DE527589C - Foerderschnecke fuer einen Fleischwolf - Google Patents

Foerderschnecke fuer einen Fleischwolf

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DE527589C
DE527589C DEK116828D DEK0116828D DE527589C DE 527589 C DE527589 C DE 527589C DE K116828 D DEK116828 D DE K116828D DE K0116828 D DEK0116828 D DE K0116828D DE 527589 C DE527589 C DE 527589C
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snail
neck
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DEK116828D
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Koch & Stock
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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
    • B02C18/30—Mincing machines with perforated discs and feeding worms

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Processing Of Meat And Fish (AREA)
  • Crushing And Pulverization Processes (AREA)

Description

Paten τ an S j?r ti CHK:
ι. Förderschnecke für einen Fleischwolf mit senkrechtem Durchgang des Schneidgutes, dadurch gekennzeichnet, daß die Schnecke (s) oben in einen hohlzylindrischen Halsteil übergeht, in den der Einfülltrichter (t, f) schließend hineinragt.
2. Förderschnecke nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Schnekkenhals innen und außen gegenüber dem Triebkopf (k) abgedichtet ist.
Hierzu ι Blatt Zeichnungen
Berlin, gebruckt in der reichsdkuckereI

Claims (1)

  1. Fleischwölfe mit lotrecht arbeitender Förderschnecke sind bekannt. Bei diesen Fleischwölfen wird die Schnecke oben von einem flachen Teller begrenzt, der als Handschutz den Fülltrichter so weit abschließt, daß die aufgelegten Fleischstücke von dem sich drehenden Teller nach unten gequetscht werden. Vor dem Eintritt in den eigentlichen Schnekkengang des Schneckengehäuses erfahren die
    ίο Fleischstücke eine nochmalige Quetschung.
    Die Erfindung vermeidet diese Nachteile dadurch, daß die Fleischstücke durch den hohlen Hals der Schnecke in fast lotrechter Richtung dem Schneckengang des Schnekkengehäuses zugeführt werden. Der feststehende Füllschacht des Trichters ragt so weit in den hohlen Hals der umlaufenden Schnecke, daß ein vorzeitiges Verdrehen und Abquetschen der Fleischstücke verhütet wird.
    In dem durch die Zeichnung veranschaulichten Ausführungsbeispiel steckt die Förderschnecke s mit ihrem unteren Teil in dem abnehmbaren Gehäuseg. Der Trichtert, der zur Aufnahme der Fleischstücke dient, mündet gut schließend mit dem sich nach unten erweiternden Füllschacht / in den hohlen Hals der Schnecke. An seinem unteren Ende geht der hohle Hals in ein schräg abfallendes Maul über, durch welches die zu zerkleinernden Fleischstücke dem Schneckengang ohne Quetschung zugebracht werden.
    Gegen den Triebkopf k wird der äußere Teil des Schneckenhalses durch zwei Liderungsringe/' abgedichtet, zwischen denen sich eine in den Schneckenhals eingedrehte Schmiernut ti befindet. Durch die Bohrung ο wird der Nut/z Starrschmiere zugeführt. Die innere und äußere Abdichtung des Schnekkenhalses ist erforderlich, damit auch heiße Wurstbrühe nicht in den Triebkopf k gelangen kann.
DEK116828D Foerderschnecke fuer einen Fleischwolf Expired DE527589C (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU212508U1 (ru) * 2022-02-22 2022-07-26 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Южно-Уральский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ) Мясорубка

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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RU212508U1 (ru) * 2022-02-22 2022-07-26 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Южно-Уральский государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Южно-Уральский ГАУ) Мясорубка

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