DE767925C - Verfahren zur Fluessigkeitsbehandlung von Getreide od. dgl. - Google Patents

Description

• Verfahren zur Flüssigkeitsbehandlung von Getreide od. dgl. Das Patent 73o 662 bezieht sich auf ein Verfahren zurFlüssigkeitsbehandlung von Getreide od. dgl., das vor dem Anfeuchten in trockenem Zustande evakuiert ist. Es besteht darin, daß das evakuierte Korn einzeln durch die Flüssigkeit hindurchgeführt wird. Hierdurch wird erreicht, dafi die Flüssigkeit an jede Stelle des Korns herantreten und somit mit Sicherheit in die am Keim vorhandenen feinen Öffnungen eintreten kann.
• Der vorliegenden Erfindung liegt die Erkenntnis zugrunde, daB die Flüssigkeitsaufnahme des Getreides besonders günstig ist, wenn die Höhe des Vakuums gleich ist dem Dampfdruck entsprechend der jeweiligen Temperatur der zur Behandlung des Getreides dienenden Flüssigkeit.
• Beispielsweise wählt man für Wasser ein Vakuum von etwa aq. mm Ouecksilbersäule bei einer Flüssigkeitstemperatur von etwa 251 C.
• Wird das neue Verfahren unter derartigen Voraussetzungen durchgeführt, so befindet sich die Flüssigkeit an ihrer Oberfläche bis in eine gewisse Tiefe in starker Bewegung. Die einzelnen Körner gelangen deshalb nach ihrer Evakuierung unter besonders günstigen Druck- und Temperaturverhältnissen in die sprudelnde Flüssigkeit und «-erden dort teils physikalisch und teils biologisch derart beeinflußt, daß ihr innerer Aufbau in kürzester Zeit den durch die Behandlung angestrebten Zustand erhält. Dabei spielt auch die evakuierende Wirkung, die von dem Vakuumbehälter aus auf die Flüssigkeit ausgeübt wird. eine Rolle. Durch sie «-erden z. D. Luft-und Gasbläschen. die sich in der Flüssigkeit befinden. au: dieser ausgetrieben, so daß sie sich nicht auf die Außenseite der zu behandelnden Körner aufsetzen und dadurch deren Poren gegen den Eintritt der Flüssigkeit abschließen können.

Claims (2)

1. PATE h'TANSPRÜCHE : i. Verfahren zur Fliissiglceitsbeliandlung von Getreide od. dgl.. das vor dem Anfeuchten in trockenem Zustande evakuiert «wird, nach Patent ;3o 662. dadurch gekennzeichnet, daß man die Höhe des Vakuums in dem an den Flüs@igheitbehälter angeschlossenen Z-21cttuml,eliälter derart wählt, daß sie dem Dampfdruck entsprechend der jeweiligen Teiuperatur der zur Behandlung des Getreide< dienenden Flüssigkeit gleich ist.
2. 2. Verfahren nach Anspruch i. dadurch gekennzeichnet, daß man bei Verwendung von Wasser ein Vakuum von etwa 24 mm Onecksilbersäule bei einer Temperatur von etwa 25' C wählt. Zur Abgrenzung des Erfindun-z;gegeiistaii<l vom Stand der Technik sind im Erteilungsverfahren folgende Druclcscliriften in Betracht gezogen worden: USA.-Patentschriften N r. i G; Sod. 2035-993.