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Verfahren zur Verhinderung der Blutgerinnung Es ist bekannt, daß es
eine Reihe von Stoffen gibt, die die Blutgerinnung hemmen.
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Zur Verhinderung der Blutgerinnung wurden z. B. Natriumcitrat, aber
auch Magnesiumsulfat bzw. Kaliumoxalat oder Salze der seltenen Erden benutzt.
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Auch Calcium-, Barium- und Strontiumchlöri.d und NätTiumfluorid sind
schon zur Behandlung des Blutes in Vorschlag gebracht worden. -Magnesium- oder Oxalat-Ionen
müssen in relativ hoher Konzentration zur Anwendung gebracht werden, um die Koagulation
des behandelten Blutes zu verzögern bzw. zu verhindern. -Auch Calcium-, Barium-
und Strontiumchlorid müssen in Mengen bis zu a bis 3 °/o zur Anwendung gebracht
werden, um die beabsichtige Wirkung zu erreichen.
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Diese hohen Salzkonzentrationen bzw. die Giftigkeit gewisser Salze
sind bei mit derartigen .Zusätzen versehenem Blut sowohl für technische Zwecke als
auch für medizinische Zwecke unerwünscht bzw. sogar unmöglich. Es wird auf die Giftigkeit
der Barium- und Strontiumsalze, aber auch der Magnesium-oder Oxalat-Ionen bei den
erforderlichen hohen Konzentrationen hingewiesen. Nätriumfluorid besitzt einen scharf
salzigen Geschmack, der seine Anwendung bei der Verarbeitung von Blut ausschließt;
hinzu kommt noch der hohe Preis, der dieses Salz zur Blutbehandlung für technische
Zwecke praktisch .unmöglich macht.
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Auch die Salze der seltenen Erden können trotz -ihres hohen Preises
wohl für Zwecke der Bluttransfusion, wobei es sich nur um die Behandlung relativ
geringer Mengen von Blut handelt, in Frage kommen, aber niemals für großtechnische
Zwecke, wie z. B. zur Blutleimherstellung -oder auch für medizinische Zwecke.
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Auch von Natriumcitrat sind immer noch Mengen von etwa o,16 °/o zur
Verhinderung der Blutgerinnung erforderlich.
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Es haften also denjenigen Stoffen, die bisher zur Verhinderung der
Blutgerinnung zur Anwendung gekommen sind, sei es für wissenschaftliche oder medizinische
Zwecke, im allgemeinen Mängel in technischer oder wirtschaftlicher Beziehung an,
die diese Stoffe für die großtechnische Behandlung des Blutes
zwecks
Verhinderung der Blutgerinnung mehr oder weniger ungeeignet machen.
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Es hat sich nun gezeigt, daß die Salze anliydrisclier Phosphorsäuren,
wie Pyro-, Meta; und Polyphosphorsäuren, die also= konstitü-;, tionswasserärmer
sind als die OrtophospMrsäure, Mittel zur Verhinderung der Blute. gerinnung darstellen,
die billig und ungiftig sind, die schon in relativ niedrigen Konzentrationen wirken.
die technisch in ausreichenden Mengen vorhanden sind und die sich auch technisch
einwandfrei und einfach handhaben lassen; bei deren Verwendung werden also demnach
die Nachteile ausgeschaltet, die den oben behandelten Stoffen, insbesondere bei
ihrer großtechnischen Anwendung zur Behandlung (los Blutes, sei es für technische,
sei für Nahrung,;- und Genußinittelzwecke, anhaften.
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Das Verfahren zur Verhinderung der Gerinnung voll Blut gemäß der Erfindung
bestellt also darin, daß dem Blut Salze anliyclrisclier Phosphorsäuren, wie Pvro-,
Meta-und Polyphosphorsäuren, zugesetzt werden. Diese Salze wirken nicht mir gerinnungshemmend,
sondern absolut gerinnungsvcrhindernd und stabilisieren z. B. das Schlachtblut für
jeden praktisch in Frage kommenden "Leitraum vollkommen.
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Der Zusatz der in Frage steheitlen Salze zti Schlachtblut gibt also
praktisch einwandfrei die Möglichkeit, (las Fibrin, welches bisher unter Schlagen
des Blutes ausgeschiedeil werden inußte, im Blut gelöst zu halten; das im Blut gelöste
Fibrin ist bekanntlich ein wertvoller Eiweißstoff, und das hbrinhaltige Blut besitzt
einen größeren Nährwert als das bisher defibrinierte Blut.
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1m nachfolgenden werden zum Nachweis (ler technischen Fortschrittlichkeit
des vorliegenden Verfahrens noch einige vergleichende Angaben bezüglich der Verwendung
toll Natriumcitrat, das bisher noch am meisten den Bedürfnissen der Praxis entsprochen
hat, und den torliegenden phosphorsauren Salzen gemacht.
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Wirtschaftlich gesehen ist folgendes beachtlich: Während man zur Verhinderung
der Gerinnung von Rinderblut etwa o,16 °/o Natriumcitrat zusetzt, kommt man bei
der Verwendung voll beispielsweise Natriumpyrophosphat mit etw=a o,o8 °% aus. Der
billigere Preis der genannten Phosphate und die um 5o %
verringerte Anwendungsdosis
ist bei den großen Mengen von zu verarbeitendem Schlachttierblut von erheblicher
wirtschaftlicher Bedeutung. Außer dem bezüglich der Kostenseite bereits festgestellten
wirtschaftlichen Vorteil ergibt sich noch der weitere, daß das Natriumditrat einen
sehr hohen Anteil an ausländischem Rohstoff enthält, was vom Gesichtsitüikt der
Devisenbilanz unerwünscht ist und. @ch zu gelegentlichen Beschaffungsschwierigkeiten
führen kann, zumal die für diesen Zweck gebrauchten Salzmengen recht erheblich werden
können, falls auch aus volkswirtschaftlichen Gründen die Erfassung des gesamten
deutschen Schlachttierblutes sichergestellt werden müßte. Der Anteil am Auslandsrohstoff
in den Phosphaten dagegen ist minimal. ° .
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Vom technischen Standpunkt aus ergeben sich folgende Vorteile: Die
Phosphate gewähren trotz Verwendung geringerer Mengen eine größere Gerinnungssicherheit;
ein mit Citrat angesetztes Blut gerann z. 13. nach .48 Stunden, während mit Metaphosphat
versetztes Blut bis zu beginnender Zersetzung nach etwa izo Stunden ungerinnbar
blieb. Diese Feststellung konnte auch durch nachträgliche Zugabe von ChlorcaIciumlösung
zu ungerinnbar gemachtem Blut bestätigt werden, wobei beim Citratblut Gerinnung
eintrat, während bei Pyrophosphatblut trotz 5o°/oigein ' Überschuß gegenüber dem
Citratblut die Ungerinnbarkeit erhalten blieb. Diese Stabilität der Nichtgerin.nbarkeit
in den Phosphatbluten ist durchaus überraschend und auch im praktischen Schlachtbetrieb
von außerordentlicher Bedeutung.
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Ein weiterer Vorteil ist der, daß das Phosphatblut die natürlich helle
Blutfarbe besser bewahrt, während das Citratblut sehr dunkel wird.
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Es sei erwähnt, d.13 die in Frage stehenden phosphorsauren Salze jedes
für sich oder in Mischungen untereinander oder in Verbindung mit anderen die Blutgerinnung
verhindernden Mitteln angewandt werden können.