CN107467602A

CN107467602A - 一种代餐粉

Info

Publication number: CN107467602A
Application number: CN201710498888.XA
Authority: CN
Inventors: 陈景春; 张代钊
Original assignee: Beijing Full Fragrance Agel Ecommerce Ltd
Current assignee: Beijing Full Fragrance Agel Ecommerce Ltd
Priority date: 2017-06-27
Filing date: 2017-06-27
Publication date: 2017-12-15

Abstract

本发明公开了一种代餐粉，涉及食品配方的技术领域。本发明实施例提供的代餐粉，包括以下重量份的成分：芡实10％‑35％；莲子10％‑30％；薏米15％‑40％；高粱米10％‑30％；红枣8％‑35％。本发明代餐粉用于食用。

Description

一种代餐粉

技术领域

本发明涉及食品配方的技术领域，尤其涉及一种代餐粉。

背景技术

中医上常讲人体有“六淫邪气”之说，分别是“风，寒，热，躁，湿，火”，位于六大邪气之首的，就是人们常说的湿气。人体内湿气外显会出现以下状况：第一，湿气在天为长夏，在人体对应为脾脏，而脾主一身之肌肉，湿气重的人必然会出现人体肥肉与肌肉的比值偏大，通俗的讲，会出现虚胖的症状；第二，根据五行相生相克的原理，火生土，土克水，而心脏的属性是火，肾的属性是水，湿气太久的人对上可能给心脏很大的压力，造成心脏之类的毛病，对下可能会影响到人的肾脏功能，牵一发而动全身；第三，根据的脾脏的功能，主运化四方，人体消化吸收功能不好，肯定会造成排泄异常，判断人体是否有湿气的简便方法就是观察自己是否长期出现便溏状况。

而以下6个习惯会导致人体内积聚湿气：

1、睡不够从中医角度来说，睡不够就是脾虚的症状，睡好觉也能让我们的身体更轻盈。建议每天晚上11点前就睡觉，每天增加一些运动会让你的睡眠质量更高。

2、口味重肠胃功能好坏关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。油腻、过成、太甜等肥甘厚味食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重炎症反应。

3、爱吃凉中医认为，生冷食物、冰激凌或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，给外邪创造入侵机会。

4、喝大酒这是加重“湿毒”的关键因素，从中医上来讲，酒助湿邪，因此酒精尽量要少碰，更不能借酒浇愁。

5、运动少运动少的人常会出现身体沉重、四肢无力等湿气大的表现。越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，身体还可能出现疾病。

6、老坐着久坐会使人的脑供血不足，导致脑供氧和营养物质减少，加重乏力、失眠、记忆力下降等，还会引发全身肌肉酸痛、脖子僵硬和头疼、头晕。

在现今的快节奏生活中，大多数人都养成了上述六个生活习惯，这就导致越来越多的人体内出现湿气。

发明内容

本发明的实施例提供一种代餐粉，能够有效祛除人体内积聚的湿气。

为达到上述目的，第一方面，本发明的实施例提供了一种代餐粉，包括以下重量份的成分：芡实10％-35％；莲子10％-30％；薏米 15％-40％；高粱米10％-30％；红枣8％-35％。

本发明实施例提供的一种代餐粉，选用了薏米作为主材，由于薏米性寒，具有健脾祛湿的作用，且有一定抗癌效果能够起到很好的健脾和祛湿作用；同时辅以莲子和芡实对健脾和祛湿作用进行加强，莲子和芡实同属于睡莲科植物，都具有健脾、补肾的效果，其中，莲子性平，具有养心补益肾气的效果，且莲子的补脾作用强于芡实，而芡实性平，入脾、肾经，善补脾、肾之气，这使得芡实的除湿作用强于莲子，根据中医五脏对应五行以及五行相生的原理，使得莲子和芡实两者合用能够同时对心、脾、肾进行滋补，事半功倍，相得益彰。在滋补同时，也需要对体内的有害物质进行排除，因而该配方中还添加有高粱米，高粱米性凉，富含膳食纤维，能改善肠道环境并对肠道进行清洁，且在口感上有所改善，使得该代餐粉更容易被广大食用者接受。由于主材薏米性寒，而高粱米性凉，为避免长期食用使人体内积聚寒邪，该配方中还添加有红枣，红枣性温，能益气补血，并能整体提升口感，使产品具有益气补血、健脾和胃、利湿消肿的功效。

在第一种可能实现的方式中，结合第一方面，包括重量份为20％的芡实、重量份为20％的莲子、重量份为25％的薏米、重量份为20％的高粱米以及重量份为15％的红枣。

在第二种可能实现的方式中，结合第一方面，还包括重量份不超过10％的山楂、重量份不超过25％的山药、重量份不超过25％的白扁豆、重量份不超过25％的茯苓、重量份不超过25％的玉米须、重量份不超过15％的荷叶、重量份不超过45％的赤小豆、重量份不超过15％的葛根、重量份不超过15％的枸杞、重量份不超过10％的白术以及重量份不超过15％的百合等中的一种或几种。

在第三种可能实现的方式中，结合第一方面，包括重量份为15％的芡实、重量份为15％的莲子、重量份为20％的薏米、重量份为15％的高粱米、重量份为13％的红枣以及重量份为2％的山楂、重量份为 5％的山药、重量份为5％的白扁豆、重量份为5％的茯苓以及重量份为5％的玉米须。

第二方面，本发明的实施例还提供了一种代餐粉的制备方法，包括以下步骤：S1、将上述配料分类并分别进行低温熟化；S2、粉碎并进行过筛；S3、按比例分别称取后混合，并进行分装。以便处于快节奏生活的人们进行食用。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明的实施例提供了一种代餐粉，包括以下重量份的成分：芡实10％-35％；莲子10％-30％；薏米15％-40％；高粱米10％-30％；红枣8％-35％。

示例地，本发明实施例提供的一种代餐粉，包括重量份为20％的芡实、重量份为20％的莲子、重量份为25％的薏米、重量份为20％的高粱米以及重量份为15％的红枣。薏米作为主材，其含量应略高于其他辅材，但不可过高，以免寒邪入侵。而高粱米用于排出体内有害物质的主要成分，其含量过高有可能导致有益成分排出，含量过低又有可能导致排毒不充分，除湿效果不佳。

可选地，本发明实施例提供的一种代餐粉，根据不同的适用人群，还包括重量份不超过10％的山楂、重量份不超过25％的山药、重量份不超过25％的白扁豆、重量份不超过25％的茯苓、重量份不超过25％的玉米须、重量份不超过15％的荷叶、重量份不超过45％的赤小豆、重量份不超过15％的葛根、重量份不超过15％的枸杞、重量份不超过 10％的白术以及重量份不超过15％的百合等中的一种或几种。

山楂性味酸甘，微温(《纲目》中记载)；入脾、胃、肝经。干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

山药性味甘、平、无毒；归脾、肺、肾经。具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

白扁豆性味甘微温；入脾胃二经。有补脾胃、和中化湿以及消暑解毒的功效，主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病，又能解酒毒。

茯苓味甘、淡，性平；归心、肺、脾、肾经。有利水渗湿，健脾，宁心等功效。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠等症状。

玉米须味甘、淡，性平；归膀胱、肝、胆经。有利尿消肿、清肝利胆的功效。可用于水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通等症状。

荷叶味苦辛微涩、性凉性味寒凉；归心、肝、脾经。清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。主要用于暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢，白带，脱肛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，产后恶露不净，损伤瘀血等症状。

赤小豆性平，味甘、酸。能利湿消肿(水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿)、清热退黄、解毒排脓、利尿，富含叶酸，产妇、乳母食用有催乳的功效。且具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

葛根味甘、辛，性凉；归肺、胃经。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻等功效。可用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻等症状。

枸杞性味甘，平。有养肝，滋肾，润肺之功效，且对免疫功能有影响作用。

白术味苦，甘，性温；归脾、胃经。有健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎等功效。主要用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安等症状。

百合味甘，性寒；归心、肺经。有养阴润肺，清心安神之功效。主要用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等症状。

可选地，本发明实施例提供的一种代餐粉，包括重量份为15％的芡实、重量份为15％的莲子、重量份为20％的薏米、重量份为15％的高粱米、重量份为13％的红枣以及重量份为2％的山楂、重量份为 5％的山药、重量份为5％的白扁豆、重量份为5％的茯苓以及重量份为5％的荷叶。该代餐粉长期食用可增强脾胃功能。

可选地，本发明实施例提供的一种代餐粉，包括重量份为15％的芡实、重量份为15％的莲子、重量份为20％的薏米、重量份为15％的高粱米、重量份为15％的红枣以及重量份为5％的赤小豆、重量份为5％的葛根、重量份为5％的枸杞以及重量份为5％的白术。该代餐粉适宜产妇及哺乳期妇女长期服用，能够有效排出体内堆积的毒素且缓解多种孕期及哺乳期带来的不适症状。

本发明实施例还提供了上述代餐粉的制备方法，包括以下步骤： S1、将上述配料分类并分别进行低温熟化；S2、粉碎并进行过筛； S3、按比例分别称取后混合，并进行分装。以便处于快节奏生活的人们进行食用。由于薏米等食材需要小火慢煮一个半小时以上才能够充分煮透，并使其中到的有益成分便于人体吸收，然而随着现代生活节奏的加快，人们并没有足够的时间来进行熬煮，因而本发明的实施例采用将上述材料熟化并粉碎的方式，食用者只需使用沸水冲泡即可。不仅能够在家食用，也能够在办公室等无烹饪条件的场所中食用，简单方便。且由于所有材料均通过低温熟化的方式进行处理，低温条件能够使大幅度抑制材料中的有益成分的活性，延长了该代餐粉的保存期限，而随着沸水的冲泡，被抑制了活性的有益成分会逐渐恢复活性，使得配方中各材料中所含的营养成份能够被人体充分吸收，使得该代餐粉具有较高的营养价值。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims

1.一种代餐粉，其特征在于，包括以下重量份的成分：

芡实 10％-35％；

莲子 10％-30％；

薏米 15％-40％；

高粱米 10％-30％；

红枣 8％-35％。

2.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于，包括重量份为20％的芡实、重量份为20％的莲子、重量份为25％的薏米、重量份为20％的高粱米以及重量份为15％的红枣。

3.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于，还包括重量份不超过10％的山楂、重量份不超过25％的山药、重量份不超过25％的白扁豆、重量份不超过25％的茯苓、重量份不超过25％的玉米须、重量份不超过15％的荷叶、重量份不超过45％的赤小豆、重量份不超过15％的葛根、重量份不超过15％的枸杞、重量份不超过10％的白术以及重量份不超过15％的百合等中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的代餐粉，其特征在于，包括重量份为15％的芡实、重量份为15％的莲子、重量份为20％的薏米、重量份为15％的高粱米、重量份为13％的红枣以及重量份为2％的山楂、重量份为5％的山药、重量份为5％的白扁豆、重量份为5％的茯苓以及重量份为5％的玉米须。

5.一种代餐粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

S1、将上述配料分类并分别进行低温熟化；

S2、粉碎并进行过筛；

S3、按比例分别称取后混合，并进行分装。