CN106912882A - 一种活力海鲜料酒王 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Abstract
本发明公开了一种活力海鲜料酒王，包括以下重量份数配比的原料：水50‑80份、味精10‑30份、黄酒10‑30份、食用盐1‑3份、人参0.1‑0.3份、大黄米2‑5份、核桃5‑8份、八角2‑4份、麦芽1‑5份、香辛料2‑5份、干姜1‑3份、月桂1‑4份、甘草2‑3份、桂皮1‑2份、花椒3‑5份、丁香4‑6份、肌苔酸二钠1‑3份、海参10‑20份、海带10‑15份、紫菜7‑9份、枸杞5‑9份、牛磺酸13‑15份、精氨酸4‑9份和维生素C粉20‑30份。该活力海鲜料酒王，通过添加牛磺酸、精氨酸和维生素C粉，使料酒具备抗衰老的功效，并且人体在吸收后还能增加人体的活性，达到增强身体健康的效果，通过添加海参、海带和紫菜，使料酒原材与海鲜混合而增加料酒健康功效的效果。
Description
技术领域
本发明涉及调味品技术领域，具体为一种活力海鲜料酒王。
背景技术
料酒就是专门用于烹饪调味的酒，在我国的应用已有上千年的历史，日本、美国及欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯，从理论上来说，啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒，料酒主要用在烹调肉类、家禽、海鲜和蛋等动物性原料的时候和其他调味料一起加入，烹调过程中，酒精帮助溶解菜肴内的有机物质，其他料酒内的少量挥发性成分与菜肴原料作用，产生新的香味并减少腥膻和油腻的口感。
随着社会文明的不断发展与进步，人们对于美食的追求也是不同以往，更加注重食物本身的味觉享受，一道精致而美味的菜肴不仅离不开厨师的精心烹饪，更加离不开调味品的使用，料酒是人们日常生活中必不可少的一个调料，料酒在烹饪的过程中可以增加食物的鲜美，但是在享受美味的同时，人们也应该注重“吃”的健康，现有的料酒并不具备抗氧化以及增加人体活力的效果，使得人们在进行饮食时不能得到更好层次的营养吸收，从而无法保证人们的身体健康，且影响了料酒的使用功效，进而将料酒生产厂家的经济利益受到了影响。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种活力海鲜料酒王，具备通过料酒原材与各种海鲜和抗衰老物材的混合而保证人们能从美食中吸收更好层次营养以及增强料酒使用功效和增加料酒生产厂家经济利益等优点，解决了人们在进行饮食时不能得到更高层次营养吸收、人们的身体健康无法得到保证、料酒使用功效降低以及料酒生产厂家的经济利益受到影响的问题。
(二)技术方案
为实现上述通过料酒原材与各种海鲜和抗衰老物材的混合而保证人们能从美食中吸收更好层次营养以及增强料酒使用功效和增加料酒生产厂家经济利益的目的，本发明提供如下技术方案：一种活力海鲜料酒王，包括以下重量份数配比的原料：水50-80份、味精10-30份、黄酒10-30份、食用盐1-3份、人参0.1-0.3份、大黄米2-5份、核桃5-8份、八角2-4份、麦芽1-5份、香辛料2-5份、干姜1-3份、月桂1-4份、甘草2-3份、桂皮1-2份、花椒3-5份、丁香4-6份、肌苔酸二钠1-3份、海参10-20份、海带10-15份、紫菜7-9份、枸杞5-9份、牛磺酸13-15份、精氨酸4-9份和维生素C粉20-30份。
优选的，水50份、味精10份、黄酒10份、食用盐1份、人参0.1份、大黄米2份、核桃5份、八角2份、麦芽1份、香辛料2份、干姜1份、月桂1份、甘草2份、桂皮1份、花椒3份、丁香4份、肌苔酸二钠1份、海参10份、海带10份、紫菜7份、枸杞5份、牛磺酸13份、精氨酸4份和维生素C粉20份。
优选的，水80份、味精30份、黄酒30份、食用盐3份、人参0.3份、大黄米5份、核桃8份、八角4份、麦芽5份、香辛料5份、干姜3份、月桂4份、甘草3份、桂皮2份、花椒5份、丁香6份、肌苔酸二钠3份、海参20份、海带15份、紫菜9份、枸杞9份、牛磺酸15份、精氨酸9份和维生素C粉30份。
优选的，水65份、味精20份、黄酒20份、食用盐2份、人参0.2份、大黄米3份、核桃6份、八角3份、麦芽3份、香辛料3份、干姜2份、月桂2份、甘草2.5份、桂皮1.5份、花椒4份、丁香5份、肌苔酸二钠2份、海参15份、海带13份、紫菜8份、枸杞7份、牛磺酸14份、精氨酸6份和维生素C粉25份。
本发明要解决的另一技术问题是提供一种活力海鲜料酒王的制备方法，包括以下步骤：
1)依次将黄酒10-30份、食用盐1-3份、味精10-30份、大黄米2-5份、八角2-4份、香辛料2-5份和花椒3-5份放入到一号器皿内，然后经一小时的高速研磨后加入水10-20份进行混合，停止沉淀十分钟后继续进行一小时的研磨搅拌，当一号器皿内的汁液能盖过一号器皿内的各种物材时停止研磨搅拌，然后通过过滤网将一号器皿内的各种材料细渣过滤去除，备用。
2)依次将人参0.1-0.3份、核桃5-8份、麦芽1-5份、干姜1-3份、月桂1-4份、甘草2-3份、桂皮1-2份、丁香4-6份和肌苔酸二钠1-3份放入到二号器皿内，然后采用研磨机对二号器皿内的物材进行研磨，在研磨的过程中缓缓加入水10-20份，研磨半小时后通过筛网进行第一次的过滤，去除二号器皿内的大颗粒外壳，然后再进行二个小时的研磨后进行第二次的过滤，去除二号器皿内的小颗粒物质，备用。
3)对海参10-20份、海带10-15份和紫菜7-9份进行三次清洗，使海参10-20份、海带10-15份和紫菜7-9份上面依附的污质和泥垢得到完全的去除，然后依次添加海参10-20份、海带10-15份、紫菜7-9份和枸杞5-9份放入到三号器皿内，用小刀对三号器皿内的物材进行切割绞碎，再放置到杀菌箱内进行杀菌消毒处理，杀菌消毒时间为三小时，杀菌消毒温度为七十摄氏度，备用。
4)将1)、2)和3)中的液体全部投入到四号器皿内，再向四号器皿内依次添加牛磺酸13-15份、精氨酸4-9份、维生素C粉20-30份和水30-40进行二十分钟的沉淀工作，然后通过搅拌混合装置对四号器皿内的液体进行充分的搅合，搅合时间为十分钟，备用。
5)对四号器皿内的液体进行去杂质的处理，然后将得到的液体进行瓶装封存，最后得到活力海鲜料酒王。
(三)有益效果
与现有技术相比，本发明提供了一种活力海鲜料酒王，具备以下有益效果：
1、该活力海鲜料酒王，通过添加牛磺酸、精氨酸和维生素C粉，使料酒具备抗衰老的功效，并且人体在吸收后还能增加人体的活性，达到增强身体健康的效果。
2、该活力海鲜料酒王，通过添加海参、海带和紫菜，使料酒原材与海鲜混合而增加料酒健康功效的效果。
3、该活力海鲜料酒王，通过添加核桃、肌苔酸二钠、枸杞和人参，达到料酒内富含高营养的效果，并达到增强人体体质的效果。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
一种活力海鲜料酒王，包括以下重量份数配比的原料：水50份、味精10份、黄酒10份、食用盐1份、人参0.1份、大黄米2份、核桃5份、八角2份、麦芽1份、香辛料2份、干姜1份、月桂1份、甘草2份、桂皮1份、花椒3份、丁香4份、肌苔酸二钠1份、海参10份、海带10份、紫菜7份、枸杞5份、牛磺酸13份、精氨酸4份和维生素C粉20份。
一种活力海鲜料酒王的制备方法，包括以下步骤：
1)依次将黄酒10份、食用盐1份、味精10份、大黄米2份、八角2份、香辛料2份和花椒3份放入到一号器皿内，然后经一小时的高速研磨后加入水10份进行混合，停止沉淀十分钟后继续进行一小时的研磨搅拌，当一号器皿内的汁液能盖过一号器皿内的各种物材时停止研磨搅拌，然后通过过滤网将一号器皿内的各种材料细渣过滤去除，备用。
2)依次将人参0.1份、核桃5份、麦芽1份、干姜1份、月桂1份、甘草2份、桂皮1份、丁香4份和肌苔酸二钠1份放入到二号器皿内，然后采用研磨机对二号器皿内的物材进行研磨，在研磨的过程中缓缓加入水10份，研磨半小时后通过筛网进行第一次的过滤，去除二号器皿内的大颗粒外壳，然后再进行二个小时的研磨后进行第二次的过滤，去除二号器皿内的小颗粒物质，备用。
3)对海参10份、海带10份和紫菜7份进行三次清洗，使海参10份、海带10份和紫菜7份上面依附的污质和泥垢得到完全的去除，然后依次添加海参10份、海带10份、紫菜7份和枸杞5份放入到三号器皿内，用小刀对三号器皿内的物材进行切割绞碎，再放置到杀菌箱内进行杀菌消毒处理，杀菌消毒时间为三小时，杀菌消毒温度为七十摄氏度，备用。
4)将1)、2)和3)中的液体全部投入到四号器皿内，再向四号器皿内依次添加牛磺酸13份、精氨酸4份、维生素C粉20份和水30进行二十分钟的沉淀工作，然后通过搅拌混合装置对四号器皿内的液体进行充分的搅合，搅合时间为十分钟，备用。
5)对四号器皿内的液体进行去杂质的处理，然后将得到的液体进行瓶装封存，最后得到活力海鲜料酒王。
实施例二：
一种活力海鲜料酒王，包括以下重量份数配比的原料：水80份、味精30份、黄酒30份、食用盐3份、人参0.3份、大黄米5份、核桃8份、八角4份、麦芽5份、香辛料5份、干姜3份、月桂4份、甘草3份、桂皮2份、花椒5份、丁香6份、肌苔酸二钠3份、海参20份、海带15份、紫菜9份、枸杞9份、牛磺酸15份、精氨酸9份和维生素C粉30份。
一种活力海鲜料酒王的制备方法，包括以下步骤：
1)依次将黄酒30份、食用盐3份、味精30份、大黄米5份、八角4份、香辛料5份和花椒5份放入到一号器皿内，然后经一小时的高速研磨后加入水20份进行混合，停止沉淀十分钟后继续进行一小时的研磨搅拌，当一号器皿内的汁液能盖过一号器皿内的各种物材时停止研磨搅拌，然后通过过滤网将一号器皿内的各种材料细渣过滤去除，备用。
2)依次将人参0.3份、核桃8份、麦芽5份、干姜3份、月桂4份、甘草3份、桂皮2份、丁香6份和肌苔酸二钠3份放入到二号器皿内，然后采用研磨机对二号器皿内的物材进行研磨，在研磨的过程中缓缓加入水20份，研磨半小时后通过筛网进行第一次的过滤，去除二号器皿内的大颗粒外壳，然后再进行二个小时的研磨后进行第二次的过滤，去除二号器皿内的小颗粒物质，备用。
3)对海参20份、海带15份和紫菜9份进行三次清洗，使海参20份、海带15份和紫菜9份上面依附的污质和泥垢得到完全的去除，然后依次添加海参20份、海带15份、紫菜9份和枸杞9份放入到三号器皿内，用小刀对三号器皿内的物材进行切割绞碎，再放置到杀菌箱内进行杀菌消毒处理，杀菌消毒时间为三小时，杀菌消毒温度为七十摄氏度，备用。
4)将1)、2)和3)中的液体全部投入到四号器皿内，再向四号器皿内依次添加牛磺酸15份、精氨酸9份、维生素C粉30份和水40进行二十分钟的沉淀工作，然后通过搅拌混合装置对四号器皿内的液体进行充分的搅合，搅合时间为十分钟，备用。
5)对四号器皿内的液体进行去杂质的处理，然后将得到的液体进行瓶装封存，最后得到活力海鲜料酒王。
实施例三：
一种活力海鲜料酒王，包括以下重量份数配比的原料：水65份、味精20份、黄酒20份、食用盐2份、人参0.2份、大黄米3份、核桃6份、八角3份、麦芽3份、香辛料3份、干姜2份、月桂2份、甘草2.5份、桂皮1.5份、花椒4份、丁香5份、肌苔酸二钠2份、海参15份、海带13份、紫菜8份、枸杞7份、牛磺酸14份、精氨酸6份和维生素C粉25份。
一种活力海鲜料酒王的制备方法，包括以下步骤：
1)依次将黄酒20份、食用盐2份、味精20份、大黄米3份、八角3份、香辛料3份和花椒4份放入到一号器皿内，然后经一小时的高速研磨后加入水15份进行混合，停止沉淀十分钟后继续进行一小时的研磨搅拌，当一号器皿内的汁液能盖过一号器皿内的各种物材时停止研磨搅拌，然后通过过滤网将一号器皿内的各种材料细渣过滤去除，备用。
2)依次将人参0.2份、核桃6份、麦芽3份、干姜2份、月桂2份、甘草2.5份、桂皮1.5份、丁香5份和肌苔酸二钠2份放入到二号器皿内，然后采用研磨机对二号器皿内的物材进行研磨，在研磨的过程中缓缓加入水15份，研磨半小时后通过筛网进行第一次的过滤，去除二号器皿内的大颗粒外壳，然后再进行二个小时的研磨后进行第二次的过滤，去除二号器皿内的小颗粒物质，备用。
3)对海参15份、海带13份和紫菜8份进行三次清洗，使海参15份、海带13份和紫菜8份上面依附的污质和泥垢得到完全的去除，然后依次添加海参15份、海带13份、紫菜8份和枸杞7份放入到三号器皿内，用小刀对三号器皿内的物材进行切割绞碎，再放置到杀菌箱内进行杀菌消毒处理，杀菌消毒时间为三小时，杀菌消毒温度为七十摄氏度，备用。
4)将1)、2)和3)中的液体全部投入到四号器皿内，再向四号器皿内依次添加牛磺酸14份、精氨酸6份、维生素C粉25份和水35进行二十分钟的沉淀工作，然后通过搅拌混合装置对四号器皿内的液体进行充分的搅合，搅合时间为十分钟，备用。
5)对四号器皿内的液体进行去杂质的处理，然后将得到的液体进行瓶装封存，最后得到活力海鲜料酒王。
本发明的有益效果是：通过添加牛磺酸、精氨酸和维生素C粉，使料酒具备抗衰老的功效，并且人体在吸收后还能增加人体的活性，达到增强身体健康的效果，通过添加海参、海带和紫菜，使料酒原材与海鲜混合而增加料酒健康功效的效果，通过添加核桃、肌苔酸二钠、枸杞和人参，达到料酒内富含高营养的效果，并达到增强人体体质的效果，所有制作加工原料采用草药烹制配方和蒸馏发酵添加调味剂基酒合成，解决了人们在进行饮食时不能得到更高层次营养吸收、人们的身体健康无法得到保证、料酒使用功效降低以及料酒生产厂家的经济利益受到影响的问题。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (5)
1.一种活力海鲜料酒王，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：水50-80份、味精10-30份、黄酒10-30份、食用盐1-3份、人参0.1-0.3份、大黄米2-5份、核桃5-8份、八角2-4份、麦芽1-5份、香辛料2-5份、干姜1-3份、月桂1-4份、甘草2-3份、桂皮1-2份、花椒3-5份、丁香4-6份、肌苔酸二钠1-3份、海参10-20份、海带10-15份、紫菜7-9份、枸杞5-9份、牛磺酸13-15份、精氨酸4-9份和维生素C粉20-30份。
2.根据权利要求1所述的一种活力海鲜料酒王，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：水50份、味精10份、黄酒10份、食用盐1份、人参0.1份、大黄米2份、核桃5份、八角2份、麦芽1份、香辛料2份、干姜1份、月桂1份、甘草2份、桂皮1份、花椒3份、丁香4份、肌苔酸二钠1份、海参10份、海带10份、紫菜7份、枸杞5份、牛磺酸13份、精氨酸4份和维生素C粉20份。
3.根据权利要求1所述的一种活力海鲜料酒王，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：水80份、味精30份、黄酒30份、食用盐3份、人参0.3份、大黄米5份、核桃8份、八角4份、麦芽5份、香辛料5份、干姜3份、月桂4份、甘草3份、桂皮2份、花椒5份、丁香6份、肌苔酸二钠3份、海参20份、海带15份、紫菜9份、枸杞9份、牛磺酸15份、精氨酸9份和维生素C粉30份。
4.根据权利要求1所述的一种活力海鲜料酒王，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：水65份、味精20份、黄酒20份、食用盐2份、人参0.2份、大黄米3份、核桃6份、八角3份、麦芽3份、香辛料3份、干姜2份、月桂2份、甘草2.5份、桂皮1.5份、花椒4份、丁香5份、肌苔酸二钠2份、海参15份、海带13份、紫菜8份、枸杞7份、牛磺酸14份、精氨酸6份和维生素C粉25份。
5.一种活力海鲜料酒王的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)依次将黄酒10-30份、食用盐1-3份、味精10-30份、大黄米2-5份、八角2-4份、香辛料2-5份和花椒3-5份放入到一号器皿内，然后经一小时的高速研磨后加入水10-20份进行混合，停止沉淀十分钟后继续进行一小时的研磨搅拌，当一号器皿内的汁液能盖过一号器皿内的各种物材时停止研磨搅拌，然后通过过滤网将一号器皿内的各种材料细渣过滤去除，备用；
2)依次将人参0.1-0.3份、核桃5-8份、麦芽1-5份、干姜1-3份、月桂1-4份、甘草2-3份、桂皮1-2份、丁香4-6份和肌苔酸二钠1-3份放入到二号器皿内，然后采用研磨机对二号器皿内的物材进行研磨，在研磨的过程中缓缓加入水10-20份，研磨半小时后通过筛网进行第一次的过滤，去除二号器皿内的大颗粒外壳，然后再进行二个小时的研磨后进行第二次的过滤，去除二号器皿内的小颗粒物质，备用；
3)对海参10-20份、海带10-15份和紫菜7-9份进行三次清洗，使海参10-20份、海带10-15份和紫菜7-9份上面依附的污质和泥垢得到完全的去除，然后依次添加海参10-20份、海带10-15份、紫菜7-9份和枸杞5-9份放入到三号器皿内，用小刀对三号器皿内的物材进行切割绞碎，再放置到杀菌箱内进行杀菌消毒处理，杀菌消毒时间为三小时，杀菌消毒温度为七十摄氏度，备用；
4)将1)、2)和3)中的液体全部投入到四号器皿内，再向四号器皿内依次添加牛磺酸13-15份、精氨酸4-9份、维生素C粉20-30份和水30-40进行二十分钟的沉淀工作，然后通过搅拌混合装置对四号器皿内的液体进行充分的搅合，搅合时间为十分钟，备用；
5)对四号器皿内的液体进行去杂质的处理，然后将得到的液体进行瓶装封存，最后得到活力海鲜料酒王。
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