DE1262814B - Trennscheiben fuer Enthaeutungsgeraete - Google Patents

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND

DEUTSCHES

PATENTAMT

AUSLEGESCHRIFT

Int. CL:

A22b

Deutsche Kl.: 66 a - 8

Nummer: 1262 814

Aktenzeichen: Sch 30959 ΠΙ/66 a

Anmeldetag: 9. Februar 1962

Auslegetag: 7. März 1968

Die Erfindung bezieht sich auf gegeneinanderschwingende Trennscheiben für Enthäutungsgeräte mit Schneidzähnen auf ihrem Umfang und einer Aussparung auf ihren einander zugekehrten Innenflächen. Solche Geräte dienen dem schnittfreien Abhäuten von Großvieh, Kälbern, Pferden und Fohlen. Die äußeren Enden der Zähne sind stumpf, damit sie nicht in die wertvolle Haut einschneiden können, während die seitlichen Facetten der Zähne scharfe Schneiden besitzen. Die mit hoher Pulsation arbeitenden Trennscheiben durchschneiden die Bindehaut zwischen Haut und Fleisch. Die bekannten Trennscheiben sind aus Stahlplatten in spanabhebender Fertigung hergestellt; sie sind auf der Innenseite hohl ausgedreht oder geschliffen, so daß die Zähne nach innen vorstehen. Bei dem Gegeneinanderdrücken der beiden Trennscheiben gleiten also lediglich die Zähne aufeinander. Es hat sich nun gezeigt, daß die aus der massiven Stahlplatte herausgedrehten Zähne nicht genügend Elastizität aufweisen, um ein sauberes Schneiden entlang der ganzen Zahnflanke zu gewährleisten. Der Schnitt erfolgt vielmehr lediglich an der Zahnspitze, so daß die Trennscheiben schnell abstumpfen. Auch schärfen sich die Schneiden nicht in genügendem Maße selbsttätig, und darüber hinaus kleben die Trennscheiben an den Innenflächen der Zähne fest, sobald eine längere Arbeitspause eintritt und das Gerät nicht unverzüglich gereinigt wird (USA.-Patentschriften 2 751 680 und 2 974 413).

Bei einer anderen bekannten Enthäutungsvorrichtung wird lediglich mit einem Messer gearbeitet, das zwischen zwei Schutzschalen geführt ist. Das Messer besteht aus einem dünnen Stahlblech, etwa 0,15 mm stark, das ausgestanzt wird und bei dem sich ein Anschleifen von Schnittflächen erübrigt. Dieses Messer kann mangels genügender Steifigkeit nicht bei Geräten verwendet werden, die mit zwei gegeneinander schwingenden Trennscheiben arbeiten (deutsche Patentschrift 658 343). Schließlich ist es bei Fleischwölfen bekannt, die Kreuzmesser aus einem Stahlblech hohl zu pressen. Solche Kreuzmesser können ebenfalls bei Enthäutungsgeräten nach der angegebenen Gattung nicht eingesetzt werden (deutsche Patentschrift 482 909).

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, Trennscheiben für Enthäutungsgeräte zu schaffen, die einfach und preisgünstig in der Herstellung sind, die einen geringen Reibungswiderstand haben, für die selbsttätige Nachschärfung besser geeignet sind und bei denen insbesondere das Zusammenkleben der Zähne nach Arbeitspausen weitgehend vermieden wird.

Trennscheiben für Enthäutungsgeräte

Anmelder:

Schmid & Wezel, 7133 Maulbronn

Als Erfinder benannt:
Dipl.-Ing. Walter Wezel,
Hansgeorg Wezel, 7133 Maulbronn

Zur Lösung dieser Aufgabe sieht die Erfindung vor, daß die Scheiben aus dünnem Stahlblech hergestellt und durch spanlose Verformung tellerförmig ausgebildet sind, wobei die Zähne auf der Innenfläche eingepreßte Vertiefungen aufweisen, deren Rand unter Bildung schmaler Flächen den Schnittkanten der Zähne etwa parallel verläuft.

ao Nach dem Stanzen und Pressen des Stahlbleches müssen die Trennscheiben lediglich noch gehärtet werden, sodann erfolgt das Anschleifen der Zahnfacetten und schließlich das Zurückschleifen des Zahnfußes nach innen in einem bestimmten Winkel.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben. Es zeigt

F i g. 1 eine Draufsicht auf eine gezahnte Trennscheibe,

F i g. 2 einen Schnitt hierzu gemäß Linie II-II in Fig.l,

F i g. 3 einen Querschnitt gemäß Linie III-III in F i g. 1 in größerem Maßstab,

F i g. 4 einen Schnitt durch einen hohl gepreßten

Zahn gemäß Linie IV-IV in F i g. 3,

F i g. 5 eine Draufsicht auf einen hohl gepreßten Zahn gemäß Pfeil V in F i g. 3.

Aus der Draufsicht gemäß F i g. 1 kann man bei einer Trennscheibe 1 die Form von Zähnen 2 erkennen, die nahezu den ganzen Umfang einnehmen. Auf der Innenseite 3 der Trennscheibe ist eine zur Kreisscheibe konzentrische Hohlpressung vorgesehen, wobei eine gewisse Versteifung an der Zahnwurzel 4 eintritt. Die Zähne 2 sind auf der Innenseite 3 zurückgeschliffen, so daß beim Aufeinanderlegen zweier Scheiben zunächst lediglich die Zahnspitzen einander berühren. Da aber eine Wellfeder 5 einen gewissen Anpreßdruck ausübt, biegen sich die Zähne 2 etwas auf, so daß die Schneidkanten fest aneinandergedrückt aufeinander abgleiten. Der Winkel, unter dem die Zähne zurückgeschliffen sind, ist mit 6 bezeichnet.

809 517/69

In die Zähne 2 sind nun auf der Innenseite 3 Vertiefungen? eingeprägt, deren Rand parallel zur Schneidkante 8 der Zähne verläuft, so daß eine schmale Fläche 9 gebildet wird, die maximal Berührungsfläche zwischen den beiden Trennscheiben sein kann.

Die mit der Erfindung erzielten Vorteile bestehen insbesondere darin, daß die Herstellung der Trennscheiben wesentlich vereinfacht und auf wenige Arbeitsgänge zurückgeführt ist, wobei durch die besondere Formgebung eine Verwerfung beim Härten der Scheiben vermieden wird und durch die Elastizität des Stahlbleches die Schnittfähigkeit erhöht wird, da die Schneidkanten sauber übereinandergleiten und eine ständige selbsttätige Nachschärfung erfolgt. Durch die Hohlpressung in den einzelnen Zähnen wird erreicht, daß der Reibungswiderstand beim Aneinandergleiten der Trennscheiben auf ein Minimum herabgesetzt wird, die Nachschärfung gleichmäßig erfolgt und das Zusammenkleben der Zähne durch eingetrocknetes Blut und andere Rückstände bei längeren Arbeitspausen erschwert wird. Durch das verhältnismäßig geringe Gewicht der Trennscheiben wird der Antriebsmechanismus geschont, da bei den sehr hohen Beschleunigungen die Massenkräfte geringer sind.
5

Claims (1)

1. Patentanspruch:

   Gegeneinander schwingende Trennscheiben für Enthäutungsgeräte mit Schneidzähnen auf ihrem

   ίο Umfang und einer Aussparung auf ihren einander zugekehrten Innenflächen, dadurchgekennzeichnet, daß die Scheiben(1) aus dünnem Stahlblech hergestellt und durch spanlose Verformung tellerförmig ausgewölbt sind, wobei die Zähne (2) auf der Innenseite (3) eingepreßte Vertiefungen (7) aufweisen, deren Rand unter Bildung schmaler Flächen (9) den Schnittkanten (8) der Zähne (2) etwa parallel verläuft.

   In Betracht gezogene Druckschriften:
   Deutsche Patentschriften Nr. 658 343, 482 909;
   USA.-Patentschriften Nr. 2 751 680, 2 974 413.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

   809 517/69 2.68 © Bundesdruckerei Berlin