CN1799620A - 一种保健酒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种保健酒及其制备方法，这种保健酒是以纯天然植物、动物为原料，按一定工艺制备而成的保健酒。该保健酒的原料来源广泛，制备工艺简单；饮用该保健酒可提高人体体质，减少疾病发生，还能对身体某种疾病起到辅助治疗作用，达到健康益寿的效果。

Description

一种保健酒及其制备方法

所属技术领域

本发明公开了一种保健酒及其制备方法，属保健产品生产技术领域。

背景技术

酒是日常消费品，有白酒、黄酒、啤酒等种类。这些酒的保健作用很小，而且饮多伤身。另外，生产白酒、黄酒、啤酒等还要消耗大量的粮食，与人们生活争粮。

发明内容

本发明的目的是提供一种保健酒，这种保健酒是以纯天然植物、动物为原料、按一定工艺制备而成的保健酒，饮用该保健酒可提高人体体质，减少疾病发生，还能对身体某种疾病起到辅助治疗作用，达到健康益寿的效果。

在本发明的原料中，源于纯天然植物的是：黑豆、山慈菇、核桃仁、香菇、木耳、银耳、松花粉、金针菇、蒲公英、酸枣仁、马齿苋、罗汉果、决明子、淡豆豉、黑芝麻、肉豆蔻、白果、藿香、龙眼、茯苓、生姜、薏苡仁、白芷、荷叶、红花、大茴、小茴、芡实、大枣、木瓜、枸杞、栀子、川椒、山楂、山药、百合、菊花、杏仁、昆布、桑椹、天麻、灵芝、冬虫夏草、三七、大黄、甘草、柴胡、白术、苍术、远志、天门冬、桔梗、天花粉、独活、羌活、防风、蒿本、葛根、升麻、麻黄、荆芥、木贼、黄精、玄参、益智仁、白芍、生地、丹皮、黄芩、知母、防己、蛇床子、补骨脂、香薷、甘松、香附、瞿麦、良姜、山奈、黄柏、桂枝、牛膝、五加皮、枳实、官桂、肉桂、猪苓、云芝、茵陈、青蒿、艾叶、厚朴、杜仲、马蔺子、陈皮、黄芪、砂仁、细辛、当归、熟地、川芎、青皮、山茱萸、侧柏叶、石菖蒲、何首乌；源于动物的是蜂蜜。

各原料的用量按重量计：

黑豆10-20份  山慈菇10-20份  核桃仁15-30份  香菇15-30份  木耳10-20份  银耳10-20份  松花粉5-10份  金针菇10-20份  蒲公英20-40份  酸枣仁10-20份  马齿苋10-20份罗汉果5～10份  决明子15～30份  淡豆豉10～20份  黑芝麻10～20份   肉豆蔻15～30份    白  果10～20份   藿  香5～10份   龙眼3～6份  茯  苓10～20份    生  姜5～10份    薏苡仁10～20份  白芷10～20份  荷  叶5～10份   红  花10～20份    大  茴10～20份小  茴5～10份   芡  实5～10份   大  枣10～20份    木  瓜10～20份枸  杞5～10份   栀  子10～20份  川  椒5～10份     山  楂15～30份山  药10～20份  百  合10～20份  菊  花10～20份    杏  仁5～10份昆  布5～10份   桑  椹10～20份  天  麻10～20份    灵  芝10～20份冬虫夏草5～10份 三  七3～6份    大  黄3～6份      甘  草5～10份柴  胡10～20份  白  术10～20份  苍  术5～10份     远  志5～10份天门冬5～10份   桔  梗10～20份  天花粉10～20份    独  活5～10份羌  活5～10份   防  风5～10份   蒿  本10～20份    葛  根10～20份升  麻5～10份   麻  黄5～10份   荆  芥5～10份     木  贼5～10份黄  精5～10份   玄  参5～10份   益  智仁10～20份  白  芍5～10份生  地20～40份  丹  皮10～20份  黄  芩5～10份     知  母5～40防防  已5～10份   蛇床子10～20份  补骨脂10～20份    香  薷5～10份甘  松10～20份  香  附10～20份  瞿  麦5～10份     良  姜10～20份山  奈5～10份   黄  柏5～10份   桂  枝5～10份     牛  膝5～10份五加皮10～20份  枳  实5～10份   官  桂10～20份    肉  桂5～10份猪  苓10～20份  云  芝5～10份   茵  陈5～10份     青  蒿5～10份艾  叶5～10份   厚  朴10～20份  杜  仲5～10份     马蔺子10～20份陈  皮10～20份  黄  芪10～20份  砂  仁10～20份    细  辛5～10份当  归5～10份   熟  地10～20份  川  芎10～20份    青  皮10～20份山茱萸10～20份  侧柏叶10～20份  石菖蒲10～20份    何首乌20～40份源于动物的是蜂蜜。

本发明的制备工艺为：

1、配料→粉碎→浸泡→拌曲→发酵→酒浸→

过滤→滤液→混合→加蜂蜜调和→成品

↓           ↑

滤渣→加水蒸馏→蒸馏液→废渣

2、配料→粉碎→浸泡→拌曲→发酵→酒浸→

过滤→滤液→混合→加蜂蜜调和→成品

↓           ↑

滤渣→加水煮沸→过滤→滤液→废渣

本发明所述的粉碎是将上述原料粉碎成80～100目的细粉，加原料重量2～3倍的水在常温下浸泡24～48小时；拌曲发酵是加入原料重量3～5‰的红曲，发酵时间为24～48小时；酒浸是再加入原料重量的25～35％、酒精度数为50～60°的白酒常温下酒浸7～10天；过滤是采用市场上已有的板框压滤机进行压榨过滤；蒸馏是将过滤后的酒渣加入原料同重量的水在蒸馏锅内进行蒸馏取其过滤液；或加入原料重量2～3倍的水煮沸20～30分钟取其过滤液，与压榨液混合，再加入混合后液体重量10～15％的蜂蜜进行调和即得。

本发明产品经大量人群食用证明，可有效提高人体免疫力，提高人体体质，乌发童颜，使人焕发青春；本发明对某些疾病还要有一定的辅助疗效。

例1、冯军，男，54岁，住许昌市健康路118好付3号，耳鸣及脂溢性脱发达5年之久。2004年3月15日服用本发明产品，20天后耳鸣明显减轻，听力清晰；服用2个月，耳鸣消失，头上秃顶处长出绒发。

例2、李惠，女，65岁，住许昌市八一路23号院5号楼1单元2楼东户，体质较差，走路艰难，患有多年的糖尿病、胸闷气喘等症，天天靠药物维持生命。2005年2月1日开始服用本发明产品，当晚睡觉香甜，自此感觉身体轻松，胸部不再发闷气慌；服用60天，只身能上六楼，现在身体比较健康。

例3、王冬，男、58岁，身体处于亚健康状态，须发皆白，眼袋下垂，肌肤松弛无力。2004年12月15日服用本发明产品，服用二个月后头发逐渐由白变黑，服用四个月黑发达50％以上，眼袋缩小、脸上皱纹变浅；现在精神饱满，红光满面。

例4、岳风云，女，35岁，住许昌市新兴路第一汽车对家属院。由于生孩子后身体肥胖和习惯性便秘，经常服用减肥茶及通便药物。经人介绍于2005年2月10日开始服用本发明产品，4天后大便正常，停服其它药物；2个月后皮下脂肪明显减少，腰围缩小6cm，面部皮肤发紧，肤色红润。

类似上述实例很多，在此不再赘述。

具体实施案

1、取：黑豆10～20份  山慈菇10～20份  核桃仁15～30份香  菇15～30份    木  耳10～20份  银  耳10～20份    松花粉5～10份金针菇10～20份    蒲公英20～40份  酸枣仁10～20份    马齿苋10～20份罗汉果5～10份     决明子15～30份  淡豆豉10～20份    黑芝麻10～20份肉豆蔻15～30份  白  果10～20份  藿  香5～10份     龙  眼3～6份茯  苓10～20份    生  姜5～10份   薏  苡仁10～20份  白  芷10～20份荷  叶5～10份     红  花10～20份  大  茴10～20份    小  茴5～10份芡  实5～10份     大  枣10～20份  木  瓜10～20份    枸  杞5～10份栀  子10～20份    川  椒5～10份   山  楂15～30份    山  药10～20份百  合10～20份    菊  花10～20份  杏  仁5～10份     昆  布5～10份桑  椹10～20份    天  麻10～20份  灵  芝10～20份    冬虫夏草5～10份三七3～6份      大  黄3～6份    甘  草5～10份     柴  胡10～20份白  术10～20份    苍  术5～10份   远  志5～10份     天门冬5～10份桔  梗10～20份    天花粉10～20份  独  活5～10份     羌  活5～10份防  风5～10份     蒿  本10～20份  葛  根10～20份    升  麻5～10份麻  黄5～10份     荆  芥5～10份   木  贼5～10份     黄  精5～10份玄  参5～10份     益智仁10～20份  白  芍5～10份     生  地20～40份丹  皮10～20份    黄  芩5～10份   知  母5～40防     防  已5～10份蛇床子10～20份    补骨脂10～20份  香  薷5～10份     甘  松10～20份香  附10～20份    瞿  麦5～10份   良  姜10～20份    山  奈5～10份黄  柏5～10份     桂  枝5～10份   牛  膝5～10份     五加皮10～20份枳  实5～10份     官  桂10～20份  肉  桂5～10份     猪  苓10～20份云  芝5～10份     茵  陈5～10份   青  蒿5～10份     艾  叶5～10份厚  朴10～20份    杜  仲5～10份   马  蔺子10～20份  陈  皮10～20份黄  芪10～20份    砂仁10～20份    细  辛5～10份     当  归5～10份熟  地10～20份    川  芎10～20份  青  皮10～20份    山茱萸10～20份侧柏叶10～20份    石菖蒲10～20份  何首乌20～40份    粉碎成80～100目的细粉备用；

2、加入原料重量2～3倍的水在常温下浸泡时间为24～48小时；然后拌入原料重量3～5‰的红曲，发酵24～48小时；再加入原料重量的25～35％、酒精度数为50～60°的白酒常温下酒浸7～10天；过滤出滤液备用；

3、将过滤后的酒渣加入原料同重量的水在蒸馏锅内进行蒸馏，将蒸出液回收备用；或加入原料重量2～3倍的水煮沸20～30分钟取出滤液备用；

4、将方法2、方法3制备的液体混合，加入液体总重量10～15％的蜂蜜进行调和即得。

实施例1

取：黑豆10g  山慈菇10g  核桃仁15g  香菇15g  木耳10g银  耳10g  松花粉5g    金针菇10g    蒲公英20g  酸枣仁10g   马齿苋10g罗汉果5g   决明子15g   龙  眼3g     黑芝麻10g  肉豆蔻15g   白  果10g藿  香5g   淡豆豉10g   茯  苓10g    生  姜5g   薏苡仁10g   白  芷10g荷  叶5g   红  花10g   大  茴10g    小  茴5g   芡  实5g    大  枣10g木  瓜10g  枸  杞5g    栀  子10g    川  椒5g   山  楂15g   山  药10g百  合10g  菊  花10g   杏  仁5g     昆  布5g   桑  椹10g   天  麻10g灵  芝10g  冬虫夏草5g  三  七3g     大  黄3g   甘  草5g    柴  胡10g白  术10g  苍  术5g    远  志5g     天门冬5g   桔  梗10g   天花粉10g独  活5g   羌  活5g    防  风5g     蒿  本10g  葛  根10g   升  麻5g麻  黄5g   荆  芥5g    木  贼5g     黄  精5g   玄  参5g    益智仁10g白  芍5g   生  地20g   丹  皮10g    黄  芩5g   知  母5g    防  已5g蛇床子10g  补骨脂10g   香  薷5g     甘  松10g  香  附10g   瞿  麦5g良  姜10g  山  奈5g    黄  柏5g     桂  枝5g   牛  膝5g    加  皮10g枳  实5g   官  桂10g   肉  桂5g     猪  苓10g  云  芝5g    茵  陈5g青  蒿5g   艾  叶5g    厚  朴10g    杜  仲5g   马蔺子10g   陈  皮10g黄  芪10g  砂  仁10g   细  辛5g     当  归5g   熟  地10g   川  芎10g青  皮10g  山茱萸10g   侧柏叶10g    菖  蒲10g  何首乌20g   粉碎成80目的细粉备用；

2、将方法1制备的细粉加入2000g的水在常温下浸泡时间为24小时；然后拌入2.5g的红曲，发酵24小时；再加入50°的白酒200g常温下酒浸8天；压榨出约1700g滤液备用；

3、将过滤后的酒渣加入860g重量的水在蒸馏锅内进行蒸馏，将蒸出的700g液体回收备用；

4、将方法1、方法2所制备的液体混合成2560g的液体，然后加入260g的蜂蜜进行调和即得。

实施例2

a、取：黑豆20g  山慈菇20g  核桃仁30g  香菇30g   木  耳20g银  耳20g    松花粉10g    金针菇20g    蒲公英40g    酸枣仁20g马齿苋20g    罗汉果10g    决明子30g    淡豆豉20g    黑芝麻20g肉豆蔻30g    白  果20g    藿  香10g    份龙眼6g     茯  苓20g生  姜10g    薏苡仁米20g  白  芷20g    荷  叶10g    红  花20g大  茴20g    小  茴10g    芡  实10g    大  枣20g    木  瓜20g枸  杞10g    栀  子20g    川  椒10g    山  楂30g    山  药20g百  合20g    菊  花20g    杏  仁10g    昆  布10g    桑  椹20g天  麻20g    灵  芝20g    冬虫夏草10g  三  七6g     大  黄6g甘  草10g    柴  胡20g    白  术20g    苍  术10g    远  志10g天门冬10g    桔  梗20g    天花粉20g    独  活10g    羌  活10g防  风10g    蒿  本20g    葛  根20g    升  麻10g    麻  黄10g荆  芥10g    木  贼10g    黄  精10g    玄  参10g    益智仁20g白  芍10g    生  地40g    丹  皮20g    黄  芩10g    知  母40g防  已10g    蛇床子20g    补骨脂20g    香  薷10g    甘  松20g香  附20g    瞿  麦10g    良  姜20g    山  奈10g    黄  柏10g桂  枝10g    牛  膝10g    五加皮20g    枳  实10g    官  桂20g肉  桂10g    猪  苓20g    云  芝10g    茵  陈10g    青  蒿10g艾  叶10g    厚  朴20g    杜  仲10g    马蔺子20g    陈  皮20g黄  芪20g    砂  仁20g    细  辛10g    当  归10g    熟  地20g川  芎20g    青  皮20g    山茱萸20g    侧柏叶20g    石菖蒲20g何首乌40g粉碎成80～100目的细粉备用；

b、将方法a制备的细粉加5000g的水在常温下浸泡时间为24～48小时；然后拌入8.5g的红曲，发酵24小时；再加入50°的白酒550g常温下酒浸9天；压榨滤出约4000g滤液备用；

c、将过滤后的酒渣加入3500g的水在锅内煮沸30分钟，滤出约2000g液体回收备用；

d、将方法b、方法c所制备的液体混合成6000g的液体，然后加入800g的蜂蜜进行调和即得。

Claims (3)

1、一种保健酒，其特征是由下列重量份的原料制成的：

黑豆10～20份  山慈菇10～20份  核桃仁15～30份  香菇15～30份  木耳10～20份  银耳10～20份  松花粉5～10份  金针菇10～20份  蒲公英20～40份  酸枣仁10～20份  马齿苋10～20份罗汉果5～10份  决明子15～30份  淡豆豉10～20份  黑芝麻10～20份  肉豆蔻15～30份  白果10～20份  藿香5～10份  龙眼3～6份  茯苓10～20份  生姜5～10份  薏苡仁10～20份  白芷10～20份  荷叶5～10份  红花10～20份  大茴10～20份小茴5～10份  芡实5～10份  大枣10～20份  木瓜10～20份枸杞5～10份  栀子10～20份  川椒5～10份  山楂15～30份山药10～20份  百合10～20份  菊花10～20份  杏仁5～10份昆布5～10份  桑椹10～20份  天麻10～20份  灵芝10～20份冬虫夏草5～10份  三七3～6份  大黄3～6份  甘草5～10份柴胡10～20份  白术10～20份  苍术5～10份  远志5～10份天门冬5～10份  桔梗10～20份  天花粉10～20份  独活5～10份羌活5～10份  防风5～10份  蒿本10～20份  葛根10～20份升麻5～10份  麻黄5～10份  荆芥5～10份  木贼5～10份黄精5～10份  玄参5～10份  益智仁10～20份  白芍5～10份生地20～40份  丹皮10～20份  黄芩5～10份  知母5～40防防己5～10份  蛇床子10～20份  补骨脂10～20份  香薷5～10份甘松10～20份  香附10～20份  瞿麦5～10份  良姜10～20份山奈5～10份  黄柏5～10份  桂枝5～10份  牛膝5～10份五加皮10～20份  枳实5～10份  官桂10～20份  肉桂5～10份猪苓10～20份  云芝5～10份  茵陈5～10份  青蒿5～10份艾叶5～10份  厚朴10～20份  杜仲5～10份  马蔺子10～20份陈皮10～20份  黄芪10～20份  砂仁10～20份  细辛5～10份当归5～10份  熟地10～20份  川芎10～20份  青皮10～20份山茱萸10～20份  侧柏叶10～20份  石菖蒲10～20份  何首乌20～40份蜂蜜。

2、一种保健酒的制备方法，其特征在于：所述的制备方法是：

配料→粉碎→浸泡→拌曲→发酵→酒浸→

过滤 → 滤液 → 混合→加蜂蜜调和→成品

 ↓               ↑

滤渣→加水蒸馏→蒸馏液→废渣。

3、一种保健酒的制备方法，其特征在于：所述的制备方法是：配料→粉碎→浸泡→拌曲→发酵→酒浸→

过滤   →  滤液   → 混合→加蜂蜜调和→成品

 ↓                   ↑

滤渣→加水煮沸→过滤→滤液→废渣。