DE276233C - - Google Patents
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- DE276233C DE276233C DENDAT276233D DE276233DA DE276233C DE 276233 C DE276233 C DE 276233C DE NDAT276233 D DENDAT276233 D DE NDAT276233D DE 276233D A DE276233D A DE 276233DA DE 276233 C DE276233 C DE 276233C
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- knife
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Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
- B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
- B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
- B26D1/14—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter
- B26D1/143—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a circular cutting member, e.g. disc cutter rotating about a stationary axis
Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
PATENTSCHRIFT
- Λ* 276233 KLASSE 66 #. GRUPPE
in WITTEN, Ruhr.
Patentiert im Deutschen Reiche vom 13. August 1913 ab.
Um bei mit senkrechtem Kreismesser und wagerecht geführtem Schneidgutschlitten arbeitenden
Aufschnittschneidemaschinen einen glatten Schnitt zu erhalten, führt man den beweglichen
Schlitten bis möglichst unmittelbar an das Messer heran, so daß zwischen Messer und Schlitten ein gewisser Scherenschnitt entsteht.
Die Näherung dieser beiden Teile hat aber praktisch ihre Grenzen, weil einerseits
ίο die Bahn bewegter Teile, namentlich nach
längerem Gebrauch der Maschine, nicht mit völliger Bestimmtheit festgelegt werden kann
und andererseits auch die durch das Messer bestimmte Schnittebene wechselt, weil das
Messer durch Schleifen, Verziehen sowie auch durch verändertes Festziehen auf seiner Achse
Veränderungen erleidet. Sind solche Veränderungen der Schlittenbahn oder des Messers
auch nur gering, so genügen sie doch vollständig, um den Scherenschnitt in Frage zu
stellen.
Die Erfindung vermeidet diesen Nachteil dadurch, daß sie, im Gegensatz zu bekannten
Einrichtungen, bei welchen hinter dem Messer eine Stütze vorgesehen ist, zwischen dem
Schlitten und dem Messer eine feste Abstützungsfläche für das Schneidgut vorsieht. Der
diese Abstützungsfläche bietende Körper ist unbeweglich und kann daher bis unmittelbar
an die Messerschneide herangeführt werden, da keine Gefahr besteht, daß er, wie etwa
der bewegliche Schlitten, gegen die Schneide stößt.
Um eine möglichst geringe Reibung zwischen dem Stützkörper und dem Schneidgut zu erzielen,
ist der Stützkörper als Rolle ausgebildet. Gleichzeitig wird durch die Drehbewegung
der Rolle die scherenartige Wirkung zwischen Rolle und Messer erhöht.
In Weiterbildung des Erfindungsgedankens ist ferner die Abstützungsrolle verstellbar eingerichtet,
und ihr Stützbock kann eine in gewissen Grenzen gehaltene Elastizität aufweisen,
die dazu dienen kann, die Rolle vermöge des Druckes des Schneidgutes bis unmittelbar an
die Messerschneide heranzubringen, so daß Messerunebenheiten in ihrer Wirkung ausgeschaltet
sind.
In der Zeichnung zeigt:
Fig. ι einen Aufriß, und
Fig. 2 den Grundriß einer mit dem Gegenstand der Erfindung ausgerüsteten Aufschnittschneidemaschine,
Fig. 3 einen Schnitt nach Linie A-B der Fig. 2,
Fig. 4 eine Einzelheit im Schnitt in größerem Maßstabe.
In dem Tisch α ist das Kegelrad b gelagert,
dessen Antrieb mittels des Handrades c, der Welle d und des Kegelrades e erfolgt. Die
Bewegung des Rades b wird mittels des Kegelrades f, der Welle g und des Kettenantriebes
h auf die Welle i des sphärisch ausgebildeten Vertikalmessers k übertragen. Eine
mit dem Kegelrad b verbundene Kurbel I überträgt die Bewegung des ersteren außer-
dem auch noch mittels der Pleuelstange m auf den Schneidgutträger n, der auf Rollen ο
auf den Schienen p läuft und mittels der Zapfen q, von welchen der eine als Angriffspunkt
der Pleuelstange m dient, in der Führung r geführt wird.
An der dem Messer h zugekehrten Tischseite ist eine Messerrolle s in einem in senkrechter
Richtung verstellbaren Lagerbock t derart gelagert, daß ihre Schneidkante u unmittelbar
vor der Schneide des Messers k liegt. Die Rückseite der kegelstumpfartig ausgebildeten
Messerrolle läßt dagegen die Vorderkante des Schneidgutträgers η bequem passieren.
Die Wirkungsweise ist folgende:
Das Schneidgut wird in beliebiger Weise auf einer senkrecht zur Messerebene geführten,
vom Schlitten getragenen, in bestimmten Zwischenräumen vorgeschobenen Unterlage dem
Messer periodisch genähert, während es gleichzeitig durch den in der Messerebene bewegten
Schlitten am Messer vorbeigeführt wird. Dabei stützt sich das Schneidstück bei jedem
Hub von neuem auf die Messerrolle s, und da am Schnittpunkt zwischen Messer und
Rolle die Scherenwirkung sicher eintreten muß, muß der Schnitt glatt ausfallen.
Ist der die Messerrolle s tragende Lagerbock t von einer gewissen Elastizität, so wird
die Rolle durch den Druck des Schneidstückes dem Messer bis zur Berührung genähert. Der
Druck des Schneidstückes läßt sich dadurch regeln, daß die Rolle in höherer oder tieferer
Lage auf dem Bock festgestellt wird. Selbstverständlich ist auch die Einstellbarkeit der
Rolle senkrecht zur Messerebene vorzusehen.
Claims (3)
1. Aufschnittschneidemaschine mit senkrechtem Kreismesser und wagerecht bewegtem,
das Schneidgut führendem Schlitten und einer vom Maschinengestell getragenen Stütze, dadurch gekennzeichnet,
daß die nahe an die Schnittstelle des Messers herangeführte Stütze zwischen dem
Schlitten und dem Messer liegt.
2. Aufschnittschneidemaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die
Stütze als Rolle ausgebildet ist.
3. Aufschnittschneidemaschine nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet,
daß der Lagerbock, welcher den die Stütze bildenden Körper in verstellbarer Lage trägt, so elastisch gestaltet ist, daß
der Druck des Schneidgutes genügt, die Stütze bis unmittelbar an das Messer heranzuführen.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE276233C true DE276233C (de) |
Family
ID=532450
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT276233D Active DE276233C (de) |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE276233C (de) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102008024437A1 (de) * | 2008-05-14 | 2009-11-19 | Bizerba Gmbh & Co. Kg | Lebensmittel-Schneidemaschine |
DE102015105782A1 (de) * | 2015-04-15 | 2016-10-20 | Gebr. Graef Gmbh & Co. Kg | Schneidemaschine für Lebensmittel |
-
0
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Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102008024437A1 (de) * | 2008-05-14 | 2009-11-19 | Bizerba Gmbh & Co. Kg | Lebensmittel-Schneidemaschine |
US9475204B2 (en) | 2008-05-14 | 2016-10-25 | Bizerba Gmbh & Co. Kg | Food slicer with support element |
DE102015105782A1 (de) * | 2015-04-15 | 2016-10-20 | Gebr. Graef Gmbh & Co. Kg | Schneidemaschine für Lebensmittel |
DE102015105782B4 (de) * | 2015-04-15 | 2020-12-31 | Gebr. Graef Gmbh & Co. Kg | Schneidemaschine für Lebensmittel |
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