DE2102778A1 - Behälter für Lebensmittel, insbesondere Gemüse, wie Stangensellerie od. dgl - Google Patents

Behälter für Lebensmittel, insbesondere Gemüse, wie Stangensellerie od. dgl

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DE2102778A1 DE19712102778 DE2102778A DE2102778A1 DE 2102778 A1 DE2102778 A1 DE 2102778A1 DE 19712102778 DE19712102778 DE 19712102778 DE 2102778 A DE2102778 A DE 2102778A DE 2102778 A1 DE2102778 A1 DE 2102778A1
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Description

PATENTANWÄLTE
dr. W. Schalk · dipl.-ing. P. Wirth · dipl.-ing. G. Dannenberg
D R. V. SCHMIED-KOWARZIK · DR. P. WE I N HO LD · DR. D. G U DE L
6 FRANKFURT AM MAIN
CR. ESCHENHEIMER STRASSE 39
Da/Kt Case RP-7749-M26
20.1.1971
Dart Industries Inc. Los Angeles, Kalifornien 90054, V.St.A.
Behälter für Lebensmittel, insbesondere Gemüse, wie Stangensellerie od. dgl.
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung bzw. ein Gerät aus Kunststoff zum Aufbewahren von Lebensmitteln und insbesondere ein Behälter-Aggregat, das zum Bereitstellen und Aufbewahren von Stangensellerie, ähnlichen Gemüsen od. dgl. geeignet ist.
Bs ist bekannt, daß blattförmige Lebensmittel, wie beispielsweise Stangensellerie, appetitlicher und von ansprechenderem Äußerem sind, wenn sie gleichmäßig feucht und in frisch-festem Zustand gehalten werden. Es ist gleichfalls bekannt, daß Stangensellerie und sonstiges Gemüse einen solchen appetitlichen Zustand längere Zeit beibehält, wenn es in einer feuchten, kühlen Umgebung und insbesondere außerhalb von Flüssigkeitsreeten in einem Behälter aufbewahrt wird.
Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung zu schaffen, welche es gestattet, Gemüse in
ν- ·ί:-. * 109832/0164
bequemer und praktischer Weise so aufzubewahren, daß die vorstehend erwähnten Bedingungen hinsichtlich^einer wün-
dient sehenswerten Umgebung erfüllt sind. Hierzu/ein zweckmäßig der Größe u. Form des Gemüses entsprechend gestalteter, durch einen Deckel dicht verschließbarer Behälter, der sich nach der Erfindung dadurch kennzeichnet, daß eine Abstützung für den Behälterinhalt eine Anzahl von sich oberhalb des Behälterbodens erstreckenden Rippen aufweist, deren Scheitel mit minimaler Berührungsfläche zwischen der Abstützung und dem Behälterinhalt ausgebildet sind. Mit Hilfe einer solchen Vorrichtung kann Gemüse, wie beispielsweise Stangensellerie, in feuchter und hermetisch abgeschlossener Atmosphäre bereitgestellt und abgestützt werden ohne unmittelbaren Kontakt mit am Boden des Behälters etwa angesammeltem Wasser und auf diese Weise unter den bestmöglichen Bedingungen für die Frischhaltung aufbewahrt werden.
Die Erfindung ist nachstehend in einem Ausführungsbeispiel anhand der Zeichnung in ihren Einzelheiten näher beschrieben, und zwar zeigen:
Fig. 1 perspektivisch, in auseinandergezogener Darstellung und teilweise aufgebrochen, eine Vorrichtung nach der Erfindung;
Fig. 2 einen Querschnitt nach der Linie 2-2 der Fig. 1; und
Fig. 3 einen Querschnitt nach der Linie 3-3 der Fig.
In der Zeichnung zeigt die insgesamt mit 10 bezeichnete Vorrichtung einen Behälter 11, einen für diesen geeigneten
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Deckel 12 und eine Abstützung 13. Der Behälter 11 weist einen im wesentlichen flachen Boden 14 auf, an den sich einstückig nach oben gerichtete Seitenwände 15 anschließen. Die Seitenwände 15 begrenzen eine obere Öffnung und enden in einem Randbereich 16.
Der Deckel 12 weist eine obere Wand 17 mit einer umlaufenden, nach unten offenen Rinne 19 auf, welche den Randbereich 16 des Behälters 11 aufnimmt. Diese umgekehrte Rinne 19 (Fig. 3) wird von einer inneren Wandung 20, einer äußeren Wandung 21 und einer Verbindungswand 22 gebildet. Diese eine Randdichtung am Deckel bildende Rinne 19 kann darüber hinaus einen sich von der äußeren Wandung 21 horizontal erstreckenden Flansch 23 aufweisen. Weiter ist am Behälter 11 etwas unterhalb des Randbereichs 16 ein gleichzeitig der Versteifung und als Griff dienender Ansatz 24 vorgesehen.
Die Abstützung 13 weist, wie aus der Zeichnung ersichtlich, im wesentlichen einen gitterartigen Tragbereich 25» einen aufwärts gerichteten ümfangsflansch 26 und abwärts gerichtete Flansche 27 auf. Der Tragbereich 25 zeigt eine Anzahl untereinander verbundener, dreieckig profilierter Rippen 28, zwischen denen sich öffnungen 29 befinden. Dieser Tragbereich 25 befindet sich dank der weiter unten näher ausgeführten Ausbildung des Behälters 11 und wegen der als Stützfüße dienenden Flansche 27 oberhalb des Bodens 14 des Behälters 11. Auf diese Weise kann restliche Flüssigkeit oder innerhalb des Behälters sich sammelndes Kondenswasser durch die Öffnungen 29 hindurch in den Raum unterhalb der Tragfläche 25 gelangen und sich dort sammeln.
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Die Lage der dreieckig profilierten Rippen 28 ist so gewählt, daß ihre Scheitel nach oben gerichtet sind. Dadurch wird die Berührungsfläche zwischen dem Behälterinhalt, beispielsweise den Gemüsen, und der Abstützung 13 auf ein Minimum gebracht und gleichzeitig eine maximale Oberfläche des Gemüses der feuchten Atmosphäre ausgesetzt, die für die Aufrechterhaltung des frisch-festen Zustandes wesentlich ist.
Die Abstützung 13 ist als herausnehmbarer Einsatz ausgebildet und weist an jedem Ende einen zurückspringenden Bereich 32 auf, der als Fingereingriff dient und ein leichtes Herausnehmen des Einsatzes aus dem Behälter gestattet. Diese Ausführung ermöglicht es daher, den Einsatz herauszunehmen, ohne den Behälter vorher zu entleeren und ohne den Behälter umzukippen. Es kann daher überschüssiges Wasser oder sonstige Flüssigkeit leicht beseitigt oder nach Wunsch auch Wasser dem Behälter zugefügt werden, ohne den Behälterinhalt, also das Gemüse, unnötig anzufassen oder zu verlagern.
Wie insbesondere Fig. 2 und 3 zeigen, ist eine Stufe 30 in den Seitenwänden 15 des Behälters 11 dessen Boden 14 benachbart vorgesehen. Diese Stufe 30 erstreckt sich im wesentlichen um den ganzen Behälter herum, mit Ausnahme von zwei Stellen, wo abwärts gerichtete VorSprünge bzw. nach außen vorspringende Bereiche 31 die Kontinuität der Stufe 30 unterbrechen. Diese Bereiche 31 werden vorzugs weise an den Stirnwänden des Behälters vorgesehen, und zwar derart, daß sie auf die zurückspringenden Bereiche 32 des Einsatzes 13 ausgerichtet sind, wenn dieser im Behälter 11 angeordnet ist. Die kombinierten zurückspringenden und vorbringenden Bereiche 32 und 31 geben somit die Möglichkeit, den Einsatz 13 mit den Fingerspitzen zu untergreifen
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und den Einsatz leicht und zuverlässig zum Herausnehmen zu erfassen. Obwohl die Lage der Bereiche 32 und 31 grundsätzlich beliebig wählbar ist, wird die in der Zeichnung gezeigte Lage als bevorzugt angesehen.
Weiter ist den Fig. 2 und 3 zu entnehmen, daß die Stufe zugleich als Abstützung für den Einsatz 13 dient, deren nach oben gerichteter Flansch 26 in Eingriff mit der Stufe 30 kommt und so zusammen mit den Flanschen 27 den Einsatz stützt. Dadurch wird der Einsatz 13 sowohl gegen Verschieben als auch gegen Durchsacken gesichert.
Gemäß einer abgewandelten Ausführungsform können die Rippen 28 auch einstückig mit dem Boden 14 des Behälters 11 geformt werden. Als bevorzugte Ausführungsform wird jedoch der herausnehmbare Einsatz angesehen. Hierdurch ergibt sich zusätzlich zu den vorgenannten Vorteilen ein erweiterter Verwendungsbereich für den Behälter auch für verschiedene andere Zwecke.
Weiter ist zu bemerken, daß als bevorzugtes Material für den Behälter, Deckel und Einsatz Kunststoff vorgesehen ist, Auch bestehen Behälter und Einsatz im allgemeinen aus Polyäthylen-Mischungen hoher und niedriger Dichte oder aus Polypropylen, während für den Deckel vorzugsweise Polyäthylen niedriger Dichte verwendet wird. Es können jedoch auch mit anderen Werkstoffen gleich gute Ergebnisse erzielt werden.
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Claims (6)

  1. Dr. W. SdwSc. Sri -'■ "> p V/irtn 2 1 O 2 7 7 8
    l»« "rWl
    Dr. ν.' ..·« - -····■ ;r/.k
    Da/Kt Dr.p.·... ---iß). u.o.kW Dart Industries Inc.
    20.1.1971 6Tr2JkI-M λ E^-l' — Slr30 Case RP-7749-M26
    Patentansprüche :
    Vorrichtung zum Bereitstellen und Aufbewahren von Lebensmitteln, wie beispielsweise Stangensellerie od.dgl., mit einem durch einen Deckel dicht verschließbaren Behälter, von dessen Boden sich einstückig Seitenwände nach oben erstrecken, deren Randbereich mit einer Randzone des Deckels abdichtend in Eingriff bringbar ist, dadurch gekennzeichnet, daß eine Abstützung (13) für den Behälterinhalt eine Anzahl von sich oberhalb des Behälterbodens (14) erstreckenden Rippen (28) aufweist, deren Scheitel mit minimaler Berührungsfläche zwischen der Abstützung und dem Behälterinhalt ausgebildet sind.
  2. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstützung als herausnehmbarer Einsatz (13) von ähnlicher Form wie der Querschnitt des Behälters (11) ausgebildet und mit einem aufwärts gerichteten, zur Anlage an den Seitenwänden (15) des Behälters geeigneten ümfangsflansch (26) versehen ist, mittels dessen der Einsatz gegenüber dem Behälterboden (14) zentrierbar ist.
  3. 3. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstützung (13) als herausnehmbarer Einsatz ausgebildet ist, dessen wesentliche Stützfläche (25) eine Anzahl untereinander verbundener, dreieckig profilierter Rippen (28) aufweist, die innerhalb eines mit den Seitenwänden (15) des Behälters in Berührung bringbaren, hochstehenden Randflansches (26) und einstückig mit diesem ausgebildet sind.
    - Anspruch 4 -
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  4. 4. Vorrichtung nach Anspruch 2 oder 3» dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenwände (15) des Behälters eine benachbart zu dessen Boden (14) im wesentlichen um den Behälter herum verlaufende Stufe (30) aufweisen, an welcher der Einsatz abstützbar ist.
  5. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 2-4, dadurch gekennzeichnet, daß der hochstehende Randflansch (26) mindestens zwei als Fingereingriffe geeignete zurückspringende Bereiche (32) aufweist, über welche der Einsatz (13) leicht erfaßbar und aus dem Behälter (11) entfernbar ist.
  6. 6. Vorrichtung nach Anspruch 5» dadurch gekennzeichnet, daß die Stufe (30) an mindestens zwei Stellen durch vorspringende Bereiche (31) unterbrochen ist, deren Lage den zurückspringenden Bereichen (32) des Einsatzes (13) entspricht und die ein Einsetzen der Fingerspitzen zum Untergreifen des Einsatzes ermöglichen.
    Patentaflwfelt :
    109832/0164
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