FI95679C - Menetelmä ja pakkaus pilaantuvien nesteiden pakkaamiseksi yläpäädystä suljettaviin pahvipakkauksiin - Google Patents

Description

95679

Menetelmä ja pakkaus pilaantuvien nesteiden pakkaamiseksi yläpäädystä suljettaviin pahvipakkauksiin Tämä keksintö koskee pilaantuvien mehujen ja muiden pilaan-5 tuvien nestemäisten tuotteiden varastointistabiilia pakkaamista hermeettisesti yläpäädystä suljettaviin, kuluttajalle mieluisiin pahvipakkauksiin. Pakatun tuotteen katsotaan olevan varastointistabiili silloin, kun se säilyttää halutut ominaisuutensa pitkähkön aikajakson ajan ilman jäähdyt-10 tämistä. Kuluttajalle mieluisa tarkoittaa, että pahvipak-kaus on helppo avata.

Sopivien pakkausten ja pakkausmenetelmän valinta erityistä nestemäistä elintarviketuotetta varten tarjoaa pakkaajalle 15 erilaisia valintamahdollisuuksia. Näiden suhteen on otettava huomioon erilaisia tekijöitä. Näitä ovat pakkauksen ja pakkausmenetelmän kustannukset, pakkauksen rakenteellinen eheys ja paino, käsittelymukavuus pakkaajalle ja mukavuus kuluttajalle, s.o. voidaanko pakkaus pakata tiiviisti? Onko 20 se särkyvä? Voidaanko se avata ja sulkea uudestaan? Pakkaajan on myös otettava huomioon markkinoilla käytettävissä oleva jakeluverkosto ja perusrakenne, jota halutaan palvella: onko käytettävissä jäähdytys, mikäli ei, onko pakattu tuote tehtävä varastointistabiiliksi? 25

Pakkaus, joka on liian kallis suhteessa itse tuotteen arvoon tai joka on epämukava joissakin suhteessa kuluttajalle, kohtaa vastustusta markkinoilla ja todennäköisesti ei saa riittävää hyväksyttävyysastetta, jotta se olisi kaupal-30 lisesti elinvoimainen.

. *. Tavanomaisesti mehut on pakattu säilyketölkkeihin tai lasi- pulloihin. Näihin pakkauksiin sovellettava teknologia on hyvin tunnettu. Näihin pakkauksiin pakatut mehut voidaan 35 pitää jäähdyttämättöminä pitkien aikajaksojen ajan edellyttäen, että nämä tuotteet ja niiden pakkaukset on steriloitu ja suljettu hermeettisesti bakteerien sisäänpääsyn estämiseksi.

- 95679 2 Nämä pakkaukset ovat saaneet laajan hyväksynnän käytössä.

Ne voidaan steriloida helposti ja sulkea tehokkaasti. Ne sietävät sekä sisäistä tyhjöä että positiivista painetta. Sulkulaitteet, kuten pullojen kierrekannet ovat kuluttajal-5 le mieluisia, koska niitä on helppo käyttää ja niitä voidaan käyttää pullojen sulkemiseksi tehokkaasti ensimmäisen avaamisen jälkeen. Nämä pakkaukset kestävät korkeita lämpötiloja ja siten ne voidaan steriloida tavanomaisissa lämpötiloissa huonontamatta niiden rakenteellisia ominaisuuksia.

10

Lasipullojen ja säilyketölkkien haittoina ovat kustannukset ja paino, jotka ne lisäävät tuotteeseen. Myöskään muotonsa johdosta säilyketölkkejä ja pulloja ei voida pakata tiiviisti. Pullojen suhteellinen särkyvyys on myös eräs hait-15 ta.

Näiden jälkeen on alettu käyttää enemmän niin kutsuttuja taipuisia pakkauksia nestemäisten elintarvikkeiden pakkaamiseksi. Nämä käsittävät paperiin perustuvia pakkauksia, 20 valettuja muovipakkauksia ja muovipusseja.

Paperiin perustuvien taipuisien pakkausten kaksi tyyppiä on laajalti hyväksytty, yläpäädystä suljettava pahvipakkaus ja "brick"-pakkaus. Yläpäädystä suljettavaa pahvipakkausta on 25 käytetty laajalti jäähdytettyjen, ei-varastointistabiilien nestemäisten tuotteiden, kuten maidon ja muiden maitotuotteiden ja hedelmämehutuotteiden pakkaamiseksi. "Brick"-pakkausta, jota kutsutaan tällä nimellä muotonsa johdosta, on käytetty laajalti aseptisen pakkausmenetelmän yhteydessä • 30 nestemäisten elintarvikkeiden, kuten hedelmämehujen, maito jen, kastikkeiden jne., jotka on pakattu varastointistabii-liutta varten ja jotka eivät siten tarvitse jäähdytystä.

Yläpäädystä suljettava pahvipakkaus on suhteellisen halpa 35 ja kevyt. Lisäksi tasomaisten sivujensa ansiosta se voidaan pakata tiiviisti laivausta ja varastointia varten. Yläpäädystä suljettava pahvipakkaus on laajalti hyväksytty sen 95679 3 helpon varastoinnin ja käsittelyn johdosta avaamisen jälkeen ja sen nokan johdosta, joka kaataa hyvin ja sulkeutuu uudelleen tehokkaasti jopa siinä määrin, että sisältöä voidaan ravistella kevyesti sen vuotamatta ulos. Eräs ylä-5 päädystä suljettavan pahvipakkauksen haitta verrattuna lasipulloihin on se vaikeus, jonka useat kuluttajat kokevat avatessaan pahvipakkausta ensimmäistä kertaa. Tämä ongelma on suuressa määrin eliminoitu maitotalous- ja hedelmämehu-teollisuudessa heikentämällä sulkua yksinkertaisesti nokan 10 kohdalla.

Aikaisemmin ehdotettu menetelmä nokan heikentämiseksi on esitetty US-patentissa n:o 3,116,002, jossa ehdotetaan, että ei-tarttuvaa materiaalia, "irroketta" levitetään vali-15 tuille alueille nokan lähelle sulkuprosessin aikana muodostuneen muovi-muovi-sidoksen pienentämiseksi. Tämä menetelmä lisää pahvipakkauksen kustannuksia ja laadunvalvontaa, koska irroketta on vaikea sijoittaa tarkasti pakkaamisen aikana.

20

Samalla, kun torjutaan muutoin toivottava tavoite saada aikaan vahva hermeettinen sulku, kuluttaja on tottunut siihen, että tällä tavalla pakatut maitotaloustuotteet ja mehut on pidettävät jäähdytettyinä ja niillä on ainoastaan 25 rajoitettu varastoitavuus. Tämän käytännön johdosta, jossa heikennetään sulkua kuluttajan miellyttämiseksi, kuluttajan hyväksynnän kannalta ei ole mahdollista markkinoida onnistuneesti mehua yläpäädystä suljettavassa pahvipakkauksessa, jollei nokkaa ole suhteellisen helppo avata.

30

Valitettavasti yläpäädystä suljettavasta pahvipakkauksesta puuttuu jollakin tapaa muiden pakkausten, etenkin säilyke-tölkkien rakenteellinen eheys. Esimerkiksi yläpäädystä suljettavat pahvipakkaukset eivät siedä kovinkaan paljon 35 sisäistä tyhjöä tai painetta. Samoin niiden fysikaaliset ominaisuudet tekevät niistä vähemmän kestäviä korkeiden sterilontilämpötilojen suhteen. Kuten alla esitetään, nämä 4 95679 haitat estävät yläpäädystä suljettavien pahvipakkausten käytön varastointistabiilissa pakkaamisessa.

Tavallisesti yläpäädystä suljettavat pahvipakkaukset muo-5 dostetaan pahvilevymateriaalista, jossa levyn pinnoille on levitetty suojapäällyste tai kestomuovinen kalvo, kuten polyetyleeni. Muovilla päällystetty pahvi on kosteudenpitä-vä ja sopii etenkin tuotteiden, kuten maidon ja appelsiinimehun pakkaamiseen. Kestomuovinen päällyste ei aino-10 astaan toimi pahvipakkauksen suojaamiseksi kosteudelta, vaan sitä voidaan käyttää myös pahvipakkauksen liuskojen sulkemiseksi, jotka ovat tunnusomaisia yläpäädystä suljettavalle pahvipakkaukselle. Tämä sulkutoimenpide suoritetaan kuumentamalla suljettavia pintoja samalla, kun ne puriste-15 taan tiiviisti yhteen nesteenpitävän muovi-muovi-sidoksen muodostamiseksi.

Pahvipakkaus, joka muodostetaan muovipäällysteisestä aihiosta, käsittää tavallisesti pohjan, neljä sivuseinämää, 20 jotka levittyvät pohjasta ja yhdistetään niiden sivureunoja pitkin, ja ylemmästä sulkuelimestä, joka voidaan avata nokan muodostamiseksi. Sulku muodostetaan neljästä pää-tyseinäosasta, jotka on yhdistetty sivuseinien ja toistensa kanssa sivureunoja pitkin, päätyseinäosat ovat kaltevia ' 25 pareittain toisiinsa päin ja niissä on reunaosat, jotka on kuumasaumattu toisiinsa ja jotka muodostavat päätyseinäosi-en jatkeet, kahden vastakkaisen päätyseinäosan reunaosat on taivutettu palkeiden tavoin kahden jäljellä olevan päätyseinäosan ulkoreunaosien väliin ja ainakin toinen sisään-. 30 päin taivutetuista reunaosista on siirrettävissä ulospäin yhdessä siihen kuuluvien päätyseinäosien kanssa asemastaan kahden ulkoreunaosan välissä uuteen asemaan näiden ulkopuolelle, missä reunaosa, sen jälkeen kun se on siirretty ulospäin samoin kuin siihen kuuluva päätyseinäosa muodosta-35 vat kaatonokan ja tyhjennyskanavan.

Tavallisesti maitotaloustuotteet ja hedelmämehut, jotka on 95679 5 pakattu yläpäädystä suljettaviin pahvipakkauksiin, on pidetty jäähdytettyinä koko jakeluprosessin ajan lähes välittömän pilaantumisen välttämiseksi. Tämä pilaantuminen voisi johtua siitä, että yläpäädystä suljettuja pahvipakkauksia 5 ei ole steriloitu ja että ympäristön ja itse pahvipakkauk-sen sisäpuolella olevat bakteerit voivat kehittyä hyvin nopeasti. Ainoastaan jäähdyttäminen hidastaa pilaantumista muutamien viikkojen ajan. Tällä tavalla pakattujen tuotteiden ei katsota olevan varastointistabiileja.

10

Varastointistabiilius on erittäin toivottovaa moneltakin kannalta. Varastointistabiili tuote on paljon vähemmän altis pilaantumaan jakelujärjestelmässä ja varastoitavuuden menetyksien, mitattuna kuukausina pikemminkin kuin päivinä, 15 pilaantumisen johdosta on oltava pieniä. Pakkaajan ei tarvitse säilyttää tuotetta jäähdytyksessä varastossaan eikä kuljetuksen aikana. Samoin vähittäiskauppiaan ei tarvitse varata kallista jäähdytettyä tilaa tuotevarastonsa varastoimiseksi. Kuluttajalla on myös se etu tuotteesta, että 20 sitä ei tarvitse varastoida ennekuin se avataan.

Varastointistabiilius voidaan saada aikaan ainoastaan kahdella tavalla. Ensinnäkin voidaan käyttää kemiallisia säilöntäaineita. Vaihtoehtoisesti on suoritettava varotoimen-25 piteitä, jotta estetään bakteerien mahdollinen pääsy kosketuksiin tuotteen kanssa itse tuotteen pastöroinnin jälkeen.

Mehun tai vastaavan nestemäisen elintarvikkeen varastoin-tistabiiliuden aikaansaamiseksi käyttämättä kemiallisia . 30 säilöntäaineita tuote on steriloitava (sanotaan olevan pastöroitu). Pastöroinnin jälkeen bakteereja ei saa päästää kosketuksiin tuotteen kanssa. Jotta varmistetaan, että näin on asianlaita, on tuhottava kaikki bakteerit, jotka voivat tulla kosketuksiin tuotteen kanssa ennen tuotteen 35 täyttämistä ja pahvipakkauksen sulkemista tai tämän aikana, kaikki bakteerit pahvipakkauksessa ja kaikki ympäristön bakteerit, jotka jäävät pahvipakkaukseen sen sulkemisen 6 95679 jälkeen. Mikäli näin ei tehdä, tuota pilaantuu väistämättömästi.

Lasipakkausten ja säilyketölkkien yhteydessä on käytetty 5 menetelmää, joka tunnetaan pakkauksen jälkeisenä sterilointina, varastointistabiiliuden aikaansaamiseksi. Neste kaadetaan ei-steriiliin pakkaukseen, pakkaus peitetään kannella ja suljetaan. Pakkaus ja sen sisältö kuumennetaan ja pidetään sterilointilämpötilassa, kunnes kaikki pakkaukses-10 sa olevat bakteerit on tuhottu. Sitten pakkaus jäähdytetään, ja näin tuote on varastointistabiili.

Tätä menetelmää on käytetty olut- ja virvoitusjuomateolli-suudessa pakattaessa nesteitä pulloihin ja säilyketölkkei-15 hin. Sitä on myös käytetty nesteiden pakkaamiseksi taipuisiin pakkauksiin. Esimerkiksi US-patenteissa 4,088,444 (Byrne) ja 2,995,418 (Muller) esitetään kummassakin steri-lointimenetelmä, jossa taipuisasta materiaalista, kuten muovista muodostettu pakkaus täytetään nesteellä, suljetaan 20 ja steriloidaan alistamalla pakkaus ensin kuuman nestekyl-vyn tai höyryn vaikutukseen, kunnes pakkauksissa olevan nesteen lämpötila saavuttaa sterilointilämpötilan, säilytetään lämpötila sterilointilämpötilassa, kunnes on saatu aikaan sterilointi, ja tämän jälkeen pakkauksissa oleva 25 neste jäähdytetään alistamalla pakkaukset kylmän veden vaikutukseen. Muller tarkastelee etenkin erityisesti hedelmämehujen sterilointia, jotka ovat suljetuissa muovipakkauksissa.

. 30 US-patentissa 4,376,126 (Evers) esitetään menetelmä jugurt- tijuoman valmistamiseksi, jossa pastöroidaan tai steriloidaan sen jälkeen, kun juoma on pakattu pakkaukseen. Evers ei kuitenkaan näytä erityisesti esittävän minkään erityisen pakkauksen käyttöä eikä hän mainitse yläpäädystä suljetta-35 viin pahvipakkauksiin liittyviä erityisiä ongelmia.

US-patenteissa 4,057,391 (Yamaguchi), 3,481,688 (Craig et 7 95 679 ai.) ja 2,380,134 (Waters) esitetään menetelmiä taipuisissa pakkauksissa, kuten muovisipakkauksissa olevien elintarvikkeiden säilöntää tai sterilointia, jolloin elintarvikkeet kuumennetaan ja sitten jäähdytetään sen jälkeen, kun ne on 5 suljettu pakkauksiin. Kuitenkaan nämä patentit eivät erityisesti opeta nestemäisten elintarviketuotteiden, kuten hedelmämehujen sterilointia eivätkä ne mainitse yläpäädystä suljettaviin pahvipakkauksiin liittyviä erityisiä ongelmia.

10 US-patentissa 237,449 (Schaumberg et ai.) esitetään menetelmä hedelmämehujen säilömiseksi lasipulloissa, jossa menetelmässä mehut pullotetaan ja pullot suljetaan ja tämän jälkeen mehuja kuumennetaan 1704F:ssa 35 minuutin ajan. Schaumberg et ai. eivät kuitenkaan esitä pullojen alista- 15 mistä jäähdytysprosessiin eivätkä he tarkastele muovisten tai muovipäällysteisten pahvipakkausten käyttöä eivätkä he mainitse yläpäädystä suljettavien pahvipakkausten erityisiä ongelmia.

20 Huolimatta siitä, että tiedetään, että pakkaussteriloinnin suurinta osaa voidaan käyttää muissa pakkausjärjestelmissä, menetelmää ei ole keksijän tietämyksen mukaisesti käytetty aikaisemmin pilaantuvien nesteiden pakkaamiseksi yläpäädystä suljettaviin pahvipakkauksiin.

25

Sen jälkeen, kun 1950-luvulla otettiin käyttöön paperiin perustuvat pahvipakkaukset nestemäisiä elintarvikkeita varten, ainoastaan kahta menetelmää on edistetty laajalti, jotta paperiin perustuvia pahvipakkauksia voidaan käyttää . 30 varastointistabiilien tuotteiden pakkaamiseksi. Nämä mene telmät ovat aseptinen menetelmä, jota on edistänyt 1960-lu-vun alusta alkaen Tetra Pak of Sweden ensisijaisesti niin kutsutun "brick"-pakkauksen yhteydessä, ja kuumatäyttö-menetelmä, joka on myöhemmin sovitettu yläpäädystä suljet- 35 taviin pahvipakkauksiin menetelmästä, jota on käytetty lasipullojen yhteydessä.

8 95679

Aseptisen menetelmän mukaisesti tuote pastöroidaan ja pidetään steriilissä ympäristössä pakkauksen täyttämiseen ja sulkemiseen asti ja sen aikana, joka pakkaus on esisteri-loitu (yleensä käyttämällä vetyperoksidia ja höyryä) ja 5 pidetään myös steriilissä ympäristössä täyttöön ja sulkemiseen asti. Sulun on oltava hermeettinen kaikissa olosuhteissa. Aseptisesti käsitellyt "brick"-pakkaukset on leikattava, lävistettävä tai revittävä niiden avaamiseksi. Kussakin tapauksessa avaaminen tai uudelleensulkeminen on 10 kömpelöä eikä sen katsota olevan edullista kuluttajan mukavuuden kannalta. Aseptinen menetelmä on monimutkainen suorittaa ja vaatii erityistä ja kallista laitteistoa ja huoltoa .

15 Huolimatta aseptisen menetelmän monimutkaisuudesta ja kustannuksista sitä on käytetty laajalti Euroopassa, Australiassa ja Kanadassa 1970-luvulla. 1980-luvun alussa se hyväksyttiin vasta Yhdysvalloissa ja siitä lähtien se on ollut laajalti hyväksytty. Ennen aseptisen menetelmän ja 20 "brick"-pakkauksen käyttöönottoa ei ollut olemassa paperiin perustuviin pakkauksiin pakattuja varastointistabiileja tuotteita. Aseptisesti pakattu "brick"-pakkaus on luonut täysin uuden käyttöalan paperiin perustuville pakkauksille. Aseptisesti pakatun "brick"-pakkauksen menestys on ollut 25 uskomatonta. Arvioidaan, että maailmanlaajuisesti aseptisesti pakatut "brick"-pakkaukset vastaavat yli $20 miljoonasta dollarista nestemäisten elintarvikkeiden arvosta.

Aseptisen menetelmän monimutkaisuuden ja kustannusten joh-, 30 dosta on yritetty saada aikaan varastointistabiilius pape riin perustuvissa pakkauksissa, etenkin suositussa yläpää-dystä suljettavassa pahvipakkauksessa, yksinkertaisemmalla halvemmalla teknologialla. 1980-luvun alussa ehdotettiin niin kutsuttua kuumatäyttömenetelmää.

Kuumatäyttömenetelmä, halvempi aseptisen menetelmän vaihtoehto, ei menestynyt kovinkaan hyvin. Kuumatäyttömenetel- 35 95679 9 män mukaisesti pastöroitu tuote kuumennetaan 185eF:n (85°C:n) lämpötiloissa ja kaadetaan kuumana suoraan yläpää-dystä suljettavaan pahvipakkaukseen, joka suljetaan tämän jälkeen. Itse tuotteen kuumuus tuhoaa pakkaukseen jääneet 5 bakteerit sen sulkemisen jälkeen.

Yhdysvalloissa yläpäädystä suljettavien pahvipakkausten kuumatäyttömenetelmän omaksuivat erilaisten mehujen pakkaajat, mutta siitä on luovuttu suuressa määrin, koska tämä 10 menetelmä saa aikaan olennaisen tyhjön, joka muodostuu pakkauksissa tuotteen jäähdyttämisen jälkeen kuumatäyttö-lämpötilasta huoneen lämpötilaan. Tämä tyhjö ei ole toivottava, koska se edistää bakteerien sisäänvirtausta ympäristöstä sulun läpi, mikä johtaa nopeaan pilaantumiseen, ellei 15 tuotetta jäähdytetä. Tämän ongelman eliminoimiseksi sulun on oltava riittävän vahva menetelmän aikaansaaman olennaisen paine-eron kestämiseksi. Sulun on oltava myös riittävän vahva säilyttääkseen eheytensä kaikissa tapauksissa jakelu-prosessin aikana. Jos sulun eheys menetetetään jossakin 20 vaiheessa, tyhjö mahdollistaa bakteerien pääsyn pahvipakkaukseen ja tapahtuu käytännöllisesti katsoen välitön pilaantuminen.

Silloin, kun sulku on tehty riittävän vahvaksi bakteerien 25 sisäänpääsyn estämiseksi kaikissa olosuhteissa, pahvitölkit ovat olleet niin vaikeita avata, että kuluttajat, jotka ovat tottuneet maitotaloustuotteissa käytettyjen heikosti suljettujen, yläpäädystä suljettavien pahvipakkakusten avaamisen helppouteen, ovat vastustaneet pakkausta.

30 Käytännössä sulun lujuus, joka on ollut saatava aikaan ongelmien eliminoimiseksi, jotka muodostuvat suurtyhjöstä, on saanut aikaan sen, että kuluttaja ei ole voinut avata helposti tavanomaisella tavalla pahvipakkausten merkittävää 35 prosenttimäärää. Tämä on ollut sellainen ongelma, että

International Paper, kuumatäyttöteknologian tärkein ehdottaja, on kehittänyt vaihtoehtoisen pahvipakkauksen avaamis- 10 95679 muodon, joka on esitetty US-patentissa n:o 4,527,732 (1985) ja joka sulkee sisäänsä lovetun "hymyn", jonka kuluttaja painaa läpi. Yläpäädystä suljettavia pahvipakkauksia on muodostettu myös muovisella korkilla, joka pistää ulos 5 pahvipakkauksen päällyspinnasta.

Siten tähän keksintöön mennessä teollisuuden yritykset sovittaa suosittu yläpäädystä suljettava pahvipakkaus siten, että saadaa aikaan varastointistabiilius ja kuitenkin 10 säilytetään sen hyvät avaamis- ja käsittelyominaisuudet, järkevin kustannuksin eivät ole tähän mennessä onnistuneet, ja tämä huolimatta siitä, että yksinkertaisen ja halvan menetelmän löytäminen varastointistabiiliuden aikaansaamiseksi yläpäädystä suljettavan pahvipakkauksen kohdalla 15 avaisi arvoltaan vähintään muutamien satojen miljoonien dollarien markkinat yksinään pahvipakkausten suhteen.

Siten on olemassa tarve järjestelmälle pilaantuvien nesteiden pakkaamiseksi varastointistabiilisti, mikä järjestelmä 20 mahdollistaa yläpäädystä suljettavan pahvipakkauksen käytön, joka voidaan sulkea hermeettisesti varastointistabiiliuden varmistamiseksi säilyttämällä samalla helposti avattava nokka, joka on tarpeen kuluttajan hyväksymiselle.

25 Tämä keksintö eliminoi yllä mainitut vaikeudet sovitettaessa yläpäädystä suljettava pahvipakkaus varastointistabiili-en nestemäisten tuotteiden, kuten mehujen pakkaamiseksi kuluttajan hyväksymällä tavalla. Tämä keksintö on jossakin määrin seurausta tämän keksinnön keksijän havainnosta, että 30 on ole massa merkittävä keskinäinen suhde hermeettisyyden : säilyttämiseksi tarvittavan sulun lujuuden ja yläpäädystä suljettavan pahvipakkauksen steriloimiseen käytetyn menetelmän välillä.

35 Tämän havaitessaan tämän keksinnön keksijä on määrittänyt, että kaupallisesti elinkykyisen järjestelmän puute yläpäädystä suljettavien pahvipakkausten pakkaamiseksi varastoin- 95679 11 tistabiilisti johtuu ensisijaisesti siitä, että ei ole löydetty hyväksyttävää kompromissia yläpäädystä suljettavan pahvipakkauksen hermeettisen sulkemisen ja suljetun nokan avaamisen helppouden välillä. Nämä kaksi tavoitetta ovat 5 suoraan vastakkaisia; mitä vahvempi sulku on, sitä vaikeampi sitä on aukaista ja sitä pienempi on käyttäjän hyväksyntä.

Tämän keksinnön keksijä on havainnut, että varastointista-10 biilius yläpäädystä suljettavan pahvipakkauksen heikennetyn sulun yhteydessä voidaan saaka aikaan valitsemalla sopiva jälkipastörointimenetelmä yhdistettynä sopivaan sulkumal-liin. Heikennettyä sulkua voidaan käyttää, koska mitään tyhjöä ei muodostu keksijän menetelmässä, muuten tarvittai-15 siin paljon tiiviimpi tai hermeettisempi sulku. Keksijä on myös havainnut, että riittävä sulku, joka on vielä helppo avata, voidaan saada aikaan käyttämällä lisättyä painetta määrätyissä empiirisesti sijaitsevissa kriittisissä pisteissä sulkua pitkin. Jos nämä kriittiset pisteet on sul-20 jettu riittävästi, sulun loppuosa voidaan sulkea helposti avattavalla tavalla. Voitaisiin käyttää muita menetelmiä, kuten irrokkeita, mutta yllä esitetty menetelmä on edullisin. Siten nokka on yhä helposti avattavissa.

25 Tietenkään sulkemista näissä kriittisissä kohdissa ei voida saada aikaan ainoastaan sulkuleuoilla, jotka kohdistavat paineen näihin pisteisiin, vaan myös muilla menetelmillä, kuten kuumentamalla sulkualuetta selektiivisesti sopivassa kuviossa käyttämällä esimerkiksi laseria.

30

Kaiken kaikkiaan keksijä on keksinyt tekniikan pilaantuneiden nesteiden pakkaamiseksi varastointistabiilisti yläpäädystä suljettavaan pahvipakkaukseen, joka voidaan avata helposti. Tekniikassa käytetään tekniikan, jolla neste 35 suljetaan yläpäädystä suljettavaan pahvipakkaukseen, ja .· menetelmän yhdistelmää, jossa suljetun pahvipakkauksen sisäosa ja sisältö steriloidaan. Kaikki tämä on mahdollis- 12 95679 ta, koska mitään tyhjöä ei muodostu.

Tämän keksinnön mukaisesti pakattava nestemäinen elintarviketuote pastöroidaan ensin tarvittaessa erityiseen tuottee-5 seen sopivilla toimenpiteillä. Tuote jäähdytetään sitten huoneen lämpötilaan (s.o. 60° - 80°F, 14° - 27°C) ja johdetaan yläpäädystä suljettaviin pahvipakkauksiin, jotka suljetaan sitten tyydyttävästi hermeettisesti empiirisesti määritetyissä kriittisissä kohdissa yläpäädystä suljettavan 10 pahvipakkauksen sulkuosaa pitkin, kuten alla on esitetty, siten, että mahdollistetaan kuluttajalla niiden helppo avaaminen. Kuten edellä mainittiin, on olemassa muita menetelmiä, joita voitaisiin käyttää, mutta jotka ovat vähemmän tyydyttäviä. Täyttömenetelmä on avoinna ympäristöön.

15

Jotta yläpäädystä suljettava pahvipakkaus voidaan tehdä helposti avattavaksi, se suljetaan hermeettisesti varmemmin sulkuliuskojen tiettyjen ennalta määrätyissä osissa kuin muissa osissa. Sulkuliuskojen ennalta määrätyt osat käsit-20 tävät: i) vaakasuoran tukiviivan (22), joka ulottuu sivuliuskojen (19) koko pituudelle tasolle, joka on juuri päätyliuskojen (20) yläreunan yläpuolella, 25 ii) vähintään yhden pystysuoran tukiviivan (21), joka sijaitsee sisäänpäin ainakin yhdestä liuskojen päädystä ja ulottuu alaspäin vaakasuorasta tukiviivasta (22) vaakasuoraan taiteviivaan (27), 30 : iii) keskustuen (70), joka on sijoitettu sivuliuskojen (19) keskiosaan lähelle sisäänpäin taitettujen päätyliuskojen liitoskohtaa, ja jonka koko ja muoto ovat riittävät peittämään molempien päätyliuskojen (20) osat ja joka sijaitsee 35 vaakasuoran taiteviivan (27) yläpuolella, tukiviivojen (21, 22) ja keskustuen (70) ollessa siten muotoillut ja sijoite-·; tut ja niille kohdistetun ensimmäisen paineen ja lämmön oi- Ί id i HU l i i ia : i 13 95679 lessa riittävät saamaan aikaan hermeettisen sulun näissä sulkuliuskojen osissa (19, 20), ja toisia vähäisempiä paineita käytetään sulkuliuskojen (19, 20 ) toisiin osiin ja toisien alhaisempien paineiden ollessa riittävät saamaan 5 aikaan sulun näillä toisilla alueilla, joka sulku yhdessä tukiviivojen (21, 22) ja keskustuen (70) muodostaman sulun kanssa johtaa yhtenäiseen hermeettiseen sulkuun, joka estää bakteereja ja ilmaa pääsemästä pakkaukseen sulkuliuskojen (19, 20) kautta, mutta jotka vähäisemmät paineet kohdistet-10 tuina sekä ennalta määrätyille alueille että muille sulku-liuskojen alueille (19, 20) eivät saisi aikaan sulkua, joka estäisi bakteerien ja ilman pääsyn sulkuliuskojen kautta pakkaukseen; jolloin kokonaisvaikutuksena saadaan aikaan pakkaus, joka on helpompi avata kuin pakkaus, jossa kaikki 15 sulkuliuskojen (19, 20) suljettavat osat on suljettu ensimmäisellä ennalta määrätyllä paineella.

Tämä sulku voidaan saada aikaan tavanomaisella kuu-masaumauslaitteella käyttämällä puristusleukoja, jotka on 20 kuvioitu suuremman paineen kohdistamiseksi näille ennalta määrätyille alueille kuin sulun muille alueille. Sama lopputulos voidaan saada aikaan käyttämällä taso- tai kuvioi-mattomia pihtejä, edellyttäen, että sulkualueen kestomuovia kuumennetaan erityisesti, esimerkiksi laserilla, kuviossa 25 vahvan sulun aikaansaamiseksi näillä ennalta määrätyillä alueilla. Irroketta voidaan myös käyttää tällaisen kuvion aikaansaamiseksi levittämällä se sulun jokaiselle alueelle lukuunottamatta näitä ennalta määrättyjä alueita.

30 Vaikkakin tätä sulkutekniikkaa voidaan käyttää silloin, kun . | halutaan yläpäädystä suljetun pahvipakkauksen varastointis- tabiilius, sitä voidaan käyttää myös tehokkaasti tuotteissa, joita ei markkinoida varastointistabiiliuden suhteen, kuten on usein asianlaita maidon kohdalla, jos pahvipakkaus 35 halutaan tehdä helposti avattavaksi ja kuitenkin sulkea se riittävästi vuotojen estämiseksi.

14 95679

Suljetut pahvipakkaukset kuumennetaan sitten jälkipastö-rointilämpötilaan ja pidetään siinä riittävän aikaa tuotteessa ja pahvipakkauksessa säilyneiden ympäristön bak-teereiden, homeen ja hiivan tuhoamiseksi, mutta lämpötilas-5 sa, jonka on sen lämpötilan alapuolella, joka sulattaisi pahvipakkauksen sisäisen muovikerroksen tai saisi aikaan pahvipakkauksen delaminoinnin. Yleensä jälkipastörointiläm-pötilana on sopiva n. 160°F (71°C), etenkin n. 167°F (75°C) pitoajan ollessa n. 10 minuuttia. Pahvipakkaukset jäähdyte-10 tään sitten tämän jälkeen.

Koska sisällöt suljettiin alunperin pahvipakkaukseen huoneen lämpötilassa ja palautetaan huoneen lämpötilaan kuumentamisen jälkeen, mitään tyhjöä ei muodostu (s.o. ei 15 mitään paine-eroa sulun poikki) ja siten ei ole vaarana, että ympäristön bakteerit pääsevät pahvipakkaukseen siinä tapauksessa, että sulun eheys rikkoutuu tämän jälkeen. Vaikka sulku on hermeettinen, sen ei tarvitse olla niin vahva kuin mitä vaaditaan, jos käytettäisiin kuumatäyttö-20 menetelmää ja siten se on kuluttajan kannalta hyväksyttävämpi, koska pahvipakkaus säilyy helposti avattavana.

Tämä keksintö saa aikaan merkittäviä etuja kuumatäyttö-menetelmään verrattuna. Tällä keksinnöllä voidaan säilyttää 25 yläpäädystä suljettavan pahvipakkauksen toivottavat helpon avaamisen ominaisuudet, mikä ei ole mahdollista käytettäessä kuumatäyttömenetelmää, koska sulun on oltava hyvin vahva tässä menetelmässä muodostuneen paine-eron voittamiseksi sulun poikki. Siinä tapauksessa, että sulun eheys häviää 30 tai esiintyy vuoto kuumatäyttömenetelmällä pakatussa pak-: kauksessa, sisäinen tyhjö päästää välittömästi vahingolli sia mikro-organismeja pakkaukseen, mikä johtaa pilaantumiseen. Tämän keksinnön avulla, koska siinä ei esiinny tyhjöä pahvipakkauksessa olevan nesteen yläpuolella olevassa ti-35 lassa, sulun pienehkö murtuma tai vuoto jossain muualla ei päästä mikro-organismeja pahvipakkaukseen ja siten välte-.· tään pilaantuminen.

! a*·» auu i:iia i 15 95679

Verrattuna aseptiseen menetelmään tämä keksintö vaatii paljon vähemmän erikoistuneita varusteita, jotka ovat sekä vähemmän kalliita että helpompia käyttää. On arvioitu, että ottamalla huomioon pääomakustannukset ja käyttökustannukset 5 tätä keksintöä voidaan käyttää n. 50 %:lla aseptisen menetelmän kustannuksista määrätyn koon omaavissa työprosesseissa. Tämä keksintö on myös turvallisempi kuin aseptinen menetelmä. Pakkaus on suoritettava aseptisessa menetelmässä täysin aseptisessa ympäristössä. Jos laitteiston tai käyt-10 täjän ongelmien johdosta bakteerit saattaisivat päästä tuotteeseen tai pakkaukseen sen jälkeen, kun ne on erikseen steriloitu ja ennen kuin pakkaus on suljettu, tällöin tapahtuu pilaantumista. Tämä keksintö mahdollistaa täyttämisen suorittamisen avoimessa ympäristössä, koska bakteerit 15 tuhotaan sen jälkeen, kun pakkaus on suljettu eikä bakteereilla ole enää mahdollisuutta päästä pahvipakkaukseen.

Tämän keksinnön erään toisena etuna aseptiseen menetelmään verrattuna on se, että tämä keksintö ei vaadi sterilointi-20 ainetta, kuten vetyperoksidia. Aseptisen menetelmän yhteydessä on aina mahdollista, että vetyperoksidin pieniä määriä jää pahvipakkauksen sisäpinnalle ja saastuttaa tuotteen. Vetyperoksidin käyttö muodostaa myös ongelman tuotetta pakkaaville työntekijöille. Jos jostakin syystä vetype-25 roksidihöyryjen evakuoimiseen tarvittava tuuletusjärjestelmä ei toimi asianmukaisesti, pakkausalueen atmosfääri voi saastua hyvin nopeasti ja vaarantaa työntekijöiden terveyden. Tämä keksintö ei muodosta tällaista vaaraa.

30 Piirustuksissa: kuvio 1 on perspektiivikuva tavanomaisesta yläpäädystä suljettavasta pahvipakkauksesta, joka on suljetussa tilassa, 35 kuvio 2 on perspektiivikuva kuvion 1 pakkauksesta avoimessa tilassa, 16 95679 kuvio 3 esittää aihion osaa yläpäädystä suljettavan pahvi-pakkauksen valmistamiseksi, kuvio 4 on perspektiivikuva tämän keksinnön mukaisesta ylä-5 päädystä suljettavasta pahvipakkauksesta, kuvio 5 esittää kuvion 4 pahvipakkausta osittain avattuna, kuvio 6 esittää kuvioiden 4 ja 5 mukaista pahvipakkausta 10 avattuna kuumasaumattujen alueiden esittämiseksi, kuvio 7 on kuva muotista, jota käytetään kuvioiden 4 ja 5 mukaisen pahvipakkauksen sulkemiseksi, 15 kuvio 8 on perspektiivikuva tämän keksinnön erään toisen suoritusmuodon mukaisesta yläpäädystä suljettavasta pahvi-pakkauksesta ja siinä havainnollistetaan pahvipakkauksen avaamista, 20 kuvio 9 on perspektiivinen sivupystykuva muotin naarasosas-ta kuvion 8 mukaisen suoritusmuodon valmistamiseksi, ja kuvio 10 esittää perspektiivistä sivupystykuvaa muotin koirasosasta kuvion 8 mukaisen suoritusmuodon valmistami-25 seksi, kuvio 11 on perspektiivikuva parannetusta koirasleuasta yläpäädystä suljettavan pahvipakkauksen sulkemiseksi, 30 kuvio 12 on perspektiivikuva parannetusta naarasleuasta : yläpäädystä suljettavan pahvipakkauksen sulkemiseksi, kuvio 13 on leikkauskuva yläpäädystä suljettavasta pahvi-pakkauksesta, ja 35 kuvio 14 on sivukuva yläpäädystä suljettavan pahvipakkauk-·· sen yläosasta.

I I m.t DJ 11 17 95679

Kuviot 1-3 esittävät tavanomaista yläpäädystä suljettavan pahvipakkauksen rakennetta.

Piirustuksissa esitetyssä pakkauksessa on neljä sivuseinää 5 1 ja pohjaosa (ei esitetty). Edelleen pakkauksessa on neljä päätyseinäosaa 2, jotka on yhdistetty toisaalta sivuseinien 1 kanssa ja toisaalta keskenään. Vapaassa yläreunassa pää-tyseinäosat 2 on varustettu reunaosilla 3 ja 4, jotka on taitettu toisiinsa päin siten, että vastakkaiset pää-10 tyseinäosat 2 ovat kaltevia pareittain toisiinsa päin ja että kahden vastakkaisen päätyseinäosan reunaosat 3 ovat taitettuina kuten palkeet kahden muun päätyseinäosan reunaosien 4 välissä. Siten päätyseinäosat 2, jotka on varustettu sisäänpäin taitetuilla reunaosilla 3, jaetaan, kuten 15 kuviossa 3 on esitetty, kolmeen olennaisesti kolmikulmai-seen osaan, joiden väliosa 5 ulottuu päätyseinäosien 2 väliin, jotka on varustettu ulkoreunaosilla 4, kun taas kaksi sivuosaa 6 on näiden kummankin sisäpuolella.

20 yläpäädystä suljettava pahvipakkaus on muodostettu materiaalin levyistä, jotka käsittävät ainakin yhden ulomman peruskerroksen, joka on pahvia, ja sisemmän kerroksen, joka on kestomuovista materiaalia. Tavallisesti levy on peitetty kokonaan muovilla ja se voi käsittää ylimääräisiä sulku-25 kerroksia. Tämän keksinnön edullinen rakennemateriaali koostuu viidestä kerroksesta, nimittäin polyetyleeniä olevasta sisäkerroksesta ja alumiinisulusta (tai jostain muusta tyydyttävästä sulkumateriaalista), toisesta polymeeri-kerroksesta kalvon sitomiseksi, pahvikerroksesta ja ulko-30 kerroksesta, joka on polyetyleeniä tai lakkaa. Tässä kek-: sinnössä ei tarvita kuudetta kerrosta, jota käytetään ta- vallisesti kuumatäyttömenetelmässä. Sopivia pahvipakkauksen muoveja ovat myös vinyylihartsit, kuten polyvinyylikloridi, regeneroitu selluloosa, polypropyleeni, polyetyleeniteref-35 talaatti, polykarbonaatit ja muut muovit, joita käytetään elintarvikkeiden yhteydessä. Silloin, kun sulkukerrosta on ·· käytettävä, kalvo voidaan korvata etyylivinyylialkoholilla 18 95 679 tai vastaavalla sulkufilmillä. Pakkauksen sulkeminen siten, että reuna- ja päätyseinäosat ovat esitetyssä ja selitetyssä asennossa, saadaan aikaan lämmön avulla, joka sulattaa kestomuoviset kerrokset sulkualueen kanssa.

5

Kun pakkaus on avattava, sulku revitään sulkualueen toisen puoliskon päälle, minkä jälkeen alueella sijaitseva sisäänpäin taitettu reunaosa vedetään kuviossa 2 esitettyyn asentoon, jossa reuna- ja päätyseinäosat muodostavat kaa-10 tonokan.

Kuvio 3 esittää aihiota esitetyn tyyppistä pakkausta varten. Piirustus esittää olennaisesti ainoastaan aihion sen osan, jonka on muodostettava avattavan pakkauksen reuna- ja 15 päätyseinäosan sisäpinta. Aihio on varustettu taite- tai merkkiviivalla, jota pitkin aihio voidaan taittaa valmiis pakkauksen muodostamiseksi.

Kuvioissa 4 ja 6 esitetty pahvipakkaus on rakenteeltaan 20 pääasiassa tavanomainen. Se käsittää sivuseinien 10 ja 11 vastakkaiset parit, jotka on yhdistetty viidennellä levyllä 12. Siinä on pohjaosa 13 ja yläpääty, joka on yleisesti merkitty kohdassa 14. Yläpääty käsittää sivulevyjen 15 parin, joissa on taite- tai merkkiviivat 16 avaamisen hel-25 pottamiseksi, ja päätylevyjen 17 parin, joissa on taite- tai merkkiviivat 18. Ylä- tai sivuliuskojen 19 pari muodostavat sivulevyjen 15 jatkeet ja ne ulottuvat hieman korkeammalle kuin päätyliuskat 20, jotka ovat päätylevyjen 17 jatke. Sivuliuskat 19 on kuumasaumattu pinnat vastakkain, 30 kuten on esitetty. Liuskat 19 ja 20 viistävät vaakasuorassa taiteviivassa 27 pahvipakkauksen yläosan muodostamiseksi. Päätyliuskat 20 on kuumasaumattu sivuliuskojen 19 alaosien sisäpuolelle, kuten on esitetty kuviossa 5.

35 Sekä kuumatäyttömenetelmällä että ei-varastointistabiilisti pakattujen mehujen ja maitotaloustuotteiden kohdalla lius-• kat 19 ja 20 on suljettu koko pinnoistaan. On myös tunnet-

Hill I f ί SI

19 95679 tua saada aikaan toinen ylimääräinen vaihtoehtoinen sulku, kuten pystysuorien tukiviivojen 21 pari siinä päässä, jota ei avata ja joka osuu yhteen viidennen levyn 12 kanssa. Vaihtoehtoisesti toisessa päädyssä voi olla tukiviiva 21a, 5 joka ulottuu sivuliuskojen 19 poikki. Tukiviivat on tarkoitettu lisäämään sulun varmuutta. Voi olla myös keskituki-piste 70, joka puristaa yhteen, laajentaa kosketuksiin ja sulkee sisäänpäin taitettujen päätyliuskojen 20 vierekkäiset reunat. Edellä oleva koskee tavanomaista rakennetta.

10 Tämän keksinnön keksijä on havainnut, että yhdessä sopivan jälkipastörointimenetelmän kanssa mainitut valinnaiset sulkualueet ovat tosiaan kriittisiä. Jos nämä tehdään, ei ole tarpeen sulkea liuskoja 19 ja 20 yhdenmukaisesti koko 15 niiden pinnoista. Kun tämä oli toteutettu, tämän keksinnön keksijä havaitsi empiirisesti, mitkä erityiset alueet, muut kuin kriittiset alueet, olisi suljettava ja tällaisen sulun laajuuden varastointistabiilin yläpäädystä suljettavan pahvipakkauksen haluttujen helpon avaamisen ominaisuuksien 20 aikaansaamiseksi.

Koska sulkeminen kriittisillä alueilla on riittävä sen varmistamiseksi, että yhdessä valitun jälkipastörointimenetelmän kanssa sulku pitää bakteerit pois pahvipakkauksesta 25 kau- pallisesti hyväksyttävässä tapausten prosenttimäärässä, ei-kriittiset alueet, s.o. alueet, joita ei ole merkitty, voidaan sulkea selektiivisesti kevyesti tai jättää sulkematta, jotta pahvipakkaus olisi helppo avata. Eräs tällainen rakenne on esitetty kuvioissa 4-6.

30

Erona tavanomaisesta rakenteesta tämän suoritusmuodon mu- < kaisesti on sivuliuskan 19 ja päätyliuskan 20 välinen sulun alue. Kuumatäyttömenetelmän tavanomaisen käytännön mukaisesti sivuliuskojen 20 koko sisäosa suljetaan sivulius-35 koihin 19. Tämän keksinnön mukaisesti alue, jotka voi olla käännetyn kolmion tai loven tai sektorin muotoinen, jäte- tään sulkematta tai suljetaan kevyesti päätyliuskan 20 20 95679 yläkeskiosassa, kuten on esitetty numerolla 25 kuvion 5 katkonaisessa osassa. Jäljelle jäävä suljettu alue on pis-teitty ja esitetty kohdassa 24. Kuviossa 6 sulkematon tai kevyesti suljettu alue on esitetty kohdissa 23a ja 23b, 5 jotka yhdistyvät alueen 23 aikaansaamiseksi, kun pahvipak-kaus on suljettu. On todettu, että etenkin silloin, kun tukipiste 70 sijaitsee kolmion 25 kärjessä, saadaan aikaan tehokas sulku huolimatta tästä sulkemattomasta tai kevyesti suljetusta alueesta. Yläosan keskiosassa oleva sulkematon 10 alue mahdollistaa kuluttajalle pahvipakkauksen avaamisen käynnistämisen ja siinä on myös vähemmän sulkua erilleenve-toa varten, jossa kuluttajalla on vähin vipuvoima. Tätä järjestelyä pidetään käyttökelpoisena ominaisuutena, koska liuskojen alue sulkemattomalla tai kevyesti suljetulla 15 alueella pyrkii ponnahtamaan auki ja siten se helpottaa suuresti avaamista.

Kuvio 7 esittää sopivan muotin 30 koirasleukaa, joka käsittää muottipintaosan 31 sivuliuskojen 19 yläosan puristami-20 seksi yhteen, muottipintaosat 32 ja 33 päätyjä varten ja vaakasuoran tukikohokuvioviivan 34, pystysuorat tukikohoku-vioviivat 35 ja kohokuvioulkoneman 36 keskitukipistettä varten. Muottipintaosa 37, joka puristaa liuskat 19 ja 20 yhteen, on leikattu kohdassa 38 kolmikulmaisen sulkematto-25 man tai kevyesti suljetun alueen jättämiseksi. Tätä voidaan käyttää yhteensopivan naarasmuotin kanssa.

Vaihtoehdot halutun sulkemattoman alueen aikaansaamiseksi voisivat käsittää silikonin käytön erotusaineena tai "ir-30 rokkeena" tartunnan estämiseksi alueella 25. Eräs toinen : mahdollisuus, mikäli liimoja käytetään erityisesti valmis tettujen kuumasaumausleukojen sijasta, olisi jättää pois liima alueelta 25. Nämä menetelmät ovat yleensä kalliimpia ja vähemmän luotettavia, koska vaarana on se, että ero-35 tusainetta ei kohdisteta halutulle tarttumattomalle alueelle. Siten kuumasaumaus erityisesti kuvioitujen leukojen ’ avulla on edullisin sulkemismenetelmä, jossa pahvipakkaus 21 95679 päällystetään tavanomaisella tavalla sisäisesti kestomuo-visella hartsilla.

Kuvio 8 esittää erästä parannettua rakennetta, joka on 5 samanlainen kuin kuvioissa 4-6 esitetty, mutta jossa sulkematon tai kevyesti suljettu alue on esitetty liuskan 20 yläosassa välittömästi tukipisteen 70 yläpuolella olennaisesti suorakulman 25a muodossa kuvion 5 kolmion sijasta ja jossa nähdään toinen sulkematon tai kevyesti suljettu 10 alue 25b, joka ulottuu tukipisteen 70 ja pystysuoran tuki-viivan 21a väliin. Alueet 25a ja 25b jätetään sulkematta tai ne suljetaan kevyesti käyttämällä muottia, joka ei kohdista painetta näille alueille tai ainoastaan vähäisen paineen.

15

Sopivan muotin rakenne on esitetty kuviossa 9, joka esittää naarasleukaa 41, ja kuviossa 10, joka esittää koirasleukaa 40. Kuvion 10 koirasleuassa 40 on muottipinta 42, jossa on koholla oleva pitkittäinen uloke 43 vaakasuoran tukiviivan 20 aikaansaamiseksi ja pystysuorat ulokkeet 44 ja 45 pystysuorien tukiviivojen aikaansaamiseksi pahvipakkauksen sille sivulle, jonka on pysyttävä suljettuna, ja pystysuora uloke 46 pystysuoran tukiviivan aikaansaamiseksi pahvipakkauksen nokan päähän (s.o. avattavaan päähän). Koirasleuas-25 sa 40 on asetusruuvi 47 keskeisen tukipisteen 70 aikaansaamiseksi. Kuvion 8 yleisesti suorakulmainen kevennetty alue 25a on järjestetty syvennetylle alueelle 48 välittömästi asetusruuvin 47 yläpuolelle ja siirretty sivulle pahvipakkauksen avattavan sivun suunnassa. Samoin on järjestetty 30 kevennetty alue 49, joka ulottuu asetusruuvista 47 ja joka : saa aikaan keskustukipisteen 70, ulokkeeseen 46, joka saa aikaan pystysuoran tukiviivan 21a. Koirasleuka 40 voi sisältää myös alueen pahvipakkauksen sivuliuskojen 19 sulkemiseksi ja alueet 51, 52, 53 ja 54 loppujen päätyliuskojen 35 20 sulkemiseksi.

Kuviossa 9 esitetyssä naarasmuotissa on ylempi alue 55, 22 95 679 joka sopii yhteen koirasleuan osan 50 kanssa ja hieman heikennetyn alueen 51, jonka yläreuna sijaitsee siten, että uloke 43 mahtuu siihen. Muotissa 41 on myös lovet 56 ja 57 ulokkeita 44 ja 45 varten ja lovi 58 uloketta 46 varten.

5 Siinä on myös syvennetty alue 59 paineen keventämiseksi, joka alue sopii yhteen koirasmuotin alueen 49 kanssa, ja yleisesti suorakulmainen paineenkevennysalue 60, joka sopii yhteen koirasmuotin alueen 48 kanssa.

10 Kuviot 11 ja 12 esittävät vielä erästä koiras- ja vast, naarasleuan parannusta. Niissä esitetty leukarakenne on samanlainen kuin kuvioissa 9 ja 10, joissa käytetään samoja viitenumerolta. Kuitenkin on useita eroja, joiden on todettu empiirisesti antavan parempia tuloksia. Erot ovat alu-15 eella pitkänomaisen ulokkeen 43 alapuolella ja ulokkeiden 45 ja 46 välissä. On huomattava, että kaikissa kuvioissa 9 - 12 painumien syvyys toistensa suhteen on liioiteltu niiden tähdentämiseksi. Kuviossa 11 asetusruuvi 47, jota käytetään kuvion 10 leukojen tukipisteen määrittämiseksi, on 20 korvattu ulkonemalla 471, joka voi olla muodoltaan puolipyöreä, kuten on esitetty. Ulkonema 471 on itse asiassa syvennetty pitkänomaisesta ulokkeesta 43, mutta se ulottuu yleisesti niin pitkälle kuin ulokkeet 44, 45 ja 46. Koiras-leuka käsittää myös syvennetyn osan 53, kuten kuviossa 10 25 esitetty koirasleuka, mutta syvennetty osa 53 käsittää kaltevan syvennysosan 494, joka on syvennetty n. 30° -40°:n kulmassa, jolloin toinen reuna tulee kosketuksiin syvennetyn pinnan 53 kanssa ja toinen reuna ulottuu merkittävästi tämän pinnan alapuolelle. Toinen pinta 494 on sy-30 vennetty syvennyspinnasta 53 ja valinnaisesti toinen syvennetty osa 491 on syvennetty pinnasta 492.

Kuviossa 12 esitetyt naarasleuat ovat samanlaiset kuin kuvion 8 naarasleuat sillä erotuksella, että niitä on muun-35 nettu syvennetyllä alueella 59. Etenkin muunnetussa leuassa syvennetty alue 59 on syvennetty merkittävästi. Tästä syvennetystä alueesta on järjestetty useita alueita, jotka : aa.:* anti ihm -< 23 95679 ovat vähemmän syvennettyjä, s.o., ulkonevat syvennetystä alueesta 59. Nämä käsittävät alueet 60 ja 58 ja ulkonevan alueen 472, joka on järjestetty tukilevyksi koirasleuan ulkonemaa 471 varten vahvasti tuetun alueen aikaansaamisek-5 si.

Ulkonema, kuten 36, 47 tai 471 on tarpeen keskustuen aikaansaamiseksi, joka sulkee bakteerien luonnollisen tien, jotka saattaisivat päästä pahvipakkaukseen. Tämä tie voisi 10 olla pahvipakkauksen reunasta kanavaa 28 pitkin juuri pää-tyliuskojen 20 yläreunojen 20a yläpuolella, kuten on esitetty kuviossa 13 ja 14, ja alas pahvipakkaukseen pääty-liuskojen 20 taitepisteiden välistä, jossa esiintyy luonnollinen väli 29. Hyväksytty käytäntö sanelee, että mitä 15 suurempi keskustuki on välin alueella 29, sitä parempi.

Tämän keksinnön keksijä on havainnut, että haluttujen helpon avaamisen ominaisuuksien varmistamiseksi keskustuki tulisi sijoittaa optimaalisesti päätyliuskojen yläreunan 20 alapuolelle ja mahdollisimman lähelle sitä, jolloin sen muoto ja alue riittävät sulkemaan riittävästi välin 29, eikä enää siten kuin kohdassa 71 kuviossa 14. Tämän keksinnön keksijä on edelleen havainnut, että jos tämä tehdään ja alue 26, joka on levyn 17 taite- tai merkkiviivojen leik-25 kauspiste, jätetään olennaisesti vapaaksi keskustuen vaikutukselta, tämä alue "ponnahtaa" auki avaamisprosessin aikana ja helpottaa suuresti pahvipakkauksen avaamista. Uskotaan, että tämä järjestely mahdollistaa aluslevyjen 17a ja 17b taipumisen vääntymättä ja siten saa aikaan suuremman 30 voiman sulun murtamisen tukemiseksi.

Vaikkakin tukialueiden paikka ja dimensiot ja vastaava leukojen malli on johdettu empiirisesti, on todettu, että yleisesti kriittisiä alueita ovat ne alueet, jotka tarvi-35 taan liuskojen täydellisen vähimmäissulun varmistamiseksi. Edelleen on todettu, että keventämällä sulkupainetta välit-: tömästi kriittisten alueiden vieressä saadaan aikaan paran- 24 95679 tunut sulku. Eritysesti silloin, kun alueet, jotka ovat välittömästi kriittisten alueiden vieressä, kevennetään, leukojen liuskojen sulkemiseksi kohdistama voima esiintyy pienemmällä alueella, s.o. ainoastaan kriittisillä alueil-5 la. Siten silloin, kun leukoihin kohdistetaan paineen vakio määrä, syvennetyn alueen järjestäminen vähentää kosketuksen aluetta, minkä jälkeen käytetään suurta painetta ja siten se lisää sulkupainetta alueen yksikköä kohden kriittisillä alueilla. Näin saadaan vahvempi sulku lisäämättä leukoihin 10 kohdistettua painetta.

Tavanomaisesti yläpäädystä suljettavat pahvipakkaukset on kuumasaumattu tasaisesti liuskojen poikki litteillä kuvioi-mattomilla tasoleuoilla. Sitten käytäntö on kehittynyt 15 sulun vahvistamiseksi edelleen siten, että on lisätty vaakasuorat ja pystysuorat tuet ja keskustuki. Uskotaan, että ennen tätä keksintöä ei ole ymmärretty, että kunhan vain voitaisiin kehittää menetelmä, joka ei saisi aikaan merkittävää paine-eroa sulun poikki, käytännöllinen sulku voitai-20 siin saada aikaan luottamalla periaatteessa vaakasuorien, pystysuorien ja keskustukien sulkuvaikutukseen. Tämän toteutuksen avulla on ollut mahdollista keventää sulkupainetta ja siten sulun muodostavien liuskojen välistä sidoslu-juutta niillä muilla alueilla, jotka parantaisivat merkit-25 tävästi pahvipakkauksen avaamisominaisuuksia.

Yläpäädystä suljettavan pahvipakkakuksen sulkeminen voidaan suorittaa käyttämällä yllä esitettyjä tekniikkoja vahvan sulun varmistamiseksi määrätyillä kriittisillä alueilla 30 säilyttämällä samalla pahvipakkauksen avaamisen helppous. Sen varmistamiseksi, että tämä sulku on riittävä varastoin-tistabiiliuden varmistamiseksi, sisältö on kuitenkin steriloitava tai pastöroitava siten, että ei tarvita vahvempaa sulkua ja ylimääräisiä voimia ei ole kohdistettava sulkuun. 35 Kuten yllä on mainittu, tämä merkitsee sitä, että niin kutsuttu pastöroinnin kuumatäyttömenetelmä ei ole hyväksyttävä, koska se saa aikaan tyhjön, joka vaatii vahvempaa 25 9 5 6 7 9 sulkua.

Tämän keksinnön keksijä on havainnut, että yhdistämällä yllä esitetty sulkutekniikka seuraavan pakkaamisen jälkei-5 sen pastörointimenetelmän kanssa, joka ei saa aikaan tyhjöä yläpäädystä suljettavassa pahvipakkauksessa, tavanomaisia yläpäädystä suljettavia pahvipakkauksia voidaan käyttää nestemäisten tuotteiden pakkaamiseksi varastointistabiilis-ti ja samanaikaisesti säilyttää niiden helpon avaamisen 10 ominaisuudet, joita tarvitaan kuluttajan hyväksynnän saavuttamiseksi .

Uskotaan, että mitään tällaista käytännön menetelmää ei ole aikaisemmin kehitetty pakkaamisen jälkeistä pastörointia 15 varten helposti avattavissa, yläpäädystä suljettavissa pahvipakkauksissa, jotka on muodostettu muovista tai pahvista, joka on päällystetty muovilla.

Tämän keksinnön mukaisesti saadaan aikaan menetelmä neste-20 mäisten elintarviketuotteiden pakkaamiseksi, jotka ovat varastointistabiileja helposti avattavissa yläpäädystä suljettavissa pahvipakkauksissa, jossa menetelmässä a) täytetään kylmänä muovipäällysteinen yläpäädystä suljet-25 tava pahvipakkaus olennaisesti karbonoimattomalla nestemäisellä elintarviketuotteella, joka on vapaa patogeenisistä ja termofiilisistä mikro-organismeista, b) suljetaan pahvipakkaus yllä esitetyllä tavalla, 30

c) kuumennetaan pahvipakkauksessa oleva elintarviketuote pastöroinnin aikaansaavaan lämpötilaan, joka on n. 160°F

(71°C) ja etenkin 167°F (75°C), mutta muovin pehmenemisläm-pötilan alapuolella, 35 d) pidetään elintarviketuote pastöroinnin aikaansaavassa ' lämpötilassa riittävän pitkään pahvipakkauksessa jäljellä 26 95679 olevien bakteerien tuhoamiseksi riittävässä määrin, ja e) jäähdytetään.

5 Elintarviketuotteet, joihin tätä keksintöä voidaan soveltaa, ovat sellaisia, jotka ovat yleisesti kaadettavia ja joita voidaan pakata edullisesti yläpäädystä suljettaviin pahvipakkauksiin, kuten esimerkiksi nestemäiset maitotaloustuotteet, karbonoimattomat hedelmätuotteet, kuten sit-10 rustuotteet tai sitrusaromilla maustetut tuotteet, hedelmä-tuotteet, kasvimehut ja kasvimehusekoitukset. Karbonointia on vältettävä, koska muutoin paineet, joita voisi kehittyä pahvipakkauksen menetelmän aikana, olisivat liian korkeita.

15 Elintarviketuotteen eräänä toisena vaatimuksena on se, että se on vapaa patogeenisistä ja termofiilisistä bakteereista. Useimpien mehujen ja juomien pH-arvot ovat 2,8 - 4,0 eivätkä yli 4,6. Yli 4,6 olevassa pH-arvossa on patogeenisten bak- teereiden potentiaalinen ongelma. Alle 4,6 olevissa 20 pH-ar- voissa ongelmina ovat hiiva, home ja bakteerit.

Jos pH-arvo on yli 4,6, joka käsittäisi sellaisia tuotteita, kuten maito, tulisi suorittaa alustava ultrakorkean lämpötilan omaava käsittely 240° - 260°F:ssa (115° - 127°C) 25 15 - 20 sekunnin ajan patogeenisten bakteerien tuhoamiseksi ja sitten jäähdytetään ympäristön lämpötilaan. Alustava ultrakorkean lämpötilan omaava käsittely on suositeltavaa joidenkin kasviperäisten tuotteiden, kuten tomaatin kohdalla niiden termofiilisten homeiden korkean alkupitoisuuden 30 johdosta.

Mehut ja juomat, joihin tätä menetelmää voidaan soveltaa, valmistetaan säiliössä ympäristön lämpötiloissa (40 - 75eF) (5° - 24°C) ja esikäsitellään tarvittaessa yllä esitetyllä 35 tavalla. Sitten ne pumpataan täyttöasemalle, jossa mehu tai juoma täytetään pahvipakkauksiin.

27 95679

Vaikkakaan ei olennaista, voi olla käyttökelpoista järjestää puhallusinfuusioventtiili säiliön ja täyttöaseman väliseen putkeen. Puhallusinfuusioventtiiliä käytetään typen tai hii- lidioksidin lisäämiseksi n. 0,1 lbs/neliötuuma 5 (0,007 bar) ja etenkin n. 0,01 lbs/neliötuuma (0,0007 bar).

Puhalluksen tarkoituksena on saada aikaan vähäinen positiivinen paine mahdollisten bakteerien pääsyn estämiseksi pahvipakkaukseen täyttämisen jälkeen. Tähän tarkoitukseen käytetään sopivimmin hiilidioksidia. Hiilidioksidilla läpi-10 puhalletussa tuotteessa voisi olla niin pieni määrä hii-liadioksidia, että sitä ei luokiteltaisi karbonoiduksi tuotteeksi.

Täyttöasemalla, joka on tyypiltään tavanomainen, täytetään 15 kylmänä useita yksittäisiä pahvipakkauksia. Nestemäisen elintarviketuotteen lämpötilan tulisi olla alle 80°F (27eC) ja etenkin alle 70°F (21°C) neutraalin tai positiivisen paineen aikaansaamiseksi täyttämisen jälkeen. Tätä voidaan verrata 180°F:n (82°C) kuumatäyttölämpötiloihin. Maksimi-20 lämpötila, jota voidaan käyttää, riippuu olosuhteista, kuten puhalluskaasusta peräisin olevasta positiivisesta paineesta tai sulun lujuudesta. Täyttämisen ja sulkemisen jälkeen pahvipakkausten tulisi olla neutraalissa - hieman positiivisessa paineessa. Kuten edellä esitettiin, tyhjö on 25 ei-toivottu.

Kylmänä täytetyt pahvipakkaukset siirretään käsittelylaitteeseen, joka käsittää kolme vyöhykettä: esikuumennus-vyöhykkeen, pitovyöhykkeen ja jäähdytysvyöhykkeen.

30 Käsittelylaite voi olla jatkuvasti liikkuvan ketjun muodossa, jonka päälle sijoitetaan pahvipakkausten rivi. Pahvi-pakkaukset ovat välimatkan päässä toisistaan, jotta vesi voi virrata pahvipakkausten sivuja alaspäin niiden sisältö-35 jen kuumentamiseksi tai jäähdyttämiseksi. Kuumentaminen voidaan saada aikaan myös muulla tavoin, kuten käyttämällä mikroaaltoenergiaa, mikäli metallia ei käytetä pahvipak- 28 95679 kauksen rakenteessa.

1. Esikuumennusvyöhyke 5 Kylmänä täytetyt pahvipakkaukset esikuumennetaan edullisesti kaatamalla vettä, jonka lämpötila on 180° - 185°F (82° -85eC), pahvipakkausten päälle ja antamalla sen valua kaska-dina sivuja pitkin alas. Jonkin ajan kuluttua, joka riippuu pahvipakkauksen koosta, viskositeetistä, kiintoainepitoi-10 suudesta jne., sen sisäpuolella oleva nestemäinen tuote saavuttaa halutun "pastöroinnin aikaansaavaan" lämpötilan. Edullinen lämpötila "pastöroinnin aikaansaamiseksi" on n. 167°F, joka saavutetaan n. 13 - 19 minuutissa 1 litran pahvipakkausten kohdalla. Kahden litran pahvipakkaukset 15 saavuttavat tämän lämpötilan 20 - 24 minuutissa, kun taas 4 - 7 minuuttia riittää 250 ml:n pahvipakkauksille. Jos tuotteen kuumentamiseksi käytetään mikroaaltoenergiaa, aika pastörointilämpötilan saavuttamiseksi voi olla erilainen.

20 2. Pitovyöhyke

Tuote pidetään vaaditussa pastörointilämpötilassa ennalta määrätyn aikajakson ajan kaikkien mikro-organismien riittävän tuhoamisen varmistamiseksi. Sopiva aika erilaisissa 25 "pastöroinnin aikaansaavissa" lämpötiloissa saadaan va-kioteksteistä. Edullisessa l67°F:n (75°C) lämpötilassa suositellaan 10 minuutin pitoaikaa. Lämpötilan ei tulisi olla yli n. 174°F, (79'C) jossa aika on n. 4 minuuttia, koska muutoin voi esiintyä ongelmia muovin pehmenemisen 30 kanssa silloin, kun pahvipakkaus on polyetyleeniä ja voi tapahtua kalvon delaminoituminen pahvista. Hieman korkeampaa lämpötilaa voidaan käyttää muovien kohdalla, joilla on korkeampi pehmenemispiste, kuten polypropyleenillä. Alhaisemmissa lämpötiloissa pitoaika on melko pitkä. Esimerkiksi 35 160eF:ssa (74°C) se olisi n. 25 minuuttia.

29 95679 3. Jäähdytysvyöhyke

Sen jälkeen, kun pahvipakkaukset ovat olleet riittävän pitkään pitovyöhykkeellä, ne saapuvat jäähdytysvyöhykkeel-5 le, josta ne voivat poistua, jos se on vesijäähdytteinen, n. 90° - 105°F:n (32° - 41°C) lämpötilassa. Tämä lämpötila on toivottava, koska se haihduttaa nopeasti pois mahdollisen pahvipakkaukseen kiinnittyneen ylimääräkosteuden.

10 Jäähdytysveden lämpötila voi olla n. 35° - 60°F (1,5° -15,5°C). Pahvipakkaukset poistuvat, sitten käsittelylaitteesta ja ne pakataan laatikoihin.

Menetelmää havainnollistetaan edelleen seuraavilla esimer-15 keillä:

Esimerkki 1 Tämä esimerkki koskee 1000 gallonan yksivahvuisen {juoma-20 valmiin) appelsiinimehun valmistusta. 135 gallonaa appel-siinimehukonsentraattia 65 Brix (liukenevien kiintoaineiden %) lisätään 865 gallonaan vettä ja sekoitetaan 10 minuutin ajan. Sitten se pumpataan käyttämällä syrjäytyspumppuja täyttölaitteeseen johtavan putken läpi. Putki käsittää 25 puhallusinfuusioventtiilin hiilidioksidin puhaltamiseksi lopputuotteen aikaansaamiseksi, jossa on kaasua n. 0,1 lbs/neliötuuma (0,007 bar). Täyttölaitteessa pahvipakkaus täytetään n. 70°F:n (21°C) lämpötilassa 1 litran yläpäädys-tä suljettaviin pahvipakkauksiin, jotka kuumasaumataan yllä 30 esitetyn saumaustekniikan mukaisesti. Pahvipakkaukset kuumennetaan 167°F:n (75°C) lämpötilaan 14 minuutissa ja pidetään tässä lämpötilassa 10 minuutin ajan. Sitten niitä jäähdytetään vedellä 40°F:ssa (4°C) 12 minuutin ajan, jolloin poistolämpötila on 90°F (32°C). Appelsiinimehulla on 35 haluttu 3 kuukauden ja suositeltu maksimaalinen 6 kuukauden varastoitavuus. Appelsiinimehun maku on huomattavasti parempi kuin kuumatäyttömenetelmällä pakatun mehun.

30 95679

Esimerkki 2 Tämä esimerkki koskee Caesar's simpukkamehusekoitusta. 1000 gallonan erä valmistettiin vedestä ja 100 gallonasta to-5 maattipastaa (32 - 34 brix), 650 naulasta suolaa, 60 naulasta mononatriumglutamaattia, 700 naulasta glukoosikiinto-aineita, 30 naulasta mausteita ja 10 gallonasta simpukka-lientä. Se pumpataan pastörointilaitteeseen, jossa tuotetta kuumennetaan 250°F:ssa (121°C) n. 10 - 20 sekunnin ajan ja 10 pidetään tässä lämpötilassa 48-52 sekunnin ajan, jäähdytetään 70°F:ssa (21°C) ja täytetään sitten ja käsitellään esimerkissä 1 esitetyllä tavalla.

Esimerkki 3 15 Tämä esimerkki koskee maidon pakkaamista varastointistabii-liin helposti avattavaan yläpäädystä suljettavaan pahvipak-kaukseen. Maitoa pastöroidaan ensin tavanomaisessa UHT-lämpötilassa, kuten 250°F:ssa (121°C) n. 8 sekunnin ajan ja 20 sitten se jäähdytetään välittömästi ympäristön lämpötilaan. Tämä maito täytetään sitten kylmänä yläpäädystä suljettaviin pahvipakkauksiin normaalilla tavalla tiukoissa hygieenisissä olosuhteissa ja suljetaan sitten ja käsitellään esimerkissä 1 esitetyllä tavalla.

Claims (39)

1. 31 95679
2. 1. Menetelmä pilaantuvan nestemäisen elintarviketuotteen pakkaamiseksi varastointistabiilisti yläpäädystä suljetta-5 vaan pahvipakkaukseen, joka on päällystetty sisä- ja/tai ulkopuolelta kestomuovilla ja joka käsittää sulkuliuskat, jotka käsittävät sivuliuskat (19) ja sisäänpäin taivutetut päätyliuskat (20), joiden jokaisen liuskan alareunan määrää vaakasuora taiteviiva (27), jossa liuskat viistävät pahvi-10 pakkauksen yläosan muodostamiseksi, liuskoissa on yläreuna ja sivuliuskojen (19) yläreuna ulottuu päätyliuskojen (29) yläreunojen toiselle puolelle, ja päätyliuskojen (20) yksi ryhmä on taivutettavissa ulospäin nokan muodostamiseksi, jossa menetelmässä: 15 a) varmistetaan, että nestemäinen elintarviketuote on vapaa patogeenisistä ja termofiilisistä organismeista, b) täytetään pahvipakkaus netemäisellä elintarviketuotteel-20 la, joka pidetään olennaisesti huoneen lämpötilassa, c) suljetaan oleellisesti huoneenlämpötilassa olevan nestemäisen elintarvikkeen sisältävä pahvipakkaus hermeettisesti käyttämällä lämpöä ja ensimmäistä ennalta määrättyä pai- 25 netta sulkuliuskojen ennalta määrätyille alueille, jotka käsittävät: i) vaakasuoran tukiviivan (22), joka ulottuu sivuliuskojen (19) koko pituudelle tasolle, joka on juuri päätyliuskojen 30 (20) yläreunan yläpuolella, ii) vähintään yhden pystysuoran tukiviivan (21), joka sijaitsee sisäänpäin ainakin yhdestä liuskojen päädystä ja ulottuu alaspäin vaakasuorasta tukiviivasta (22) vaa- 35 kasuoraan taiteviivaan (27), > iii) keskustuen (70), joka on sijoitettu sivuliuskojen (19) 32 95679 keskiosaan lähelle sisäänpäin taitettujen päätyliuskojen liitoskohtaa, ja jonka koko ja muoto ovat riittävät peittämään molempien päätyliuskojen (20) osat ja joka sijaitsee vaakasuoran taiteviivan (27) yläpuolella, tukiviivojen (21, 5 22) ja keskustuen (70) ollessa siten muotoillut ja sijoite tut ja niille kohdistetun ensimmäisen paineen ja lämmön ollessa riittävät saamaan aikaan hermeettisen sulun näissä sulkuliuskojen osissa (19, 20), ja toisia vähäisempiä paineita käytetään sulkuliuskojen (19, 20 ) toisiin osiin ja 10 toisien alhaisempien paineiden ollessa riittävät saamaan aikaan sulun näillä toisilla alueilla, joka sulku yhdessä tukiviivojen (21, 22) ja keskustuen (70) muodostaman sulun kanssa johtaa yhtenäiseen hermeettiseen sulkuun, joka estää bakteereja ja ilmaa pääsemästä pakkaukseen sulkuliuskojen 15 (19, 20) kautta, mutta jotka vähäisemmät paineet kohdistet tuina sekä ennalta määrätyille alueille että muille sulku-liuskojen alueille (19, 20) eivät saisi aikaan sulkua, joka estäisi bakteerien ja ilman pääsyn sulkuliuskojen kautta pakkaukseen; jolloin kokonaisvaikutuksena saadaan aikaan 20 pakkaus, joka on helpompi avata kuin pakkaus, jossa kaikki sulkuliuskojen (19, 20) suljettavat osat on suljettu ensimmäisellä ennalta määrätyllä paineella. d) kuumennetaan suljetussa pakkauksessa oleva elintarvike 25 lämpötilaan, joka on riittävä pastörisointiin, mutta joka on kestomuovisen pinnoitteen pehmenemispisteen alapuolella, e) pidetään elintarviketuote pastörointilämpötilassa riittävän pitkään kaikkien pahvipakkauksessa jäljellä olevien 30 mikro-organismien tuhoamiseksi olennaisesti, ja f) jäähdytetään yläpäädystä suljettava pahvipakkaus ja sen sisältö.
3. 2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen menetelmä, jossa painetta vähennetään edelleen päätyliuskojen (20) yläreunan ja vaa-• kasuoran taiteviivan (27) välisellä ensimmäisellä alueella 33 95679 (23), joka ulottuu keskustukialueesta (70) ulospäin pahvi-pakkauksen nokan päähän päin.
4. 3. Patenttivaatimuksen 2 mukainen menetelmä, jossa ensim-5 mäinen alue sovitetaan ulottumaan keskitukialueesta ulospäin likimain yhden kolmasosan matkasta pakkauksen nokan päähän.
5. 4. Patenttivaatimuksen 2 mukainen menetelmä, jossa keskus-10 tuki (70) on sovitettu sijaitsemaan päätyliuskojen (20) yläreunan ja vaakasuoran taiteviivan (27) puolivälissä olevan pisteen yläpuolella.
6. 5. Patenttivaatimuksen 2 mukainen menetelmä, jossa ensim-15 mäinen alue (23) on kolmion muotoinen kaveten pahvipakkauk- sen nokan päähän päin.
7. 6. Patenttivaatimuksen 2, 3 tai 5 mukainen menetelmä, jossa painetta kevennetään edelleen toisella alueella, joka ulot- 20 tuu päätyliuskojen (20) yläreunan alapuolelle keskustuen (70) ja pystysuoran tuen (21) väliin pahvipakkauksen nokan päässä.
8. 7. Patenttivaatimuksen 6 mukainen menetelmä, jossa painetta 25 toisella alueella (25) kevennetään progressiivisesti vaakasuorasta tukiviivasta (22) alaspäin.
9. 8. Patenttivaatimuksen 6 tai 7 mukainen menetelmä, jossa toisen alueen keskikohta on sovitettu likimain kahden kol- 30 masosan päähän keskituesta (70) ja pystysuorasta tukilin-jasta (21) pakkauksen kaatonokan puolella.
10. 9. Jonkin edellä olevan patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, jossa lämpöä ja painetta kohditetaan sivuliuskoihin 35 (19) niiden ulkopuolella olevan kestomuovisen päällysteen pehmittämiseksi siten, että sivuliuskat kiinnittyvät toi-: siinsa ja päätyliuskat (20) liittyvät sivuliuskojen alem- 34 95679 piin osiin (19) ja päätyliuskojen (19) ylempiin osiin muodostaakseen helposti avattavan sulun.
11. 10. Jonkin edellä olevan patenttivaatimuksen mukainen mene-5 telmä, jossa lämpöä ja ensimmäistä painetta käytetään sivu- liuskojen (19) ennalta määrättyihin kriittisiin osiin niiden kestomuovisen ulkoisen päällysteen pehmentämiseksi siten, että nämä kriittiset alueet kiinnittyvät toisiinsa ja päätyliuskat (20) kiinnittyvät sivuliuskojen (19) ala-10 osiin ja toista painetta, joka on alhaisempi kuin ensimmäinen paine, käytetään toisiin, ei-kriittisiin liuskojen (19, 20) alueisiin kevyesti suljettujen alueiden jättämiseksi päätylappujen (20) yläosan keskellä pakkauksen tekemiseksi kuluttajalle helpommin avattavaksi. 15
12. 11. Patenttivaatimuksen 1 mukainen menetelmä, jossa pastöroinnin aikaansaava lämpötila on 160° - 174°F (71° - 79°C).
13. 12. Patenttivaatimuksen 1 mukainen menetelmä, jossa pastö-20 roinnin pitolämpötila on n. 167°F (75°C).
14. 13. Patenttivaatimuksen 12 mukainen menetelmä, jossa elintarviketuote pidetään pastöroinnin aikaansaavassa, n. 167 0F:n (75°C) lämpötilassa n. 10 minuutin ajan. 25
15. 14. Jonkin edellä atenttivaatimuksen mukainen menetelmä, jossa kestomuovina käytetään polyeteeniä.
16. 15. Jonkin edellä olevan patenttivaatimuksen mukainen mene-30 telmä, jossa pakkaus täytetään nestemäisellä elintarviketuotteella, joka ei sisällä keinotekoisia säilöntäaineita.
17. 16. Jonkin edellä olevan patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, nestemäisen elintarviketuotteen lämpötila on 60° - 35 80°F (15,5° - 27°C) silloin, kun se täytetään pahvipakkauk- seen. 35 95679
18. 17. Jonkin edellä olevan patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, jossa nestemäinen elintarviketuote täytetään pahvi-pakkaukseen ympäristössä, joka on avoinna atmosfääriin.
19. 18. Jonkin edellä olevan patenttivaatimuksen mukainen mene telmä, joka käsittää vaiheet, joissa a) taitetaan päätyliuskat (20) pystysuoraa keskiviiva-aluetta pitkin siten, että jokaisen päätyliuskan (20) ulko- 10 pinnan ensimmäinen puolisko taitetaan sen toisen puoliskon päälle ja jokaisen päätyliuskan sisäpinta taitetaan viereisten sivuliuskojen (19) sisäpintoja vasten siten, että vastakkaisten päätyliuskojen (20) keskiviiva-alueet ovat vierekkäin ja erotettuna mahdollisimman pienellä pys-15 tysuoralla välillä (29), ja joka väli (29) on rajoitettu vastakkaisten päätyliuskojen (20) keskiviiva-alueilla ja vastakkaisten sivuliuskojen (19) sisäpinnoilla, b) kiinnitetään ainakin osa jokaisen päätyliuskan (20) 20 sisäpinnasta sen sivuliuskan (19) sisäpintaan, jota vasten se on taitettu, ja c) muodostetaan sulku välin yläosan poikki välin (29) sulkemiseksi sulkematta välin (29) alaosaa aukiponnahtavan 25 sulun aikaansaamiseksi.
20. 19. Jonkin edellä olevan patenttivaatimuksen mukainen menetelmä, jossa elintarviketuote jäähdytetään pastöroinnin jälkeen jäähdytetyllä vedellä likimain 90 - 105°F (32 - 30 41°C) lämpötilaan.
21. 20. Suljettu, yläpäädystä suljettava pahvipakkaus pilaantuvan nestemäisen elintarvikkeen säilyttämiseksi, jossa yläpäädystä suljettavassa pahvipakkauksessa on päätysulku, 35 joka käsittää vastakkaiset sivulevyt (15), joista ulkonee sivuliuskat (19), ja vastakkaiset päätylevyt (17), joista ulkonee päätyliuskat (20) alhaisemmalle korkeudelle kuin 95679 36 sivulevyjen (15) liuskojen (19) korkeus, sivulevyissä (15) ja päätylevyissä (17) olevat taiteviivat (16, 18) sulkemisen ja avaamisen helpottamiseksi, ja jossa vastakkaiset sivuliuskat (19) ovat kiinnitettävissä toisiinsa ja pääty-5 liuskat (20) ovat kiinnitettävissä sivuliuskojen alaosiin, jolloin sivuläpät (19) ja läpät (19, 20) ovat suljettavissa ensimmäisillä ennalta määrätyillä alueilla ja toisilla ennalta määrätyillä alueilla erilaisilla sulkuvoimilla mainituilla ensimmäisillä ja toisilla alueilla kuluttajan 10 pakkauksen avaamisen helpottamiseksi, ja jossa jokaista liuskoista määrittää vaakasuora taitelinja (27), jossa liuskat (19, 20) on viistetty muodostamaan pakkauksen yläosa, jossa jokaisella liuskoista (19, 20) on yläreuna ja sivuliuskojen (19) yläreuna ulottuu edemmäs kuin päätylius-15 kojen (20) yläreuna ja yksi päätyliuskojen ryhmistä on taitettavissa ulospäin nokan muodostamiseksi, ja jossa ensimmäiset ennalta määrätyt alueet käsittävät: i) vaakasuoran tukiviivan (22), joka ulottuu sivuliuskojen 20 (19) koko pituudelle tasolle, joka on juuri päätyliuskojen (20) yläreunan yläpuolella, ii) vähintään yhden pystysuoran tukiviivan (21), joka sijaitsee sisäänpäin ainakin yhdestä liuskojen päädystä ja 25 ulottuu alaspäin vaakasuorasta tukiviivasta (22) vaakasuoraan taiteviivaan (27), iii) keskustuen (70), joka on sijoitettu sivuliuskojen (19) keskiosaan lähelle sisäänpäin taitettujen päätyliuskojen 30 liitoskohtaa, ja jonka koko ja muoto ovat riittävät peittämään molempien päätyliuskojen (20) osat ja joka sijaitsee vaakasuoran taiteviivan (27) yläpuolella, tukiviivojen (21, 22) ja keskustuen (70) ollessa siten muotoillut ja sijoitetut ja niille kohdistetun ensimmäisen paineen ja lämmön ol-35 lessa riittävät saamaan aikaan hermeettisen sulun näissä sulkuliuskojen (19, 20) osissa; : jolloin sellaista ensimmäistä ennalta määrättyä painetta on ϊ ' «M . «ι|·< I . < . 37 95679 käytetty tukiviivoille (21, 22) ja keskituelle (70) siten, että ensimmäisille ennalta määrätyille alueille muodostuu hermeettinen sulku; toiset sulkuliuskojen (19, 20 ) ennalta määrätyt osat on 5 suljettu vähäisemmällä paineella, toisien alhaisempien paineiden ollessa riittävät saamaan aikaan sulun näillä toisilla alueilla, joka sulku yhdessä tukiviivojen (21, 22) ja keskustuen (70) muodostaman sulun kanssa johtaa yhtenäiseen hermeettiseen sulkuun, joka estää bakteereja ja ilmaa pää-10 semästä pakkaukseen sulkuliuskojen (19, 20) kautta, mutta jotka vähäisemmät paineet kohdistettuina sekä ensimmäisille ja toisille sulkuliuskojen (19, 20) alueille eivät saisi aikaan sulkua, joka estäisi bakteerien ja ilman pääsyn sulkuliuskojen kautta pakkaukseen; 15 jolloin kokonaisvaikutuksena saadaan aikaan pakkaus, joka on helpompi avata kuin pakkaus, jossa kaikki sulkuliuskojen (19, 20) suljettavat osat on suljettu ensimmäisellä ennalta määrätyllä paineella.
22. 21. Patenttivaatimuksen 20 mukainen yläpäädystä suljettava pahvipakkaus, johon pilaantuva nestemäinen elintarviketuote on täytettävissä suunnilleen huoneen lämpötilassa ennen pahvipakkauksen sulkemista, ja pakkaus on kuumennettavissa pastöroinnin aikaansaavaan lämpötilaan sulkemisen jälkeen 25 ja pidettävissä pastöroinnin aikaansaavassa lämpötilassa riittävän pitkään tuotteen pastöroimiseksi ja pahvipakkauksen sisäosan steriloimiseksi.
23. 22. Patenttivaatimuksen 20 tai 21 mukainen yläpäädystä sul-30 jettava pahvipakkaus, jonka liuskat on kiinnitetty kuu- masaumaamalla.
24. 23. Jonkin patenttivaatimuksista 20 - 22 mukainen yläpäädystä suljettava pakkaus, jossa sulku on muodostettu koh- 35 distamalla vaihteleva paine liuskojen (19, 20) yli siten, että liuskat (19, 20) ovat suljettavissa erilaisilla pai-neilla lujasti suljetun alueen ja ensimmäisen kevyesti 95679 38 suljetun, päätyliuskan (20) keskellä ja yläosassa sijaitsevan alueen muodostamiseksi.
25. 24. Patenttivaatimuksen 23 mukainen yläpäädystä suljettava 5 pahvipakkaus, jossa kevyesti suljettu alue (23) on kolmion muotoinen.
26. 25. Patenttivaatimuksen 23 tai 24 mukainen yläpäädystä suljettava pahvipakkaus, jossa välittömästi kevyesti suljetun 10 alueen (23) alapuolella on tukipiste (70).
27. 26. Jonkin patenttivaatimuksista 23, 24 tai 25 mukainen yläpäädystä suljettava pahvipakkaus, jossa toinen kevyesti suljettu alue (25) on järjestetty päätyliuskaan (20), jossa 15 on ensimmäinen kevyesti suljettu alue (23), jolloin toinen kevyesti suljettu alue (25) ulottuu päätyliuskan (20) alaosaa pitkin olennaisesti keskiosasta kohtaan, joka on välimatkan päässä ulkoreunasta.
28. 27. Jonkin patenttivaatimuksista 20 - 26 mukainen yläpää dystä suljettava pahvipakkaus, jonka sisä- ja/tai ulkopinta on päällystetty kestomuovilla.
29. 28. Patenttivaatimuksen 27 mukainen yläpäädystä suljettava 25 pahvipakkaus, jonka kestomuovipinnoite pehmenee ennaltamää-rätyssä lämpötilassa ja pastörisointilämpötila on tämän pakkauksen pinnoitteen ennalta määrätyn pehemenemislämpöti-lan alapuolella.
30. 29. Jonkin patenttivaatimuksista 20 - 28 mukainen yläpää dystä suljettava pahvipakkaus, sulkupinta suljetaan muodostamalla liuskojen (19, 20) yli sulku siten, että pakkaus on hermeettisesti suljettu siten, että se liuskojen (19, 20. alue, joka on välittömästi taiteviivojen (18) leikkaus-35 kohdan läheisyydessä, on sulkematon tai kevyesti suljettu niin, että avattaessa tämä alue ponnahtaa ulos helpottamaan : pakkauksen avaamista, ja taiteviivat (18) ovat ainakin Il ! IJt.t HUI |:f t *t 39 95679 yhdessä päätyliuskassa (17) pisteessä, joka vastaa kaa-tonokan kärkeä, josta päätyliuskat lähtevät.
31. 30. Patenttivaatimuksen 29 mukainen yläpäädystä suljettava 5 pahvipakkaus, joka pahvipakkaus on suljettu käyttämällä lämpöä ja paineen ensimmäistä määrää vastakkaisten sivu-liuskojen (19) ja päätyliuskojen (20) ennalta määrätyille alueille vastakkaisten sivuliuskojen (19) näiden alueiden kiinnittämiseksi toisiinsa ja päätyliuskojen (20) näiden 10 alueiden kiinnittämiseksi sivuliuskojen (19) alaosiin ja käyttämällä paineen toista määrää, joka on vähemmän kuin paineen ensimmäinen määrä, liuskojen muille alueille alueiden muodostamiseksi, jotka ovat kevyesti suljettuja pääty-liuskojen (20) yläosan keskiosassa pahvipakkauksen avaa-15 misen helpottamiseksi kuluttajalle ja että liuskojen alue välittömästi taiteviivojen (18) leikkauspisteen vieressä jätetään olennaisesti sulkematta.
32. 31. Jonkin patenttivaatimuksista 20 - 30 mukainen yläpäästä 20 suljettava pakkaus, jossa sivuliuskoilla (19) ja päätylius- koilla (20) on jokaisella sisäpinta ja ulkopinta, ja pääty-liuskat (20) on taitettu taiteviivaa (18) pitkin siten, että jokaisen päätyliuskan (20) ulkopinnan ensimmäinen osa on tasokosketuksessa liuskan (20) ulkopinnan toisen osan 25 kanssa ja jokaisen päätyliuskan (20) sisäpinnat on suljettu liuskojen (19) sisäpintaa vasten ja jokaisen vastakkaisen päätyliuskan (20) taiteviivat (18) ovat vierekkäin ja ero-» tettu toisistaan pystysuorassa ulottuvalla raolla, jota rajoittaa päätyliuskojen (20) sisäpintojen alueet ja sivu-30 liuskat (19) ja raon yläosan ollessa suljettuna päätylius-, . kojen (20) yläreunasta pisteeseen, joka on päätyliuskojen (20) pystysuoran keskipisteen yläpuolella ja raon alaoosan ollessa oleellisesti sulkematta.
33. 32. Muotti (30) kuumasaumattavan pahvipakkauksen sulkemi seksi, jossa on päädyn muotoinen sulku, joka käsittää sivu-1 liuskat (19), jotka ulottuvat vastakkaisista sivulevyistä 40 95679 (15), ja päätyliuskat (20), jotka ulottuvat vastakkaisista päätylevyistä (17) alhaisemmalle korkeudelle kuin sivulevyjen (15) liuskat (19), päätyliuskoissa (20) on vierekkäiset osat, niiden ollessa taitettuina sulun aikaansaamiseksi, ja 5 ainakin yhdessä päätylevyssä on taiteviivat (18) pahvipak-kauksen toisen pään avaamisen ja sulkemisen helpottamiseksi, ja joka muotti käsittää leukojen parin (40, 41), kummassakin leuassa on yläpinta (31, 50 55) sivuliuskojen (19) puristamiseksi yhteen, jotka ovat päätyliuskojen (20) ylä-10 puolella, leukojen (40, 41) alapinnat (32, 33, 51, 52, 53, 54) sivuliuskojen (19) ja taitettujen päätyliuskojen (20) puristamiseksi yhteen, syvennetyn alueen (48) ainakin yhdessä alapinnassa sellaisen alueen (23) aikaansaamiseksi, joka ei ole tukevasti kiinnitetty päätyliuskojen (20) ylä-15 osan keskiosassa pahvipakkauksen avaamisen helpottamiseksi ja toisessa muotissa (40) olevan ulkoneman (36, 47, 471) välittömästi syvennetyn alueen (48) alapuolella keskustuki-pisteen (70) aikaansaamiseksi, joka ulkonema puristaa yhteen, laajentaa vastakkain ja sulkee sisäänpäin taitettujen 20 päätyliuskojen (20) vierekkäiset reunat, jolloin syvennetty alue (48) ja ulkonema (36, 47, 471) on järjestetty liittämään ja määrittämään ensimmäiset ennalta määrätyt alueet, jotka käsittävät: 25 i) vaakasuoran tukiviivan (22), joka ulottuu sivuliuskojen (19) koko pituudelle tasolle, joka on juuri päätyliuskojen (20) yläreunan yläpuolella, 30 ii) vähintään yhden pystysuoran tukiviivan (21), joka sijaitsee sisäänpäin ainakin toisesta liuskojen (19, 20) päädystä ja ulottuu alaspäin vaakasuorasta tukiviivasta (22) vaakasuoraan taiteviivaan (27), 35 iii) keskustuen (70), joka on sijoitettu sivuliuskojen (19) keskiosaan lähelle sisäänpäin taitettujen päätyliuskojen V liitoskohtaa, ja jonka koko ja muoto ovat riittävät peittä- 41 95679 mään molempien päätyliuskojen (20) osat ja joka sijaitsee vaakasuoran taiteviivan (27) yläpuolella, tukiviivojen (21, 22) ja keskustuen (70) ollessa siten muotoillut ja sijoitetut siten, että niille leuoilla (40, 41) kohdistettu paine 5 on riittävä saamaan aikaan hermeettisen sulun näissä sulku-liuskojen (19, 20) osissa ja muille sulkuliuskojen (19, 20) osille kohdistuu alhaisempi paine, jotka alhaisemmat paineet ovat riittävät saamaan aikaan sulun näillä toisilla alueilla, joka sulku yhdessä tukiviivojen (21, 22) ja kes- 10 kustuen (70) muodostaman sulun kanssa johtaa yhtenäiseen hermeettiseen sulkuun, joka estää bakteereja ja ilmaa pääsemästä pakkaukseen sulkuliuskojen (19, 20) kautta, mutta jotka vähäisemmät paineet kohdistettuina sekä ensimmäisille ja toisille sulkuliuskojen (19, 20) alueille eivät saisi 15 aikaan sulkua, joka estäisi bakteerien ja ilman pääsyn sulkuliuskojen kautta pakkaukseen.
34. 33. Patenttivaatimuksen 32 mukainen muotti, joka käsittää lineaarisen vaakasuoran ulokkeen (43), joka on järjestetty 20 toiseen leukaan (40, 41) yläpintojen (31, 50, 55) ja alapintojen (32, 33, 51, 52, 53, 54) välisessä liitospisteessä ja joka toimii yhdessä toisen leuan (40, 41) kanssa vaakasuoran tukiviivan (22) aikaansaamiseksi juuri päätyliuskoj en (20) yläreunojen yläpuolella. 25
35. 34. Patenttivaatimuksen 33 mukainen muotti, joka käsittää toisessa leuassa (40, 41) pystysuorat ulokkeet (44 - 46), jotka ulottuvat alaspäin vaakasuorasta ulokkeesta (34, 43) pystysuorien tukiviivojen (21, 21a) aikaansaamiseksi sivu- 30 liuskojen (19) jokaisen päädyn viereen.
36. 35. Patenttivaatimuksen 34 mukainen muotti, jossa on ylimääräinen syvennetty alue (49) mainitun syvennyksen (48) alapuolella ja joka ulottuu toisen pystysuoran ulokkeen 35 (46) ja muotin (30) keskiosan väliin. . 36. Jonkin patenttivaatimuksista 32 - 35 mukainen muotti. 95679 42 tunnettu siitä, että ulkonemalla (47) on puolipyöreä muoto leuan tasossa, josta se ulkonee.
37. 37. Jonkin patenttivaatimuksista 32 - 36 mukainen muotti, 5 jossa ulkonema (47) on sijoitettu siten, että keskustuki- piste (70) saadaan aikaan välittömästi päätyliuskojen (20) yläreunan alapuolelle.
38. 38. Patenttivaatimuksen 34, tai siitä riippuvan vaatimuksen 10 mukainen muotti, joka käsittää yhdessä leuoista ensimmäisen syvennetyn alueen (53) alapinnassa, joka alue ulottuu ul-koneman (36, 47, 471) alueelta ulospäin leuan (40, 41) päähän päin ja vastaa pahvipakkauksen nokan päätä kohdassa, joka on toisen pystysuoran ulokkeen (46) lähellä. 15
39. 39. Patenttivaatimuksen 38 mukainen muotti, joka käsittää toisen syvennetyn alueen (494), joka on keskitetty noin kahdelle kolmasosalle ulkoneman (471) ja pystysuoran ulokkeen (46) välisestä välistä pahvipakkauksen nokan päässä, 20 jolloin tämä toinen syvennetty alue (494) on syvennetty asteittain ensimmäisen syvennetyn alueen (53) tasosta, joka alkaa vaakasuorasta ulokkeesta (43). « · 43 95679