EP0559852B1 - Drainageelement für pressen - Google Patents

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EP0559852B1
EP0559852B1 EP92917562A EP92917562A EP0559852B1 EP 0559852 B1 EP0559852 B1 EP 0559852B1 EP 92917562 A EP92917562 A EP 92917562A EP 92917562 A EP92917562 A EP 92917562A EP 0559852 B1 EP0559852 B1 EP 0559852B1
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drainage
juice
longitudinal grooves
drainage element
core
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EP92917562A
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Eduard Hartmann
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Bucher Guyer AG
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Bucher Guyer AG
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B30—PRESSES
    • B30B—PRESSES IN GENERAL
    • B30B9/00—Presses specially adapted for particular purposes
    • B30B9/02—Presses specially adapted for particular purposes for squeezing-out liquid from liquid-containing material, e.g. juice from fruits, oil from oil-containing material
    • B30B9/26—Permeable casings or strainers
    • B30B9/262—Permeable casings or strainers means disposed in the casing facilitating the squeezing-out of liquid

Definitions

  • the invention relates to a drainage element for presses for separating liquids from solid materials, in particular fruit presses, consisting of a rod-shaped, flexible core with flow paths for discharging the pressed liquid from the press chamber and a liquid-permeable filter sleeve surrounding the core, at least one end of the drainage element is attached to a juice collecting plate or to the press jacket via a drainage lock.
  • a drainage element is known from DE-A-2 418 341.
  • a larger number of such drainage elements is arranged, for example, in the press chamber of a fruit press between the movable and the fixed pressure plate.
  • the flexible drainage elements deform during the pressing process or when the movable pressure plate is closed.
  • the squeezed juice penetrates the filter cover of the drainage element and is led out of the pressing space along the flow paths of the rod-shaped core and is led into a juice collecting space.
  • both ends or, in the case of one-sided attachment only one end of the drainage element are releasably attached to the pressure or juice collecting plates, which on the one hand delimit the pressing space and on the other hand the juice collecting space.
  • the flow paths for the juice are formed by longitudinal grooves, which are arranged on the outer circumference of the core and open into the juice collecting space via the drainage lock.
  • the squeezed juices are heavily contaminated with fine solid or trub parts.
  • small lumps of trub can form, which are supported in their flow movement by the bending movements of the flexible drainage cores.
  • this movement support is missing and solid trub plugs are formed, which clog the longitudinal grooves of the drainage core.
  • Juice drainage can be severely hampered, resulting in increased yield and performance losses.
  • the removal of the blockages is often very tedious and time-consuming, since the drainage elements have to be removed and the workflow of the press is interrupted. In addition, increased chemical cleaning is required.
  • the invention has for its object to avoid the disadvantages mentioned and blockages in the area Prevent drainage locks to improve the function and performance of the press.
  • the flow paths of the drainage element are advantageously formed by longitudinal grooves arranged on the outer circumference of the core and enlarged in the region of the drainage lock.
  • a particularly simple measure for enlarging the longitudinal grooves which can also be applied to juice presses already delivered, consists in removing every second web of the drainage core formed between the longitudinal grooves in the region of the drainage lock.
  • the longitudinal grooves are flared in the region of the drainage lock.
  • Another way of increasing the flow paths is to increase the depth of the longitudinal grooves in the area of the drainage lock.
  • the advantages achieved by the invention are, in particular, that due to the expansion of the flow channels in the area of the rigid drainage lock, the inflowing ones Turbid parts are no longer inhibited in their flow movement and are immediately flushed out into the juice collecting area.
  • the dwell time in the extended flow channels is too short for a fast growth of the sediment particles. Clogging of the flow channels is thus successfully prevented and the performance of the press is increased.
  • the interval between the periodic cleaning work of the press can also be increased
  • a plurality of drainage elements 2 are arranged in a press chamber 1 of a fruit press, not shown in detail.
  • the free ends of the drainage element 2 are detachably fastened via a drainage lock 3 to juice collecting plates 4, which on the one hand delimit the pressing chamber 1 and on the other hand, juice collecting chambers 5.
  • juice collecting plates 4 which on the one hand delimit the pressing chamber 1 and on the other hand, juice collecting chambers 5.
  • Each drainage element 2 consists of a rod-shaped, flexible core 6, which is surrounded by a stocking-like filter cover 7.
  • the core 6 has a plurality of longitudinal grooves 8 distributed around the circumference, which serve as flow paths for the pressed juice.
  • the filter sleeve 7 is fastened to the core 6 by a plug-in part 9 which penetrates the juice collecting plate 4 with a sleeve 10.
  • the plug-in part 9, the sleeve 10 and the juice collecting plate 4 together form the drainage lock 3, which enables the drainage element 2 to be detachably fastened to the juice collecting plate 4.
  • the sleeve 10, which projects into the juice collecting space 5, has bores 11 for the exit of the juice, which is guided through the drainage lock 3 via the longitudinal grooves 8 of the drainage element 3.
  • the operation of the invention is as follows. During the pressing process, it is used as a movable pressure plate trained juice collecting plate in the axial direction against the fixed juice collecting plate 4, the flexible drainage elements 2 performing bending movements and buckling laterally. The squeezed juice reaches the core 6 through the liquid-permeable filter cover 7 and is guided through the longitudinal grooves 8 and 13 into the juice collecting space 5.
  • the solid trub parts 14 formed during the flow process are, supported by the bending movements of the drainage element 2, discharged via the longitudinal grooves 8 and reach the extended longitudinal grooves in the area of the rigid drainage lock 3, where there is no movement support due to the flexibility of the drainage element 2 13. Because of the enlarged flow cross-sections of the longitudinal grooves 13, the solid trub parts 14 are led together with the juice into the juice collecting space 5 without clogging.
  • the longitudinal grooves 10 in the region of the drainage lock can be flared or the groove depth can be enlarged as a further measure for increasing the flow paths.

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
  • Filtration Of Liquid (AREA)
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  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
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  • Spinning Or Twisting Of Yarns (AREA)
  • Separation Using Semi-Permeable Membranes (AREA)

Description

  • Die Erfindung betrifft ein Drainageelement für Pressen zum Ausscheiden von Flüssigkeiten aus festen Stoffen, insbesondere Früchtepressen, bestehend aus einem stabförmigen, flexiblen Kern mit Fließwegen zum Ableiten der ausgepressten Flüssigkeit aus dem Pressraum und einer den Kern umgebenden, flüssigkeitsdurchlässigen Filterhülle, wobei mindestens ein Ende des Drainageelements über ein Drainageschloß an einer Saftsammelplatte oder am Pressmantel befestigt ist. Ein solches Drainageelement ist aus DE-A-2 418 341 bekannt.
  • Eine größere Anzahl derartiger Drainageelemente ist beispielsweise im Pressraum einer Früchtepresse zwischen der beweglichen und der feststehenden Druckplatte angeordnet. Beim Pressvorgang bzw. beim Zufahren der beweglichen Druckplatte verformen sich die flexiblen Drainageelemente. Dabei durchdringt der ausgepresste Saft die Filterhülle des Drainageelements und wird entlang den Fließwegen des stabförmigen Kerns aus dem Pressraum herausgeführt und in einen Saftsammelraum geleitet. Hierzu sind beide Enden oder bei einseitiger Befestigung nur ein Ende des Drainageelements an den Druck- oder Saftsammelplatten, die einerseits den Pressraum und andererseits den Saftsammelraum begrenzen, lösbar befestigt. Die Fließwege für den Saft werden durch Längsnuten gebildet, die am Außenumfang des Kerns angeordnet sind und über das Drainageschloß in den Saftsammelraum münden.
  • Die ausgepressten Säfte sind je nach Pressgut stark mit feinen Feststoff- bzw. Trubteilen belastet. Beim Fliessvorgang durch die Längsnuten des Drainageelements können sich kleine Trubklumpen bilden, die durch die Biegebewegungen der flexiblen Drainagekerne in ihrer Fliessbewegung unterstützt werden. Im inneren Bereich der starren Drainageschlösser fehlt jedoch diese Bewegungs-Unterstützung und es bilden sich teilweise feste Trubpfropfen, welche die Längsnuten des Drainagekerns verstopfen. Der Saftablauf kann dadurch stark behindert werden, mit der Folge erhöhter Ausbeute- und Leistungsverluste. Die Beseitigung der Verstopfungen ist oftmals sehr mühsam und zeitraubend, da die Drainageelemente ausgebaut werden müssen und der Arbeitsablauf der Presse unterbrochen wird. Ausserdem ist eine vermehrte chemische Reinigung erforderlich.
  • Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde die genannten Nachteile zu vermeiden und Verstopfungen im Bereich der Drainageschlösser zu verhindern, um dadurch die Funktion und die Leistung der Presse zu verbessern.
  • Diese Aufgabe wird gemäss der Erfindung dadurch gelöst, dass die Fliesswege des Drainageelements im Bereich des Drainageschlosses vergrössert sind.
  • Vorteilhafterweise werden die Fliesswege des Drainageelements durch am Aussenumfang des Kerns angeordneten Längsnuten gebildet, die im Bereich des Drainageschlosses vergrössert sind.
  • Eine besonders einfache, auch bei bereits ausgelieferten Saftpressen anwendbare Massnahme zur Vergrösserung der Längsnuten besteht darin, dass jeder zweite, zwischen den Längsnuten gebildete Steg des Drainagekerns im Bereich des Drainageschlosses entfernt wird.
  • In einer anderen Ausführungsform der Erfindung sind die Längsnuten im Bereich des Drainageschlosses konisch erweitert.
  • Eine weitere Möglichkeit zur Vergrösserung der Fliesswege besteht darin, dass die Tiefe der Längsnuten im Bereich des Drainageschlosses vergrössert ist.
  • Die mit der Erfindung erzielten Vorteile bestehen insbesondere darin, dass infolge der Erweiterung der Fliesskanäle im Bereich des starren Drainageschlosses die einfliessenden Trubteile in ihrer Fliessbewegung nicht mehr gehemmt werden und sogleich nach aussen in den Saftsammelraum gespült werden. Die Verweilzeit in den erweiterten Fliesskanälen ist für ein schnelles Anwachsen der Trubteilchen zu kurz. Eine Verstopfung der Fliesskanäle wird somit erfolgreich verhindert und die Leistung der Presse erhöht. Der Zeitabstand zwischen den periodisch durchzuführenden Reinigungsarbeiten der Presse kann dadurch ebenfalls vergrössert werden
  • Die Erfindung ist in der folgenden Beschreibung und der Zeichnung, die ein Ausführungsbeispiel darstellt, näher erläutert. Es zeigen
    • Fig. 1
    einen Längsschnitt durch die Befestigung des Drainageelements,
    Fig. 2
    eine vergrösserte Ansicht eines Endes des Drainageelements und
    Fig. 3
    einen Schnitt durch das Drainageelement gemäss der Linie III - III in Fig. 2
  • In einem Pressraum 1 einer nicht näher dargestellten Früchtepresse sind mehrere Drainageelemente 2 angeordnet. Die freien Enden des Drainageelements 2 sind jeweils über ein Drainageschloss 3 an Saftsammelplatten 4, die einerseits den Pressraum 1 und andererseits Saftsammelräume 5 begrenzen, lösbar befestigt. Der Einfachheit halber ist nur eine der beiden Saftsammelplatten 4, von denen die andere als bewegliche Druckplatte ausgeführt ist, dargestellt. Jedes Drainageelement 2 besteht aus einem stabförmigen, flexiblen Kern 6, der von einer strumpfartigen Filterhülle 7 umgeben ist. Der Kern 6 weist mehrere, am Umfang verteilte Längsnuten 8 auf, die als Fliesswege für den ausgepressten Saft dienen. Die Befestigung der Filterhülle 7 auf dem Kern 6 erfolgt durch ein Steckteil 9, das mit einer Hülse 10 die Saftsammelplatte 4 durchsetzt. Das Steckteil 9, die Hülse 10 und die Saftsammelplatte 4 bilden zusammen das Drainageschloss 3, das eine lösbare Befestigung des Drainageelements 2 an der Saftsammelplatte 4 ermöglicht. Die Hülse 10, die in den Saftsammelraum 5 hineinragt, weist Bohrungen 11 für den Austritt des Saftes auf, der über die Längsnuten 8 des Drainageelements 3 durch das Drainageschloss 3 hindurchgeführt wird.
  • Zwischen den Längsnuten 8 des Kerns 6 sind Stege 12 gebildet, durch die die Längsnuten 8 voneinander getrennt werden. An den Enden des Kerns 6 ist jeweils jeder zweite Steg 12 entfernt. Dadurch entstehen neue Längsnuten 13, die gegenüber den Längsnuten 8 um etwa das Zwei- bis Dreifache verbreitert sind. Die Länge der Längsnuten 13 entspricht etwa der Länge des Bereiches, in dem das Drainageelement 2 infolge seiner Halterung im starren Drainageschloss 3 unbeweglich ist.
  • Die Wirkungsweise der Erfindung ist wie folgt. Beim Pressvorgang wird die als bewegliche Druckplatte ausgebildete Saftsammelplatte in axialer Richtung gegen die feststehende Saftsammelplatte 4 zugefahren, wobei die flexiblen Drainageelemente 2 Biegebewegungen ausführen und seitlich ausknicken. Dabei gelangt der ausgepresste Saft durch die flüssigkeitsdurchlässige Filterhülle 7 hindurch zum Kern 6 und wird durch die Längsnuten 8 und 13 in den Saftsammelraum 5 geleitet.
  • Die sich beim Fliessvorgang bildenden, festen Trubteile 14 werden, unterstützt durch die Biegebewegungen des Drainageelements 2, über die Längsnuten 8 abgeführt und gelangen im Bereich des starren Drainageschlosses 3, wo die Bewegungs-Unterstützung durch die Flexibilität des Drainageelements 2 fehlt, in die erweiterten Längsnuten 13. Aufgrund der vergrösserten Fliessquerschnitte der Längsnuten 13 werden die festen Trubteile 14 ohne Verstopfung zusammen mit dem Saft in den Saftsammelraum 5 geleitet.
  • Anstelle des Entfernens der Stege 12 können als weitere Massnahme zur Vorgrösserung der Fliesswege die Längsnuten 10 im Bereich des Drainageschlosses konisch erweitert oder die Nutentiefe vergrössert werden.

Claims (5)

  1. Drainageelement (2) für Fressen zum Ausscheiden von Flüssigkeiten aus festen Stoffen, insbesondere Früchtepressen, bestehend aus einem stabförmigen, flexiblen Kern (6) mit Fliesswegen zum Ableiten der ausgepressten Flüssigkeit aus dem Pressraum und einer den Kern (6) umgebenden, flüssigkeitsdurchlässigen Filterhülle (7), wobei mindestens ein Ende des Drainageelements (2) über ein Drainageschloss (3) an einer Saftsammelplatte (4) oder am Pressmantel befestigt ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Fliesswege des Drainageelements (2) im Bereich des Drainageschlosses (3) vergrössert sind.
  2. Drainageelement nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Fliesswege des Drainageelements (2) durch am Aussenumfang des Kerns (6) angeordnete Längsnuten (8, 13) gebildet werden, die im Bereich des Drainageschlosses (3) vergrössert sind.
  3. Drainageelement nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass jeder zweite, zwischen den Längsnuten (13) gebildete Steg (12) im Bereich des Drainageschlosses (3) entfernt wird.
  4. Drainageelement nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Längsnuten (8) im Bereich des Drainageschlosses (3) konisch erweitert sind.
  5. Drainageelement nach einem der Ansprüche 2 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Tiefe der Längsnuten (8, 13) im Bereich des Drainageschlosses (3) vergrössert ist.
EP92917562A 1991-10-02 1992-08-26 Drainageelement für pressen Expired - Lifetime EP0559852B1 (de)

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CH2905/91A CH684068A5 (de) 1991-10-02 1991-10-02 Drainageelement für Pressen.
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CH (1) CH684068A5 (de)
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DE59208055D1 (de) 1997-03-27
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