DE650549C

DE650549C - Vorrichtung zur Zerkleinerung von Fleisch, Fischen, Knochen, Graeten, ganzen Tierkoerpern und aehnlichen Stoffen

Info

Publication number: DE650549C
Application number: DEP72703D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1936-02-19
Filing date: 1936-02-19
Publication date: 1938-06-01

Description

Die Erfindung betrifft eine Zerkleinerungsvorrichtung· mit auf einer waagerechten, Welle mit Zähnen oder Messern ineinandergreifenden Mahlscheiben. Bei den bekannten Vorrichtungen dieser Art sind nur zwei Mahlscheiben vorgesehen., denen das Gut in axialer Richtung zugeführt wird. Solche Maschinen sind zur Verarbeitung· großer oder sperriger Mahlgüter nicht geeignet.

Um insbesondere Fleisch, Fische, Knochen, Gräten, ganze Tierkörper und ähnliche Stoße in einem einzigen Arbeitsgang zerkleinern zu können, sind bei der Zerldeinerungsvorrichtung gemäß der Erfindung auf einer gemeinsamen Welle zwei oder mehrere Mahlscheibenpaare angeordnet, denen das Gut in radialer Richtung durch sektorförmige Ausschnitte der festen Mahlscheiben zugeführt wird. Diese Ausbildung ermöglicht eine sehr ausgiebige

so und rasche Vermahlung, weil das Gut von den im Bereich des Einlaufs in großer Zahl freiliegenden Zähnen der umlaufenden Mahlscheiben gleichzeitig erfaßt und selbsttätig eingezogen wird. Auch großstückiges Mahlgut und selbst ganze Tierkörper, wie Walfische, Rinder oder Pferde, können ohne Vorbereitung vollständig vermählen werden, wobei je zwei Mahlscheibenpaare an der Zerkleinerungsarbeit gleichzeitig beteiligt sind.

Die radiale Zuführung des Mahlgutes ermöglicht ferner die Lagerung der Mahlscheibenpaare auf einer durchgehenden Welle, ohne daß dadurch der Einlauf behindert wird.

Größere Stücke und ganze Tierkörpier werden nach einer weiteren Ausbildungsform der vorliegenden Erfindung durch eine zwischen den Scheibenpaaren angeordnete Säge oder durch ein anderes Werkzeug halbiert, wodurch die weitere Verarbeitung des Gutes erleichtert und eine gleichmäßige Belastung der Mahlsätze· erzielt wird. Sperriges Gut, wie lange Knochen oder Gräten, können erfindungsgemäß vor dem Einlauf, z. B. durch eine quer zum Trennwerkzeug liegende Mulde eines Aufgabetisches, ausgerichtet und durch einen zentralen Einräumer zwischen die Mahlscheiben gebracht werden.

Die festen Mahlscheiben sind verstellbar, um den Einlauf an die günstigste Stelle verlegen zu können oder um wahlweise einen Links- oder Rechtslauf der Maschine zu ermöglichen. Auf diese Weise kann den jeweiligen Betriebsverhältnissien, z. B. bei der Walfischverwertung an Bord, weitgehend Rechnung getragen werden.

Der äußerste Zahnkranz der umlaufenden Mahlscheiben kann schließlich nach einer besonderen Ausbildungsform der Vorrichtung

der vorliegenden Erfindung eine Fördervorrichtung antreiben, die das Gut zubringt oder abführt. Dadurch wird ein besonderer Antrieb erspart und die Förderanlage außerordentlich vereinfacht.

Der Erfindungsgegenstand - ist auf der Zeichnung beispielsweise veranschaulicht. Es zeigen:

Fig. r einen teilweisen Längsschnitt durch

ίο die Vorrichtung,

Fig. 2 einen Schnitt nach der Linie 2-2 der Fig. ι und

Fig. 3 eine Vorderansicht der festen Mahlscheiben, mit Einlauf.

Auf der Zeichnung sind mit α zwei feste Mahlscheiben und mit b zwei mittels Riemenscheiben c angetriebene Mahlscheiben bezeichnet. Die Scheiben α und b greifen-paarweisemit Zähnen d von. verschiedener Zahl und Größe ineinander. Die äußeren MaH-scheiben b sitzen auf einer waagerechten, in Ständerne gelagerten Welle/ und sind axial verschiebbar, um eine Abnutzung der Zäbjiie d ausgleichen zu können. Hierzu 'dienen nach Fig. ι Doppelkeile g und g', die in Schlitze der Welle/ eingesetzt und mittels Schraubenmuttern h gegeneinander verstellbar sind. Die Welle/ ist selbstverständlich gegen seitliche Verschiebung gesichert.

Das Mahlgut wii;d nach den Fig. 2 und 3 in radialer Richtung zugeführt und durch. Ausschnitte der festen, nach außen, gestürzten Mahlscheiben α zwischen, die Zähne d gebracht. An der Stelle der Ausschnitte ist der kegelförmige Inmelnraum zwischen den Scheiben« durch eine Platte/ und einen Auf gabetischk abgeschlossen. Um den dadurch gebildeten Einlauf wahlweise verlegen zu können, sind die festen Mahlscheiben 0 mit La- gernm der .Grundplatte« durch Laschjen0 leicht lösbar verbunden. Soll z. B. der Einlauf /, k von der linken auf die rechte Seite verlegt werden, so löst man die Laschenverbindung o, dneht die Scheiben« um 90⁰ und vertauscht die Platte i und den Aufgabetisch k gegeneinander.

Zwischen den Scheihenpaaren a, b ist auf der Welle / ein Sägeblatt ρ befestigt, das größere Stücke zerlegt und den beiden Scheibensätzen je eine Hälfte zuteilt. Zu beiden Seiten des Sägeblattes ρ sitzen insbesondere für sperriges Gut Einräumer q_t und q₂> die die Stücke vorbrechen und zwischen die Zahnet bringen. Hier wird das Gut durch die größeren Zähne verschrotet und schließlich durch die kleineren, gegen, den Scheibenumfang an Zahl zunehmenden und an Größe abnehmenden Zähne fein vermählen.

Vor dem Einlauf/,k ist eine Vorrichtung vorgesehen, die das Mahlgut quer zur Säge ausrichtet. Dieser Zweck kann in der einfachsten Weise durch eine im Aufgabetisch vorgesehen'e Mulde/¹ erreicht werden. Das über den schrägen Vortisch s ankommende Gut fällt hierbei in die Mulde r, wird dadurch quer zum Sägeblatt ρ ausgerichtet, durch das nachfolgende Gut auf den Tischt geschoben und damit in der richtigen Lage der Säge ρ zugeführt.

Die Beschickung der Mühle erfolgt je nach der Beschaffenheit des Mahlgutes durch eine Rutsche, eine Schnecke oder ein Förderband. Der Antrieb der Beschickungsvorrichtung kann hierbei in der einfachsten Weise unmittelbar durch eine Mahlscheibe b erfolgen, indem man nach der schematischen Darstellung der Fig. 2 mit dem äußersten Kranz von Zähnen 'd' das Antriebsrad einer Fördervorrichtung, z. B. eines mit Greifern besetzten Transportbandes t, in Eingriff bringt.

Das aus dem Umfang der Scheibenpaare austretende Feingut wird durch mehrere am Umfang der festen Scheiben α angeordnete Abstreifer u (Fig. 1) abgenommen und durch eine Rinne oder eine ebenfalls von einer umlaufenden Mahlscheibe b angetriebenen Fördervorrichtung abgeführt.

Zur Verarbeitung von ausgelöstem Fleisch oder Walfischspeck werden die Zähmet durch Messer ersetzt. Um hierbei ein durch Fliehkraft hervorgerufenes Abgehen des Gutes zu verhindern, sind schließlich über der Stoßfuge am Umfang der Scheibenpaare a, b Fangringe ν vorgesehen.

Claims

Patentansprüche:

1. Vorrichtung zur Zerkleinerung von Fleisch, Fischen, Knochen, Gräten, ganzen Tierkörpern und ähnlichen Stoffen mit auf einer waagerechten Welle mit Zähnen oder Messern ineinandergreifenden Mahlscheiben, dadurch gekennzeichnet, daß auf einer gemeinsamen Welle (/)

. zwei oder mehrere Mahlschieibenpaare ■ (β, b) angeordnet sind, denen das Gut in radialer Richtung durch sektorförmige ■ Ausschnitte der festen Mahlscheiben (b) zugeführt wird.

2. ZerHeineruingsvorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den Mahlscheibenpaaren (a, b) eine Säge (p) oder ein anderes Werkzeug zur Zerteilung des Mahlgutes angeordnet ist.

3. Zerkleinerungsvorrichtung nach Ansprüchen ι und 2, dadurch gekennzeichnet, daß im Aufgabetisch (k) eine Mulde (r) vorgesehen ist, welche das Mahlgut quer zum Trennwerkzeug (p) ausrichtet.

4· Zerkleinerungsvorrichtung nach Anspruch ι, dadurch gekennzeichnet, daß auf der Mahlscheibenwelle (/) Einräumer (q) zum Zubringen von sperrigem Gut befestigt sind.

5. Zerkleinerungsvorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die festen Scheiben (a) zur Verstellung des Einlaufs (i, k) drehbar gelagert sind.

6. Zerkleinerungsvorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß eine umlaufende Mahlscheibe (b) zum unmittelbaren Antrieb einer Fördervorrichtung (t) eingerichtet ist.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen