CN110522026A - 一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉及其制备方法和应用 - Google Patents

一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉及其制备方法和应用 Download PDF

Info

Publication number
CN110522026A
CN110522026A CN201910901114.6A CN201910901114A CN110522026A CN 110522026 A CN110522026 A CN 110522026A CN 201910901114 A CN201910901114 A CN 201910901114A CN 110522026 A CN110522026 A CN 110522026A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
powder
extract
dietary fiber
diet
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201910901114.6A
Other languages
English (en)
Inventor
周录泳
刘洋
陈韵芯
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Guangzhou Xiaoxiang Health Industry Co Ltd
Original Assignee
Guangzhou Xiaoxiang Health Industry Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guangzhou Xiaoxiang Health Industry Co Ltd filed Critical Guangzhou Xiaoxiang Health Industry Co Ltd
Priority to CN201910901114.6A priority Critical patent/CN110522026A/zh
Publication of CN110522026A publication Critical patent/CN110522026A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/05—Mashed or comminuted pulses or legumes; Products made therefrom
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
    • A23L11/05—Mashed or comminuted pulses or legumes; Products made therefrom
    • A23L11/07—Soya beans, e.g. oil-extracted soya bean flakes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
    • A23L25/30—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, pastes, meal, powders; Products made therefrom, e.g. blocks, flakes, snacks; Liquid or semi-liquid products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
    • A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/198—Dry unshaped finely divided cereal products, not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196 and A23L29/00, e.g. meal, flour, powder, dried cereal creams or extracts
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Botany (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Agronomy & Crop Science (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)

Abstract

本发明涉及一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉及其制备方法和应用。所述膳食粉由如下质量份数的组分组成：薏苡仁15～20份、小米10～15份、白扁豆5～10份、赤小豆5～12份、黑豆1～5份、绿豆1～5份、莲子5～10份、芡实1～3份、茯苓2～5份、百合0.5～1.0份、陈皮0.5～1.5份、玫瑰0.5～1.0份、魔芋膳食纤维0.1～0.5份、山芋膳食纤维0.1～0.5份、白芸豆提取物0.5～1.5份、荷叶提取物0.5～1.5份、葛根提取物0.5～1.5份。本发明提供的膳食粉具有显著改善痰湿型体征和减脂瘦身的作用，在很大程度上克服了现有减脂产品功效一般、易反弹、副作用多的问题。

Description

一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉及其制备方法和应用
技术领域
本发明属于中医药膳和养生食疗技术领域，具体涉及一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉及其制备方法和应用。
背景技术
肥胖症患者正以每5年增长1倍的趋势在日益增多，肥胖症已成为当今社会最流行的疾病之一，是世界第四大医学社会问题，引起了社会各界的广泛关注。肥胖症可分为单纯性肥胖、继发性(或称病理性)肥胖和遗传性肥胖三类，其中95％以上为单纯性肥胖。另据流行病学统计，目前我国有1.5亿人，甚至更多人超重或肥胖，而单纯性肥胖症是冠心病、高血压病、高脂血症、糖尿病、肾脏疾病、肝胆疾病等多种疾病的主要危险因素，同时，肥胖的体型影响外表美观，会给患者带来自卑、焦虑或抑郁等心理疾病，单纯性肥胖已对人类健康和生命安全造成了严重威胁。
单纯型肥胖主要是由于消耗热量低于摄入热量导致脂肪在机体过分堆积所致的一种症状。目前市面上流行多种减肥产品，如食欲抑制剂、能量消耗增强剂、阻止消化吸收药物等，而这些减肥产品效果一般，停用后易反弹，且存在诸多副作用，会对人体产生较大的不良影响，因此，研发更安全有效的减肥产品显得极有必要。
中医理论认为，单纯性肥胖的病理机制与虚、痰、湿、瘀紧密相关，脾虚则运化无权，饮食不能化生为气血精微，而转变为痰湿凝集在体内，形成膏脂内蓄，壅滞不化，导致体态臃肿肥胖。元代朱丹溪在《丹溪治法心要·中风》就已指出“肥白人多痰湿”，单纯肥胖症患者的体质特点多以痰湿体质为主，所以很多医家认为单纯性肥胖很大程度上属于中医角度的痰湿型肥胖，而中医中药在防治肥胖症这类代谢性疾病方面确实日益凸显出其独特的优势，蕴藏着极大的潜力。然而传统中药药味重、口感差、保质期短等不足限制了其应用范围，无法保证使用者的依从性和持续性。
因此，开发一种口感好，易于保存，瘦身效果明显且无毒副作用的中药产品具有具有重要的研究意义和推广价值。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中针对单纯性肥胖的传统中药药味重、口感差、保质期短等缺陷或不足，提供一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉。本发明提供的膳食粉具有配方合理、制作简单，对面部油腻、体胖困乏，尤其是腹部肥满、四肢臃肿的痰湿症状的保健调理及减脂瘦身的作用明显且无副作用，冲泡即食、使用方便、口感香美，适合于生活节奏不断加快的现代人使用等优点。
本发明的另一目的在于提供上述膳食粉的制备方法。
本发明的另一目的在于提供上述膳食粉在制备改善痰湿症状、降低血脂指标含量或降低肥胖参数的药品、保健品、功能型食品或制剂，或者在制备调理痰湿型肥胖的减脂产品中的应用。
为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：
一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉，由如下质量份数的组分组成：薏苡仁15～20份、小米10～15份、白扁豆5～10份、赤小豆5～12份、黑豆1～5份、绿豆1～5份、莲子5～10份、芡实1～3份、茯苓2～5份、百合0.5～1.0份、陈皮0.5～1.5份、玫瑰0.5～1.0份、魔芋膳食纤维0.1～0.5份、山芋膳食纤维0.1～0.5份、白芸豆提取物0.5～1.5份、荷叶提取物0.5～1.5份、葛根提取物0.5～1.5份。
本发明以中医痰湿型肥胖的病机为依据，筛选出药食兼用的薏苡仁、小米、白扁豆、赤小豆、黑豆、绿豆、莲子、芡实、茯苓、百合、陈皮等均具有不同程度的健脾和胃、化痰祛湿、利水消肿的功效的原料，通过各组分的配合作用以去除痰湿型肥胖的主要病因，改善痰湿型体征；同时添加魔芋膳食纤维、山芋膳食纤维、白芸豆提取物、荷叶提取物、葛根提取物等从抑制脂肪吸收、促进脂肪分解排泄、阻碍碳水化合物的消化分解及向脂肪的转化等不同角度发挥减脂作用的功能性成分，发挥减脂瘦身作用；具体地，魔芋膳食纤维和山芋膳食纤维可抑制脂类成分在肠道中的吸收，并促进肠道蠕动，使其随着粪便排出体外；荷叶提取物中的生物碱成分与葛根提取物中黄酮类化合物均能有效促进脂肪和胆固醇的分解代谢；而白芸豆提取物中的α-淀粉酶抑制剂能有效抑制α-淀粉酶活性，减少食物中碳水化合物的消化分解，阻碍多余糖类向脂类的转化，减少脂类的体内合成。
本发明通过各组分复配得到的膳食粉具有配方合理、制作简单，对面部油腻、体胖困乏，尤其是腹部肥满、四肢臃肿的痰湿症状的保健调理及减脂瘦身的作用明显且无副作用，冲泡即食、使用方便、口感香美，适合于生活节奏不断加快的现代人使用等优点。
优选地，所述膳食粉由如下质量份数的组分组成：薏苡仁20份、小米12份、白扁豆7份、赤小豆5份、黑豆3份、绿豆1份、莲子10份、芡实2份、茯苓2份、百合1.0份、陈皮1.0份、玫瑰0.5份、魔芋膳食纤维0.3份、山芋膳食纤维0.5份、白芸豆提取物1.0份、荷叶提取物1.0份、葛根提取物0.5份。
优选地，所述魔芋膳食纤维通过如下过程制备得到：新鲜魔芋去除表皮后洗净，切成小片，漂洗，冲洗至没有乳白色的液体流出，然后搅碎，在65～75℃条件下中提取2～4h，取滤液；滤渣继续按上述条件提取数次，合并滤液后，醇沉，静置，取絮状沉淀，真空干燥，即得魔芋膳食纤维。
更为优选地，所述魔芋膳食纤维通过如下过程制备得到：新鲜魔芋去除表皮后洗净，切成小片，用清水漂洗1～2h，捞出后用流动的清水反复冲洗，至没有乳白色的液体流出(目的是为了尽可能去除多余的淀粉)，然后用榨汁机搅碎，在65～75℃水浴中提取2～4h，趁热过滤取滤液，滤渣继续按上述条件提取两次，合并滤液后，按体积比加入4倍量的乙醇进行醇沉，静置过夜后，取絮状沉淀，真空干燥，即得所述魔芋膳食纤维。
优选地，所述山芋膳食纤维通过如下过程制备得到：新鲜山芋去除表皮后洗净，切成小片，漂洗，冲洗至没有乳白色的液体流出，然后搅碎，在65～75℃条件下中提取2～4h，取滤液；滤渣继续按上述条件提取数次，合并滤液后，醇沉，静置，取絮状沉淀，真空干燥，即得山芋膳食纤维。
更为优选地，所述山芋膳食纤维通过如下过程制备得到：新鲜山芋去除表皮后洗净，切成小片，用清水漂洗1～2h，捞出后用流动的清水反复冲洗，至没有乳白色的液体流出(目的是为了尽可能去除多余的淀粉)，然后用榨汁机搅碎，在65～75℃水浴中提取2～4h，趁热过滤取滤液，滤渣继续按上述条件提取两次，合并滤液后，按体积比加入4倍量的乙醇进行醇沉，静置过夜后，取絮状沉淀，真空干燥，即得所述山芋膳食纤维。
优选地，所述白芸豆提取物通过如下过程制备得到：新鲜白芸豆于水中浸泡，将搅碎，超声提取，取滤液；滤渣按上述操作继续提取数次，合并滤液后，减压蒸馏浓缩至黏稠状态，烘干，即得所述白芸豆提取物。
更为优选地，所述白芸豆提取物通过如下过程制备得到：新鲜白芸豆加入10～15倍量水，浸泡1～2h，将白芸豆与水一起倒入榨汁机中搅碎，沸水浴超声提取2～3h，趁热抽滤后取滤液，滤渣按上述操作继续提取2次，将3次提取所得滤液合并，置于90～100℃水浴锅上减压蒸馏浓缩至黏稠状态，再将黏稠液放于55～65℃的烘箱中烘干，即得所述白芸豆提取物。
优选地，所述荷叶提取物通过如下过程制备得到：新鲜荷叶于水中浸泡，将搅碎，超声提取，取滤液；滤渣按上述操作继续提取数次，合并滤液后，减压蒸馏浓缩至黏稠状态，烘干，即得所述荷叶提取物。
更为优选地，所述荷叶提取物通过如下过程制备得到：新鲜荷叶加入10～15倍量水，浸泡1～2h，将荷叶与水一起倒入榨汁机中搅碎，沸水浴超声提取2～3h，趁热抽滤后取滤液，滤渣按上述操作继续提取2次，将3次提取所得滤液合并，置于90～100℃水浴锅上减压蒸馏浓缩至黏稠状态，再将黏稠液放于55～65℃的烘箱中烘干，即得所述荷叶提取物。
优选地，所述葛根提取物通过如下过程制备得到：新鲜葛根于水中浸泡，将搅碎，超声提取，取滤液；滤渣按上述操作继续提取数次，合并滤液后，减压蒸馏浓缩至黏稠状态，烘干，即得所述葛根提取物。
更为优选地，所述葛根提取物通过如下过程制备得到：新鲜葛根加入10～15倍量水，浸泡1～2h，将葛根与水一起倒入榨汁机中搅碎，沸水浴超声提取2～3h，趁热抽滤后取滤液，滤渣按上述操作继续提取2次，将3次提取所得滤液合并，置于90～100℃水浴锅上减压蒸馏浓缩至黏稠状态，再将黏稠液放于55～65℃的烘箱中烘干，即得所述葛根提取物。
上述膳食粉的制备方法，包括如下步骤：
S1：将薏苡仁、小米、白扁豆、赤小豆、黑豆、绿豆、莲子、芡实洗净，烘干，炒熟后，超微粉碎，过80目筛，得粉末1备用；
S2：将茯苓、百合、陈皮、玫瑰洗净、晒干、超微粉碎，过80目筛，得粉末2备用；
S3：将魔芋膳食纤维、山芋膳食纤维、白芸豆提取物、荷叶提取物、葛根提取物超微粉碎，过80目筛，得粉末3备用；
S4：将粉末1、粉末2和粉末3混合，超微粉碎，过100目筛，即得所述膳食粉；或将粉末1、粉末2和粉末3超微粉碎后混合，过100目筛，即得所述膳食粉。
本发明根据组分的属性将配方中的各组分分成三组原料，并对应得到粉末1～3。
优选地，S4过100筛后还包括真空分装成小包的步骤。
上述膳食粉在制备改善痰湿症状、降低血脂指标含量或降低肥胖参数的药品、保健品、功能型食品或制剂，或者在制备调理痰湿型肥胖的减脂产品中的应用也在本发明的保护范围内。
优选地，所述膳食粉在制备健脾和胃、化痰祛湿或利水消肿的药品、保健品、功能型食品或制剂中的应用。
优选地，所述血脂指标为血TC、TG或LDL-C中的一种或几种；所述肥胖参数为Lee’s指数或脂/体比中的一种或几种。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
本发明一方面以中医痰湿型肥胖的病机为依据，选用具有健脾和胃、化痰祛湿、利水消肿等保健功效的系列原生态食材为主要原料，以去除痰湿型肥胖的主要病因，改善痰湿型体征；另一方面在以上原料基础上，配加从天然食材中提取的多种减脂成分，发挥减脂瘦身作用。本发明提供的膳食粉具有显著改善痰湿型体征和减脂瘦身的作用，在很大程度上克服了现有减脂产品功效一般、易反弹、副作用多的问题。另外，本发明提供的祛湿减脂复合功能型的膳食粉制作简单、成本低廉、安全有效、食用方便、口感清香、适用于快节奏的现代人使用，易于推广，具有较高的社会经济效益。
具体实施方式
下面结合实施例进一步阐述本发明。这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。下例实施例中未注明具体条件的实验方法，通常按照本领域常规条件或按照制造厂商建议的条件；所使用的原料、试剂等，如无特殊说明，均为可从常规市场等商业途径得到的原料和试剂。本领域的技术人员在本发明的基础上所做的任何非实质性的变化及替换均属于本发明所要求保护的范围。
各实施例中的魔芋膳食纤维和山芋膳食纤维通过如下过程制备得到：分别以适量新鲜魔芋和山芋为提取原料，去除表皮后洗净，切成小片，用清水漂洗1～2h，捞出后用流动的清水反复冲洗，至没有乳白色的液体流出(目的是为了尽可能去除多余的淀粉)，然后用榨汁机搅碎，在65～75℃水浴中提取2～4h，趁热过滤取滤液，滤渣继续按上述条件提取两次，合并滤液后，按体积比加入4倍量的乙醇进行醇沉，静置过夜后，取絮状沉淀，真空干燥，即得魔芋膳食纤维和山芋膳食纤维。
白芸豆提取物、荷叶提取物和葛根提取物通过如下过程制备得到：分别取新鲜白芸豆、荷叶提取物和葛根提取物适量，加入10～15倍量水，浸泡1～2h，将白芸豆与水一起倒入榨汁机中搅碎，沸水浴超声提取2～3h，趁热抽滤后取滤液，滤渣按上述操作继续提取2次，将3次提取所得滤液合并，置于90～100℃水浴锅上减压蒸馏浓缩至黏稠状态，再将黏稠液放于55～65℃的烘箱中烘干，即得白芸豆提取物、荷叶提取物和葛根提取物。
实施例1～3
本实施例提供一系列祛湿减脂复合功能型的膳食粉(简称减脂膳食粉)，其配方如表1。
表1实施例1～3的减脂膳食粉
实施例1～3的减脂膳食粉通过如下过程制备得到：
1.按表1配方量分别称取各种原料；
2.将第一组原料洗净，放置于鼓风干燥机中烘干，按重量份相互混合，炒熟后，经粉碎机超微粉碎，过80目筛，得粉末1备用；
3.将第二组原料洗净、晒干、超微粉碎后过80目筛，得粉末2备用；
4.将第三组原料按重量份混合，超微粉碎后过80目筛，得粉末3备用；
5.将S1所得粉末1、S2所得粉末2、S3所得粉末3混合均匀，高压灭菌后冷冻干燥3～4h，继续超微粉碎，过100目筛，最后真空分装成小包，即为本发明各实施例提供的减脂膳食粉。
试验例1实施例1～3提供的减脂膳食粉对实验大鼠痰湿型肥胖的调理作用
本发明通过用高脂饲料连续喂养5周，诱导构建大鼠痰湿型肥胖症模型，以模型组大鼠体重超过正常对照组平均体重20％为成模标准，其中：
1.动物分组及给药方法
选用广东省医学实验动物中心提供的SPF级成年雄性SD大鼠60只，体重(200±20)g左右，随机分为6组，每组10只，在饲养温度为22±1℃，相对湿度为30～50％的饲养环境下适应性喂养1周，之后按照如下方法处理5周：
A组(正常对照组)：喂养普通饲料，自由进食和饮水；
B组(模型对照组)：喂养高脂饲料，自由进食和饮水；
C组(阳性对照组)：喂养高脂饲料，自由进食和饮水；
D组(实施例1减脂膳食粉组)：喂养高脂饲料，自由进食和饮水；
E组(实施例2减脂膳食粉组)：喂养高脂饲料，自由进食和饮水；
F组(实施例3减脂膳食粉组)：喂养高脂饲料，自由进食和饮水；
此外，C组大鼠按32.4mg/kg/d的灌胃量给予3.24mg/ml奥利司他药液2mL(大鼠奥利司他灌胃量按成人每天临床用量360mg/d×0.018×5所得，即为32.4mg/kg/d，其中实验大鼠按200g计，下同)，D组大鼠按8.1g/kg/d的灌胃量给予0.81g/mL减脂膳食粉液2mL(大鼠减脂粉灌胃量按成人每天推荐量90g/d×0.018×5所得，即为8.1g/kg/d)，A、B组大鼠实行等容生理盐水灌胃。
2.指标检测及方法
2.1观察各组大鼠的一般状态(形态、毛发、生活习性、进食饮水量、粪便状态等)；
2.2分别在实验前一天、结束当天对各组大鼠禁食12h，测定各组大鼠体重、体长，并计算Lee’s指数＝(体重)1/3×1000/体长，其中体重单位为g，体长单位为cm；
2.3实验结束后，各组大鼠禁食12h，予10％的水合氯醛腹腔麻醉，解剖后腹主动脉采血，3000r/min离心10min，分离血清，采用全自动生化分析仪测定血清中的TC、TG、HDL-C、LDL-C的含量；
2.4将取血后的大鼠剥离附睾脂肪垫和肾周脂肪垫，置于滤纸上吸去组织液，称重，并按下列公式计算脂/体比：脂/体比＝(附睾脂肪垫重量+肾周脂肪垫重量)/体重×100％。
3.减脂膳食粉对大鼠痰湿型肥胖调理作用的试验结果
(1)各组大鼠一般状态观察
实验前各组大鼠毛发光泽、活动自如、饮食与大便正常；造模后，除正常对照组外，其余各组出现不同程度体态臃肿、精神萎靡不振、弓背倦怠、叫声低落、活动减少、大便溏稀、毛发偏黄等症状，表明痰湿型肥胖模型已构建成功。其中以模型对照组症状最显著，阳性对照组和减脂膳食粉组大鼠体态相当，但前者痰湿症状比后者明显。
(2)减脂膳食粉对各组大鼠血脂的影响
表2各组大鼠的血脂水平比较(mean±SD，n＝10)
注：与A组(正常对照组)相比，*P＜0.05；与B组(模型对照组)相比，#P＜0.05；与C组(阳性对照组)相比，△P＜0.05；与D组(实施例1减脂膳食粉组)相比，☆P＜0.05。
减脂膳食粉对各组大鼠血脂的影响如表2。由表2看出，B、C、D、E、F组大鼠血清TG、LDL-C含量显著高于A组(P＜0.05)；C、D、E、F组大鼠血清TC、TG水平显著低于B组(P＜0.05)，血清HDL-C含量明显高于B组(P＜0.05)；C、D组大鼠血清TC、TG、HDL-C、LDL-C含量无显著差异，提示阳性药奥利司他和本发明实施例1提供的减脂膳食粉在调理大鼠血脂功效相当。E、F组大鼠血清TC、TG水平显著高于D组，提示本发明实施例1提供的减脂膳食粉降低大鼠TC、TG的功效优于实施例2、3提供的减脂膳食粉。
(3)减脂膳食粉对各组大鼠Lee’s指数和体脂含量的影响
表3各组大鼠Lee’s指数和体脂参数水平比较(mean±SD，n＝10)
注：与A组(正常对照组)相比，*P＜0.05；与B组(模型对照组)相比，#P＜0.05；与C组(阳性对照组)相比，△P＜0.05；与D组(实施例1减脂膳食粉组)相比，☆P＜0.05。减脂膳食粉对各组大鼠Lee’s指数和体脂含量的影响如表3。由表3可知，B组大鼠Lee’s指数、附睾脂肪垫重量、肾周脂肪垫重量、脂/体比均显著高于A组(P＜0.05)；C、D、E、F组大鼠Lee’s指数、附睾脂肪垫重量、肾周脂肪垫重量、脂/体比显著低于B组(P＜0.05)，D组大鼠Lee’s指数和肾周脂肪垫重量显著低于C组(P＜0.05)，提示，本发明实施例1提供的减脂膳食粉在降低Lee’s指数和肾周脂肪垫重量的效果优于阳性药奥利司他。另外，D组大鼠肾周脂肪垫重量显著低于E组和F组，说明本发明实施例1提供的减脂膳食粉在降低肾周脂肪垫重量的效果上优于实施例2、3提供的减脂膳食粉。
由上述可知，本发明提供的膳食粉具有显著改善痰湿型体征和减脂瘦身的作用，在很大程度上克服了现有减脂产品功效一般、易反弹、副作用多的问题。另外，本发明提供的祛湿减脂复合功能型的膳食粉制作简单、成本低廉、安全有效、食用方便、口感清香、适用于快节奏的现代人使用，易于推广，具有较高的社会经济效益。
上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉，其特征在于，由如下质量份数的组分组成：薏苡仁15～20份、小米10～15份、白扁豆5～10份、赤小豆5～12份、黑豆1～5份、绿豆1～5份、莲子5～10份、芡实1～3份、茯苓2～5份、百合0.5～1.0份、陈皮0.5～1.5份、玫瑰0.5～1.0份、魔芋膳食纤维0.1～0.5份、山芋膳食纤维0.1～0.5份、白芸豆提取物0.5～1.5份、荷叶提取物0.5～1.5份、葛根提取物0.5～1.5份。
2.根据权利要求1所述膳食粉，其特征在于，由如下质量份数的组分组成：薏苡仁20份、小米12份、白扁豆7份、赤小豆5份、黑豆3份、绿豆1份、莲子10份、芡实2份、茯苓2份、百合1.0份、陈皮1.0份、玫瑰0.5份、魔芋膳食纤维0.3份、山芋膳食纤维0.5份、白芸豆提取物1.0份、荷叶提取物1.0份、葛根提取物0.5份。
3.根据权利要求1所述膳食粉，其特征在于，所述魔芋膳食纤维通过如下过程制备得到：新鲜魔芋去除表皮后洗净，切成小片，漂洗，冲洗至没有乳白色的液体流出，然后搅碎，在65～75℃条件下中提取2～4h，取滤液；滤渣继续按上述条件提取数次，合并滤液后，醇沉，静置，取絮状沉淀，真空干燥，即得魔芋膳食纤维；所述山芋膳食纤维通过如下过程制备得到：新鲜山芋去除表皮后洗净，切成小片，漂洗，冲洗至没有乳白色的液体流出，然后搅碎，在65～75℃条件下中提取2～4h，取滤液；滤渣继续按上述条件提取数次，合并滤液后，醇沉，静置，取絮状沉淀，真空干燥，即得山芋膳食纤维。
4.根据权利要求1所述膳食粉，其特征在于，所述白芸豆提取物通过如下过程制备得到：新鲜白芸豆于水中浸泡，将搅碎，超声提取，取滤液；滤渣按上述操作继续提取数次，合并滤液后，减压蒸馏浓缩至黏稠状态，烘干，即得所述白芸豆提取物。
5.根据权利要求1所述膳食粉，其特征在于，所述荷叶提取物通过如下过程制备得到：新鲜荷叶于水中浸泡，将搅碎，超声提取，取滤液；滤渣按上述操作继续提取数次，合并滤液后，减压蒸馏浓缩至黏稠状态，烘干，即得所述荷叶提取物。
6.根据权利要求1所述膳食粉，其特征在于，所述葛根提取物通过如下过程制备得到：新鲜葛根于水中浸泡，将搅碎，超声提取，取滤液；滤渣按上述操作继续提取数次，合并滤液后，减压蒸馏浓缩至黏稠状态，烘干，即得所述葛根提取物。
7.权利要求1～6任一所述膳食粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1：将薏苡仁、小米、白扁豆、赤小豆、黑豆、绿豆、莲子、芡实洗净，烘干，炒熟后，超微粉碎，过80目筛，得粉末1备用；
S2：将茯苓、百合、陈皮、玫瑰洗净、晒干、超微粉碎，过80目筛，得粉末2备用；
S3：将魔芋膳食纤维、山芋膳食纤维、白芸豆提取物、荷叶提取物、葛根提取物超微粉碎，过80目筛，得粉末3备用；
S4：将粉末1、粉末2和粉末3混合，超微粉碎，过100目筛，即得所述膳食粉；或将粉末1、粉末2和粉末3超微粉碎后混合，过100目筛，即得所述膳食粉。
8.权利要求1～6任一所述膳食粉在制备改善痰湿症状、降低血脂指标含量或降低肥胖参数的药品、保健品、功能型食品或制剂，或者在制备调理痰湿型肥胖的减脂产品中的应用。
9.根据权利要求8所述应用，其特征在于，所述膳食粉在制备健脾和胃、化痰祛湿或利水消肿的药品、保健品、功能型食品或制剂中的应用。
10.根据权利要求8所述应用，其特征在于，所述血脂指标为血TC、TG或LDL-C中的一种或几种；所述肥胖参数为Lee’s指数或脂/体比中的一种或几种。
CN201910901114.6A 2019-09-23 2019-09-23 一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉及其制备方法和应用 Withdrawn CN110522026A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910901114.6A CN110522026A (zh) 2019-09-23 2019-09-23 一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉及其制备方法和应用

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201910901114.6A CN110522026A (zh) 2019-09-23 2019-09-23 一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉及其制备方法和应用

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN110522026A true CN110522026A (zh) 2019-12-03

Family

ID=68669733

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201910901114.6A Withdrawn CN110522026A (zh) 2019-09-23 2019-09-23 一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉及其制备方法和应用

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN110522026A (zh)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103230021A (zh) * 2012-08-10 2013-08-07 广州市赛健生物科技有限公司 一种减肥保健食品及其制备方法
CN106177634A (zh) * 2016-08-29 2016-12-07 杭州养泰和健康科技有限公司 一种减肥瘦身复方制剂及其制备方法
CN107156363A (zh) * 2017-06-15 2017-09-15 湖南华诚生物资源股份有限公司 一种具有减肥功效的复配茶及其制备方法
CN107467602A (zh) * 2017-06-27 2017-12-15 北京满圃香电子商务有限公司 一种代餐粉
CN108634201A (zh) * 2018-04-27 2018-10-12 东莞珍其道健康食品科技有限公司 祛湿健脾代餐粉

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103230021A (zh) * 2012-08-10 2013-08-07 广州市赛健生物科技有限公司 一种减肥保健食品及其制备方法
CN106177634A (zh) * 2016-08-29 2016-12-07 杭州养泰和健康科技有限公司 一种减肥瘦身复方制剂及其制备方法
CN107156363A (zh) * 2017-06-15 2017-09-15 湖南华诚生物资源股份有限公司 一种具有减肥功效的复配茶及其制备方法
CN107467602A (zh) * 2017-06-27 2017-12-15 北京满圃香电子商务有限公司 一种代餐粉
CN108634201A (zh) * 2018-04-27 2018-10-12 东莞珍其道健康食品科技有限公司 祛湿健脾代餐粉

Non-Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
何斌等: "《竹笋加工实用技术》", 31 May 2018 *
张和义等: "《魔芋栽培与加工利用》", 30 June 2017 *
汪勇等: "《粮油副产物加工技术》", 31 July 2016 *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104322617A (zh) 一种辅助降血糖的饼干及其制备方法
CN102165977A (zh) 新型调味茶的制备方法
CN104531477A (zh) 一种牡丹养肾酒及其制备方法
CN102846852A (zh) 一种降血脂、调节免疫力的组合物
CN104770823A (zh) 一种调节内分泌保健冲料
CN103585516A (zh) 一种调治阳虚体质的中药组合物及中药调理膏
CN104305205A (zh) 一种提高免疫力的菟丝子口服液及其制备方法
CN108991078A (zh) 一种防控富贵病的桑叶食品及其制备方法
CN106806740A (zh) 一种具有养胃安神功能的组合物及其制备方法
CN108004085A (zh) 一种梅子酒及其制备工艺
CN109847027A (zh) 一种固本化痰降脂中药组合物及其制剂的制备工艺
CN110038098A (zh) 一种菊蒲清风茶及其制备方法
KR101190329B1 (ko) 꾸지뽕을 이용한 고추장 제조방법
CN109481589A (zh) 一种治疗肺癌的排毒抗癌胶囊及食疗抗癌的制备方法
CN102604750A (zh) 一种林下草本基植物生物质洗涤剂的制备方法
CN108531341A (zh) 一种具有辅助缓解痛风功效的保健白酒及其制备方法
CN106173092A (zh) 提高睡眠质量益肾养肝保健茶及其制备方法
CN105341944A (zh) 一种提高免疫力的丹参口服液及其制备方法
CN110522026A (zh) 一种祛湿减脂复合功能型的膳食粉及其制备方法和应用
CN101948729B (zh) 鹿龟参酒及其制备方法
CN106177479A (zh) 一种包含石斛和玉竹的降血糖保健组合物
CN107488546A (zh) 一种马蹄山楂保健酒及其制备方法
CN106538763A (zh) 一种雪莲菌保健营养花茶冲剂
CN105994854A (zh) 一种石斛枸杞养生保健茶及其制备方法
CN105941661A (zh) 一种保健亚麻籽调和油

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20191203