CN103689390A - 一种可以改善失眠的面条及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种可以改善失眠的面条，由下列重量份的原料制成：大麦60-70、粳米40-50、山药25-35、秋葵20-30、葵花籽仁20-30、莲子20-25、龙眼肉15-20、陈醋10-12、葡萄籽油4-6、夜交藤1-3、柏子仁1-2、丹参1-2、白千层皮1-2、食品添加剂1-2、水适量；本发明的面条，采用大麦、粳米作为主原料，大麦具有渴除热毒、益气调中、滋补虚劳、使血脉强壮、对肤色有益、充实五脏、消化谷食、止泄等作用。山药具有健脾益胃、助消化、益肺止咳、延年益寿、降低血糖的作用。秋葵含有钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，具有助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。葵花籽仁可以治疗失眠、增强记忆力等作用。莲子具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、健脾补胃、滋补元气的作用。龙眼肉具有益气补血、增强记忆、养血安神的作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种食品及其工艺技术领域，特别涉及一种可以改善失眠的面条及其制备方法。
背景技术
我国地大物博，一直以来都是农业大国，同样也是粮食消耗大国。一直以来，我国粮食的消耗主要是以面食类为主，其中面条是我国人民喜爱的传统美食，现在人随着生活水品和饮食质量的提高，人们对于养生的概念已经越来越深入，单纯的面条已经不能满足人们对于饮食的热衷和养生的追求，而目前市场上的面条主要是小麦面粉，其中的营养元素不能满足人们的需要，本发明的面条将 作为主原料制成面粉，还特别添加了具有医疗保健作用的中草药，从而提高了面条的营养与保健价值，满足了现代人们对高营养健康保健食品的追求。
发明内容
本发明弥补了现有技术的不足，提供一种可以改善失眠的面条及其制备方法。
本发明的技术方案如下：
面条由下列重量份的原料制成：大麦60-70、粳米40-50、山药25-35、秋葵20-30、葵花籽仁20-30、莲子20-25、龙眼肉15-20、陈醋10-12、葡萄籽油4-6、夜交藤1-3、柏子仁1-2、丹参1-2、白千层皮1-2、食品添加剂1-2、水适量；
所述食品添加剂由下列重量份的原料制成：红薯淀粉40-50、花生20-30、海参15-20、羊栖菜20-25、树头菜20-25、滁菊8-12、绞股蓝5-6、草寇4-5、丰花草3-4、假茼蒿5-6、龙利叶3-4、谷芽4-5、手掌参5-6、小米汤10-12、水适量；制备方法是将花生炒熟放入炒锅中炒香，研磨成粉；将绞股蓝、草寇、丰花草、假茼蒿、龙利叶、谷芽、手掌参加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；取海参肉加入煎煮液中中火煮沸后打磨成浆液；将羊栖菜、树头菜、滁菊烘干，研磨成粉，得混合粉；将所得的花生粉、浆液、混合粉以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
所述面条的制备的具体步骤如下：
（1）将夜交藤、柏子仁、丹参、白千层皮加入适量水文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液；
（2）将大麦、粳米洗净沥干，放入炒锅中炒至有香味溢出，用步骤2的煎煮液研磨成浆，得杂粮浆；
（3）将山药洗净削皮、秋葵洗净，放入研磨机中研磨成浆，加入龙眼肉加热煮沸，打成浆液，得混合浆液，备用；
（4）将葵花籽仁、莲子放入陈醋中浸泡10-12小时，取出沥干，放入烧热的葡萄籽油中翻炒至油被完全吸收，研磨成粉，得炒熟粉，备用；
（5）将步骤2的杂粮浆、步骤3的混合浆液、步骤4的炒熟粉以及其它剩余成分混合，调制成面团，再加工成面条，即可。
本发明的有益效果：
本发明的面条，采用大麦、粳米作为主原料，大麦具有渴除热毒、益气调中、滋补虚劳、使血脉强壮、对肤色有益、充实五脏、消化谷食、止泄等作用。山药具有健脾益胃、助消化、益肺止咳、延年益寿、降低血糖的作用。秋葵含有钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，具有助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。葵花籽仁可以治疗失眠、增强记忆力等作用。莲子具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、健脾补胃、滋补元气的作用。龙眼肉具有益气补血、增强记忆、养血安神的作用。
具体实施方案
下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：
称取下列重量份（kg）的原料制成：大麦65、粳米45、山药30、秋葵25、葵花籽仁25、莲子23、龙眼肉16、陈醋11、葡萄籽油5、夜交藤2、柏子仁1、丹参2、白千层皮1、食品添加剂1、水适量；
所述食品添加剂由下列重量份（kg）的原料制成：红薯淀粉45、花生25、海参17、羊栖菜22、树头菜22、滁菊10、绞股蓝5、草寇4、丰花草3、假茼蒿6、龙利叶3、谷芽5、手掌参5、小米汤11、水适量；制备方法是将花生炒熟放入炒锅中炒香，研磨成粉；将绞股蓝、草寇、丰花草、假茼蒿、龙利叶、谷芽、手掌参加入适量水文火煎煮1.5小时，过滤得煎煮液；取海参肉加入煎煮液中中火煮沸后打磨成浆液；将羊栖菜、树头菜、滁菊烘干，研磨成粉，得混合粉；将所得的花生粉、浆液、混合粉以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌25分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
所述面条的制备方法的具体步骤如下：
（1）将夜交藤、柏子仁、丹参、白千层皮加入适量水文火煎煮1小时，滤掉沉渣，得煎煮液；
（2）将大麦、粳米洗净沥干，放入炒锅中炒至有香味溢出，用步骤2的煎煮液研磨成浆，得杂粮浆；
（3）将山药洗净削皮、秋葵洗净，放入研磨机中研磨成浆，加入龙眼肉加热煮沸，打成浆液，得混合浆液，备用；
（4）将葵花籽仁、莲子放入陈醋中浸泡12小时，取出沥干，放入烧热的葡萄籽油中翻炒至油被完全吸收，研磨成粉，得炒熟粉，备用；
（5）将步骤2的杂粮浆、步骤3的混合浆液、步骤4的炒熟粉以及其它剩余成分混合，调制成面团，再加工成面条，即可。
Claims (2)
1.一种可以改善失眠的面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：大麦60-70、粳米40-50、山药25-35、秋葵20-30、葵花籽仁20-30、莲子20-25、龙眼肉15-20、陈醋10-12、葡萄籽油4-6、夜交藤1-3、柏子仁1-2、丹参1-2、白千层皮1-2、食品添加剂1-2、水适量；
所述食品添加剂由下列重量份的原料制成：红薯淀粉40-50、花生20-30、海参15-20、羊栖菜20-25、树头菜20-25、滁菊8-12、绞股蓝5-6、草寇4-5、丰花草3-4、假茼蒿5-6、龙利叶3-4、谷芽4-5、手掌参5-6、小米汤10-12、水适量；制备方法是将花生炒熟放入炒锅中炒香，研磨成粉；将绞股蓝、草寇、丰花草、假茼蒿、龙利叶、谷芽、手掌参加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；取海参肉加入煎煮液中中火煮沸后打磨成浆液；将羊栖菜、树头菜、滁菊烘干，研磨成粉，得混合粉；将所得的花生粉、浆液、混合粉以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
2.根据权利要求书1所述可以改善失眠的面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：
（1）将夜交藤、柏子仁、丹参、白千层皮加入适量水文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液；
（2）将大麦、粳米洗净沥干，放入炒锅中炒至有香味溢出，用步骤2的煎煮液研磨成浆，得杂粮浆；
（3）将山药洗净削皮、秋葵洗净，放入研磨机中研磨成浆，加入龙眼肉加热煮沸，打成浆液，得混合浆液，备用；
（4）将葵花籽仁、莲子放入陈醋中浸泡10-12小时，取出沥干，放入烧热的葡萄籽油中翻炒至油被完全吸收，研磨成粉，得炒熟粉，备用；
（5）将步骤2的杂粮浆、步骤3的混合浆液、步骤4的炒熟粉以及其它剩余成分混合，调制成面团，再加工成面条，即可。
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