DE61705C - Vorwärmer für Koch- und Verdampfapparate - Google Patents

Description

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KAISERLICHES

PATENTAMT.

Vorliegende Erfindung hat die Anordnung eines Apparates zum Gegenstand, mittels welchen man (nach Angabe des Erfinders) schnell und billig die Einkochung von zu verdampfenden oder einzudickenden Säften und Flüssigkeiten bewirken kann; dieser Einkochapparat kennzeichnet sich durch die Combination eines zur Herstellung von Luftleere dienenden Apparates mit einem die Dämpfe oder Verdampfproducte nach aufsen führenden Rohr und mit einem zweiten, dieses Rohr umschliefsenden Rohr, in welchem die mit Luft oder Gas gesättigte, zu verdampfende Flüssigkeit zugeleitet wird. Beim Durchströmen der Flüssigkeit durch das äufsere Rohr nimmt dieselbe die Wärme der Verdampfungsproducte in dem Dampfableitungsrohr auf und wird dann beständig nach dem Boden des Apparates geführt.

Fig. ι zeigt eine Ansicht des Apparates und Fig. 2 eine abgeänderte Anordnung des Apparates, ebenfalls in Ansicht. Der Apparat besteht in der Hauptsache aus einem Kessel oder Gefäfs A mit hermetisch abschliefsendem Deckel B. C ist eine Durchgangsöffnung in der Kesselwand für das Rohr E, in welches ein zweites Rohr D eingesteckt ist; letzteres führt die Dämpfe oder Verdampfungsproducte nach aufsen oder nach einem Ansaugeapparat. Rohr E umschliefst das Rohr D, ohne letzteres zu berühren, und nimmt die zu verdampfende Flüssigkeit auf, wobei letztere bei ihrem Durchströmen die Wärmecalorien aus den Verdampfungsproducten im Rohr D aufnimmt und, auf diese Weise vorgewärmt, ohne Unterbrechung im Rohr G nach dem Boden des Apparates geleitet wird. F ist ein Rohr, welches mit dem die zu verdampfende oder einzudickende Flüssigkeit enthaltenden Gefäfs in Verbindung steht und diese Flüssigkeit dem Rohr E zuführt. Rohr F ist mit einem Hahn zur Regelung der beständigen Zuleitung von Flüssigkeit ausgerüstet. An der Wandung dieses Rohres sind an geeigneter Stelle eine Anzahl von Löchern oder Ansätzen F¹ angebracht, damit die nach unten geführte Flüssigkeit Luft mit fortreifsen kann.

Rohr D kann auch durch ein aus kleinen Röhren bestehendes Rohrbündel ersetzt werden, welches der zu verdampfenden und die Röhren umspielenden Flüssigkeit eine gröfsere Heiz-· fläche darbietet. Auch kann man, wenn man es vorzieht, die Anordnung des Apparates in der Weise treffen, dafs die Verdampfungsproducte, statt, wie vorher, von der zu verdampfenden Flüssigkeit umspült zu werden, diese letztere umspielen.

Die Rohre D E können eine dem erstrebten Zweck geeignete Querschnittsform erhalten; so können sie ellipsenförmigen Querschnitt erhalten oder, um ihre Längsachse verdreht, schlangen- oder schraubenförmig in einander gewickelt sein, damit sie bei einem begrenzten Raum eine gröfstmögliche Aufsenfläche darbieten und dadurch die Verdampfungsproducte ihre gesammte Wärme abgeben können.

Die beschriebene Rohrleitung kann mit allen jetzt zu gleichem Zweck im Gebrauch befindlichen -Apparaten in Verbindung gebracht werden ; so zeigt beispielsweise Fig. 2 ihre Anordnung für einen jetzt allgemein im Gebrauch befindlichen Apparat, bei welchem die Oeff-

nung C für das einzuführende Rohr E sich im oberen Theil befindet.

Der Betrieb des Apparates ist folgender:
Behufs Ingangsetzung des Apparates füllt man zunächst den Kessel A mit einem geringen Theil der zu verdampfenden Flüssigkeit an; sobald letztere zum Kochen gelangt ist, öffnet man den Zuleitungshahn an dem die zu verdampfende Flüssigkeit enthaltenden Behälter, worauf die Flüssigkeit durch Rohr F strömt und dabei die durch die Löcher oder Rohransätze F¹ angesaugte Luft (oder Gas) mit sich fortreifst. Die in dieser Weise mit Luft gesättigte Flüssigkeit gelangt in das Rohr E; durch Umspülen des Ableitungsrohres D für die Verdampfungsproducte nimmt dabei die Flüssigkeit die vom Rohr D abgegebenen Wärmemengen auf und gelangt hierauf vorgewärmt nach dem Rohr G, welches die Flüssigkeit zum Boden des Kessels A in die hier im Kochen befindliche Flüssigkeit hineinleitet. Dabei gelangt die zugeführte Flüssigkeit selbst zum' Kochen, und die sich bildenden Dämpfe treten durch die obere Mündung in das Rohr D ein, strömen nach aufsen und geben in der angegebenen Weise ihre Wärme an die von neuem zugeleitete Flüssigkeit ab. Man erzielt auf diese Weise eine beständige Zuführung und Verdampfung der zu verdampfenden Flüssigkeit, wobei die zugeführte Flüssigkeit unter den bestmöglichen Verhältnissen die Wärme aus den Verdampfungsproducten derjenigen Flüssigkeit aufnimmt, welche behufs ihrer Verdampfung schon im Kessel A enthalten ist.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   Ein Vorwärmer für Koch- und Verdampfapparate, dadurch gekennzeichnet, dafs das die Dämpfe abführende Rohr D von dem die Flüssigkeit zuführenden, mit Ansatz G versehenen Rohr E umschlossen ist.

   Hierzu ι Blatt Zeichnungen.