CN102406129A - 一种薏仁面条 - Google Patents

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大连兆阳软件科技有限公司
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Abstract

一种薏仁面条,主要由小麦粉、绿豆粉、薏仁粉、糯米粉、食用碱、食盐、干果粉末、绿茶蜂蜜水以及辅助添加剂配制而成,其中小麦粉、绿豆粉、薏仁粉以及糯米粉的总重量为55-60份,其中糯米粉的重量为5-8份;干果粉末的重量为3-5份;绿茶蜂蜜水的重量为12-15份;食用碱3-5份;食盐3-5份;其余成分为辅助添加剂,上述份数以重量比计算。本发明制作工艺简单,入锅不混汤,爽滑筋道,富含多种营养成分且不添加任何人工合成的香精、防腐剂等,利于长期食用,本发明既可以作为主食食用,也可加入一定拌料成为一道可口的菜肴,亦可直接蒸煮作为点心食用。

Description

一种薏仁面条
技术领域
[0001] 本发明涉及一种面食的制备方法,特别涉及一种具有养颜美白功效的薏仁面条。 背景技术
[0002] 面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。 早已为世界人民所接受与喜爱。面条的花样繁多,品种多样。
[0003] 目前的传统的食品类面条,只包含面粉、鸡蛋等基本配料以满足人体所需的能量以及营养成分,但是目前还没有一种面条直接包含果仁粉末以及各种美容养颜成分,特别针对爱美女性食用的面条品种。
发明内容
[0004] 鉴于已有技术存在的缺陷,本发明的目的是要提供一种薏仁面条,该种面条包含多种干果粉末,以及养颜成分。
[0005] 为实现上述目的,本发明所采用的技术解决方案是:
一种薏仁面条,主要由小麦粉、绿豆粉、薏仁粉、糯米粉、食用碱、食盐、干果粉末、绿茶蜂蜜水以及辅助添加剂配制而成,其特征在于:小麦粉、绿豆粉、薏仁粉以及糯米粉的总重量为55-60份,其中糯米粉的重量为5-8份;干果粉末的重量为3-5份;绿茶蜂蜜水的重量为12-15份;食用碱3-5份;食盐3-5份;其余成分为辅助添加剂,上述份数以重量比计算。
[0006] 所述干果粉末包括腰果、葵花籽、核桃、松仁、花生的研磨成100目的粉末。
[0007] 所述的绿茶蜂蜜水的制备方法为将绿茶茶叶放入水中煮制3-5分钟,滤去茶叶, 加入蜂蜜,搅拌均勻后晾凉备用。
[0008] 所述的辅助添加剂包括柠檬酸钙、牛奶、蛋白质粉。
[0009] 本发明的优点:本发明制作工艺简单,入锅不混汤,爽滑筋道,富含多种营养成分且不添加任何人工合成的香精、防腐剂等,利于长期食用,本发明既可以作为主食食用,也可加入一定拌料成为一道可口的菜肴,亦可直接蒸煮作为点心食用。
具体实施方式
[0010] 下面结合具体的实施例说明本发明,但是本发明的实施方式不限于此。
[0011] 一种薏仁面条,主要由小麦粉、绿豆粉、薏仁粉、糯米粉、食用碱、食盐、干果粉末、 绿茶蜂蜜水以及辅助添加剂配制而成,其特征在于:小麦粉、绿豆粉、薏仁粉以及糯米粉的总重量为55-60份,其中糯米粉的重量为5-8份;干果粉末的重量为3-5份;绿茶蜂蜜水的重量为12-15份;食用碱3-5份;食盐3-5份;其余成分为辅助添加剂,上述份数以重量比计算。
[0012] 所述干果粉末包括腰果、葵花籽、核桃、松仁、花生的研磨成100目的粉末。
[0013] 所述的绿茶蜂蜜水的制备方法为将绿茶茶叶放入水中煮制3-5分钟,滤去茶叶, 加入蜂蜜,搅拌均勻后晾凉备用。[0014] 所述的辅助添加剂包括柠檬酸钙、牛奶、蛋白质粉。
[0015] 其制备方法:将小麦粉、绿豆粉、薏仁粉以及糯米粉混和均勻后,在混合好的面粉中加入一定的制备好的绿茶蜂蜜水;随后依次加入食用碱、辅助添加剂与食盐,和面,面和好之后放入面条压制装置中制成面条。

Claims (4)

1. 一种薏仁面条,主要由小麦粉、绿豆粉、薏仁粉、糯米粉、食用碱、食盐、干果粉末、绿茶蜂蜜水以及辅助添加剂配制而成,其特征在于:小麦粉、绿豆粉、薏仁粉以及糯米粉的总重量为55-60份,其中糯米粉的重量为5-8份;干果粉末的重量为3-5份;绿茶蜂蜜水的重量为12-15份;食用碱3-5份;食盐3-5份;其余成分为辅助添加剂,上述份数以重量比计笪弁。
2.根据权利要求1所述的一种薏仁面条,其特征在于:所述干果粉末包括腰果、葵花籽、核桃、松仁、花生的研磨成100目的粉末。
3.根据权利要求1所述的一种薏仁面条,其特征在于:所述的绿茶蜂蜜水的制备方法为将绿茶茶叶放入水中煮制3-5分钟,滤去茶叶,加入蜂蜜,搅拌均勻后晾凉备用。
4.根据权利要求1所述的一种薏仁面条,其特征在于:所述的辅助添加剂包括柠檬酸钙、牛奶、蛋白质粉。
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