DE2102778C3 - Behälter zum Aufbewahren von verderblichen Lebensmitteln - Google Patents
Behälter zum Aufbewahren von verderblichen LebensmittelnInfo
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Description
In der Zeichnung zeigt eine insgesamt mit IO
bezeichnete Vorrichtung einen Behälter II, einen für diesen geeigneten Deckel 12 und einen Einsatz 13. Der
Behälter 11 weist einen im wesentlichen flachen Boden
14 auf, an den sich einstückig nach oben gerichtete > Seitenwände 15 anschließen. Die Seiten wände 15
begrenzen eine obere öffnung und enden in einem Randbereich 16.
Der Decke1 12 weist eine obere Wand 17 mit einer
umlaufenden, nach unten offenen Rinne 19 auf. welche in den Randbereich 16 des Behälters 11 aufnimmt. Diese
umgtkehrte Rinne 19 (Fig.3) wird von einer inneren
Wandung 20, einer äußeren Wandung 21 und einer Verbindungswand 22 geoildet. Diese eine Randdichtung
am Deckel bildende Rinne 19 kann darüber hinaus einen ι ί
sich von der äußeren Wandung 21 horizontal erstrekkenden Flansch 23 aufweisen. Weiter ist am Behälter 11
etwas unterhalb des Randbereichs 16 ein gleichzeitig der Versteifung und als Griff dienender Ansatz 24
vorgesehen.
Der Einsatz 13 weist, wie aus der Zeichnung ersichtlich, im wesentlichen einen gitterartig.η Tragbereich
25, einen aufwärts gerichteten Randflansch 26 und abwärts gerichtete Flansche 27 auf. Der Tragbereich 25
zeigt eine Anzahl untereinander verbundener, dreieckig »5
profilierter Rippen 28, zwischen denen sich Öffnungen 29 befinden. Dieser Tragbereich 25 befindet sich dank
der weiter unten näher ausgeführten Ausbildung des Behälters U und wegen der als Stützfüße dienenden
Flansche 27 oberhalb des Bodens 14 des Behälters 11. in
Auf diese Weise kann restliche Flüssigkeit oder innerhalb des Behälters sich sammelndes Kondenswasser
durch die Öffnungen 29 hindurch in den Raum unterhalb der Tragfläche 25 gelangen und sich dort
sammeln. ;->
Die Lage der dreieckig profilierten Rippen 28 ist so gewählt, daß ihre Scheitel nach oben gerichtet sind.
Dadurch wird die Berührungsfläche zwischen dem Behälterinhalt, beispielsweise den Gemüsen, und dem
Einsatz 13 auf ein Minimum gebracht und gleichzeitig eine maximale Oberfläche des Gemüses der feuchten
Atmosphäre ausgesetzt, die für die Aufrechterhaltung des frisch-festen Zustandes wesentlich ist.
Der Einsatz 13 ist herausnehmbar und weist an jedem Ende einen zurückspringenden Bereich 32 auf. der als «
Fingerein^riff dient und ein leichter Herausnehmen des
Einsatzes aus dem Behälter gestattet. Diese Ausführung ermöglicht es daher, den Einsatz herauszunehmen, ohne
den Behälter vorher zu entleeren und ohne den Behälter
umzukippen. Es kann daher überschüssiges Wasser oder sonstige Flüssigkeil leicht beseitigt oder nach Wunsch
auch Wasser dem Behälter zugefügt werden, ohne den Behälterinhalt, also das Gemüse, unnötig anzufassen
oder zu verlagern.
Wie instesondere F i g. 2 und 3 zeigen, ist eine Stufe
30 in den Seitenwänden 15 des Behälters 11 dessen Boden 14 benachbart vorgesehen. Diese Stufe 30
erstreck! sich im wesentlichen um den ganzen Behälter herum, mit Ausnahme von zwei Stellen, wo abwärts
gerichtete Vorsprünge bzw. nach außen voi stehende Bereiche 31 die Kontinuität der Stufe 30 unterbrechen.
Diese Bereiche 31 werden vorzugsweise an den Stirnwänden des Behälters vorgesehen, und zwar
derart, daß sie auf die zurückspringenden Bereiche 32 des Einsatzes 13 ausgerichtet sind, wenn dieser im
Behälter 11 angeordnet ist. Die kombinierten zurückspringenden und vorstehenden Bereiche 32 und 31
geben somit die Möglichkeit, den rinsatz 13 mit den
Fingerspitzen zu untergreifen und den Einsatz 13 leicht und zuverlässig zum Herausnehmen zu erfassen.
Obwohl die Lage der Bereiche 32 und 31 grundsätzlich beliebig wählbar ist, wird die in der Zeichnung gezeigte
Lage als bevorzugt angesehen.
Weiter ist den Fig. 2 und 3 zu entnehmen, daß die
Stufe 30 zugleich als Abstützung für den Einsatz 13 dient, deren nach oben gerichteter Randflansch 26 in
Eingriff mit der Stufe 30 kommt und ?o zusammen mit den Flanschen 27 den Einsatz 13 stützt. Dadurch wird
der Einsatz 13 sowohl gegen Verschieben als auch gegen Durchsacken gesichert.
Gemäß einer abgewandelten Ausführungsform können die Rippen 28 auch einstückig mit dem Boden 14 des
Behälters 11 geformt werden. Als bevorzugte Ausführungsform
wird jedoch der herausnehmbare Einsatz angesehen. Hierdurch ergibt sich zusätzlich zu den
vorgenannten Vorteilen ein erweiterter Verwerulungsbereich
für den Behälter auch für verschiedene andere Zwecke.
Ms bevorzugtes Material für den Behälter, Deckel und Einsatz ist Kunststoff vorgesehen. Behälter und
Einsatz bestehen im allgemeinen aus Polyäthylen-Mischungen hoher und niedriger Dichte oder aus
Polypropylen, während für den Deckd vorzugsweise Polyäthylen niedriger Dichte verwendet wird. Es
können jedoch auch mit anderen Werkstoffen gleich gute Ergebnisse erzielt werden.
Hierzu 2 Blatt Zeichnungen
Claims (1)
- Patentanspruch:Behälter zum Aufbewahren von verderblichen Lebensmitteln, ζ. B. Stangensellerie oder dergleichen, mit vom Boden sich eiustückig nach oben erstreckenden Seitenwänden, deren oberer Randbereich mit einer Randzone eines Deckels hermetisch abdichtend in Eingriff bringbar ist, und mit einem herausnehmbaren, durchbrochenen Einsatz zum Abstützen der Nahrungsmittel, der im Abstand vom to Boden angeordnet ist, dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenwände (15) eine benachbart zum Boden (14), im wesentlichen um den Behälter herumlaufende Stufe (30) aufweisen, daß ein wesentlicher Teil des Einsatzes (13) eine Anzahl r untereinander verbundener, dreieckig profilierter Rippen (28) mit nach oben gerichteter Spitze aufweist, die innerhalb eines mit den Seitenwänden (15) und der Stufe (30) in Berührung bringbaren, hochstehenden Randflansches (26) und einstückig mit dem ilandflansch (26) ausgebildet sind, und daß der Randflansch (26) des Einsatzes (13) mindestens zwei als Fingereingriffe geeignete zurückspringende Bereiche (32) aufweist, die über entsprechend angeordneten vorstehenden Bereichen (31) der Stufe (30) zu liegen kommen.allgemeinen eine ebene Auflagefläche, die durch die halbkugelförmigen Erhebungen genügend sicher gegen Abrutschen gehalten werden. Dies trifft aber nicht zu für solche unregelmäßig geformten Lebensmittel wie Gemüseteile oder Salatblätter, die am besten in einer feuchten Atmosphäre, aber vor Bodenwasser geschützt aufzubewahren sind. Für den letztgenannten Zweck sind bei diesem Kunststoffbehälter keine MitteJ vorgesehen.Bei einem bekannten rotationssymmetrischen Gefäß können auf einer kreisförmigen Bodenerhebung ungefähr rotationssymmetrische Lebensmittel, insbesondere Gemüse bzw. Obst abgelagert werden (DE-OS 19 19 767). Dabei sind zur Ansammlung von Flüssigkeit vertiefte Bereiche im Behälter vo gesehen. Da es sich jedoch jeweils nur um die Lagerung eines kompakten Gegenstandes, Salatkopf usw., handelt, werden eine großflächige Abschirmung der aufbewahrten Lebensmittel und eine möglichst großflächige Vertei'ung von in den Behälter eingebrachte Flüssigkeit, bevorzugt Wasser, nicht angestrebt.Ein weiterhin bekannter Aufbewahrungsbehälter für Lebensmiitel besitzt zwar einen Einsatz mit Erhebungen, der über seine gesamte Fläche geschlossen ist, und er weist einen aufwärtsgerichteten Randflansch auf, so daß Tropfwasser, welches von Lebensmitteln auf dem Einsatz herrührt, auch auf dem Einsatz verbleibt (DE-OS 14 54ΐμ>). Dort gelangt das Wasser in Berührung mit den Lebensmitteln, die, z. B. wie Gemüse, eine unregelmäßige Gestalt und Auflagefläche aufwei-jo sen.Die Erfindung betrifft einen Behälter zum Aufbewahren von veiderblichen Lebensmitteln nach dem Oberbegriff des Patent* rsprucl . 1.Es ist bekannt, daß bbttförmige Lebensmittel, wie beispielsweise Stangensellerie, . jpetitlicher und von ansprechendem Äußeren sind, wenn sie gleichmäßig feucht und in frisch-festem Zustand gehalten werden. Es ist gleichfalls bekannt, daß Stangensellerie und sonstiges Gemüse einen solchen appetitlichen Zustand längere Zeit beibehält, wenn es in einer feuchten, kühlen Umgebung und insbesondere außerhalb von Flüssigkeitsresten in einem Behälter aufbewahrt wird.Zum Stand der Technik gehört daher bereits ein Vorratsbehälter der eingangs genannten Gattung, bei der aber der durchbrochene Einsatz zum Abstützen der Lebensmittel frei über das wasseraufnehmende Mittel hingestellt ist (CH-PS 3 36 179). Dieser Einsatz besteht im einzelnen aus einem mit Füßen versehenen Drahtrost. Daher kann der Einsatz bei der Handhabung oder der Beschickung des Behälters verrutschen, und die Lebensmittel können von ihm abgleiten, so daß nicht sichergestellt ist. daß die Nahrungsmittel keine schädliche Berührung mit dem Wasser aufnehmenden Mittel eingehen.Bekannt is· ferner ein dicht verschließbarer Kunst- « »toffbehälter aus Unterteil und Deckel zum Aufbewahren verderblicher Lebensmittel, bei dem der Unterteil •us einer Grundplatte mit waagrechter Auflagefläche tür das Aufbewahrungsgut und einem abwärts gerichtelen Aufstellrand besteht (DEAS 12 67 812). Der Aufstellfand ist von einem umlaufenden, nach außen gerichteten Flansch umgeben und mit zwei einander gegenüberliegenden Handgriffen versehen. Der Deckel wird auf den Rand der Grundplatte passend aufgesetzt. Die Oberfläche der Grundplatte kann mit kleinen halbkugelförmigen Erhöhungen versehen sein. — Dieser Behälter dient hauptsächlich als Behälter für Butter oder Käse. Diese Nahrungsmittel haben im Aufgabe der Erfindung ist es demgegenüber, eint Vorrichtung zum Aufbewahren von verderblichen Lebensmitteln der eingangs genannten Art anzugeben, bei der die im Behälter aufbewahrten Lebensmittel zuverlässig von Flüssigkeit ferngehalten werden, welche sich im Behälter befinden kann und zur Aufrechterhaltung einer feuchten Umgebung dient.Diese Aufgabt· wird erfindungsgemäß bei einem Behälter der eingangs genannten Gattung durch die im kennzeichnenden Teil des Patentanspruchs 1 angegebenen Merkmale gelöst.Die Vorteile des erfindungsgemäßen Behälters liegen insbesondere darin, daß die in ihm aufbewahrten Lebensmittel zuverlässig von Berührung mit irgendwelchen im BehältiT befindlichen Flüssigkeiten ferngehalten werden und außerdem aufgrund des dreieckförmigen Querschnitts der Rippen des Nahrungsmitteleinsatzes nur mit einer geringen Kontaktfläche zwischen dem Einsat/ und den Lebensmitteln lagern. Dadurch, daß der Einsatz aufgrund seiner erfindungsgemäßen Gestalt an den Seitenrändern des Behälters bzw. der umlaufenden Stufe des Behälters anliegt, wird zuverlässig verhindert, daß sich der Einsatz bei der Handhabung des Behälters verrutscht. Dadurch ist gewährleistet, daß auch kleinere Gemüsestückchen, z. B. Salatblätter, nicht mit dem unter dem Einsatz befindlichen Tropfwasser in Berührung kommen, so daß sie ihre Frische und ein frisches Aussehen lange beibehalten.Die Erfindung ist nachstehend in einem Ausführungsbeispiel anhand der Zeichnung näher beschrieben, und zwar zeigtFig. 1 perspektivisch, in auseinandergezogener Darstellung und teilweise aufgebrochen, einen Behälter nach der Erfindung;F i g. 2 einen Querschnitt nach der Linie 2-2 der Fig. I undFig. 3 einen Querschnitt nach der Linie 3-3 der Fig. 1.
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