ES2560525T3 - Cocina de calentamiento por inducción - Google Patents

Cocina de calentamiento por inducción Download PDF

Info

Publication number
ES2560525T3
ES2560525T3 ES10753262.4T ES10753262T ES2560525T3 ES 2560525 T3 ES2560525 T3 ES 2560525T3 ES 10753262 T ES10753262 T ES 10753262T ES 2560525 T3 ES2560525 T3 ES 2560525T3
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
value
cooking vessel
temperature
infrared sensor
positioning position
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Active
Application number
ES10753262.4T
Other languages
English (en)
Inventor
Takuya Hashimoto
Kenji Watanabe
Shintaro Noguchi
Taizo Ogata
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Panasonic Corp
Original Assignee
Panasonic Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Panasonic Corp filed Critical Panasonic Corp
Application granted granted Critical
Publication of ES2560525T3 publication Critical patent/ES2560525T3/es
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Classifications

    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02—Induction heating
    • H05B6/06—Control, e.g. of temperature, of power
    • H05B6/062—Control, e.g. of temperature, of power for cooking plates or the like
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
    • H05B2213/04—Heating plates with overheat protection means
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B2213/00—Aspects relating both to resistive heating and to induction heating, covered by H05B3/00 and H05B6/00
    • H05B2213/07—Heating plates with temperature control means
    • H—ELECTRICITY
    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/02—Induction heating
    • H05B6/10—Induction heating apparatus, other than furnaces, for specific applications
    • H05B6/12—Cooking devices
    • H05B6/1209—Cooking devices induction cooking plates or the like and devices to be used in combination with them

Abstract

Una cocina de calentamiento por inducción que comprende: una placa superior (2) para soportar un recipiente de cocción (1) colocado sobre la misma; un serpentín de calentamiento (3) proporcionado debajo de la placa superior (2) y para calentar por inducción el recipiente de cocción (1); un circuito inversor (4) para suministrar una corriente de alta frecuencia al serpentín de calentamiento (3); un sensor de infrarrojos (5) para la detección de una radiación infrarroja emitida desde una superficie inferior del recipiente de cocción (1); una parte de control (7) para la reducción de una salida del circuito inversor o detener una operación de calentamiento cuando la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos (5) es superior a un valor de temperatura de control del sensor de infrarrojos (5); y una parte de determinación de la posición de colocación (8) para calcular un gradiente de elevación de un valor de salida del sensor de infrarrojos (5) después de cada transcurso de un primer tiempo predeterminado y realizar una operación de determinación de la posición de colocación para determinar que una posición de colocación del recipiente de cocción (1) es incorrecta cuando el gradiente de elevación es inferior a un primer valor de umbral, en donde la parte de determinación de la posición de colocación (8) realiza la operación de determinación de la posición de colocación después de un lapso de un segundo tiempo predeterminado desde el inicio del calentamiento, caracterizada, por que la parte de determinación de la posición de colocación realiza la determinación de la posición de colocación solo cuando la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos es superior a un valor de temperatura predeterminado.

Description

5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
DESCRIPCION
Cocina de calentamiento por induccion Campo tecnico
La presente invencion se refiere a una cocina de calentamiento por induccion utilizada en cocinas de hogares ordinarios.
Tecnica anterior
Convencionalmente, una cocina de calentamiento por induccion de este tipo incluye una placa superior para soportar un recipiente de coccion colocado sobre la misma, un serpentin de calentamiento para calentar por induccion el recipiente de coccion, y un sensor de infrarrojos para la deteccion de una radiacion infrarroja emitida desde una superficie inferior del recipiente de coccion, y ajusta con precision la temperatura del recipiente de coccion generalmente mediante el uso del sensor de infrarrojos. La cocina de calentamiento por induccion determina que el recipiente de coccion se coloca incorrectamente cuando un valor de aumento de temperatura despues de un cierto lapso de tiempo desde el inicio del calentamiento es pequeno, y detiene la salida de un circuito inversor cuando el recipiente de coccion se coloca incorrectamente (consulte, por ejemplo, PTL 1).
Otra cocina de calentamiento por induccion de este tipo incluye, ademas, un elemento sensible al calor ademas de los componentes antes mencionados, y ajusta la temperatura del recipiente de coccion conmutando entre el ajuste de temperatura basado en el ajuste del sensor y la temperatura de infrarrojos basada en el elemento sensible al calor dependiendo de la presencia o ausencia de un fallo del sensor de infrarrojos (consulte, por ejemplo, PTL 2).
Otra cocina de calentamiento por induccion adicional de este tipo aumenta un valor de temperatura de control del elemento sensible al calor cuando un aumento en la salida del sensor de infrarrojos desde el inicio del calentamiento se convierte en un valor predeterminado o superior, ademas de los componentes antes mencionados (consulte, por ejemplo, PTL 3).
Sin embargo, en la cocina de calentamiento por induccion configurada como en PTL 1, en el caso donde la cantidad de aceite almacenado en el recipiente de coccion es grande, puesto que un gradiente de aumento de temperatura de la superficie inferior del recipiente de coccion con el paso del tiempo durante el calentamiento es relativamente pequeno, es dificil distinguir el caso donde el recipiente de coccion se desplaza ligeramente de una ventana del sensor del sensor de infrarrojos durante el calentamiento del caso donde el recipiente de coccion que almacena una gran cantidad de aceite se coloca en una posicion correcta. Por esta razon, incluso si el recipiente de coccion se coloca en la posicion adecuada, se puede determinar de manera desventajosa que el recipiente de coccion se coloca incorrectamente.
En la cocina de calentamiento por induccion configurada como en PTL 2, puesto que el control de temperatura basado en el elemento sensible al calor tiene una respuesta inferior al control de temperatura basado en el sensor de infrarrojos, despues de conmutar al control de la temperatura basado en el elemento sensible al calor, hay un caso donde se disminuye la seguridad o se ven afectadas las prestaciones de coccion.
En la cocina de calentamiento por induccion configurada como en PTL 3, puesto que el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor es bajo cuando se realiza una operacion de calentamiento mediante el uso del recipiente de coccion todavia caliente ya utilizado para cocinar un plato de fritos, el calentamiento se puede detener o emitir innecesariamente. Por esta razon, esta cocina de calentamiento por induccion tiene un problema de presentar inconvenientes.
Lista de citas
Literatura de Patente
PTL 1: Publicacion de Patente Japonesa No Examinada n.° 3-184295 PTL 2: Publicacion de Patente Japonesa No Examinada n.° 2008-192.581 PTL 3: Publicacion Internacional folleto 2008/120447
El documento US 6.140.617 divulga un sistema para la deteccion de propiedades relacionadas con utensilios de coccion a traves de una encimera de superficie de coccion solida en la que el utensilio de coccion se irradia, por ejemplo, con radiacion infrarroja y un reflejo de esa radiacion del utensilio de coccion a traves de la encimera de superficie de coccion de solida se detecta, por ejemplo, para determinar si el utensilio de coccion se coloca sobre la placa de coccion.
El documento EP 1 983 804 A1 divulga un dispositivo de calentamiento por induccion que determina que un objeto a calentar por el dispositivo no se situa por encima de un sensor de infrarrojos cuando el gradiente de elevacion de la
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
temperatura detectada por el sensor de infrarrojos es mas pequeno que un valor de umbral.
El documento WO 2008/003872 A2 divulga una placa adecuada para recibir un arUculo culinario y que tiene medios de medicion, que es diferente de un medio termo-sensible conductor o de un medio de calentamiento en el que la resistividad varia dependiendo de la temperatura del articulo culinario, que comprende al menos un elemento inductivo que irradia el articulo culinario con un campo magnetico con el fin de medir la temperatura del articulo culinario.
El documento DE 43 41 485 A1 divulga un dispositivo de coccion que comprende un detector para detectar la presencia de un recipiente de coccion en un campo de calentamiento. Si se detecta que no hay ningun recipiente de coccion colocado en el campo de calentamiento, se interrumpe el suministro de energia.
El documento CA 2 678 840 A1 divulga una cocina de calentamiento por induction que tiene un sensor de infrarrojos que emite una senal de detection que tiene una magnitud y tasa de aumento que se hacen mas grandes medida que la temperatura del objeto caliente se hace mas alta. El sensor se acopla operativamente a una unidad de control que emite senales para reducir la salida de los serpentines de calentamiento por induccion o detiene incluso el calentamiento cuando una mayor cantidad del valor de salida del sensor de infrarrojos con respecto a un valor de deteccion inicial se hace superior a o igual a un valor predeterminado.
Sumario de la invencion
Para resolver los problemas convencionales antes mencionados, incluso si el recipiente de coccion se desplaza ligeramente de la ventana del sensor del sensor de infrarrojos durante el calentamiento, la presente invencion proporciona una cocina de calentamiento por induccion facil de utilizar que puede determinar con precision el desplazamiento e informar el desplazamiento o evitar el sobrecalentamiento.
La presente invencion incluye una placa superior para soportar un recipiente de coccion colocado sobre la misma, un serpentin de calentamiento proporcionado bajo la placa superior y para calentar por induccion el recipiente de coccion, un circuito inversor para suministrar una corriente de alta frecuencia al serpentin de calentamiento, y un sensor de infrarrojos para la deteccion de una radiation infrarroja emitida desde una superficie inferior del recipiente de coccion. La presente invencion incluye ademas una parte de control para la reduction de una salida del circuito inversor o detener una operation de calentamiento cuando la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos es superior a un valor de temperatura de control del sensor de infrarrojos, y una parte de determination de la position de colocation para calcular un gradiente de elevation de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos despues que cada paso de un primer tiempo predeterminado y realizar una operacion de determinacion de la posicion de colocacion para determinar que una posicion de colocacion del recipiente de coccion es incorrecta cuando el gradiente de elevacion es inferior a un primer valor de umbral. La presente invencion tiene una configuration tal que la parte de determinacion de la posicion de colocacion realiza la operacion de determinacion de la posicion de colocacion despues de un lapso de un segundo tiempo predeterminado desde el inicio del calentamiento.
Con una configuracion de este tipo, cuando el recipiente de coccion se desplaza ligeramente de la ventana del sensor del sensor de infrarrojos durante el calentamiento, es posible determinar con precision que el recipiente de coccion se coloca en una posicion incorrecta, y despues, informarlo, reducir una salida de calentamiento, o detener una operacion de calentamiento, que es conveniente.
Breve descripcion de los dibujos
La Figura 1 es un diagrama de bloques que muestra una cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con una primera realization a modo de ejemplo de la presente invencion.
La Figura 2 es un diagrama que muestra una relation entre un valor de salida de un sensor de infrarrojos y tiempo de calentamiento de acuerdo con la primera realizacion a modo de ejemplo de la presente invencion.
La Figura 3 es un diagrama que muestra una relacion entre un aumento en el valor de salida del sensor de infrarrojos y el valor de umbral S1 en la primera realizacion a modo de ejemplo de la presente invencion.
La Figura 4 es un diagrama de bloques que muestra una cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con una segunda realizacion a modo de ejemplo de la presente invencion.
La Figura 5 es un diagrama de bloques de una cocina de calentamiento por induccion en el caso donde un recipiente de coccion se coloca incorrectamente de acuerdo con una tercera realizacion a modo de ejemplo de la presente invencion.
La Figura 6 es un diagrama que muestra una relacion entre el tiempo de calentamiento y la temperatura de una superficie lateral del recipiente de coccion en el caso donde el recipiente de coccion se coloca incorrectamente y en el caso donde el recipiente de coccion se coloca correctamente en la tercera realizacion a modo de ejemplo. La Figura 7 es un diagrama que muestra una relacion entre el tiempo de calentamiento y la temperatura de deteccion del sensor de infrarrojos en el caso donde el recipiente de coccion se coloca incorrectamente y en el caso donde el recipiente de coccion se coloca correctamente en una cuarta realizacion a modo de ejemplo de la presente invencion.
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
La Figura 8 es un diagrama que muestra una relacion entre el tiempo de calentamiento y un aumento en la temperatura de detection del sensor de infrarrojos en el caso donde el recipiente de coccion se coloca incorrectamente en la cuarta realization a modo de ejemplo de la presente invention.
La Figura 9 es un diagrama para describir una relacion entre el valor de la temperatura de deteccion del sensor de infrarrojos altura y el tiempo de calentamiento en el caso donde el recipiente de coccion se coloca incorrectamente en la cuarta realizacion a modo de ejemplo.
La Figura 10 es un diagrama para describir una relacion entre un valor de aumento de la temperatura de deteccion del sensor de infrarrojos y el tiempo de calentamiento en el caso donde el recipiente de coccion se coloca incorrectamente y en el caso donde el recipiente de coccion se coloca correctamente en la cuarta realizacion a modo de ejemplo.
Descripcion de realizaciones
Una cocina de calentamiento por induction de acuerdo con la presente invencion se describira a continuation basandose en las realizaciones a modo de ejemplo con referencia a los dibujos. En las siguientes realizaciones a modo de ejemplo, un valor de salida de un sensor de infrarrojos se describe mediante el uso de un valor de tension de salida correspondiente a las emisiones infrarrojas detectadas por el sensor de infrarrojos y la definition de un aumento en el valor de la tension de salida del sensor de infrarrojos como un aumento en el valor de salida del sensor de infrarrojos, o mediante el uso de un valor de temperatura detectada por el sensor de infrarrojos, que se obtiene mediante la conversion del valor de salida del sensor de infrarrojos correspondiente en temperatura, y un valor de aumento en el valor de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos. Ambos valores no se desvian de la presente invencion. De esta manera, la presente invencion no se limita a las siguientes realizaciones a modo de ejemplo.
Primera realizacion ilustrativa
La Figura 1 es un diagrama de bloques que muestra una cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con una primera realizacion a modo de ejemplo de la presente invencion. La Figura 2 es un diagrama que muestra un aumento de un valor de salida del sensor de infrarrojos, que se calcula a partir de un valor de salida de un sensor de infrarrojos que detecta las emisiones de infrarrojos correspondientes a la temperatura de una superficie inferior de un recipiente de coccion cuando el recipiente de coccion se calienta a una salida de calentamiento predeterminada con la cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con esta realizacion. La Figura 3 es un diagrama que muestra la fijacion de un valor de umbral para determinar la conveniencia de una position de colocation de la sarten basada en el aumento del valor de salida del sensor de infrarrojos en esta realizacion.
En la Figura 1, la cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con esta realizacion incluye la placa superior 2 para soportar el recipiente de coccion 1 colocado sobre la misma, el serpentin de calentamiento 3 proporcionado debajo de la placa superior 2 y para calentar por induccion el recipiente de coccion 1, y el circuito inversor 4 para suministrar una corriente de alta frecuencia al serpentin de calentamiento 3. La cocina de calentamiento por induccion incluye ademas el sensor de infrarrojos 5 para la deteccion de una radiation infrarroja emitida desde la superficie inferior del recipiente de coccion 1 a traves de la ventana del sensor 2a formada sobre la placa superior 2. La ventana del sensor 2a se puede formar de otro miembro diferente de la placa superior 2 a traves de la que se transmite la radiacion infrarroja. Como alternativa, la placa superior 2 se puede fabricar de un material ceramico a traves del que se transmite la radiacion infrarroja y una parte de transmision de luz de la ventana del sensor 2a se puede fabricar del mismo material que la placa superior 2, y una superficie posterior o una superficie frontal de la placa superior 2, excepto para la ventana del sensor 2a se puede someter a la impresion resistente a la luz y una parte no impresa puede formar la ventana del sensor 2a. Por lo tanto, el sensor de infrarrojos detecta las emisiones infrarrojas 5 correspondientes a la temperatura de la superficie inferior del recipiente de coccion 1. La cocina de calentamiento por induccion incluye adicionalmente el elemento sensible al calor 6 como un termistor en contacto con una superficie inferior de la placa superior 2 para detectar la temperatura del recipiente de coccion 1 y la parte de determination de la posicion de colocacion 8 para determinar una posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 en placa superior 2. Puesto que el elemento sensible al calor 6 recibe calor del recipiente de coccion 1 a traves de la placa superior 2 por conduction de calor, el elemento sensible al calor 6 tiene una velocidad de respuesta mas lenta que el sensor de infrarrojos 5. La cocina de calentamiento por induccion incluye, ademas, la parte de control 7 que reduce o detiene la salida del circuito inversor 4 cuando la temperatura detectada por el elemento sensible al calor 6 es superior a un valor de temperatura de control.
Las operaciones basicas de la cocina de calentamiento por induccion con esta configuration son las siguientes. Cuando un conmutador de potencia, no mostrado, se activa, la parte de control 7 controla el circuito inversor 4 para suministrar la corriente de alta frecuencia al serpentin de calentamiento 3. De este modo, se inicia el calentamiento del recipiente de coccion 1. La parte de control 7 controla la corriente de alta frecuencia suministrada al serpentin de calentamiento 3 basandose en la salida del sensor de infrarrojos 5, controlando de este modo la potencia de alta frecuencia suministrada al serpentin de calentamiento 3 para controlar la cantidad de calentamiento. Cuando el recipiente de coccion 1 se calienta y el sensor de infrarrojos 5 recibe la radiacion infrarroja que se emite desde el recipiente de coccion 1 y lo transmite a la placa superior 2, la parte de control 7 calcula el aumento AV del valor de salida del sensor de infrarrojos 5 (en lo sucesivo, denominado simplemente aumento AV del valor de salida).
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
De acuerdo con el aumento AV calculado del valor de salida, la parte de control 7 establece el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 con uno cualquiera de los tres valores de temperatura de control, incluyendo el valor de temperatura de control S1 (segundo valor de temperatura de control), el valor de temperatura de control S2 (primer valor de temperatura de control) que es mas alto que el valor de temperatura de control S1, y el valor de temperatura de control S3 (tercer valor de temperatura de control) que es mas alto que el valor de temperatura de control S1. El valor de temperatura de control S2 puede ser igual al valor de temperatura de control S3. Es decir, la parte de control 7 realiza el control para cambiar el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 a cualquiera de una pluralidad de valores de acuerdo con el aumento AV calculado del valor de salida. Cuando la temperatura detectada por el elemento sensible al calor 6 se vuelve superior al valor de temperatura de control establecido, la parte de control 7 controla de la salida del circuito inversor 4 o detiene la operacion de calentamiento. La cocina de calentamiento por induccion de esta realizacion realiza la coccion de esta manera, asi como evita el sobrecalentamiento anormal del recipiente de coccion.
Las operaciones y efectos de la cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con esta realizacion asi configurada se describiran especificamente a continuation.
En la Figura 2, linea P1 muestra una relation entre el paso del tiempo y el valor de salida del sensor de infrarrojos 5. En esta realizacion, en la cocina de platos fritos, al inicio del calentamiento (punto de tiempo 0), la parte de control 7 establece el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 en el valor de temperatura de control S2 para el tiempo predeterminado t1 (segundo tiempo predeterminado, por ejemplo, 110 segundos). Despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, despues de cada transcurso de tiempo predeterminado t2 (primer tiempo predeterminado, por ejemplo, 1 segundo), un aumento de AV en el valor de salida del sensor de infrarrojos 5 para el tiempo predeterminado t3 (tercer tiempo predeterminado, por ejemplo, 60 segundos) se calcula. La parte de control 7 compara el aumento AV del valor de salida del sensor de infrarrojos 5 con el Valor de umbral TH1 (primer valor de umbral, por ejemplo, 0,6 V), establece el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 en el valor de temperatura de control S1 cuando el aumento AV en el valor de salida es inferior al valor de umbral TH1 predeterminado, y establece el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 en el valor de temperatura de control S3 cuando el aumento AV en el valor de salida es superior al valor de umbral TH1.
Como se ha descrito anteriormente, en esta realizacion, puesto que el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 se configura en el valor de temperatura de control S2 que es mas superior al valor de temperatura de control S1 hasta que el tiempo predeterminado t1 ha pasado desde el inicio del calentamiento, es decir, el recipiente de coccion 1 se calienta durante un tiempo suficiente y el aumento AV del valor de salida del sensor de infrarrojos 5, que es suficientemente superior al valor de umbral TH1, se puede observar, un estado de calentamiento inestable debido a los efectos del recipiente de coccion 1 y la placa superior 2 que estan calientes en la etapa inicial de calentamiento se puede evitar.
En otras palabras, en esta realizacion, despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, la parte de control 7 compara un aumento AV del valor de salida del sensor de infrarrojos 5 con el valor de umbral TH1, establece el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 en valor de temperatura de control S3 que es superior al valor de temperatura de control S1 cuando el aumento AV del valor de salida es superior al valor de umbral TH1. El valor de temperatura de control S3 puede ser el mismo que el valor de temperatura de control S2 o puede ser diferente del valor de temperatura de control S2. Cuando el aumento AV del valor de salida es inferior al valor de umbral TH1, la parte de control 7 determina que el recipiente de coccion se coloca incorrectamente y cambia el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 del valor de temperatura de control S2 al valor de temperatura de control S1 que es inferior al valor de temperatura de control S2. Es decir, cuando el recipiente de coccion 1 se coloca normalmente sobre la placa superior 2, despues de un lapso de tiempo predeterminado t1, el recipiente de coccion 1 se calienta y el aumento AV del valor de salida se hace superior al valor de umbral TH1. En consecuencia, incluso despues de un lapso de tiempo predeterminado t1, si el aumento AV del valor de salida es inferior al valor de umbral TH1, la parte de control 7 determina que el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente y cambia el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 del valor de temperatura de control S2 al valor de temperatura de control S1.
Por cierto, por ejemplo, en la cocina de plato de fritos, cuando se utiliza un recipiente de coccion inesperado 1, la temperatura del recipiente de coccion 1 puede aumentar anormalmente. En esta realizacion, como un ejemplo de un recipiente de coccion inesperado 1, se dara una description del caso donde se considera la variation de la temperatura de los recipientes de coccion 1 que tienen diferente emisividad. La Figura 3 muestra las relaciones entre las variaciones en los aumento s AV del valor de salida debido al material y la position del recipiente de coccion 1 y el valor de umbral TH1 en esta realizacion. La Linea G1 muestra el aumento AV1 del valor de salida (por ejemplo, 1,1 V correspondiente a la diferencia en la temperatura detectada de 23 °C) en el caso donde el recipiente de coccion 1 que tiene una alta emisividad (por ejemplo, una sarten de hierro negro-revestido que tiene un espesor de 2 mm, la cantidad de aceite almacenada en el recipiente es de 800 g) se coloca en una posicion normal sobre la placa superior 2 y se calienta. La Linea G2 muestra el aumento AV2 del valor de salida (por ejemplo, 0,8 V
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
correspondiente a la diferencia en la temperatura detectada de 20 °C) en el caso donde el recipiente de coccion 1 que tiene una emisividad baja (por ejemplo, una sarten inoxidable magnetico con un espesor de 2 mm, la cantidad de aceite almacenada en el recipiente es de 800 g) se coloca en una posicion normal sobre la placa superior 2 y se calienta. La linea E muestra el aumento AV3 del valor de salida en el caso donde el sensor de infrarrojos 5 se rompe, o que el recipiente de coccion 1 no se coloca en la posicion normal sobre la placa superior 2 y se desplaza lejos del sensor de infrarrojos 5. La linea T muestra el primer valor de umbral TH1 (por ejemplo, 0,6 V correspondiente a la diferencia en la temperatura detectada de 12 °C).
En esta realization, como se representa por la linea T en la Figura 3, cuando el sensor de infrarrojos 5 se rompe o el recipiente de coccion 1 se desplaza lejos del sensor de infrarrojos 5, el valor de umbral TH1 se establece en un valor que es superior al aumento AV3 del valor de salida detectado por el sensor de infrarrojos 5. Ademas, cuando el recipiente de coccion 1 que tiene una emisividad baja se calienta normalmente, el valor de umbral TH1 se establece en un valor que es inferior al aumento AV2 del valor de salida que se puede detectar por el sensor de infrarrojos 5 despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento. El valor de temperatura de control S1 se establece para ser la temperatura (por ejemplo, 100 °C) que es inferior a la temperatura de la superficie inferior del recipiente de coccion 1, lo que es seguro bajo un calentamiento durante un largo tiempo. El valor de temperatura de control S2 se establece para ser la temperatura (por ejemplo, 200 °C a 210 °C) que es superior a la temperatura de la superficie inferior del recipiente de coccion, que se puede detectar generalmente para el control mediante el sensor de infrarrojos 5 en el caso de calentamiento del recipiente de coccion 1 que tiene una alta emisividad y es igual o inferior a la temperatura que puede evitar un incendio propiciado por aceite y similares.
Por consiguiente, en esta realizacion, para el tiempo predeterminado t1 inmediatamente despues del inicio del calentamiento, incluso si la temperatura de la placa superior 6 es superior a la temperatura de la superficie inferior del recipiente de coccion 1, el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 se puede configurar en un valor de temperatura de control S2 relativamente alto, eliminando asi la operation inestable inmediatamente despues del calentamiento. Despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, la parte de control 7 establece el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 en el valor de temperatura de control S3 que es superior al valor de temperatura de control S1 cuando un aumento AV del valor de salida del sensor de infrarrojos 5 es superior al valor de umbral TH1 para controlar la temperatura de acuerdo con la salida del sensor de infrarrojos 5. Como el valor de temperatura de control S2, el valor de temperatura de control S3 se establece para ser una temperatura (por ejemplo, 200 °C a 210 °C) que es superior a la temperatura de la superficie inferior del recipiente de coccion 1, que puede detectarse generalmente para el control con el sensor de infrarrojos 5 en el caso de calentamiento del recipiente de coccion 1 que tiene una alta emisividad y es igual o inferior a la temperatura que puede evitar un incendio propiciado por aceite y similares. De este modo, en el caso donde un recipiente de coccion inesperado 1 (por ejemplo, el recipiente de coccion que tiene una baja emisividad) se coloca sobre la placa superior 2, incluso si el sensor de infrarrojos 5 no puede detectar la temperatura, cuando la temperatura del recipiente de coccion 1 excede el valor de temperatura de control S2 o el valor de temperatura de control S3, el elemento sensible al calor 6 detecta la temperatura y la parte de control 7 actua para reducir o detener la salida del circuito inversor 4. En consecuencia, el sobrecalentamiento del recipiente de coccion 1 se puede evitar de manera estable mediante el uso del sensor de infrarrojos 5 y el elemento sensible al calor 6 en combination. Es decir, el elemento sensible al calor 6 se puede utilizar de manera eficaz para el control de la temperatura. Dicho control es especialmente eficaz para la coccion de un plato de fritos a alta temperatura sin utilizar ningun recipiente de coccion dedicado.
Ademas, despues de un lapso del tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, la parte de control 7 cambia el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 del valor de temperatura de control S2 al valor de temperatura de control S1 cuando un aumento AV del valor de salida detectado por el sensor de infrarrojos 5 no es superior al valor de umbral TH1. En este momento, cuando la temperatura detectada del elemento sensible al calor 6 no es superior al valor de temperatura de control S1, la temperatura del serpentin de calentamiento 3 se controla de acuerdo con la salida del sensor de infrarrojos 5. Incluso si el control de temperatura del serpentin de calentamiento 3 de acuerdo con la salida del sensor de infrarrojos 5 no funciona, cuando la temperatura detectada por el elemento sensible al calor 6 supera el valor de temperatura de control S1, la parte de control 7 realiza un control de temperatura para evitar el sobrecalentamiento.
Por consiguiente, cuando el sensor de infrarrojos 5 no funciona normalmente, por ejemplo, la posicion del recipiente de coccion 1 se desplaza y un aumento AV del valor de salida es inferior al valor de umbral TH1, mediante la reduction del valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 al valor de temperatura de control S1, la temperatura de la superficie inferior del recipiente de coccion 1 se puede controlar para ser baja de manera que la operacion de calentamiento se puede continuar de forma mas segura. Cuando el usuario encuentra el desplazamiento y coloca correctamente el recipiente de coccion 1 y, por tanto, el aumento AV del valor de salida se hace superior al valor de umbral TH1, el valor de temperatura de control se puede establecer en el valor de temperatura de control S3. De este modo, en el caso donde se desplaza la posicion del recipiente de coccion 1, si el usuario encuentra el desplazamiento y coloca correctamente el recipiente de coccion 1, el control de la temperatura mediante el sensor de infrarrojos 5 se puede realizar sin ningun problema. Ademas, el recipiente de coccion se
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
puede calentar a la temperatura diana de acuerdo con el control con el sensor de infrarrojos 5 sin necesidad de conectar el interruptor de potencia de nuevo, alcanzando una cocina de calentamiento por induccion facil de usar. Incluso cuando el aumento AV del valor de salida se hace superior al valor de umbral TH1 despues de que el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 se configura en el valor de temperatura de control S1, no es necesario cambiar el valor de temperatura de control al valor de temperatura de control S2. Esto es mas seguro.
Ademas, en esta realizacion, asumiendo que el contenido de recipiente de coccion 1 es de 2 litros o menos, los valores de temperatura de control especificos S1 a S3 y el valor de umbral TH1 se establecen. Sin embargo, es posible realizar un ajuste a fin de tener el mismo efecto incluso cuando el contenido se incrementa cambiando el valor de umbral TH1.
Ademas, en esta realizacion, despues de cada transcurso de tiempo predeterminado t2, el aumento AV del valor de salida del sensor de infrarrojos 5 del recipiente de coccion 1 para el tiempo predeterminado t3 se calcula y compara con un valor de umbral TH1. Sin embargo, un promedio de los valores de salida AV durante multiples tiempos predeterminados t3 se puede calcular y el valor medio se puede comparar con el valor de umbral TH1.
Como se ha descrito anteriormente, en esta realizacion, en la coccion del plato de fritos, al inicio del calentamiento, la parte de control 7 establece el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 en el valor de temperatura de control S2, y despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, despues de cada transcurso de tiempo predeterminado t2, la parte de control 7 calcula el aumento AV del valor de salida del sensor de infrarrojos 5 para el tiempo predeterminado t3 que es inferior al tiempo predeterminado t1, cambia el valor de temperatura de control al valor de temperatura de control S1 que es inferior al valor de temperatura de control S2 cuando el aumento AV del valor de salida es inferior al valor de umbral predeterminado TH1, y establece el valor de temperatura de control en el valor de temperatura de control S3 que es superior al valor de temperatura de control S1 cuando el aumento AV del valor de salida es superior al valor de umbral TH1.
En general, la temperatura del elemento sensible al calor 6 inmediatamente despues del comienzo del calentamiento varia de forma inestable dependiendo del material y el espesor del recipiente de coccion 1 o de la temperatura del recipiente de coccion 1 y la placa superior 2 al inicio del calentamiento. Sin embargo, en esta realizacion, para un tiempo predeterminado t1 como un periodo de tiempo desde el inicio del calentamiento hasta el momento en que el aumento AV del valor de salida llega a ser suficientemente superior al valor de umbral TH1, el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 se puede establecer en un valor de temperatura de control S2 relativamente alto que no se ve afectado por la variacion de temperatura inmediatamente despues del inicio del calentamiento. Cuando el valor de temperatura de control se configura en el valor de temperatura de control S2, el recalentamiento de un recipiente de coccion inesperado 1 se puede evitar. Ademas, cuando el valor de temperatura de control se configura en el valor de temperatura de control S1, incluso si el sensor de infrarrojos 5 no funciona con normalidad, por ejemplo, el recipiente de coccion 1 se desplaza del sensor de infrarrojos 5 durante el calentamiento, la temperatura del recipiente de coccion 1 se puede mantener a la temperatura predeterminada al tiempo que evita el sobrecalentamiento. Cuando el usuario encuentra que recipiente de coccion 1 se desplaza y reinicia la cocina, la temperatura del aceite se incrementa del valor de temperatura de control S1 a la temperatura diana, y por lo tanto, la temperatura diana se puede lograr en un corto periodo de tiempo, lo que puede mejorar su facilidad de uso. Ademas, cuando el valor de temperatura de control se configura en el valor de temperatura de control S3, como en el caso donde el valor de temperatura de control se configura en el valor de temperatura de control S2, el recalentamiento de un recipiente de coccion inesperado 1 se puede evitar.
En otras palabras, al cambiar el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor, incluso cuando se determina que el recipiente de coccion se coloca incorrectamente, la temperatura del recipiente de coccion se puede mantener baja para continuar son el calentamiento al tiempo que se evita el sobrecalentamiento, y el tiempo requerido para alcanzar la temperatura diana se puede reducir, mejorando asi la facilidad de uso para el usuario.
En esta realizacion, cuando la parte de determination de la position de colocation 8 determina que la position de colocation del recipiente de coccion 1 es incorrecta, la parte de control 7 puede reducir la salida del circuito inversor 4 o detener la operation de calentamiento. De este modo, incluso cuando recipiente de coccion 1 se desplaza desde la ventana del sensor 2a del sensor de infrarrojos 5, la seguridad se puede asegurar de manera similar.
Como se ha descrito anteriormente, en esta realizacion, la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 se determina excepto durante el estado inestable inicial al comienzo del calentamiento. Ademas, el recipiente de coccion 1 que almacena mucho aceite en su interior se puede distinguir del recipiente de coccion 1 indebidamente colocado. Por lo tanto, es posible detectar con precision que dicho recipiente de coccion 1 no se coloca correctamente sobre la placa superior 2. Ademas, es facil de utilizar por parte del usuario.
Segunda realizacion ilustrativa
A continuation se describira una segunda realizacion a modo de ejemplo de la presente invention. A los mismos componentes que los de la primera realizacion a modo de ejemplo se les proporcionan los mismos numeros de
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
referencia y se omite su descripcion, y solo se describiran las diferencias entre la segunda realization a modo de ejemplo y la primera realizacion a modo de ejemplo. La Figura 4 es un diagrama de bloques que muestra una cocina de calentamiento por induction de acuerdo con esta realizacion.
Una diferencia entre esta realizacion y la primera realizacion a modo de ejemplo es que, como se muestra en la Figura 4, la parte de information 9 para emitir una advertencia se conecta electricamente a la parte de control 7. Otra diferencia es que cuando el aumento AV del valor de salida V del sensor de infrarrojos para un tiempo predeterminado t3 se convierte en el valor de umbral TH1 o menos despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el principio de calentamiento, la parte de control 7 determina que la position de colocation del recipiente de coccion 1 es incorrecta y la parte de informacion 9 informa el hecho. De este modo, es posible informar si un recipiente de coccion inesperado 1 se coloca o si el recipiente de coccion 1 que se puede calentar se desplaza lejos de la ventana del sensor 2a.
La parte de informacion 9 podra informar que la temperatura del recipiente de coccion 1 alcanza el valor de temperatura de control S1 cuando el valor de temperatura de control se configura en el valor de temperatura de control S1 y la temperatura del recipiente de coccion 1 alcanza el valor de temperatura de control S1 para reducir o detener la salida del circuito inversor 4. De este modo, es posible informar si un recipiente de coccion inesperado 1 se coloca o si el recipiente de coccion 1 normal se desplaza lejos de la ventana del sensor 2a, lo que da como resultado que la salida de calentamiento se reduzca o que se detenga el calentamiento.
Con la configuration antes mencionada, cuando el recipiente de coccion 1 no se coloca correctamente sobre la placa superior 2, la parte de control 7 informa al usuario de que el recipiente de coccion 1 no esta colocado correctamente. De este modo, el usuario puede reemplazar el recipiente de coccion 1 en una posicion correcta. Por esta razon, se puede lograr un calentamiento adecuado y rapido. En el caso donde el usuario reemplaza el recipiente de coccion 1 en la posicion adecuada, cuando el aumento AV del valor de salida detectado mediante el sensor de infrarrojos 5 se hace superior al valor de umbral TH1, el valor de temperatura de control se puede cambiar al valor de temperatura de control que es superior al valor de temperatura de control S1, por ejemplo, el valor de temperatura de control S2 o S3. En este caso, se ha mejorado la facilidad de uso. En el caso donde el valor de temperatura de control S1 se establece para no tener que cambiarse automaticamente, incluso si el usuario reemplaza el recipiente de coccion 1 en la posicion adecuada, el usuario deja de calentar una vez y reinicia el calentamiento, estableciendo asi el valor de temperatura de control en el valor de temperatura de control S2.
Como se ha descrito anteriormente, en esta realizacion, la parte de informacion 9 para la emision de la advertencia se proporciona ademas y cuando se determina que el recipiente de coccion 1 no esta correctamente colocado sobre la placa superior 2 despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, la parte de control 7 informa del hecho a traves de parte de informacion 9.
Por lo tanto, es posible detectar con precision, por ejemplo, el caso donde el recipiente de coccion 1 no se coloca correctamente sobre la placa superior 2 e informar al usuario de que el recipiente de coccion 1 no esta correctamente colocado con el fin de realizar rapidamente un calentamiento adecuado.
La parte de informacion 9 puede obtener un efecto similar mediante el uso de un dispositivo de visualization tal como un LED y LCD diferentes de la advertencia de sonido del zumbador, voz y similares.
Tercera realizacion ilustrativa
Se describira una tercera realizacion a modo de ejemplo de la presente invention. La Figura 5 es un diagrama de bloques de la cocina de calentamiento por induccion en el caso donde el recipiente de coccion se coloca incorrectamente en esta realizacion. La Figura 6 es un diagrama que muestra una relation entre el tiempo de calentamiento y la temperatura de una superficie lateral del recipiente de coccion en el caso donde el recipiente de coccion se coloca correctamente y en el caso donde el recipiente de coccion se coloca incorrectamente en esta realizacion.
La descripcion de los mismos componentes que los de la primera realizacion a modo de ejemplo se omite, y solo una diferencia entre la tercera realizacion a modo de ejemplo y la primera realizacion a modo de ejemplo se describira. La diferencia entre esta realizacion y la primera realizacion a modo de ejemplo es que la parte de determination de la posicion de colocacion 8 determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es inapropiada solo cuando la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 es superior al valor de temperatura T1 predeterminado, ademas de la funcion de la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 en la primera realizacion a modo de ejemplo mostrada en la Figura 1. Ademas, en la primera realizacion a modo de ejemplo, el valor de la tension de salida correspondiente a las emisiones infrarrojas detectadas por el sensor de infrarrojos 5 se utiliza como el valor de salida del sensor de infrarrojos 5, y un aumento del valor de tension de salida del sensor de infrarrojos 5 se utiliza como el aumento del valor de salida del sensor de infrarrojos 5. Sin embargo, en esta realizacion, la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5, que se obtiene mediante la conversion del valor de salida del sensor de infrarrojos 5 en la temperatura correspondientes, y el valor de aumento AT de la temperatura detectada del valor el sensor de infrarrojos 5 se utilizan para la explication. Es decir, un eje vertical en
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
la Figura 2 se vuelve a leer como la temperatura del sensor de infrarrojos T y un aumento AV se vuelve a leer como el valor de aumento AT.
Las operaciones basicas de la cocina de calentamiento por induccion que tiene una configuracion de este tipo son las mismas que las de la primera realizacion a modo de ejemplo. Cuando el recipiente de coccion 1 se calienta, y despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, el sensor de infrarrojos 5 recibe la radiacion infrarroja emitido desde el recipiente de coccion 1, la parte de control 7 calcula el valor de aumento AT de la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 para el tiempo predeterminado t3 (en adelante, tambien referido como el valor de aumento de temperatura AT) despues del transcurso de cada tiempo predeterminado t2. De acuerdo con el valor de aumento de temperatura AT calculado y la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5, la parte de control 7 detecta que el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente sobre la placa superior 2.
En esta realizacion, de forma similar a la de la Figura 2, despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, la parte de determination de la position de colocation 8 calcula el valor de aumento de temperatura AT de la temperatura detectada T para el tiempo predeterminado t3 despues de cada paso del tiempo predeterminado t2, y determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecto cuando el valor de aumento de temperatura AT es inferior al valor de umbral TH1 predeterminado (por ejemplo, 12 °C) durante un tiempo que es mas largo que el tiempo predeterminado t4 (sexto tiempo predeterminado), y la temperatura detectada T es superior al valor de temperatura predeterminado T1 (por ejemplo, 210 °C).
En concreto, en esta realizacion, cuando el recipiente de coccion 1 se coloca correctamente sobre la placa superior 2, como se muestra en la Figura 1, la superficie inferior del recipiente de coccion 1 se encuentra por encima de la ventana del sensor 2a, y por lo tanto, el sensor de infrarrojos 5 detecta la temperatura de la superficie inferior del recipiente de coccion 1. Despues del inicio del calentamiento, la temperatura de la superficie inferior del recipiente de coccion 1 utilizado generalmente que almacena, por ejemplo, 800 g de aceite g, como se representa por la linea discontinua P1a en la Figura 6, aumenta sustancialmente de forma lineal con una pendiente predeterminada.
Por el contrario, como se muestra en la Figura 5, cuando la superficie inferior del recipiente de coccion 1 se desplaza ligeramente lejos de la ventana del sensor 2a y no se encuentra por encima de la ventana del sensor 2a, la superficie lateral del recipiente de coccion 1 se encuentra en proximidad a una periferia exterior de la ventana del sensor 2a y el calentamiento se inicia en el estado en que el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente sobre la placa superior 2, el sensor de infrarrojos 5 detecta la temperatura de la superficie lateral del recipiente de coccion 1 en las proximidades de la ventana del sensor 2a. La temperatura de la superficie lateral del recipiente de coccion 1, como se representada por la linea continua P2 en la Figura 6, se satura caracteristicamente en un momento determinado. Por esta razon, la temperatura detectada T correspondiente a las emisiones infrarrojas detectadas por el sensor infrarrojo 5 tambien es proporcional a la temperatura de la superficie lateral del recipiente de coccion 1. De este modo, el valor de aumento de temperatura AT disminuye gradualmente a medida que se acerca al estado saturado y finalmente se convierte en 0 (vease linea continua P3 mencionada a continuation en Figura 8).
Cuando el recipiente de coccion 1 que almacena una gran cantidad de aceite (por ejemplo, 3 litros o mas) en su interior se coloca correctamente sobre la placa superior 2, representado por la cadena de la linea discontinua doble P1b en la Figura 6, la temperatura del recipiente de coccion aumenta con el tiempo de calentamiento sustancialmente de forma lineal con un suave gradiente predeterminado.
En una forma similar a la descrita en la primera realizacion a modo de ejemplo con referencia a la Figura 2, despues de cada transcurso de tiempo predeterminado t2 (por ejemplo, 1 segundo), el valor de aumento de temperatura AT de la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 para el tiempo predeterminado t3 (por ejemplo, 1 minuto) se calcula. Como es evidente a partir de la Figura 6, puesto que el valor de aumento de temperatura AT de la temperatura detectada T es pequeno, tanto en el caso donde la cantidad de aceite es poca como en el caso donde la recipiente de coccion 1 no se coloca correctamente sobre la placa superior 2, es dificil distinguir los dos casos entre si. Sin embargo, hay una diferencia entre los casos en cuando a la temperatura detectada T.
A continuacion, en esta realizacion, cuando el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es inferior al valor de umbral TH1 durante un tiempo que es mas largo que el tiempo predeterminado t4 (por ejemplo, 5 segundos), es decir, un resultado de calculo del valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es inferior al valor de umbral TH1 consecutivamente un numero predeterminado de veces o mas (por ejemplo, cinco veces o mas), y la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 es superior al valor de temperatura predeterminado T1 (por ejemplo, 210 °C), la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecta. De este modo, la superficie inferior del recipiente de coccion 1 se desplaza ligeramente lejos de la ventana del sensor 2a y no se encuentra por encima de la ventana del sensor 2a y la superficie lateral del recipiente de coccion 1 se encuentra en la proximidad de la periferia exterior de la ventana del sensor 2a como se muestra en la Figura 5, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 puede detectar que el recipiente de coccion 1 no se coloca correctamente sobre la placa superior 2, distinguiendose
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
del caso donde la cantidad de aceite almacenado en el recipiente de coccion 1 situado en la posicion de colocacion correcta es grande (por ejemplo, 3 litros o mas). El valor de temperatura T1 predeterminado se puede configurar para ser ligeramente superior a la temperatura que se utiliza generalmente en la coccion del plato de fritos y no se produce un sobrecalentamiento.
Como se ha descrito anteriormente, cuando la temperatura detectada T no es mas que el valor de temperatura predeterminado T1, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 no determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecta, y por lo tanto, incluso cuando la cantidad de aceite almacenado en el recipiente de coccion 1 situado en la posicion de colocacion correcta es grande, es posible evitar la determinacion erronea de que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecta.
Cuando la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecta, como en la primera realization a modo de ejemplo, el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 se configura en el valor de temperatura de control S1 que es inferior al valor de temperatura de control S2. Por esta razon, el calentamiento se puede continuar mientras que se evita el sobrecalentamiento del recipiente de coccion 1, mejorando de este modo la facilidad de uso para el usuario.
Cuando la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecta, como se ha descrito anteriormente en lugar de establecer el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 en el valor de temperatura de control S1 que es inferior al valor de temperatura de control S2, el calentamiento se puede detener o la salida de calentamiento se puede reducir.
Esta realizacion es especialmente eficaz en el ajuste de la temperatura del aceite en la coccion del plato de fritos, que requiere un ajuste de temperatura de alta precision.
Como se ha descrito anteriormente, en esta realizacion, despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, la parte de control 7 calcula el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 para el tiempo predeterminado t3 despues de cada paso del tiempo predeterminado t2 y la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecta cuando el valor de aumento de temperatura AT es inferior al tiempo predeterminado t4 o al valor de umbral TH1 predeterminado durante un tiempo que es mas largo que el tiempo predeterminado t4 y la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 es superior al valor de temperatura predeterminado T1.
De este modo, incluso cuando la cantidad de aceite es grande y el gradiente de aumento de temperatura de la temperatura de la parte inferior de la sarten es pequena, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 no determina erroneamente que el recipiente de coccion no esta colocado correctamente sobre la placa superior 2. Cuando la superficie inferior del recipiente de coccion 1 se desplaza lejos de la ventana del sensor 2a y no se encuentra por encima de la ventana del sensor 2a, y la superficie lateral del recipiente de coccion 1 se encuentra en la proximidad de la periferia exterior de la ventana del sensor 2a, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 puede detectar con precision que ese recipiente de coccion 1 no se coloca correctamente sobre la placa superior 2.
Ademas, cuando se determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecta, la parte de control 7 cambia el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 del valor de temperatura de control S2 al valor de temperatura de control S1 que es inferior al valor de temperatura de control S2.
De este modo, incluso cuando se determina que el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente, el calentamiento se puede continuar mientras que se evita el sobrecalentamiento, y la cocina se puede reiniciar rapidamente cuando se inicia de nuevo el calentamiento, mejorando la facilidad de uso para el usuario.
Cuarta realizacion ilustrativa
Se describira una cocina de calentamiento por induction de acuerdo con un cuarta realizacion a modo de ejemplo de la presente invention. La Figura 7 es un diagrama que muestra una relation entre el valor de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos 5 (en adelante, tambien referido simplemente como la temperatura detectada) y el tiempo de calentamiento en esta realizacion. La Figura 8 y la Figura 9 son diagramas alargados que muestran un cambio en el gradiente de temperatura en la proximidad de un punto de flexion de la linea P4a (alcance representado por A) en la Figura 7. La Figura 8 y la Figura 9 son diagramas que muestran cada uno una relacion entre el valor de aumento de temperatura AT de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos para el tiempo predeterminado t3 (en adelante, tambien referido simplemente como el valor de aumento de temperatura AT) y el tiempo de calentamiento en esta realizacion. La Figura 10 es un diagrama que muestra una relacion entre el aumento A2T del valor de aumento de temperatura AT de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos para el tiempo predeterminado t6 (quinto tiempo predeterminado) y el tiempo de calentamiento en esta realizacion. A los mismos componentes que los de la tercera realizacion a modo de ejemplo se les otorgan las mismas referencias
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
numericas y se omite su descripcion, y solo una diferencia entre la cuarta realizacion a modo de ejemplo y la tercera realizacion a modo de ejemplo se describira.
La diferencia entre esta realizacion y la tercera realizacion a modo de ejemplo es que, despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 calcula primero el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 para un tiempo predeterminado t3 despues de cada transcurso de tiempo predeterminado t2, y calcula un aumento A2T del valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 para el tiempo predeterminado t6 despues de cada transcurso de tiempo predeterminado t5. Despues, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecta cuando el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es inferior al valor de umbral TH1 para el tiempo predeterminado t4 o mas, la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 es superior al valor de temperatura predeterminado T1, y un valor calculado del aumento A2T del valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es inferior al valor de umbral TH2 como un valor negativo (segundo valor de umbral, TH2 < 0) para un tiempo predeterminado t7 (noveno tiempo predeterminado) o mas.
Las operaciones y los efectos del cocina de calentamiento por induction asi configurada se describiran especificamente a continuation. En la Figura 7, como en la Figura 1, la linea P4 muestra el caso donde el recipiente de coccion 1 que almacena una cantidad de aceite estandar (por ejemplo, los mismos 800 g) en su interior se coloca correctamente sobre la placa superior 2. En este caso, a medida que aumenta el tiempo de calentamiento, la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos, que corresponde al valor de salida del sensor de infrarrojos 5, aumenta tambien. Es decir, la temperatura detectada T aumenta con un gradiente sustancialmente constante. La linea P4a, como en la Figura 5, muestra el caso donde el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente sobre la placa superior 2. En este caso, como se describe en la tercera realizacion a modo de ejemplo, la temperatura detectada de la superficie lateral del recipiente de coccion 1 se incrementa con el paso del tiempo de calentamiento y se satura a una temperatura de saturation predeterminada. De acuerdo con ello, el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 disminuye a medida que aumenta el tiempo de calentamiento. La linea P4b muestra el caso donde el contenido en el recipiente de coccion es grande (por ejemplo, 3 litros). Es decir, en el caso donde se almacena una gran cantidad de aceite en el recipiente de coccion 1, incluso cuando el recipiente de coccion 1 se coloca correctamente, se necesita tiempo para aumentar la temperatura. Por esta razon, tambien cuando el contenido en el recipiente de coccion es grande, el valor de temperatura del sensor de infrarrojos 5 aumenta con paso del tiempo con un gradiente sustancialmente constante que es inferior al gradiente de la linea P4.
La Figura 8 es un diagrama que muestra una relation entre el valor de aumento de temperatura AT del sensor 5 de infrarrojos y l tiempo de calentamiento en el caso donde el recipiente de coccion 1 que almacena una cantidad de aceite estandar en su interior se coloca correctamente, el caso donde el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente, y el caso donde el recipiente de coccion 1 que almacena una gran cantidad de aceite en su interior se coloca correctamente. En la Figura 8, la linea P5 muestra el caso donde el recipiente de coccion 1 que almacena una cantidad de aceite estandar en su interior se coloca correctamente. En este caso, como es evidente por la linea P4 de la Figura 7, el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es mas grande en comparacion con el caso donde el recipiente de coccion 1 que almacena una gran cantidad de aceite en su interior se coloca correctamente, y es sustancialmente constante. La linea P5a muestra el caso donde recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente. En este caso, como es evidente por la linea P4a, especialmente en una section representada por A, en la Figura 7, el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 disminuye rapidamente a partir de un cierto punto y se satura. La linea P5b muestra el caso donde se almacena una gran cantidad de aceite en el recipiente de coccion 1. En este caso, como es evidente a partir de la linea P4b en la Figura 7, el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es inferior a aquel de la linea P4 y es sustancialmente constante.
Es decir, cuando el recipiente de coccion 1 se coloca correctamente y el contenido almacenado en el recipiente de coccion 1 es grande, el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es pequeno. Por esta razon, es dificil distinguir este caso del caso donde el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente simplemente detectando el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5. Por ejemplo, cuando el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 en el caso donde el contenido es grande es cercano al valor de aumento de temperatura AT en el estado saturado del sensor de infrarrojos 5 en el caso donde el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente, el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es inferior al valor de umbral TH1 para el tiempo predeterminado t4 y, por lo tanto, es dificil para distinguir ambos entre si.
Como se ha descrito anteriormente, incluso cuando la cantidad de aceite almacenada en el recipiente de coccion 1 es grande, el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es pequeno y, por lo tanto, es dificil distinguir este caso del caso donde el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente. Por esta razon, en esta realizacion, primero, como se muestra en la Figura 9, se calcula el aumento A2T el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 para el tiempo predeterminado t6 (por ejemplo, 30 segundos) despues del transcurso de cada tiempo predeterminad t5 (por ejemplo, 1 segundo).
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
La Figura 10 es un diagrama que muestra una relacion entre el aumento A2T del valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 y el tiempo de calentamiento en el caso donde el recipiente de coccion 1 que almacena una cantidad de aceite estandar se coloca correctamente, el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente, y el caso donde el recipiente de coccion 1 que almacena una gran cantidad de aceite en su interior se coloca correctamente. En la Figura10, la linea P6 muestra el caso donde el recipiente de coccion 1 que almacena una cantidad de aceite estandar en su interior se coloca correctamente. En este caso, como es evidente a partir de la linea P5 de la Figura 8, el aumento A2T del valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es aproximadamente 0 y constante. La linea P6a muestra el caso donde el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente. En este caso, como es evidente por la linea P5a de la Figura 8, el valor de incremento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 disminuye gradualmente, mientras que el aumento A2T del valor de incremento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es negativo y su valor absoluto aumenta gradualmente, a continuacion, se hace mas pequeno de nuevo y converge a 0. La linea P6b muestra el caso donde el contenido en el recipiente de coccion es grande. En este caso, como es evidente a partir de la linea P5b de la Figura 8, al igual que la linea P6b, el aumento A2T del valor de incremento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es aproximadamente 0 y constante.
En la Figura 9 y la Figura 10, en el caso donde el recipiente de coccion 1 se cola incorrectamente sobre la placa superior 2, el aumento A2T del valor de aumento de temperatura AT se convierte en un valor negativo, puesto que se acerca a la temperatura de saturation (vease Figura 7), y cuando el valor es inferior al valor de umbral TH2 (TH2 < 0) para el tiempo predeterminado t7 (por ejemplo, 3 segundos) o mas, es decir, el valor de calculo del aumento A2T del valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 es inferior al valor de umbral TH2 un numero consecutivamente predeterminado de veces o mas (por ejemplo, cinco veces o mas), la parte de determination de la position de colocation 8 determina que la position de colocation del recipiente de coccion 1 es incorrecta.
Cuando la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecta, le parte de control 7 establece el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 en el valor de temperatura de control S1 que es inferior al valor de temperatura de control S2. Es decir, cuando el aumento A2T del valor de aumento de temperatura AT, que es un valor negativo que tiene un valor absoluto grande inferior al valor de umbral negativo TH2, continua durante algun tiempo, este caso se puede distinguir del caso donde el aumento A2T del valor de aumento de temperatura AT que apenas cambia y el recipiente de coccion 1 que almacena una gran cantidad de aceite en su interior se encuentra en una posicion correcta. De este modo, en comparacion con la configuration de la tercera realization a modo de ejemplo, la configuration de esta realizacion puede distinguir el caso donde el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente del caso donde el recipiente de coccion 1 que tiene un contenido grande se coloca incorrectamente con mayor precision. En consecuencia, puesto que el calentamiento se puede lograr sin determinacion erroneamente incluso en el caso donde el contenido del recipiente de coccion es grande como el caso donde el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente, la facilidad de uso para el usuario se puede mejorar.
Con la configuracion descrita en esta realizacion, cuando la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 no es inferior al valor de temperatura predeterminado T1 ni al valor de aumento de temperatura AT o el aumento A2T del valor de aumento de temperatura AT satisface tanto los requisitos del valor de umbral TH1 como del valor de umbral TH2, se determina que el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente. Sin embargo, incluso cuando el aumento A2T del valor de aumento de temperatura APT detectado por el sensor de infrarrojos 5 se calcula, e independientemente del requisito del valor de umbral TH1, en funcion de si la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos 5 es o no inferior al valor de temperatura predeterminado T1 y si satisface el requisito del valor de umbral TH2, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 puede determinar si la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecta o correcta y un efecto similar se puede lograr.
Como se ha descrito anteriormente, en esta realizacion, despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, la parte de control 7 calcula el aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 para el tiempo predeterminado t3 despues de cada transcurso de tiempo predeterminado t2, y calcula el aumento A2T del valor de aumento de temperatura APT del sensor de infrarrojos 5 para el tiempo predeterminado t6 siempre despues de cada transcurso del tiempo predeterminado t5 cuando el aumento de temperatura APT del sensor de infrarrojos 5 es inferior al valor de umbral TH1 durante un tiempo mas largo que el tiempo predeterminado t4 y la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 es superior al valor de temperatura predeterminado T1, y la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecta cuando un valor absoluto del aumento A2T del valor de aumento de temperatura APT es inferior al valor de umbral TH2 para un tiempo que es mas largo que el tiempo predeterminado t7. Cuando la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 es incorrecta, la parte de control 7 disminuye el valor de temperatura de control del elemento sensible al calor 6 del valor de temperatura de control S2 al valor de temperatura de control S1.
De este modo, puesto que el calentamiento se puede lograr sin la determinacion erronea del caso donde el contenido en el recipiente de coccion es grande como el caso donde el recipiente de coccion 1 se coloca incorrectamente, la facilidad de uso para el usuario se puede mejorar.
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
Quinta realizacion ilustrativa
A continuacion se describira una quinta realizacion a modo de ejemplo de la presente invencion. A los mismos componentes que los de la tercera realizacion a modo de ejemplo se les proporcionan las mismas referencias numericas y se omite su descripcion, y solo una diferencia entre la quinta realizacion a modo de ejemplo y la tercera realizacion a modo de ejemplo se describira. La diferencia entre esta realizacion y la tercera realizacion a modo de ejemplo es que la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 mide el valor de aumento de temperatura ATS desde la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 al inicio del calentamiento, y cuando el estado donde el valor de aumento de temperatura ATS es superior al valor predeterminado AT (primer valor predeterminado) continua durante el tiempo predeterminado t8 (septimo tiempo predeterminado) o mas, incluso antes de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, se inicia la determinacion de la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1.
Las operaciones y los efectos de la cocina de calentamiento por induccion configurada de este modo se describiran especificamente a continuacion. Puesto que la salida del sensor de infrarrojos 5 no es estable inmediatamente despues del inicio del calentamiento debido a las perturbaciones externas y similares, el valor de aumento de temperatura AT del sensor de infrarrojos 5 no se puede calcular correctamente despues del inicio del calentamiento. En consecuencia, de la primera a la cuarta realizaciones a modo de ejemplo, despues de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 realiza las operaciones de determinacion de la posicion de colocacion.
Sin embargo, aunque esta realizacion tiene la configuracion descrita de la primera a cuarta realizaciones a modo de ejemplo, se realizan las siguientes operaciones. Cuando el estado donde el valor de aumento de temperatura ATS de la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 en la fase inicial al comienzo del calentamiento es superior al valor predeterminado AT (por ejemplo, 20 °C) continua durante el tiempo predeterminado t8 (por ejemplo, 5 segundos) o mas, incluso antes de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento, como se describe en la primera, tercera y cuarta realizaciones a modo de ejemplo, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 determina la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 en la placa superior 2. Para esta razon, es posible reducir el efecto de la perturbacion externa y similares en la fase inicial al comienzo del calentamiento, determinar la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 sobre la placa superior 2 mas rapidamente, reducir el tiempo para calentar el recipiente de coccion 1 en una posicion inadecuada y reducir la posibilidad de que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 se determine erroneamente.
Como se ha descrito anteriormente, en esta realizacion, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 determina la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 cuando el estado donde el valor de aumento de temperatura ATS de la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 al inicio del calentamiento es superior al valor predeterminado AT continua durante el tiempo predeterminado t8 o mas.
De este modo, es posible eliminar los factores de inestabilidad en la fase de calentamiento inicial, reducir la posibilidad de que la posicion de colocacion del recipiente de coccion 1 se determine erroneamente, y reducir el tiempo para calentar el recipiente de coccion 1 en una posicion incorrecta.
En esta realizacion, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 realiza la operacion de determinacion de la posicion de colocacion cuando el valor de aumento de temperatura ATS de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos 5 al inicio del calentamiento es mas superior al valor predeterminado AT antes de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento. Sin embargo, en lugar de esta configuracion, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 puede realizar la operacion de determinacion de la posicion de colocacion cuando un aumento en la tension de salida del sensor de infrarrojos 5 desde el inicio del calentamiento es superior al valor predeterminado AV (segundo valor predeterminado, por ejemplo, la tension de salida correspondiente a 20 °C) antes de un lapso de tiempo predeterminado t1 desde el inicio del calentamiento. Esta configuracion tiene tambien efectos similares. Tambien en este caso, la parte de determinacion de la posicion de colocacion 8 puede realizar la operacion de determinacion de la posicion de colocacion cuando el estado donde el aumento de la tension de salida del sensor de infrarrojos 5 desde el inicio del calentamiento es superior al valor predeterminado AV continua durante un tiempo predeterminado t9 (octavo tiempo predeterminado) o mas.
Aunque se utiliza un termistor como el elemento sensible al calor 6 en cada una de las realizaciones a modo de ejemplo antes mencionadas, el elemento sensible al calor 6 no se limita al termistor con tal de que se puedan lograr efectos similares.
Aunque la parte de determinacion de la posicion de colocacion de 8 calcula el gradiente de elevacion de la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 mediante el calculo del valor de aumento A de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos 5 para el tiempo predeterminado t3 que es inferior al tiempo predeterminado t1 en cada una de las realizaciones a modo de ejemplo antes mencionadas, un metodo de calculo del gradiente de elevacion de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos 5 no se limita a esto. Por ejemplo, el gradiente de elevacion de la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 con el paso del
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
tiempo se puede calcular midiendo el tiempo que tarda la temperatura detectada T por el sensor de infrarrojos en alcanzar un valor de aumento predeterminado.
En la cuarta realizacion a modo de ejemplo, aunque la parte de determination de la position de colocation 8 calcula un gradiente de aumento A2T del gradiente de elevation AT de la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 con el paso del tiempo mediante el calculo del aumento del gradiente de elevacion para el tiempo predeterminado t6, un metodo de calculo del gradiente de aumento A2T del gradiente de elevacion AT de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos 5 no se limita a esto. Puesto que el gradiente de aumento A2T del gradiente de elevacion AT de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos 5 con el paso del tiempo corresponde a un segundo valor de la derivada de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos 5 con respecto al tiempo, cualquier metodo correspondiente a esto se puede utilizar. Por ejemplo, el gradiente de aumento A2T del gradiente de elevacion AT de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos 5 con el paso del tiempo se puede calcular midiendo el tiempo que tarda el gradiente de elevacion de la temperatura detectada T por del sensor de infrarrojos 5 en alcanzar un aumento predeterminado.
La configuration de cada una de las realizaciones a modo de ejemplo se puede implementar en combination segun sea apropiado.
Como se ha descrito, la presente invention incluye la placa superior para soportar el recipiente de coccion colocado sobre la misma, el serpentin de calentamiento proporcionado sobre la placa superior y para calentar por induction el recipiente de coccion, el circuito inversor para suministrar corriente de alta frecuencia al serpentin de calentamiento, el sensor de infrarrojos para detectar la radiation infrarroja emitida desde la superficie inferior del recipiente de coccion, la parte de control para reducir la salida del circuito inversor o detener la operation de calentamiento cuando la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos es superior al valor de temperatura de control del sensor de infrarrojos, y la parte de determinacion de la posicion de colocacion para realizar la operacion de determinacion de la posicion de colocacion del calculo del gradiente de elevacion del valor de salida del sensor de infrarrojos despues de cada transcurso de un primer tiempo predeterminado y realizar la operacion de determinacion de la posicion de colocacion durante para determinar que la posicion de colocacion del recipiente de coccion es incorrecta cuando el gradiente de elevacion es inferior al primer valor de umbral, y la parte de determinacion de la posicion de colocacion realiza la operacion de determinacion de la posicion de colocacion despues de un lapso del segundo tiempo predeterminado desde el inicio del calentamiento.
Con una configuracion de este tipo, la temperatura del recipiente de coccion se puede controlar mediante el uso del sensor de infrarrojos con alta respuesta, y la detection erronea del sensor de infrarrojos se puede evitar. Ademas, incluso si el recipiente de coccion se desplaza lejos del sensor de infrarrojos durante el calentamiento, cualquier ligero desplazamiento se puede determinar con precision para evitar el sobrecalentamiento del recipiente de coccion, lo que es excelente en cuanto a facilidad de uso.
Aplicabilidad industrial
Incluso cuando el recipiente de coccion se coloca incorrectamente, puesto que la cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la presente invencion puede calentar adecuadamente el recipiente de coccion mediante el uso del sensor de infrarrojos al tiempo que evita el sobrecalentamiento del recipiente de coccion, la cocina de calentamiento por induccion es util como cocinas de calentamiento por induccion domesticas o comerciales para calentar por induccion el recipiente de coccion y realizar un control de la temperatura.
Marcas de referencia en los dibujos
1 recipiente de coccion
2 placa superior
2 ventana del sensor
3 serpentin de calentamiento
4 circuito inversor
5 sensor de infrarrojos
6 elemento sensible al calor
7 parte de control
8 parte de determinacion de la posicion de colocacion
9 parte de information

Claims (13)

  1. 5
    10
    15
    20
    25
    30
    35
    40
    45
    50
    55
    60
    65
    REIVINDICACIONES
    1. Una cocina de calentamiento por induccion que comprende:
    una placa superior (2) para soportar un recipiente de coccion (1) colocado sobre la misma;
    un serpentm de calentamiento (3) proporcionado debajo de la placa superior (2) y para calentar por induccion el
    recipiente de coccion (1);
    un circuito inversor (4) para suministrar una corriente de alta frecuencia al serpentin de calentamiento (3); un sensor de infrarrojos (5) para la deteccion de una radiacion infrarroja emitida desde una superficie inferior del recipiente de coccion (1);
    una parte de control (7) para la reduction de una salida del circuito inversor o detener una operation de calentamiento cuando la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos (5) es superior a un valor de temperatura de control del sensor de infrarrojos (5); y
    una parte de determination de la position de colocation (8) para calcular un gradiente de elevation de un valor de salida del sensor de infrarrojos (5) despues de cada transcurso de un primer tiempo predeterminado y realizar una operacion de determinacion de la posicion de colocacion para determinar que una posicion de colocacion del recipiente de coccion (1) es incorrecta cuando el gradiente de elevacion es inferior a un primer valor de umbral, en donde
    la parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) realiza la operacion de determinacion de la posicion de colocacion despues de un lapso de un segundo tiempo predeterminado desde el inicio del calentamiento, caracterizada, por que la parte de determinacion de la posicion de colocacion realiza la determinacion de la posicion de colocacion solo cuando la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos es superior a un valor de temperatura predeterminado.
  2. 2. La cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la reivindicacion 1, en la que
    la parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) realiza la operacion de determinacion de la posicion de colocacion cuando un valor de aumento de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos (5) desde el inicio del calentamiento se vuelve mayor que el primer valor predeterminado antes de un lapso del segundo tiempo predeterminado desde el inicio del calentamiento.
  3. 3. La cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la reivindicacion 1, en la que
    la parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) realiza la operacion de determinacion de la posicion de colocacion cuando un aumento en una tension de salida del sensor de infrarrojos (5) desde el inicio del calentamiento se vuelve mayor que un segundo valor predeterminado antes de un lapso del segundo tiempo predeterminado desde el inicio del calentamiento.
  4. 4. La cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la reivindicacion 1, en la que
    la parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) calcula un gradiente de elevacion de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos (5) mediante el calculo de un valor de aumento de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos (5) para un tercer tiempo predeterminado mas corto que el segundo tiempo predeterminado.
  5. 5. La cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la reivindicacion 1, que incluye ademas un elemento sensible al calor (6) en contacto con una superficie inferior de la placa superior (2) para detectar la temperatura del recipiente de coccion (1), en la que
    la parte de control (7) reduce o detiene la salida del circuito inversor (4) cuando la temperatura detectada por el elemento sensible al calor (6) es superior a un primer valor de temperatura de control, y
    controla el calentamiento despues de cambiar el primer valor de temperatura de control a un segundo valor de temperatura de control inferior al primer valor de temperatura de control cuando la parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion (1) es incorrecta.
  6. 6. La cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la reivindicacion 1, en la que
    la parte de control (7) reduce la salida del circuito inversor (4) o detiene la operacion de calentamiento cuando la
    parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion (1) es incorrecta.
  7. 7. La cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la reivindicacion 1, en la que
    la parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) calcula un gradiente de aumento del gradiente de
    elevacion despues de cada transcurso de un cuarto tiempo predeterminado y determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion (1) es incorrecta solo cuando gradiente de aumento es inferior a un segundo valor de umbral negativo.
  8. 8. La cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la reivindicacion 7, en la que
    la parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) calcula un valor de aumento del gradiente de elevacion en un quinto tiempo predeterminado despues de cada transcurso del cuarto tiempo predeterminado.
  9. 9. La cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la reivindicacion 1, en la que
    la parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) realiza la operation de determination de la position de colocation solo cuando el gradiente de elevation sigue siendo inferior al primer valor de umbral durante un periodo de tiempo mas largo que un sexto tiempo predeterminado.
    5
  10. 10. La cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la reivindicacion 2, en la que
    la parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) realiza la operacion de determinacion de la posicion de colocacion cuando el valor de aumento de la temperatura detectada por el sensor de infrarrojos (5) desde el inicio del calentamiento sigue siendo superior al primer valor predeterminado durante un periodo de tiempo mas largo que 10 un septimo tiempo predeterminado.
  11. 11. La cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la reivindicacion 3, en la que
    la parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) realiza la operacion de determinacion de posicion de colocacion cuando el aumento de la tension de salida del sensor de infrarrojos (5) desde el inicio del calentamiento 15 sigue siendo superior al segundo valor predeterminado durante un periodo de tiempo mas largo que un octavo tiempo predeterminado.
  12. 12. La cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la reivindicacion 7, en la que
    la parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) realiza la operacion de determinacion de la posicion de 20 colocacion solo cuando el gradiente de aumento del gradiente de elevacion sigue siendo inferior al segundo valor de umbral durante un periodo de tiempo mas largo que un noveno tiempo predeterminado.
  13. 13. La cocina de calentamiento por induccion de acuerdo con la reivindicacion 1, que incluye ademas una parte de information (9) para emitir una advertencia, en donde
    25 la parte de control (7) hace que la parte de informacion (9) emita la advertencia cuando la parte de determinacion de la posicion de colocacion (8) determina que la posicion de colocacion del recipiente de coccion (1) es incorrecta.
ES10753262.4T 2009-03-19 2010-03-11 Cocina de calentamiento por inducción Active ES2560525T3 (es)

Applications Claiming Priority (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
JP2009067422 2009-03-19
JP2009067422 2009-03-19
JP2009142885 2009-06-16
JP2009142885 2009-06-16
PCT/JP2010/001730 WO2010106765A1 (ja) 2009-03-19 2010-03-11 誘導加熱調理器

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES2560525T3 true ES2560525T3 (es) 2016-02-19

Family

ID=42739432

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES10753262.4T Active ES2560525T3 (es) 2009-03-19 2010-03-11 Cocina de calentamiento por inducción

Country Status (6)

Country Link
US (1) US9769883B2 (es)
EP (1) EP2410814B1 (es)
JP (1) JP5655777B2 (es)
CN (1) CN102356694B (es)
ES (1) ES2560525T3 (es)
WO (1) WO2010106765A1 (es)

Families Citing this family (19)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US8598497B2 (en) 2010-11-30 2013-12-03 Bose Corporation Cooking temperature and power control
US8754351B2 (en) 2010-11-30 2014-06-17 Bose Corporation Induction cooking
CN102711301B (zh) * 2011-03-28 2015-07-08 株式会社东芝 感应加热烹调器
US9568369B2 (en) * 2011-11-11 2017-02-14 Turbochef Technologies, Inc. IR temperature sensor for induction heating of food items
KR101981671B1 (ko) 2012-07-27 2019-05-24 삼성전자주식회사 유도가열조리기 및 그 제어방법
US9470423B2 (en) 2013-12-02 2016-10-18 Bose Corporation Cooktop power control system
JP6106612B2 (ja) * 2014-01-22 2017-04-05 日立アプライアンス株式会社 誘導加熱調理器
US20150373787A1 (en) * 2014-06-23 2015-12-24 Cooktek Induction Systems, Llc Apparatus and method for dual mode temperature sensing
AU2015342715B2 (en) * 2014-11-07 2021-04-15 Breville Pty Limited Cooktop
GB2537086B8 (en) * 2014-12-02 2017-09-27 King Abdulaziz Univ Faculty Of Computing & Information Tech An energy efficient electric cooker
JP6560158B2 (ja) * 2016-05-30 2019-08-14 株式会社松井製作所 金型温度調節装置及び金型温度調節方法
US10356853B2 (en) 2016-08-29 2019-07-16 Cooktek Induction Systems, Llc Infrared temperature sensing in induction cooking systems
CN108696955B (zh) * 2017-04-10 2021-10-26 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 用于电烹饪器的锅具干烧判断方法、装置和电烹饪器
CN109699098B (zh) * 2017-10-24 2021-08-20 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 电磁加热烹饪器具及其锅具偏移检测方法和装置
CN108388151A (zh) * 2017-10-24 2018-08-10 广东亿龙电器科技有限公司 烹调设备控制方法、装置、计算机设备及存储介质
US10788220B2 (en) 2018-07-13 2020-09-29 Haier Us Appliance Solutions, Inc. Determining cookware location on a cooktop appliance based on temperature response
JP7228778B2 (ja) * 2018-09-25 2023-02-27 パナソニックＩｐマネジメント株式会社 誘導加熱調理器
USD1000205S1 (en) 2021-03-05 2023-10-03 Tramontina Teec S.A. Cooktop or portion thereof
USD1000206S1 (en) 2021-03-05 2023-10-03 Tramontina Teec S.A. Cooktop or portion thereof

Family Cites Families (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH03184295A (ja) 1989-12-14 1991-08-12 Matsushita Electric Ind Co Ltd 誘導加熱調理器
DE4341485A1 (de) 1993-12-06 1995-06-08 Bosch Siemens Hausgeraete Steuerung für Haushaltgeräte zur Auswertung von Sensorsignalen
US6140617A (en) * 1999-10-22 2000-10-31 General Electric Company Cooktop control and monitoring system including detecting properties of a utensil through a solid-surface cooktop
WO2002017684A2 (en) * 2000-08-18 2002-02-28 Luxine Inc. Induction heating and control system and method with high reliability and advanced performance features
JP2003051377A (ja) 2001-08-08 2003-02-21 Matsushita Electric Ind Co Ltd 誘導加熱調理器
JP4162577B2 (ja) * 2003-11-25 2008-10-08 株式会社東芝 加熱調理器およびその加熱調理器に用いられる調理器具
JP4617676B2 (ja) 2004-01-27 2011-01-26 パナソニック株式会社 誘導加熱調理器
JP4345580B2 (ja) * 2004-06-01 2009-10-14 パナソニック株式会社 誘導加熱調理器
JP4793002B2 (ja) * 2006-02-07 2011-10-12 パナソニック株式会社 誘導加熱装置
DE602006004442D1 (de) 2006-06-27 2009-02-05 Siemens Ag Vorrichtung und Verfahren für das Aufrichten eines Turmsegments
FR2903564B1 (fr) 2006-07-06 2011-07-01 Seb Sa Plaque de cuisson permettant la detection de la temperature d'un article culinaire
JP2008120447A (ja) 2006-11-16 2008-05-29 Mitsubishi Electric Corp 梱包用緩衝材、およびこれを用いた梱包具
JP4910667B2 (ja) * 2006-12-04 2012-04-04 パナソニック株式会社 加熱調理器
JP4939248B2 (ja) 2007-02-08 2012-05-23 パナソニック株式会社 誘導加熱調理器
WO2008120448A1 (ja) 2007-03-12 2008-10-09 Panasonic Corporation 誘導加熱調理器
WO2009022475A1 (ja) 2007-08-13 2009-02-19 Panasonic Corporation 誘導加熱調理器

Also Published As

Publication number Publication date
EP2410814A4 (en) 2014-08-13
US20120000904A1 (en) 2012-01-05
US9769883B2 (en) 2017-09-19
CN102356694A (zh) 2012-02-15
EP2410814A1 (en) 2012-01-25
CN102356694B (zh) 2014-05-14
JP5655777B2 (ja) 2015-01-21
EP2410814B1 (en) 2015-12-02
WO2010106765A1 (ja) 2010-09-23
JPWO2010106765A1 (ja) 2012-09-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES2560525T3 (es) Cocina de calentamiento por inducción
ES2425231T3 (es) Dispositivo para cocinar de calentamiento por inducción
ES2388907T3 (es) Dispositivo de cocción por inducción
ES2629443T3 (es) Dispositivos de cocción por calentamiento por inducción
ES2617779T3 (es) Batería de cocina de calentamiento por inducción
ES2294371T3 (es) Regulacion de temperatura para un elemento calefactor calentado por induccion.
ES2648812T3 (es) Cocina de calentamiento por inducción
US20090152260A1 (en) Induction heating device
JP2008176937A (ja) 加熱調理器
JP2008176937A5 (es)
KR20140124106A (ko) 인덕션레인지
JP2008140678A (ja) 加熱調理器
JP4393799B2 (ja) 誘導加熱調理器
JP4311413B2 (ja) 誘導加熱装置
JP2011165346A (ja) 誘導加熱調理器
KR20200066529A (ko) 이중 안전 기능을 갖춘 전자유도가열 조리기
JP5218286B2 (ja) 誘導加熱調理器
JP2009043587A (ja) 誘導加熱調理器
JP4996289B2 (ja) 誘導加熱調理器
JP5182172B2 (ja) 誘導加熱調理器
JP2007335234A (ja) 誘導加熱装置
JP2010113973A (ja) 誘導加熱調理器
MXPA00011872A (es) Metodo y dispositivo para detectar sobrecalentamientos de un recipiente colocado en una planca para cocinar de ceramica de vidrio durante la preparacion de alimentos.
JP2014086197A (ja) 誘導加熱調理器
WO2011096214A1 (ja) 誘導加熱調理器およびその制御方法