DE221845C

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Publication number: DE221845C
Application number: DENDAT221845D
Authority: DE

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

PATENTSCHRIFT

- M 221845 KLASSE 6 δ. GRUPPE

GEORG GOEPEL in MERSEBURG a. S.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 14. März 1909 ab.

Seit längerer Zeit schon ist man aus praktischen Gründen bestrebt gewesen, das zu Brauereizwecken verwendete Malz vor dem Schroten anzufeuchten, um kein Mehl durch Verstauben zu verlieren, insbesondere aber, um die als Filter «dienenden Körnerschalen oder Hülsen möglichst ganz zu erhalten. Für diesen Zweck hat man u. a. auch die Bohmsche Zentrifugalmaisch- und Zerkleinerungsmühle in Vorschlag gebracht (vgl. »Wochenschrift für Brauerei«, 1889, S. 1171, und 1898, S. 250 und 251).

Bei der Vorrichtung nach vorliegender Erfindung wird ebenfalls eine Zentrifugalmaisch- und Zerkleinerungsmühle dieser bekannten Art zum Naßmahlen des Malzes unter möglichster Schonung der Hülsen verwendet. Das Eigenartige und Neue dieser Vorrichtung besteht darin, daß sie so eingerichtet und an den Maischbottich angeschlossen ist, daß es ermöglicht wird, nach Belieben das gesamte Maischgut oder nur den von einem Teil der Hülsen getrennten Teil des Maischgutes durch die Vorrichtung und den Maischbottich in Umlauf zu versetzen bzw. die Vorrichtung gegen den Bottich abzuschließen.

Die neue Vorrichtung ist in der Zeichnung durch die Fig. 1 bis 4 zur Darstellung gebracht.

Das Malz wird durch ein Fallrohr a (Fig. 1 und 2) mit regelbarer Speisewalze b einem Zentrifugalmahl- und Mischwerk c zugeführt. Das Malz wird entweder schon vor Einführung in die Vorrichtung oder in dieser selbst mittels eines Spritzrohres d gründlich durchfeuchtet und mit Wasser gemengt. Das Zentrifugalmahl- und Mischwerk besteht aus einer feststehenden Grundwerksplanscheibe e mit radial geriffelten Platten, gegen welche die achsial verstellbare, ebenfalls aber mehr exzentrisch geriffelte Mahlscheibe f (Fig. 2 und 4) umläuft. Der Umfang der Mahlscheibe hat Schleuderschaufeln und arbeitet als Zentrifugalpumpe.

Durch diese Anordnung werden die Malzkörner mehr gerollt, die Hülsen gespalten, abgestreift und als Filtermasse geeignet gemacht.

Die Schleuderschaufeln des Mahlscheibenkranzes treiben das Maischgut in das Steigrohr g des Mahlgehäuses, von wo es wieder in den Maischbottich h zurückbefördert und beliebig in Umlauf versetzt wird.

Der Boden i des Maischbottichs, der mit einem Senkboden versehen sein kann oder nicht, ist vom Einlauf des Mahlwerks aus nach allen Richtungen hin derart trichterförmig angeordnet, daß alle Maische wieder nach dem Eingang des Mahlwerks zurücklaufen muß.

Vor der Einlauföffnung in das Mahlwerk sind zwei Schieber m und η (Fig. 2 und 4) angeordnet, von denen η zum Abschluß des Mahlwerks vom Maischbottich bestimmt ist, während m gelocht ist und dazu dient, grobe Maische und Hülsen zurückzuhalten, bis alle Körner gemahlen sind und um beliebig Dünnoder Dickmaische zu verarbeiten.

Ein Wasserleitungsanschluß 0 (Fig. 1) des Mahlgehäuses gestattet die Einführung kalten oder heißen Wassers, um die Maische zu ver-

dünnen, zu temperieren oder das Mahlwerk zu spülen. Zu diesem Zweck kann auch die Mahlscheibe samt Deckel aus dem Mahlgehäuse gezogen und alles freigelegt werden.
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Claims

Patent-Anspruch:

Vorrichtung zum Naßmahlen von Malz, Getreide u. dgl. unter Verwendung einer ίο an einen Maischbottich angeschlossenen Zentrifugalmaischmühle, welche auch als Zentrifugalpumpe wirkt, dadurch gekennzeichnet, daß diese Mühle mit der tiefsten Stelle des zweckmäßig von allen Seiten konisch zulaufenden Bottichbodens durch eine ungelochte Schieberplatte (η) und durch einen gelochten Schieber fm) in Verbindung gebracht werden kann, so daß man nach öffnen beider Schieber fm und n) das gesamte, mittels der Mühle mit Wasser gemischte und zerkleinerte Maischgut durch den Bottich und die Mühle in Umlauf versetzen, nach Herablassen der gelochten Schieberplatte den Umlauf des Maischgutes unter Zurückhalten der dicken Maischteile und der Hülsen bewirken und durch Schließen des ungelochten Schieberp die Mühle gegen den Bottich abschließen [kann.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.