DE36717C

DE36717C - Maschine zur Herstellung von Chokoladenplätzchen und ähnlichem Konfekt

Info

Publication number: DE36717C
Application number: DENDAT36717D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Anticipated expiration: 1906-01-15

Description

PATENTAMT.

Die weiche Chocolade oder das beliebige, zur Formung verwendete Material wird in den Kasten α gebracht, in welchem die Löcherplatte b liegt, durch deren Löcher die Masse mittelst der durch die Spindel c bewegten Druckplatte gedrückt wird.

Die durch eine kleine Abwärtsbewegung der Platte d durch die Löcher geprefste Masse setzt sich in kleinen Häufchen auf eine Blechtafel nieder, welche in die Nuthen der Fundamentplatte g eingeschoben wurde. Diese Platte g ruht auf vier Stützen f, von denen je zwei an einer Achse sitzen, und kann vermöge Drehung derselben durch den Gewichtshebel e in einer Führung vertical auf- und abbewegt werden, so dafs man die eingeschobene Blechtafel sammt den Chocoladehäufchen während der unteren Lage der Platte g leicht herausnehmen kann. Aus den Häufchen bilden sich dann durch eine ganz geringe schüttelnde Bewegung des Bleches, auf welchen sie liegen, die vollkommen runden und glatten Plätzchen. Will man Figuren oder Plätzchen mit Prägungen, Firmen-Inschriften u. dergl. herstellen, so schiebt man an Stelle einer glatten eine entsprechend geprägte Blechtafel ein, deren Vertiefungen. mit den Löchern der Platte b correspondiren und in welchen sich gleich grofse Mengen der zu formenden Masse in der oben beschriebenen Weise absetzen.

Das alleinige Senken der Platte g würde manchmal nur ein unvollständiges Loslösen der Chocoladeplätzchen von der Löcherplatte b bewirken. Deshalb können durch Drehung zweier Zahnräder h, durch deren Zähne zwei am Rahmen k befestigte Stifte t gehoben und gesenkt, der Rahmen und mit ihm der Kasten a in eine geringe schüttelnde Bewegung versetzt werden, während welcher die Platte g mit den Häufchen noch in Ruhe bleibt.

Die Stellvorrichtung, durch welche das Durchpressen einer jedesmal bestimmten Menge Chocolade ermöglicht wird, liegt auf der Druckplatte d, und besteht aus einer an der Peripherie verzahnten und mit der Spindel fest verbundenen Scheibe /, auf welcher ein Handhebel η drehbar befestigt ist, der sich mit einem Stift 0 in eine Zahnlücke der Scheibe einlegen und zwischen zwei Anschlägen JW₁ und m₂ über einen Keil ρ hinwegbewegt werden kann.

Dreht man die Spindel vermittelst der Handgriffe q, so bewegt sich der Handhebel von dem ersten Anschlag JM₁ über den Keil hinweg, ohne sich aus der Scheibe auszulösen, bis er bei Wi₂ anschlägt. Würde man jetzt die Spindel in ihrer Lage lassen, so würde infolge der grofsen Elasticität der weichen Masse ein fortwährendes Nachpressen durch die Löcher stattfinden und deshalb eine gleichmäfsige Gröfse der Plätzchen nicht zu erreichen sein. Deswegen mufs man den auf der Masse ruhenden Druck durch Rückwärtsdrehüng der Spindel bis zum Anschlagen des Handhebels an die Keilkante aufheben. In dieser Lage bleibt die Spindel, bis die Plätzchen entfernt sind. Sodann löst man den Handhebel durch Drehung um sein Scharnier r aus der verzahnten Scheibe und dreht, ihn um so viel nach rechts, als die jeweilig gewünschte Gröfse der Plätzchen es erfordert, d. h. bis zum Anschlag m, woselbst man ihn von neuem mit seinem Stift in die Scheibe eingreifen läfst.

Wie die Seitenansicht zeigt, kann man nach vollständiger Hebung der Druckplatte d aus dem Kasten diesen behufs neuer Füllung aus dem Rahmen entfernen und aufserdem während des Betriebes zur eventuellen bequemen Reinigung den Rahmen mitsammt dem gefüllten Kasten aufheben, indem man ihn um die Scharniere i dreht.

Die Entfernung der unteren Platte g, welche für verschieden grofse Plätzchen verschieden sein mufs, wird regulirt durch die seitlich angebrachte Vorrichtung s, vermittelst welcher der Gewichtshebel e bei der höchsten Lage der Platte g an eine Stellschraube anschlägt.

Claims

Patent-Anspruch: Eine Maschine zur Herstellung von Chocoladeplätzchen und anderem Confect, sofern an derselben: ,

1. das leichte Loslösen der Massen durch die vermittelst der Zahnräder h und Anschlagstifte ί hervorgebrachte schüttelnde Bewegung des um die Scharniere i drehbaren Kastens a;

2. die gleichmäfsige Gröfse der Plätzchen durch die Repetirbewegung eines Handhebels η zwischen zwei Anschlägen m_x und m₂, und

3. das bequeme Entfernen der geformten Massen durch eine sich senkende Platte g

erzielt wird.

Hierzu 2 Blatt Zeichnungen.