CN101735918A - 一种富硒养生酒及其生产方法 - Google Patents
一种富硒养生酒及其生产方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101735918A CN101735918A CN200810230865A CN200810230865A CN101735918A CN 101735918 A CN101735918 A CN 101735918A CN 200810230865 A CN200810230865 A CN 200810230865A CN 200810230865 A CN200810230865 A CN 200810230865A CN 101735918 A CN101735918 A CN 101735918A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- selenium
- rich
- wine
- health wine
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N Selenium Chemical compound [Se] BUGBHKTXTAQXES-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 58
- 229910052711 selenium Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 58
- 239000011669 selenium Substances 0.000 title claims abstract description 58
- 230000036541 health Effects 0.000 title claims abstract description 37
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 16
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims abstract description 34
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 20
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims abstract description 20
- 241000221198 Basidiomycota Species 0.000 claims abstract description 18
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000011649 selenium Nutrition 0.000 claims description 58
- 241000209094 Oryza Species 0.000 claims description 18
- 244000289376 Rhus trilobata Species 0.000 claims description 18
- 235000016935 Rhus trilobata var. trilobata Nutrition 0.000 claims description 18
- LUOAEJWSKPQLJD-UHFFFAOYSA-N syringyl alcohol Chemical compound COC1=CC(CO)=CC(OC)=C1O LUOAEJWSKPQLJD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 18
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims description 17
- 241001165494 Rhodiola Species 0.000 claims description 17
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 14
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims description 12
- VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M Sodium acetate Chemical compound [Na+].CC([O-])=O VMHLLURERBWHNL-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 11
- 239000001632 sodium acetate Substances 0.000 claims description 11
- 229960004249 sodium acetate Drugs 0.000 claims description 11
- 235000017281 sodium acetate Nutrition 0.000 claims description 11
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 9
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 claims description 9
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 claims description 9
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 claims description 9
- 125000003748 selenium group Chemical group *[Se]* 0.000 claims description 9
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims description 9
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims description 9
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims description 9
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000007858 starting material Substances 0.000 claims description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 8
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract description 5
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract description 5
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 abstract description 5
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 4
- 241001506047 Tremella Species 0.000 abstract description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 abstract description 2
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 abstract description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 abstract description 2
- 239000003053 toxin Substances 0.000 abstract description 2
- 231100000765 toxin Toxicity 0.000 abstract description 2
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 abstract 2
- 241000756042 Polygonatum Species 0.000 abstract 2
- 235000008737 Polygonatum biflorum Nutrition 0.000 abstract 2
- 244000042430 Rhodiola rosea Species 0.000 abstract 2
- 235000003713 Rhodiola rosea Nutrition 0.000 abstract 2
- 206010039921 Selenium deficiency Diseases 0.000 abstract 1
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract 1
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract 1
- 230000003578 releasing effect Effects 0.000 abstract 1
- 229940091258 selenium supplement Drugs 0.000 description 43
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 230000009102 absorption Effects 0.000 description 4
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 4
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 3
- 230000006870 function Effects 0.000 description 3
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- ILRCGYURZSFMEG-RKQHYHRCSA-N Salidroside Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1OCCC1=CC=C(O)C=C1 ILRCGYURZSFMEG-RKQHYHRCSA-N 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 230000000747 cardiac effect Effects 0.000 description 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 2
- QQGISFDJEJMKIL-JAIQZWGSSA-N (5z)-5-[[3-(hydroxymethyl)thiophen-2-yl]methylidene]-10-methoxy-2,2,4-trimethyl-1h-chromeno[3,4-f]quinolin-9-ol Chemical compound C1=CC=2NC(C)(C)C=C(C)C=2C2=C1C=1C(OC)=C(O)C=CC=1O\C2=C/C=1SC=CC=1CO QQGISFDJEJMKIL-JAIQZWGSSA-N 0.000 description 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000220284 Crassulaceae Species 0.000 description 1
- 229920002527 Glycogen Polymers 0.000 description 1
- 206010019233 Headaches Diseases 0.000 description 1
- 206010021143 Hypoxia Diseases 0.000 description 1
- 208000019926 Keshan disease Diseases 0.000 description 1
- 241000234280 Liliaceae Species 0.000 description 1
- 241000266847 Mephitidae Species 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 1
- 150000001338 aliphatic hydrocarbons Chemical class 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- -1 anti-ageing Substances 0.000 description 1
- 230000003712 anti-aging effect Effects 0.000 description 1
- 230000002929 anti-fatigue Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000845 anti-microbial effect Effects 0.000 description 1
- 230000003035 anti-peroxidant effect Effects 0.000 description 1
- 150000001491 aromatic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 230000002490 cerebral effect Effects 0.000 description 1
- 206010008118 cerebral infarction Diseases 0.000 description 1
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 210000004351 coronary vessel Anatomy 0.000 description 1
- 230000008034 disappearance Effects 0.000 description 1
- BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L disodium selenite Chemical compound [Na+].[Na+].[O-][Se]([O-])=O BVTBRVFYZUCAKH-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 229940096919 glycogen Drugs 0.000 description 1
- 231100000869 headache Toxicity 0.000 description 1
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 1
- 230000007954 hypoxia Effects 0.000 description 1
- 230000003053 immunization Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 229930003658 monoterpene Natural products 0.000 description 1
- 150000002773 monoterpene derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000002577 monoterpenes Nutrition 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 208000031225 myocardial ischemia Diseases 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 201000008482 osteoarthritis Diseases 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 230000002040 relaxant effect Effects 0.000 description 1
- 230000000452 restraining effect Effects 0.000 description 1
- 229960001471 sodium selenite Drugs 0.000 description 1
- 239000011781 sodium selenite Substances 0.000 description 1
- 235000015921 sodium selenite Nutrition 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 1
- 229930002600 steroidal saponin Natural products 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 238000005728 strengthening Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- CEIZFXOZIQNICU-UHFFFAOYSA-N tenuazonic acid Chemical compound CCC(C)C1NC(=O)C(C(C)=O)=C1O CEIZFXOZIQNICU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 1
Abstract
本发明公开了一种富硒养生酒及其生产方法，该富硒养生酒由以下重量含量组分组成：银耳10～20份，山茱萸10～20份，黄精10～20份，红景天10～20份，糯米10～20份，富硒麦芽10～20份，酒曲10～20份，干酵母0.5～1份，担子菌0.1～0.2份及0.5～1份的调味香料。由于本发明采用了银耳，山茱萸，黄精，红景天和糯米这些具有保健养生功能的中药材为原料，并且在酒中还加入了有机硒即富硒麦芽，利于人体对硒元素的吸收。所酿成的养生酒具有活血化瘀，调脂降压，益气补肾，提高免疫力等功效；加入的富硒麦芽还可以为人体补充硒元素，具有抗氧化、抗衰老、排毒等功效，同时还能防止心脏病和一些缺硒疾病的发生。
Description
技术领域
本发明涉及一种富硒养生酒，还涉及一种该养生酒的生产方法。
背景技术
硒是一种矿物质微量元素，在人体或动物生命中，起着特殊的生理功能和制约某些疾病的发生。硒能清除体内自由基，排除体内毒素，提高人体免疫力。由于我国处于地质环境的因素，我国已是国际缺硒最严重的国家和地区，在我国，缺硒地区已占全国总面积72％，有70％以上的人口生活在缺硒地区，再加上人体新陈代谢的排泄，使人体内的硒含量缺失，影响人的正常生理活动，严重的会造成疾病，比如克山病，大骨节病等，因此补硒成为提高生活质量、摆脱人类亚健康状态的有效途径。硒的摄入主要通过食物进入人体内或者直接服用亚硒酸钠片，但是这些摄入的硒很难被人体吸收。
发明内容
本发明的目的是提供一种富硒养生酒，以提高人体对硒元素的吸收，为人体补充营养。
为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案为：一种富硒养生酒，由以下重量含量组分组成：银耳10～20份，山茱萸10～20份，黄精10～20份，红景天10～20份，糯米10～20份，富硒麦芽10～20份，酒曲10～20份及辅助材料。
所述的辅助材料包括以下成分：干酵母0.5～1份，担子菌0.1～0.2份及0.5～1份的调味香料。
所述的调味香料为木糖醇、山梨酸钾、醋酸钠、丁香醇、麦芽香精中的一种或者任意组合。
本发明的另一目的是提供一种富硒养生酒的生产方法。
为了实现以上目的，本发明的富硒养生酒的生产方法为：包括如下步骤：
1)将银耳，山茱萸，黄精，红景天，糯米及富硒麦芽混合均匀，榨汁；
2)向榨取的汁中加入干酵母、担子菌和酒曲进行发酵，得到酒料；
3)向酒料中加入适当的调味香料，制成富硒养生酒。
步骤1)中加入原材料由以下重量含量组分组成：银耳10～20份，山茱萸10～20份，黄精10～20份，红景天10～20份，糯米10～20份，富硒麦芽10～20份。
步骤2)中加入原材料由以下重量含量组分组成：干酵母0.5～1份，担子菌0.1～0.2，酒曲10～20份。
步骤3)中加入的调味香料的重量分数为0.5～1份。
所述的调味香料为木糖醇、山梨酸钾、醋酸钠、丁香醇、麦芽香精中的一种或者任意组合。所述的调味香料为木糖醇、山梨酸钾、醋酸钠、丁香醇、麦芽香精其中一种或者任意组合。
本发明所选用的重要原材料具有以下效果：
银耳——真菌类银耳科银耳属植物，其内含蛋白质、脂肪和17种氨基酸、矿物质及肝糖，具有扶正强壮的作用，能增强免疫功能，缓解疲痨，改善记忆，延缓衰老等功效。
山茱萸——一种长寿肉质果实，其内含9种单萜类、6种脂脂醛，5种脂肪烃、7种有机醇，8种脂和5种芳香化合物，山茱萸能对抗脂质过氧化，降低血脂；能增加心肌收缩性和心输出量，提高心脏工作效率，增强免疫力；还能对一些有害细菌起到抑制作用，起到抗炎、抗菌的功效。
黄精——一种百合科天然植物，内含甾体皂苷、多糖，具有抗病原微生物、抗疲劳、抗氧化、延缓衰老、止血的功能。
红景天——景天科红景天属植物的泛称，此类植物具有耐缺氧、耐寒，耐热、耐高温的性能，其主要成份含红景天甙，具有降低血液粘滞度，扩展冠状动脉，抗心肌缺血，提高心脏的功能；还具有改善脑组织的血液循环，加快脑梗塞病灶的恢复，对缓解头痛，解除疲劳，增强记忆力等也有显著功效。
糯米——又名江米，其内含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等营养元素，具有补虚、补血、健脾暖胃、舒筋活血的作用。
由于本发明采用了银耳，山茱萸，黄精，红景天和糯米这些具有保健养生功能的中药材为原料，并且在酒中还加入了有机硒即富硒麦芽，利于人体对硒元素的吸收。所酿成的养生酒具有活血化瘀，调脂降压，益气补肾，提高免疫力，使人体摆脱亚健康状态等功效；加入的富硒麦芽还可以为人体补充硒元素，具有抗氧化、抗衰老、排毒等功效，同时还能防止心脏病和一些缺硒疾病的发生。另外，本发明还在养生酒中加入了担子菌和调味香料，提高了养生酒的营养价值和改善饮用的口感。
具体实施方式
实施例1
本发明的富硒养生酒由以下重量含量组分组成：
银耳10份，山茱萸10份，黄精10份，红景天10份，糯米10份，富硒麦芽10份，酒曲10份，干酵母0.5份，担子菌0.1份及丁香醇和山梨酸钾共0.5份。
本发明的富硒养生酒的生产方法如下：
1)将重量分数的银耳10份，山茱萸10份，黄精10份，红景天10份，糯米10份，富硒麦芽10份混合均匀加水浸泡，待浸泡至透润时同水一起榨成汁；
2)向榨取的汁中加入干酵母0.5份，担子菌0.1和酒曲10份，然后置入发酵罐进行发酵，边加入边取得酒料；
3)向酒料中加入丁香醇和山梨酸钾共0.5份，制成富硒养生酒。
实施例2
本发明的富硒养生酒由以下重量含量组分组成：
银耳11份，山茱萸13份，黄精12份，红景天12份，糯米13份，富硒麦芽12份，酒曲13份，干酵母0.7份，担子菌0.15份及醋酸钠和丁香醇共0.7份。
本发明的富硒养生酒的生产方法如下：
1)将重量分数的银耳11份，山茱萸13份，黄精12份，红景天12份，糯米13份，富硒麦芽12份混合均匀加水浸泡，待浸泡至透润时同水一起榨成汁；
2)向榨取的汁中加入干酵母0.7份，担子菌0.15份和酒曲13份，然后置入发酵罐进行发酵，边加入边取得酒料；
3)向酒料中加入醋酸钠和丁香醇共0.7份，制成富硒养生酒。
实施例3
本发明的富硒养生酒由以下重量含量组分组成：
银耳15份，山茱萸14份，黄精16份，红景天15份，糯米15份，富硒麦芽16份，酒曲16份，干酵母0.8份，担子菌0.15份及木糖醇和麦芽香精共0.8份。
本发明的富硒养生酒的生产方法如下：
1)将重量分数的银耳20份，山茱萸19份，黄精19份，红景天20份，糯米19份，富硒麦芽20份混合均匀加水浸泡，待浸泡至透润时同水一起榨成汁；
2)向榨取的汁中加入干酵母0.8份，担子菌0.15份和酒曲16份，然后置入发酵罐进行发酵，边加入边取得酒料；
3)向酒料中加入木糖醇和麦芽香精共0.8份，制成富硒养生酒。
实施例4
本发明的富硒养生酒由以下重量含量组分组成：
银耳20份，山茱萸19份，黄精19份，红景天20份，糯米19份，富硒麦芽20份，酒曲19份，干酵母1份，担子菌0.2份及木糖醇、醋酸钠和麦芽香精共1份。
本发明的富硒养生酒的生产方法如下：
1)将重量分数的银耳10份，山茱萸10份，黄精10份，红景天10份，糯米10份，富硒麦芽10份混合均匀加水浸泡，待浸泡至透润时同水一起榨成汁；
2)向榨取的汁中加入干酵母1份，担子菌0.2份和酒曲19份，然后置入发酵罐进行发酵，边加入边取得酒料；
3)向酒料中加入木糖醇、醋酸钠和麦芽香精共1份，制成富硒养生酒。
实施例5
本发明的富硒养生酒由以下重量含量组分组成：
银耳19份，山茱萸20份，黄精20份，红景天19份，糯米20份，富硒麦芽19份，酒曲20份，干酵母1份，担子菌0.2份及山梨酸钾、醋酸钠和麦芽香精共1份。
本发明的富硒养生酒的生产方法如下：
1)将重量分数的银耳19份，山茱萸20份，黄精20份，红景天19份，糯米20份，富硒麦芽19份混合均匀加水浸泡，待浸泡至透润时同水一起榨成汁；
2)向榨取的汁中加入干酵母1份，担子菌0.2份和酒曲20份，然后置入发酵罐进行发酵，边加入边取得酒料；
3)向酒料中加入山梨酸钾、醋酸钠和麦芽香精共1份，制成富硒养生酒。
Claims (8)
1.一种富硒养生酒，其特征在于：由以下重量含量组分组成：银耳10～20份，山茱萸10～20份，黄精10～20份，红景天10～20份，糯米10～20份，富硒麦芽10～20份，酒曲10～20份及辅助材料。
2.根据权利要求1所述的富硒养生酒，其特征在于：所述的辅助材料包括以下成分：干酵母0.5～1份，担子菌0.1～0.2份及0.5～1份的调味香料。
3.根据权利要求2所述的富硒养生酒，其特征在于：所述的调味香料为木糖醇、山梨酸钾、醋酸钠、丁香醇、麦芽香精中的一种或者任意组合。
4.一种如权利要求1所述的富硒养生酒的生产方法，其特征在于：包括如下步骤：
1)将银耳，山茱萸，黄精，红景天，糯米及富硒麦芽混合均匀，榨汁；
2)向榨取的汁中加入干酵母、担子菌和酒曲进行发酵，得到酒料；
3)向酒料中加入适当的调味香料，制成富硒养生酒。
5.根据权利要求4所述的生产方法，其特征在于：步骤1)中加入原材料由以下重量含量组分组成：银耳10～20份，山茱萸10～20份，黄精10～20份，红景天10～20份，糯米10～20份，富硒麦芽10～20份。
6.根据权利要求4所述的生产方法，其特征在于：步骤2)中加入原材料由以下重量含量组分组成：干酵母0.5～1份，担子菌0.1～0.2，酒曲10～20份。
7.根据权利要求4所述的生产方法，其特征在于：步骤3)中加入的调味香料的重量份数为0.5～1份。
8.根据权利要求7所述的生产方法，其特征在于：所述的调味香料为木糖醇、山梨酸钾、醋酸钠、丁香醇、麦芽香精中的一种或者任意组合。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 200810230865 CN101735918B (zh) | 2008-11-13 | 2008-11-13 | 一种富硒养生酒及其生产方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 200810230865 CN101735918B (zh) | 2008-11-13 | 2008-11-13 | 一种富硒养生酒及其生产方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101735918A true CN101735918A (zh) | 2010-06-16 |
| CN101735918B CN101735918B (zh) | 2013-01-23 |
Family
ID=42459950
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 200810230865 Expired - Fee Related CN101735918B (zh) | 2008-11-13 | 2008-11-13 | 一种富硒养生酒及其生产方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101735918B (zh) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102703284A (zh) * | 2012-07-02 | 2012-10-03 | 昆明理工大学 | 以美味蜡伞汁液为生长因子的红梨果酒加工工艺 |
| CN103525673A (zh) * | 2013-10-27 | 2014-01-22 | 黑龙江省轻工科学研究院 | 一种延缓衰老的保健酒 |
| CN105861216A (zh) * | 2016-05-22 | 2016-08-17 | 王伟家 | 一种银耳蜜桃果酒的酿造方法 |
| CN107904108A (zh) * | 2017-12-21 | 2018-04-13 | 刘世全 | 富硒酒及其制备方法 |
| CN109486607A (zh) * | 2018-12-26 | 2019-03-19 | 湖北工业大学 | 富硒八月瓜酒的酿造方法 |
| CN111035006A (zh) * | 2019-12-20 | 2020-04-21 | 南充蜀妙农业开发有限公司 | 一种黄精快速处理的生产方法及产品 |
| CN116210901A (zh) * | 2023-01-09 | 2023-06-06 | 贵州医科大学 | 一种益气养血的保健品及制备方法和含量测定 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1079989A (zh) * | 1993-05-26 | 1993-12-29 | 严燕翎 | 猴头酒及其生产方法 |
| CN1780906A (zh) * | 2003-05-01 | 2006-05-31 | 真菌学技术株式会社 | 担子菌、担子菌提取组合物、保健食品和免疫强化剂 |
| CN1799620A (zh) * | 2005-08-17 | 2006-07-12 | 王林祥 | 一种保健酒及其制备方法 |
-
2008
- 2008-11-13 CN CN 200810230865 patent/CN101735918B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1079989A (zh) * | 1993-05-26 | 1993-12-29 | 严燕翎 | 猴头酒及其生产方法 |
| CN1780906A (zh) * | 2003-05-01 | 2006-05-31 | 真菌学技术株式会社 | 担子菌、担子菌提取组合物、保健食品和免疫强化剂 |
| CN1799620A (zh) * | 2005-08-17 | 2006-07-12 | 王林祥 | 一种保健酒及其制备方法 |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| 宋钢: "《用蘑菇生产米酱》", 《中国酿造》 * |
| 崔星明: "《食(药)用真菌种质资源研究(二)》", 《上海农业学报》 * |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102703284A (zh) * | 2012-07-02 | 2012-10-03 | 昆明理工大学 | 以美味蜡伞汁液为生长因子的红梨果酒加工工艺 |
| CN102703284B (zh) * | 2012-07-02 | 2013-08-28 | 昆明理工大学 | 以美味蜡伞汁液为生长因子的红梨果酒加工工艺 |
| CN103525673A (zh) * | 2013-10-27 | 2014-01-22 | 黑龙江省轻工科学研究院 | 一种延缓衰老的保健酒 |
| CN105861216A (zh) * | 2016-05-22 | 2016-08-17 | 王伟家 | 一种银耳蜜桃果酒的酿造方法 |
| CN107904108A (zh) * | 2017-12-21 | 2018-04-13 | 刘世全 | 富硒酒及其制备方法 |
| CN109486607A (zh) * | 2018-12-26 | 2019-03-19 | 湖北工业大学 | 富硒八月瓜酒的酿造方法 |
| CN111035006A (zh) * | 2019-12-20 | 2020-04-21 | 南充蜀妙农业开发有限公司 | 一种黄精快速处理的生产方法及产品 |
| CN116210901A (zh) * | 2023-01-09 | 2023-06-06 | 贵州医科大学 | 一种益气养血的保健品及制备方法和含量测定 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101735918B (zh) | 2013-01-23 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101735918B (zh) | 一种富硒养生酒及其生产方法 | |
| CN103960729B (zh) | 低糖黑蒜花卉饮料及制备方法 | |
| CN102511867B (zh) | 红枣阿胶枸杞浓浆及其生产工艺 | |
| CN105039084A (zh) | 一种香蕉复合果酒及其制作方法 | |
| CN106472978A (zh) | 一种具有健脾祛湿功效的薏米粥及其制备方法 | |
| CN107173656A (zh) | 一种中药果蔬益生菌发酵饮品及其制备方法 | |
| CN105384562A (zh) | 一种袖珍菇培养基 | |
| CN106235318A (zh) | 以金银花、姜黄为主要原料制备酵素的方法 | |
| CN103238757B (zh) | 一种含发酵棉粕的蛋鸡配合饲料及其制备方法 | |
| CN102511876B (zh) | 山楂红枣浓浆及其生产工艺 | |
| CN107653173A (zh) | 一种祛湿减肥保健醋饮料及其制备方法 | |
| CN105935090A (zh) | 一种龙甘酸五味茶凉茶饮料及其制备方法 | |
| CN101233944A (zh) | 苹果复合果汁保健饮料 | |
| CN105985895A (zh) | 一种养生酒及其制备工艺 | |
| CN106213130A (zh) | 无致敏无添加剂健脑强身菌藻复合营养米粉及其生产方法 | |
| KR20190118720A (ko) | 사철쑥을 주성분으로 하는 기능성 및 친환경성 돼지사료용 보조제와 그 제조방법, 그리고 이를 이용한 돼지사육방법 및 그 돈육 | |
| CN104673577B (zh) | 一种sod葡萄酒及制备方法 | |
| CN107594175A (zh) | 一种促生长有机猪饲料及其制备方法 | |
| CN107373181A (zh) | 一种蛋鸡饲料 | |
| CN102524868A (zh) | 红枣秋梨枇杷浓浆 | |
| CN106036269A (zh) | 一种含南瓜酵素的饮料及其制备方法 | |
| CN104140921A (zh) | 一种保健醋 | |
| KR20150039628A (ko) | 씨앗을 주재료로 한 음료의 추출방법 및 그 추출음료 | |
| CN102640893A (zh) | 一种黑麦芽全草复合营养剂及其制备方法 | |
| CN102805406B (zh) | 一种多功效醋饮产品 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: HE'NAN MINGXUAN FOOD TECHNOLOGY CO., LTD. Free format text: FORMER OWNER: LIU QUANXI Effective date: 20121101 |
|
| C41 | Transfer of patent application or patent right or utility model | ||
| COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: ADDRESS; FROM: 451105 ZHENGZHOU, HENAN PROVINCE TO: 451100 ZHENGZHOU, HENAN PROVINCE |
|
| TA01 | Transfer of patent application right |
Effective date of registration: 20121101 Address after: 451100, Henan Province, Xinzheng City, Zhengzhou Province Road No. 419 Xiguan Applicant after: Henan Mingxuan Food Technology Co., Ltd. Address before: 451105, No. 29, homologous Road, Xiguan, Xinzheng, Henan Applicant before: Liu Quanxi |
|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: Liu Qiaoxia Inventor after: Zhang Xinwu Inventor before: Liu Quanxi |
|
| COR | Change of bibliographic data | ||
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20190415 Address after: 451100 No. 419 Tongyuan Road, Xiguan, Xinzheng City, Zhengzhou City, Henan Province Patentee after: Liu Qiaoxia Address before: 451100 No. 419 Tongyuan Road, Xiguan, Xinzheng City, Zhengzhou City, Henan Province Patentee before: Henan Mingxuan Food Technology Co., Ltd. |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20130123 Termination date: 20201113 |