DE215690C - Verfahren zur Herstellung einer reinen, wasserlöslichen, neutralen salzartigen Verbindung von Natriumoxyd und Laktalbumin - Google Patents
Verfahren zur Herstellung einer reinen, wasserlöslichen, neutralen salzartigen Verbindung von Natriumoxyd und LaktalbuminInfo
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Classifications
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
PATENTSCHRIFT
IS 215690-KLASSE 53 £ GRUPPE
Firma JOHANN A.WÜLFING in BERLIN.
Zusatz zum Patente 210130 vom 22. Mai 1907.
Patentiert im Deutschen Reiche vom 4. Januar 1908 ab. Längste Dauer: 21. Mai 1922.
Die neue Erkenntnis, daß das Laktalbumin in der Milch in Form einer neutralen, löslichen
salzartigen Alkaliverbindung vorhanden ist, hat zu dem durch das Patent 210130 geschützten
Verfahren geführt. Um das dort beschriebene, immerhin schwierige Eindampfen
der wäßrigen Salzlösung bei Temperaturen unter 6o° zu umgehen, wurde der Versuch gemacht,
mit alkoholischer Natronlauge zu arbeiten.
Wird das technisch allein zugängige trockne und entfettete Laktalbumin direkt mit alkoholischer
Natronlösung behandelt, so wird dieser Lösung wohl Alkali entzogen, aber das entstehende
Produkt ist nicht neutral, nur zum geringen Teil löslich und nicht einheitlich.
Es gelingt nicht, auf diesem Wege ein neutrales lösliches Salz herzustellen.
Im Gegensatz dazu »verschluckt« das nach dein Verfahren des Patents 210130 gewonnene,
umgefällte Laktalbumin bei der einfachen Suspendierung in alkoholischer Natronlauge
gerade die dem Alkohol zugesetzte Alkalimenge, die, wie dort ausgeführt, ein neutrales
Alkalisalz entstehen läßt (26 g pro Kilogramm Laktalbumin). Das von dem zum Schluß
neutral reagierenden Alkohol abfiltrierte und getrocknete Produkt ist in Wasser leicht löslich
und identisch mit dem nach dem Verfahren des Patents 210130 gewonnenen Na-•
triumsalz des Laktalbumins.
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Dieses Herstellungsverfahren stellt, da das Produkt direkt abfiltriert und getrocknet werden
kann, betreffs der Apparatur und der Erzielung gleichmäßiger Qualität der Ware ungleich
geringere Anforderungen an den Betrieb als das Eindampfen einer ziemlich verdünnten
wäßrigen Lösung im Vakuum. Die Gewinnung einer leicht löslichen Verbindung war
hier nicht vorauszusehen, da der Alkohol auch eine neue Koagulation hätte bewirken
können.
Aus den Patentschriften 69142, Kl. 12 und
98441, Kl. 53 ist es zwar bekannt, daß Kasein bei der Behandlung mit einer alkoholischen
Natronlösung dieser Alkali entzieht und dabei in ein Kaseinsalz übergeführt wird. Dazu
wird aber das Kasein des Handels, das getrocknet und entfettet ist, verwendet."
Dies Verfahren läßt sich, wie oben ausgeführt, auf das technisch zugängige Laktalbumin
nicht anwenden, das sich, wie im Hauptpatent dargelegt, überhaupt anders verhält als
Kasein. Erst die Kombination mit einer Vorfällung ermöglicht das oben beschriebene Verfahren.
10 kg Laktalbumin werden in Wasser verteilt und mit 600 g Natriumhydroxyd in Lösung
gebracht. Diese Lösung wird mit der berechneten .Menge Salzsäure versetzt, wo-
durch sich das Laktalbumin in feinen Flocken abscheidet. Nach dem Abfiltrieren und Auswaschen
wird abgepreßt und der Preßkuchen in 90 prozentigem Alkohol fein verteilt, worauf
260 g Natriumhydroxyd in konzentrierter wäßriger Lösung unter Umrühren nach und
nach hinzugefügt werden. Nach I1J2 bis
2 Stunden ist der Spiritus neutral, es wird alsdann abfiltriert, wieder abgepreßt, aus dem
Preßkuchen der Alkohol durch Äther verdrängt und das Produkt bei niedriger Temperatur
getrocknet.
Claims (1)
- Patent-Anspruch :
Weitere Ausbildung des durch das Patent 210130 geschützten Verfahrens zur Herstellung einer reinen, wasserlöslichen, neutralen salzartigen Verbindung von Natriumoxyd und Laktalbumin, dadurch gekennzeichnet, daß das umgefällte, stark abgepreßte Laktalbumin mit alkoholischer Natronlauge (26 g NaOH pro Kilogramm Laktalbumin) digeriert, nach dem Eintritt der neutralen Reaktion abgepreßt und bei niedriger Temperatur getrocknet wird.
Applications Claiming Priority (2)
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|---|---|---|---|
| DE210130T | 1907-05-22 | ||
| DE215690T | 1908-01-04 |
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|---|---|
| DE215690C true DE215690C (de) | 1909-11-04 |
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|---|---|---|---|
| DE1908215690D Expired DE215690C (de) | 1907-05-22 | 1908-01-04 | Verfahren zur Herstellung einer reinen, wasserlöslichen, neutralen salzartigen Verbindung von Natriumoxyd und Laktalbumin |
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| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE215690C (de) |
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1908
- 1908-01-04 DE DE1908215690D patent/DE215690C/de not_active Expired
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