含む酪農製品、各種スープ、清涼飲料水、茶、ドリンク剤、アルコール飲料及びビタミン複合剤などがある。一般に、飲食物を製造する際に、原料に対して０．０１〜１０重量部、好ましくは０．０５〜１重量部の量で添加される。しかし、健康及び衛生、健康調節を目的に長期間摂取する場合、前記量は前記範囲以下で用いられることもある。

本発明の食品組成物は、通常の飲み物のように、様々なタンパク質、脂肪、栄養素、調味剤、香味剤又は天然炭水化物などを追加成分として含有することができる。前述した炭水化物の例としては、単糖（例えば、ブドウ糖、果糖など）、二糖（例えば、マルトース、スクロース、オリゴ糖など）、多糖（例えば、デキストリン、シクロデキストリンなど）などの通常の糖、及びキシリトール、ソルビトール、エリトリトールなどの糖アルコールが挙げられる。香味剤としては、天然香味剤（例えば、タウマチン、レバウディオサイドＡ、グリチルリチンなどのステビア抽出物）及び合成香味剤（例えば、サッカリン、アスパルテームなど）を用いることができる。

前記以外に、本発明の組成物は、様々な栄養剤、ビタミン、電解質、風味剤、着色剤、ペクチン酸及びその塩、アルギン酸及びその塩、有機酸、保護性コロイド増粘剤、ｐＨ調整剤、安定化剤、防腐剤、グリセリン、アルコール、炭酸飲料に用いられる炭酸化剤などを含有することができる。その他に、本発明の組成物は、天然果物ジュース、果物飲料及び野菜飲料の製造のための果肉を含有することができる。これらの成分は、独立して又は組み合わせて用いることができる。こららの添加剤の比率は、それほど重要ではないが、本発明の組成物１００重量部当たり０．０１〜０．１重量部の範囲から選択されるのが一般的である。

さらに他の態様として、本発明は、ハリグワ抽出物及びヨクイニン抽出物を含む肥満抑制又は血糖降下用のハリグワ及びヨクイニン錠剤を提供する。本発明の錠剤は、肥満抑制及び血糖降下効果を同時に提供できることが好ましい。

前記錠剤は、紅参、高麗人参、山薬、桑葉、ケンポナシの実、ケンポナシの幹、ケンポナシの葉、甘草、桂皮、黄連、覆盆子、莵絲子、蛇床子、枸杞子、五味子及び黄耆からなる群から選択される少なくとも１つの生薬材を含むことが好ましい。

本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤、並びにハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に主材料として用いるハリグワ及びヨクイニンは、葉、幹、実から選択される少なくとも１つの成分を粉末状に加工したものを用いることができる。粉末状への加工は当業界で公知の方法により制限なく行うことができるが、その例として、粉砕機で粉砕して粉末状に加工することができる。また、粉砕機で粉砕した後にメッシュ（mesh）を用いてより粉末化することができる。好ましくは４０〜１００メッシュに粉末化した粉末を用いることができる。

本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤、並びにハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に主材料として用いるハリグワ及びヨクイニンは、葉、幹、実から選択される少なくとも１つの成分を溶媒に入れ、それから抽出して得たハリグワ及びヨクイニン抽出物を濾過し、その後噴霧乾燥して固相とし、その固相のハリグワ及びヨクイニンを粉末状に加工したものを用いることができる。粉末状への加工は当業界で公知の方法により制限なく行うことができるが、その例として、粉砕機で粉砕して粉末状に加工することができる。また、粉砕機で粉砕した後にメッシュを用いてより粉末化することができる。好ましくは１０〜１００メッシュ、より好ましくは４０〜１００メッシュに粉末化した粉末を用いることができる。

以下、本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤、並びにハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に用いるハリグワ及びヨクイニンは、粉末状のハリグワ及びヨクイニンであると定義する。

また、前記ハリグワ及びヨクイニンは、１〜２０ｍｍ、好ましくは１〜１５ｍｍ、より好ましくは１〜１０ｍｍ、さらに好ましくは１〜５ｍｍの所定のサイズに切断したものを用いることができる。

本発明において、前記ハリグワ及びヨクイニンは、溶媒として精製水又はエタノール（ethanol）を用いて抽出物を得ることができる。前記エタノールは、好ましくは５０％〜１００％濃度のエタノール、より好ましくは７０％濃度のエタノールを用いることができる。前記溶媒として精製水を用いる場合は、ハリグワ及びヨクイニンの重量に対して３〜５０倍量の精製水、好ましくは３〜３０倍量の精製水にハリグワ及びヨクイニンを入れ、９０〜１１０℃で初期の精製水含有量が１０〜５０％となるように抽出してハリグワ及びヨクイニン抽出物を得ることができる。前記溶媒としてエタノールを用いる場合は、ハリグワ及びヨクイニンの重量に対して３〜５０倍量、好ましくは３〜１０倍量のエタノールにハリグワ及びヨクイニンを入れ、５０〜６０℃で１〜５時間抽出してハリグワ及びヨクイニン抽出物を得ることができる。

前記ハリグワ及びヨクイニン抽出物は、波長が１ｍｍ〜１ｍのマイクロ波（microwave）の存在下、５０〜６０℃の溶媒、１〜２時間の条件で抽出して得ることができ、ここでの溶媒は前述した精製水又はエタノールを用いることができる。

本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に、副材料として紅参、高麗人参、山薬、桑葉、ケンポナシの実、ケンポナシの幹、ケンポナシの葉、甘草、桂皮、黄連、覆盆子、莵絲子、蛇床子、枸杞子、五味子、黄耆、白朮、白茯苓、熟地黄、芍薬、川?、当帰及び肉桂から選択される少なくとも１つの生薬材を用いることができ、好ましくは２種以上の生薬材を用いることができる。本発明の具体的な実施例においては、２種の生薬材を含有させて錠剤を製造した。

本発明において、ハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に用いる副材料の生薬材は粉末状で用いることができ、生薬材の粉末化工程は前述したハリグワ及びヨクイニンを粉末化する工程で行うことができる。

本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に、ハリグワ及びヨクイニン１００重量部に対して生薬材１０〜５０重量部を含有させてもよい。本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に、ハリグワ及びヨクイニン１００重量部に対して生薬材１０重量部未満を用いると、生薬材の機能性発現が微小で、５０重量部を超えて生薬材を用いると、生薬材の含有量増加に伴う生薬材の機能性向上が微小になるので、本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤、並びにハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に、ハリグワ及びヨクイニン１００重量部に対して生薬材１０〜５０重量部を含むことが好ましい。

本発明は、ハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に、錠剤の機能性を向上させるために、ハリグワ、ヨクイニン及び生薬材以外に、ビタミン（vitamin）、糖類（saccharide）、スクアレン（Squalene）、タウリン（taurine）、ハーブ（herb）、オクタコサノール（Octacosanol）、アルギン酸ナトリウム（Sodium Alginate）からなる群から選択される少なくとも１つの機能性物質をさらに含有させてもよく、好ましくは２種以上の機能性物質を用いることができる。本発明の具体的な実施例によれば、２種以上の機能性物質を含有させて錠剤を製造した。

上記の場合、機能性物質はビタミンを用いることができ、ここでハリグワ及びヨクイニン１００重量部に対してビタミン１〜５重量部を用いることができる。前記ビタミンは、ビタミンＤ、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、ビタミンＢ１３、ビタミンＣ、ビオチン、葉酸、コリン、イノシトール、ビタミンＬ、ビタミンＰから選択される少なくとも１つを用いることができる。

上記の場合、機能性物質は糖類を用いることができ、ここでハリグワ及びヨクイニン１００重量部に対して糖類１〜１０重量部を用いることができる。前記糖類は、乳糖、オリゴ糖、砂糖、果糖、ブドウ糖、デキストリン、キシリトール、エリトリトール、パラチノース、マンニトール、マルチトール、イノシトール、クエルシトールから選択される少なくとも１つを用いることができる。

上記の場合、機能性物質はハーブを用いることができ、ここでハリグワ及びヨクイニン１００重量部に対してハーブ１〜１０重量部を用いることができる。前記ハーブは、緑茶、ホンダワラ、アロエ、ヨモギ、クロレラ、紅茶、ウーロン茶、アケビ、タラノキ、ハルニレから選択される少なくとも１つを用いることができる。

上記の場合、機能性物質はアルギン酸ナトリウムを用いることができ、ここでハリグワ及びヨクイニン１００重量部に対してアルギン酸ナトリウム１〜５重量部を用いることができる。

上記の場合、機能性物質は、ビタミン（vitamin）、糖類（saccharide）、スクアレン（Squalene）、タウリン（taurine）、ハーブ（herb）、オクタコサノール（Octacosanol）、アルギン酸ナトリウム（Sodium Alginate）から選択される２種以上をそれぞれの含有量で用いることができる。

また、本発明は、ハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に、錠剤の機能性を向上させるために、二次機能性物質であるコロハ種子（Fenugreek seed）の粉末又はカラムシの葉（ramie leaf）の粉末をさらに含有させて用いることができる。

前記二次機能性物質は、ハリグワ及びヨクイニン１００重量部に対してコロハ種子の粉末０．５〜１０重量部、又はカラムシの葉の粉末０．５〜１０重量部をさらに含んでもよい。また、前記二次機能性物質は、二次機能性物質の重量に対して３〜３０倍の精製水に添加し、９０〜１１０℃で初期の精製水の体積に対して５〜５０％、好ましくは５〜３５％、より好ましくは５〜３０％、さらに好ましくは５〜２５％となるように抽出し、その後濾過して噴霧乾燥方法により粉末化し、次いで粒子サイズを１０〜１００メッシュ（mesh）に調節したものを用いることができる。

さらに他の態様として、本発明は、（ａ）ハリグワ及びヨクイニン１００重量部に対して紅参、高麗人参、山薬、桑葉、ケンポナシの実、ケンポナシの幹、ケンポナシの葉、甘草、桂皮、黄連、覆盆子、莵絲子、蛇床子、枸杞子、五味子及び黄耆からなる群から選択される少なくとも１つの生薬材１０〜５０重量部を混合して混合物を得る段階と、（ｂ）前記混合物に、ハリグワ及びヨクイニン１００重量部に対して機能性物質としてビタミン１〜５重量部、糖類１〜１０重量部、スクアレン０．５〜５重量部、タウリン０．５〜５重量部、ハーブ１〜１０重量部、オクタコサノール０．１〜５重量部、及びアルギン酸ナトリウム１〜５重量部からなる群から選択される少なくとも１つの機能性物質を添加、混合してハリグワ及びヨクイニン、生薬材、並びに機能性物質を混合した混合物を得る段階と、（ｃ）前記混合物を５〜２０℃で１０〜２０時間熟成させる段階と、（ｄ）錠剤機を用いて錠剤を製造する段階と、（ｅ）ヒドロキシプロピルメチルセルロース溶液でコーティングする段階とを含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造方法を提供する。

本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際のハリグワ及びヨクイニン錠剤の原料成分の混合は、ハリグワ及びヨクイニン錠剤の原料成分が十分に混合されるように、１０〜２０℃で２０〜６０分間行うことができる。ここで、ハリグワ及びヨクイニン錠剤の原料成分を混合する際に、ハリグワ及びヨクイニンと生薬材を一度に混合することができ、機能性物質をさらに添加する場合は、ハリグワ及びヨクイニン、生薬材、機能性物質を一度に混合するか、又は生薬材、機能性物質を１次混合し、その後ハリグワ及びヨクイニン成分を添加して２次混合することができる。

本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に、ハリグワ及びヨクイニン錠剤の原料成分を混合し、その後１０〜３０℃で１〜５時間、好ましくは１０〜２０℃で２〜４時間、より好ましくは２０℃で３時間熟成させることができる。ハリグワ及びヨクイニン錠剤の原料成分は水分含有量がそれぞれ異なるので、ハリグワ及びヨクイニン錠剤の原料成分の水分平衡が達成されるようにし、ハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造をより円滑にするために、上記の条件でハリグワ及びヨクイニン錠剤の原料成分を混合し、その後熟成を行うことが好ましい。

本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤、並びにハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に用いる賦形剤、結合剤、崩壊剤、滑沢剤から選択される少なくとも１つを含んでもよい。

本発明のハリグワ及びヨクイニン錠剤、並びにハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に用いる賦形剤、結合剤、崩壊剤、滑沢剤から選択される少なくとも１つを、ハリグワ及びヨクイニン１００重量部に対して０．１〜５重量部含んでもよい。

上記の場合、賦形剤の一例として、乳糖、デンプン、セルロース、微細結晶セルロースから選択される少なくとも１つを用いることができる。

上記の場合、結合剤の一例として、スターチ、デキストリン、蜂蜜、シロップ剤、セルロースから選択される少なくとも１つを用いることができる。

上記の場合、崩壊剤の一例として、結晶セルロース、デンプン、カルボキシメチルセルロースカルシウム塩、メチルセルロースから選択される少なくとも１つを用いることができる。

上記の場合、滑沢剤の一例として、ステアリン酸マグネシウム、グリセリルベヘネート、タルク、植物硬化油から選択される少なくとも１つを用いることができる。

前述した賦形剤、結合剤、崩壊剤、滑沢剤は錠剤を製造する際に用いる成分であるので、本発明においてこれらの成分を用いる場合は、当業者が適宜選択して適用することができる。

また、前記ハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造する際に、錠剤機を用いてハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造し、その後ハリグワ及びヨクイニン錠剤の表面をコーティングすることにより、表面がコーティングされたハリグワ及びヨクイニン錠剤を得ることができる。ここで、錠剤の表面にコーティングするコーティング剤は、人体に有害でなく、食品関連分野においてコーティング剤として用いられるものであればいかなるものでもよく、このようなコーティング剤の一例として、ヒドロキシプロピルメチルセルロース（Hydroxy prophyl methyl cellulose, HPMC）、シェラック（Shellac）、ゼラチン（gelatin）、アラビアガム（Arabic Gum）、カカオ（cacao）、レシチン（lecitin）を用いて錠剤の表面にコーティングすることができ、より好ましくはヒドロキシプロピルメチルセルロース０．３％を溶液として用いる。

前記ハリグワ及びヨクイニン錠剤の表面にコーティング剤でコーティングする際に、スプレー（spray）などの噴霧装置を用いて前記コーティング剤でハリグワ及びヨクイニン錠剤の表面をコーティングすることができる。一方、ハリグワ及びヨクイニン錠剤の表面にコーティング剤でコーティングする方法は当業者が適宜選択して適用することができる。

さらに他の態様として、本発明は、前記薬剤学的組成物を肥満又は糖尿病患者に投与する段階を含む肥満又は糖尿病治療方法を提供する。

本発明において、前記肥満又は糖尿病患者とは、肥満又は糖尿病が発病しているか、発病し得る、ヒトを含む全ての動物を意味し、本発明のハリグワ及びヨクイニン抽出物を含む薬剤学的組成物を肥満又は糖尿病患者に投与することにより、患者を効率的に治療することができる。

本発明で使用される用語、「投与」とは、任意の適切な方法で肥満又は糖尿病患者に本発明の薬剤学的組成物を導入することを意味し、投与経路は目的組織に到達させ得るものであれば経口又は非経口の様々な経路を介して投与することができる。

本発明の治療方法は、ハリグワ及びヨクイニン抽出物を含む薬剤学的組成物を薬剤学的有効量で投与することを含んでもよい。適切な総１日使用量は、正常な医学的判断の範囲内において担当医により決定され、１回又は数回に分けて投与することができる。しかし、本発明の目的上、特定の患者に対する具体的な治療的有効量は、達成しようとする反応の種類と程度、場合によって異なる製剤が用いられるか否かを初めとする、具体的な組成物、患者の年齢、体重、一般的な健康状態、性別及び食餌、投与時間、投与経路及び組成物の分泌率、治療期間、具体的な組成物と共に又は同時に用いられる薬物などを初めとする様々な因子や、医薬分野で周知の類似の因子に応じて異なる量であることが好ましい。

以下、本発明を実施例及び試験例により詳細に説明する。ただし、下記実施例及び実験例は本発明を例示するものにすぎず、本発明の内容が下記実施例及び実験例に限定されるものではない。

抗肥満及び抗糖尿病天然物素材の選抜本草学及び東医宝鑑などの資料において肥満と糖尿病の処方に共通に用いられ、食品として許容される天然物約６０種を検討した。そのうち、ＡＴＰｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅ活性阻害（抗肥満）とＨ_２Ｏ_２による膵島（pancreatic islets）の酸化的損傷抑制（抗糖尿病）を同時に示す天然物１５種を選抜して調査した。

本実験に試料として用いられた蘇葉、冬瓜、黄連、木通、南瓜、竹葉、地骨皮、独活、桑枝、山茱萸、五味子、黄耆、ヨクイニン、ハリグワ、ブロッコリーは京東市場で購入した。全ての生薬材は４５℃で熱風乾燥し、乾燥した各試料は粉砕機（M20, IKA, Germany）を用いて粉砕し、次いで０．２ｍｍＰＥフィルムに密封包装して冷凍庫に保管して用いた。

ＡＴＰ−ｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅ活性阻害（抗肥満）効果の測定実施例１で選択された天然物１５種のＡＴＰ−ｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅ活性阻害（抗肥満）効果を確認するために、下記の通り実験を行った。

１２週齢の雄ＳＤラットに高濃度糖の食餌（６３％スクロース、３０％カゼイン、４％塩混合物、２％セルロース粉末、１％ビタミン混合物、及び０．１％塩化コリン（choline chloride））を３日間与えた。３日後に雄ラットを頸椎脱臼（cervical dislocation）させて犠牲にし、肝臓を分離して氷で冷却されたバッファ（０．２５Ｍスクロース、５０ｍＭＴｒｉｓ−ＨＣｌ、ｐＨ８．２、１０ｍＭＭｇＣｌ_２、５ｍＭＤＴＴ（dithiothreitol）、及び０．１ｍＭＰＭＳＦ（phenylmethylsulfonyl fluoride））で破砕した。次に、４０％飽和硫酸アンモニウム溶液に沈殿させて４℃、１７，５００×ｇで１５分間分離した上澄液を濾過及び高速遠心分離（４℃、１００，０００ｇで１時間）し、再分画したものを−８０℃で保管してＡＴＰ−ｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅ試料として用いた。前記雄ラットの肝臓のＡＴＰｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅ活性は、ＮＡＤＨによるｏｘａｌｏａｃｅｔａｔｅのｍａｌａｔｅｄｅｈｙｄｒｏｇｅｎａｓｅ−ｃａｔａｌｙｚｅｄｒｅｄｕｃｔｉｏｎで測定して活性を分析した。

膵島細胞の酸化的損傷抑制（抗糖尿病）効果の測定実施例１で選択された天然物１５種の膵島（pancreatic islets）の酸化的損傷抑制（抗糖尿病）効果を測定するために、下記の通り実験を行った。

ラットの膵臓を分離して３７℃で１５分間コラゲナーゼＶ溶液（２ｍｇ／ｍｌ）で処理し、冷たいＫｒｅｂｓ−ｒｉｎｇｅｒｂｉｃａｒｂｏｎａｔｅバッファを加えて分解を停止させた。同じバッファで３回洗浄した後、立体顕微鏡（stereomicroscope）を用いて膵島（islets）を分離（handpicking）した。分離した細胞は、１０％ウシ胎児血清（fetus calf serum）、１００Ｕ／ｍｌペニシリン、及び１００／ｍｌストレプトマイシンが添加されたＲＰＭＩ１６４０において３７℃、９５％Ｏ_２及び５％ＣＯ_２の条件で２４時間培養した。膵島を９６ウェルプレートで１５０μｌＲＰＭＩ１６４０培地において１０ｉｓｌｅｔｓ／ｗｅｌｌの濃度となるように一晩前培養（preincubation）した。前培養後に実施例１で準備した天然物試料を各ウェルに入れて３７℃で４８時間培養し、前記各ウェルに５００μＭＨ_２Ｏ_２を入れてさらに２時間培養し、次いで１０μｌＭＴＴ溶液を加えて３７℃で４時間さらに培養した。上澄液（Sepernatant）を捨て、１００μｌＤＭＳＯ（dinethylsulphoxide）を入れて高発色反応物（dark blue crystal formazan）を完全に溶解し、５７０ｎｍで吸光度を測定して膵島の酸化的損傷抑制活性を分析した。

実施例２及び実施例３で測定した結果から、天然物６０種のうち、ＡＴＰｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅとＨ_２Ｏ_２による膵島細胞死滅抑制活性に優れた天然物１５種のＩＣ_５０の測定結果を下記表１に示す。

その結果、表１に示すように、１５種の天然物試料のうち、Ｈ５（南瓜）、Ｈ１４（ヨクイニン）、及びＨ１５（ハリグワ）の天然物はＡＴＰｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅ及びＨ_２Ｏ_２による膵島細胞死滅抑制活性に優れ、Ｈ２とＨ１１はＡＴＰｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅ抑制活性に優れ、Ｈ９はＨ_２Ｏ_２による膵島細胞死滅抑制活性に優れることが確認された。

ＡＴＰｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅとＨ_２Ｏ_２による膵島細胞死滅抑制活性に最も優れるＨ１４とＨ１５をそれぞれ単独で又は同量配合した試料を用いてＡＴＰｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅとＨ_２Ｏ_２による膵島細胞死滅抑制活性を測定し、その結果を下記表２に示す。

その結果、表２に示すように、ＡＴＰｃｉｔｒａｔｅｌｙａｓｅとＨ_２Ｏ_２による膵島細胞死滅抑制活性は、Ｈ１４（ヨクイニン）とＨ１５（ハリグワ）をそれぞれ単独で用いた場合よりも同量配合して用いた場合に著しく増加することが確認された。これらの結果から、肥満と糖尿を同時に抑制できる２種の機能素材（Ｈ１４，Ｈ１５）であるハリグワ及びヨクイニンを選抜した。

前記Ｈ１４及びＨ１５配合物を糖尿病食品専門流通業社と共同で糖尿病患者１２人に２カ月間摂取させた結果、血糖が１０％減少することが確認された。これらの結果は、ハリグワ及びヨクイニン同時配合物が抗糖尿病に効果があることを示唆するものである。また、表１及び表２の結果は、ハリグワ及びヨクイニン同時配合物が抗肥満及び抗糖尿病に効果があることを示唆している。

精製水で抽出したハリグワ及びヨクイニン抽出物の製造ハリグワ及びヨクイニンを日陰で自然乾燥し、次いで粉砕機で粉砕し、粒度サイズが８０メッシュ（mesh）のハリグワ及びヨクイニンそれぞれの粉末２０ｇをハリグワ及びヨクイニン粉末の重量に対して５０倍量の１Ｌ精製水に添加し、沸騰させて２時間抽出してハリグワ及びヨクイニン抽出物を得た。前記ハリグワ及びヨクイニン抽出物を濃縮し、その後真空凍結乾燥してハリグワ及びヨクイニンそれぞれの抽出粉末を得た。

エタノールで抽出したハリグワ及びヨクイニン抽出物の製造ハリグワ及びヨクイニンを日陰で自然乾燥し、次いで粉砕機で粉砕し、粒度サイズが８０メッシュ（mesh）のハリグワ及びヨクイニンそれぞれの粉末２０ｇをハリグワ及びヨクイニン粉末の重量に対して５０倍量の１Ｌの７０％エタノールに添加し、８０℃で２時間抽出してハリグワ及びヨクイニン抽出物を得た。前記ハリグワ及びヨクイニン抽出物を濃縮し、その後真空凍結乾燥してハリグワ及びヨクイニンそれぞれの抽出粉末を得た。

実施例４及び実施例５において精製水又は７０％エタノールで製造したハリグワ及びヨクイニン抽出物の収率を測定し、３回繰り返し実験を行った結果を下記表３に示す。

その結果、表３に示すように、ハリグワ及びヨクイニンを精製水で抽出した場合、ハリグワは２２．４１％、ヨクイニンは３１．７２％の収率でそれぞれの抽出粉末を得た。エタノールで抽出した場合、ハリグワは２１．１２％、ヨクイニンは２．８６％の収率でそれぞれの抽出粉末を得た。

精製水で抽出したハリグワ及びヨクイニン抽出物精製粉末の製造方法ハリグワ及びヨクイニンを日陰で自然乾燥し、次いで粉砕機で粉砕し、粒度サイズが８０メッシュ（mesh）のハリグワ及びヨクイニン粉末をハリグワ及びヨクイニン粉末の重量に対して５０倍量の精製水に添加し、波長が５００±５ｍｍのマイクロ波の存在下、１００℃で１時間抽出してハリグワ及びヨクイニン抽出物を得た。前記ハリグワ及びヨクイニン抽出物を噴霧乾燥し、その後粒度サイズを調節して粒度サイズが８０メッシュのハリグワ及びヨクイニン粉末を得た。

生薬材である山薬、桑葉を含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造ハリグワ及びヨクイニン粉末は実施例６で得たものを用いた。

前記ハリグワ及びヨクイニン粉末１００重量部に対して山薬２７重量部、桑葉９重量部、キシリトール４重量部、ビタミンＣ３．８重量部、オクタコサノール１重量部、及びステアリン酸マグネシウム０．２重量部を２０℃で４０分間ホバートミキサーで１次混合し、その後ハリグワ及びヨクイニン粉末を添加して均等に混合した。ここで、山薬、桑葉、キシリトール、ビタミンＣ、オクタコサノール及びステアリン酸マグネシウムは全てそれぞれ粉砕機で粉砕してハリグワ及びヨクイニン粉末と同じ粒度サイズに調節したものを用いた。

前記ハリグワ及びヨクイニン粉末が含まれる混合物を２０℃で３時間熟成させ、錠剤機を用いて圧力８ｋｇ／ｃｍ^２、瞬間温度８０℃で錠剤し、１個当たりの重量が０．３ｇのハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造した。

前記ハリグワ及びヨクイニン錠剤の表面にヒドロキシプロピルメチルセルロース（ＨＰＭＣ）３％溶液でスプレー（spray）コーティングして表面がＨＰＭＣでコーティングされたハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造した。

生薬材である甘草、桂皮を含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造ハリグワ及びヨクイニン粉末は実施例６で得たものを使用した。

前記ハリグワ及びヨクイニン粉末１００重量部に対して甘草２７重量部、桂皮９重量部、キシリトール４重量部、ビタミンＣ３．８重量部、オクタコサノール１重量部、及びステアリン酸マグネシウム０．２重量部を含有させて実施例７と同様の方法でハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造した。

生薬材である黄連、黄耆を含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造ハリグワ及びヨクイニン粉末は実施例６で得たものを使用した。

前記ハリグワ及びヨクイニン粉末１００重量部に対して黄連２７重量部、黄耆９重量部、キシリトール４重量部、ビタミンＣ３．８重量部、オクタコサノール１重量部、及びステアリン酸マグネシウム０．２重量部を含有させて実施例７と同様の方法でハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造した。

生薬材である白朮、白茯苓を含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造ハリグワ及びヨクイニン粉末は実施例６で得たものを使用した。

前記ハリグワ及びヨクイニン粉末１００重量部に対して白朮２７重量部、白茯苓９重量部、キシリトール４重量部、ビタミンＣ３．８重量部、オクタコサノール１重量部、及びステアリン酸マグネシウム０．２重量部を含有させて実施例７と同様の方法でハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造した。

生薬材である熟地黄、芍薬を含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造ハリグワ及びヨクイニン粉末は実施例６で得たものを使用した。

前記ハリグワ及びヨクイニン粉末１００重量部に対して熟地黄２７重量部、芍薬９重量部、キシリトール４重量部、ビタミンＣ３．８重量部、オクタコサノール１重量部、及びステアリン酸マグネシウム０．２重量部を含有させることを除いて実施例７と同様の方法でハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造した。

生薬材である山薬、桑葉、及び二次機能性物質であるコロハ種子を含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造ハリグワ及びヨクイニン粉末は実施例６で得たものを使用した。

前記ハリグワ及びヨクイニン粉末１００重量部に対して山薬２７重量部、桑葉９重量部、キシリトール４重量部、ビタミンＣ３．８重量部、オクタコサノール１重量部、ステアリン酸マグネシウム０．２重量部、及びコロハ種子３重量部をさらに含有させて実施例７と同様の方法でハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造した。

生薬材である山薬、桑葉、及び二次機能性物質であるカラムシの葉を含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造ハリグワ及びヨクイニン粉末は実施例６で得たものを使用した。

前記ハリグワ及びヨクイニン粉末１００重量部に対して山薬２７重量部、桑葉９重量部、キシリトール４重量部、ビタミンＣ３．８重量部、オクタコサノール１重量部、ステアリン酸マグネシウム０．２重量部、及びカラムシの葉２．５重量部をさらに含有させて実施例７と同様の方法でハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造した。

エタノールで抽出したハリグワ及びヨクイニン抽出物精製粉末の製造方法ハリグワ及びヨクイニンを日陰で自然乾燥し、次いで粉砕機で粉砕し、粒度サイズが８０メッシュ（mesh）のハリグワ及びヨクイニン粉末をハリグワ及びヨクイニン粉末の重量に対して５０倍量の７０％濃度のエタノールに添加し、波長が５００±５ｍｍのマイクロ波の存在下、８０℃で２時間抽出して減圧濃縮し、エタノールを除去したハリグワ及びヨクイニン抽出物を得た。前記ハリグワ及びヨクイニン抽出物を噴霧乾燥し、その後粒度サイズを調節して粒度サイズが８０メッシュのハリグワ及びヨクイニン粉末を得た。

生薬材である山薬、桑葉を含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造ハリグワ及びヨクイニン粉末は実施例１４で得たものを使用した。

前記ハリグワ及びヨクイニン粉末１００重量部に対して山薬２７重量部、桑葉９重量部、キシリトール４重量部、ビタミンＣ３．８重量部、オクタコサノール１重量部、及びステアリン酸マグネシウム０．２重量部を含有させて実施例７と同様の方法でハリグワ及びヨクイニン錠剤を製造した。

生薬材である甘草、桂皮を含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造ハリグワ及びヨクイニン粉末は実施例１４で得たものを使用した。

生薬材である黄連、黄耆を含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造ハリグワ及びヨクイニン粉末は実施例１４で得たものを使用した。

白朮、白茯苓を含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造ハリグワ及びヨクイニン粉末は実施例１４で得たものを使用した。

生薬材である熟地黄、芍薬を含むハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造ハリグワ及びヨクイニン粉末は実施例１４で得たものを使用した。

試験例１：官能検査
実施例７〜実施例１１で製造したそれぞれのハリグワ及びヨクイニン錠剤に対して味、香り、色、外観、歯触り、嗜好度などの官能検査を９点尺度で行い、その結果を下記表４に示す。前記官能検査は、食品関連分野に３年以上従事し、官能検査の経験を有する男女２０人（男女それぞれ１０人）が測定した。その結果を下記表４に示す。

表４において、官能検査の項目に対する各数値は、官能検査者の点数の合計を官能検査者数で割り、小数点第２位を四捨五入した値であり、官能検査項目の数値が高いほど官能性に優れることを意味する。

官能検査の結果、表４に示すように、実施例７〜実施例１１で製造したハリグワ及びヨクイニン錠剤の味、香り、色、外観、歯触り、全体的な嗜好度は大半が７点台を超え、官能性に優れることが確認された。

試験例２：ハリグワ及びヨクイニン抽出物の血糖降下効果の測定
実施例４及び実施例５で製造したハリグワ及びヨクイニン抽出物の経口ブドウ糖負荷に及ぼす効果を測定し、その結果を下記表５に示す。

表５に示すように、ハリグワ及びヨクイニン抽出物が対照群であるブドウ糖に比べて血糖上昇率が低く、これによりハリグワ及びヨクイニン抽出物が血糖降下効果に優れることが確認された。

試験例３：ハリグワ及びヨクイニン抽出物の抗肥満効果の測定
実施例４及び５で製造したハリグワ及びヨクイニン抽出物の抗肥満効果を測定するために、脂肪前駆細胞である３Ｔ３−Ｌ１を脂肪細胞に分化させる際に前記抽出物が蓄積される脂肪に及ぼす影響を試験した。具体的な方法は次の通りである。

３−１：３Ｔ３−Ｌ１脂肪前駆細胞の培養
脂肪前駆細胞の培養は、１％Ｐ／Ｓ（penicillin-streptomycin）と１０％ＢＣＳ（bovine calf serum）が添加されたＤＭＥＭ（Dulbecco's modified Eagle's medium）を用いて３７℃、５％ＣＯ_２の条件で培養した。培養は３日間隔で行い、細胞は１００Φｐｌａｔｅの底に約７０％培養されたときにＰＢＳ（phosphate buffered saline）で洗浄し、その後０．２５％ｔｒｙｐｓｉｎ−ＥＤＴＡ溶液を入れて３７℃、５％ＣＯ_２の条件で３分間静置し、次いで細胞を脱落させ、継代培養して維持した。

３−２：３Ｔ３−Ｌ１脂肪前駆細胞の分化誘導
脂肪前駆細胞の分化を誘導するために、細胞を１０％ＢＣＳと１％Ｐ／Ｓが添加されたＤＭＥＭを用いて６Ｗｅｌｌｐｌａｔｅの各Ｗｅｌｌに１．２５×１０^５ｃｅｌｌｓ／ｗｅｌｌでｓｅｅｄｉｎｇし、２日後に培地を交換して３〜４日目に細胞が完全に融合状態となるようにした。融合状態において、培地を分化誘導培地であるＭＤＩ（IBMX, Dexa, Insulin）に交換して分化を誘導した。ここで、ハリグワ及びヨクイニン抽出物試料が脂肪細胞分化に及ぼす影響を観察するために、試料の濃度を１ｍｇ／ｍｌとして分化誘導培地に共に処理した。分化誘導２日後に試料、１０％ＦＢＳ、１％Ｐ／Ｓ、５μｌ／ｍｌｉｎｓｕｌｉｎを含むＤＭＥＭに培地を交換し、分化誘導４日目からは２日に１回、１０％ＦＢＳと１％Ｐ／Ｓを含むＤＭＥＭに交換して細胞を分化させた。

３−３：Ｏｉｌ−ｒｅｄＯ染色
Ｏｉｌ−ｒｅｄＯ染色及び定量分析は、分化誘導して７〜９日目の細胞を用いて行った。１０％ＦＢＳＤＭＥＭを除去し、その後細胞をＰＢＳで２回洗浄し、１０％ｆｏｒｍａｌｉｎを用いて４℃で１時間固定し、次いで蒸留水で３回洗浄した。洗浄された細胞は、細胞内に生成されたｌｉｐｉｄｄｒｏｐｌｅｔと特異的に反応するｏｉｌ−ｒｅｄＯ溶液で１時間染色した。染色後に、染色液を除去して蒸留水を用いて３回洗浄し、次いで蒸留水をｗｅｌｌに加えて顕微鏡で観察した。中性脂肪の定量は、蒸留水を除去して完全に乾燥させたｗｅｌｌに１００％ｉｓｏ−ｐｒｏｐｙｌａｌｃｏｈｏｌを２ｍ?添加してｏｉｌ−ｒｅｄＯを再び溶出させ、その後ＥＬＩＳＡｒｅａｄｅｒを用いて４９０ｎｍで吸光度を測定した。

それぞれの試料が３Ｔ３−Ｌ１脂肪細胞（adipocytes）の分化の際に蓄積される脂肪に及ぼす影響を確認するために、分化誘導培地に各試料を１ｍｇ／ｍｌの濃度で希釈してＯｉｌ−ｒｅｄＯｓｔａｉｎｉｎｇを行った結果、ハトムギ（ヨクイニン）エタノール抽出物は対照群に比べて９２．９％の脂肪蓄積を示し、ハリグワ水抽出物は６０．９％を示し、ハリグワエタノール抽出物は２０．５％と最も低かった（表６）。

これらの結果は、ヨクイニン抽出物及びハリグワ抽出物が肥満に直接関与する脂肪細胞の分化を抑制することを裏付ける結果であり、ヨクイニン抽出物及びハリグワ抽出物に抗肥満効果があることを示唆するものである。

製造例１：ハリグワ及びヨクイニン錠剤製品の製造
原料１ｋｇを基準にハリグワ抽出粉末４０％（４００ｇ）、ヨクイニン抽出粉末４０％（４００ｇ）、デキストリン１２％（１２０ｇ）、ビタミンＣ５％（５０ｇ）を混合し、その後ＨＰＭＣ３％（２０ｇ）を配合してハリグワ及びヨクイニン錠剤製品を製造した（表７）。

Claims

（ａ）ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物１００重量部に対して紅参、高麗人参、山薬、桑葉、ケンポナシの実、ケンポナシの幹、ケンポナシの葉、甘草、桂皮、黄連、覆盆子、莵絲子、蛇床子、枸杞子、五味子及び黄耆からなる群から選択されたいずれか１つ以上の生薬材１０〜５０重量部を混合して混合物を得る段階；
（ｂ）前記混合物に、ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物１００重量部に対して機能性物質としてビタミン１〜５重量部、糖類１〜１０重量部、スクアレン０．５〜５重量部、タウリン０．５〜５重量部、ハーブ１〜１０重量部、オクタコサノール０．１〜５重量部、及びアルギン酸ナトリウム１〜５重量部からなる群から選択されたいずれか１つ以上の機能性物質を添加し混合してハリグワ及びヨクイニン、生薬材並びに機能性物質が混合した混合物を得る段階；
（ｃ）前記混合物を５〜２０℃で１０〜２０時間熟成させる段階；
（ｄ）錠剤機を用いて錠剤を製造する段階、及び
（ｅ）ヒドロキシプロピルメチルセルロース溶液でコーティングする段階とを含み、
前記ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物が１：１重量比で含まれる肥満抑制又は血糖降下用のハリグワ及びヨクイニン錠剤の製造方法。
（ａ）ハリグワ７０％エタノール抽出物；
（ｂ）ヨクイニン水抽出物；
（ｃ）紅参、高麗人参、山薬、桑葉、ケンポナシの実、ケンポナシの幹、ケンポナシの葉、甘草、桂皮、黄連、覆盆子、莵絲子、蛇床子、枸杞子、五味子及び黄耆からなる群から選択されたいずれか１つ以上の生薬材；及び
（ｄ）ビタミン、糖類、スクアレン、タウリン、ハーブ、オクタコサノール及びアルギン酸ナトリウムからなる群から選択されたいずれか１つ以上の機能性物質を含み、
前記ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物が１：１重量比で含まれる肥満抑制又は血糖降下用のハリグワ及びヨクイニン錠剤。
前記錠剤が、
（ａ）ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物１００の重量部；
（ｂ）ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物１００の重量部に対して紅参、高麗人参、山薬、桑葉、ケンポナシの実、ケンポナシの幹、ケンポナシの葉、甘草、桂皮、黄連、覆盆子、莵絲子、蛇床子、枸杞子、五味子及び黄耆からなる群から選択されたいずれか１つ以上の生薬材１０〜５０重量部；及び
（ｃ）ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物１００の重量部に対して、機能性物質としてビタミン１〜５重量部、糖類１〜１０重量部、スクアレン０．５〜５重量部、タウリン０．５〜５重量部、ハーブ１〜１０重量部、オクタコサノール０．１〜５重量部、及びアルギン酸ナトリウム１〜５重量部からなる群から選択されたいずれか１つ以上の機能性物質を含むものである請求項２に記載の錠剤。
（ａ）ハリグワ７０％エタノール抽出物；
（ｂ）ヨクイニン水抽出物；
（ｃ）紅参、高麗人参、山薬、桑葉、ケンポナシの実、ケンポナシの幹、ケンポナシの葉、甘草、桂皮、黄連、覆盆子、莵絲子、蛇床子、枸杞子、五味子及び黄耆からなる群から選択されたいずれか１つ以上の生薬材；及び
（ｄ）ビタミン、糖類、スクアレン、タウリン、ハーブ、オクタコサノール及びアルギン酸ナトリウムからなる群から選択されたいずれか１つ以上の機能性物質を含み、
前記ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物が１：１重量比で含まれる肥満抑制又は血糖降下用の健康機能食品又は食品添加用組成物。
前記組成物が、
（ａ）ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物１００の重量部；
（ｂ）ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物１００の重量部に対して紅参、高麗人参、山薬、桑葉、ケンポナシの実、ケンポナシの幹、ケンポナシの葉、甘草、桂皮、黄連、覆盆子、莵絲子、蛇床子、枸杞子、五味子及び黄耆からなる群から選択されたいずれか１つ以上の生薬材１０〜５０重量部；及び
（ｃ）ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物１００の重量部に対して、機能性物質としてビタミン１〜５重量部、糖類１〜１０重量部、スクアレン０．５〜５重量部、タウリン０．５〜５重量部、ハーブ１〜１０重量部、オクタコサノール０．１〜５重量部、及びアルギン酸ナトリウム１〜５重量部からなる群から選択されたいずれか１つ以上の機能性物質を含むものである請求項４に記載の組成物。
（ａ）ハリグワ７０％エタノール抽出物；
（ｂ）ヨクイニン水抽出物；
（ｃ）紅参、高麗人参、山薬、桑葉、ケンポナシの実、ケンポナシの幹、ケンポナシの葉、甘草、桂皮、黄連、覆盆子、莵絲子、蛇床子、枸杞子、五味子及び黄耆からなる群から選択されたいずれか１つ以上の生薬材；及び
（ｄ）ビタミン、糖類、スクアレン、タウリン、ハーブ、オクタコサノール及びアルギン酸ナトリウムからなる群から選択されたいずれか１つ以上の機能性物質を含み、
前記ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物が１：１重量比で含まれる肥満抑制又は血糖降下用の薬剤学的組成物。
前記組成物が、
（ａ）ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物１００重量部；
（ｂ）ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物１００重量部に対して紅参、高麗人参、山薬、桑葉、ケンポナシの実、ケンポナシの幹、ケンポナシの葉、甘草、桂皮、黄連、覆盆子、莵絲子、蛇床子、枸杞子、五味子及び黄耆からなる群から選択されたいずれか１つ以上の生薬材１０〜５０重量部；及び
（ｃ）ハリグワ７０％エタノール抽出物及びヨクイニン水抽出物１００重量部に対して機能性物質としてビタミン１〜５重量部、糖類１〜１０重量部、スクアレン０．５〜５重量部、タウリン０．５〜５重量部、ハーブ１〜１０重量部、オクタコサノール０．１〜５重量部、及びアルギン酸ナトリウム１〜５重量部からなる群から選択されたいずれか１つ以上の機能性物質を含むものである請求項６に記載の組成物。