CN104770656A - 一种美容养颜的营养食品及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种美容养颜的营养食品，包括以下重量份数的原料：糯米40-50份、薏米仁10-15份、百合3-5份、玫瑰花瓣5-10份、红枣5-15份、枸杞3-5份、葡萄籽5-15份、山药3-5份、山楂5-10份、木瓜3-5份、桑葚3-6份、龙眼3-5份、鸡胸肉5-10份、茯苓3-5份、赤豆5-10份、橄榄油3-5份、黄油3-5份、冰糖3-6份。本发明的营养食品，营养均衡，既可以充饥又可以起到美容养颜的作用，本发明可随身携带，食用方便。

Description

一种美容养颜的营养食品及其制作方法

技术领域

    本发明涉及一种保健食品，特别涉及一种美容养颜的营养食品及其制作方法。

背景技术

    爱美之心，人皆有之，虽然衰老是人类生命过程中不可避免的自然规律，但通过对人体进行有效的调节和保养，可以减缓衰老的速度。目前市面上各种各样的美容产品层出不穷，涉及到食品，药物以及器械等不同形式的产品，其效果也是有很大不同，尤其是食品和药品等美容养颜产品中可能存在激素类物质，在使用过程中人体产生依赖性等副作用。

发明内容

为弥补现有技术的不足，本发明提供一种美容养颜的营养食品及其制作方法，具有美容养颜的功效，可随身携带，食用方便。

本发明是通过如下技术方案实现的：

一种美容养颜的营养食品，其特殊之处在于：包括以下重量份数的原料：糯米40-50份、薏米仁10-15份、百合3-5份、玫瑰花瓣5-10份、红枣5-15份、枸杞3-5份、葡萄籽5-15份、山药3-5份、山楂5-10份、木瓜3-5份、桑葚3-6份、龙眼3-5份、鸡胸肉5-10份、茯苓3-5份、赤豆5-10份、橄榄油3-5份、黄油3-5份、冰糖3-6份。

本发明的优选配方是：包括以下重量份数的原料：糯米45份、薏米仁15份、百合5份、玫瑰花瓣8份、红枣10份、枸杞4份、葡萄籽10份、山药4份、山楂6份、木瓜5份、桑葚5份、龙眼4份、鸡胸肉10份、茯苓5份、赤豆7份、橄榄油4份、黄油3份、冰糖4份。

本发明所述玫瑰花瓣为在60℃下烘干的玫瑰花瓣。

本发明的一种美容养颜的营养食品的制作方法，其特殊之处在于：包括以下步骤：

（1）将糯米、薏米仁洗净后烘干，在铁锅内加入黄油和橄榄油，油热后放入冰糖融化，将糯米和薏米仁加入锅内炒至微黄，磨成粉面，过100-140目筛；

（2）赤豆冷水浸泡18-24小时后去水，100-150℃汽蒸10-20min，60-80℃烘干3-6小时，磨成粉面后再于60-70℃烘干3-6小时，进行第二次研磨，过100-140目筛；

（3）红枣、山楂、木瓜、龙眼去籽，与百合、枸杞、葡萄籽、山药、桑葚、茯苓、一起洗净脱水高温杀菌烘干，与玫瑰花瓣一起磨成粉面，过100-140目筛；

（4）将鸡胸肉煮熟后切成边长0.2-0.3mm的小方块，脱水杀菌烘干；

（5）将上述配料混合均匀，自动包装封口。

食用方法：取本发明的营养食品50-70g，倒入150-200ml开水冲饮，也可熬成粥或加工成各种食品，食用口感佳。

糯米：糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

薏米仁：可用于湿痹，利肠胃，消水肿，润泽肌肤，美白补湿，除斑，凉性清热消暑。种仁不仅为优良营养品，且具有利尿和抗癌作用。适用于脚气水肿，癌瘤初期。

百合：百合含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

玫瑰花瓣：为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾，春末夏初花将开放时分批采摘，及时低温干燥，用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不凋，跌扑伤痛。

红枣：维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。中国的草药书籍《本经》中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。

枸杞：枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。 通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。

葡萄籽：葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯，是葡萄籽中主要的单聚体，也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质等具有保健、美容之功效。

山药：山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光。有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

山楂：核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

木瓜：果肉厚实、香浓鲜甜，素有“岭南果王”无论是直接食用还是以之入馔都备受众多食客喜爱。木瓜含有多种酶元素、维生素和矿物质元素，有消暑解渴、润肺止咳的食效。

桑葚：桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4～6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。

龙眼：又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。

鸡胸肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

茯苓：味甘、淡，性平。利水渗湿，健脾，宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。

赤豆：含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。红色赤豆入药治水肿脚气、泻痢、痈肿，并为缓和的清热解毒药及利尿药；浸水后捣烂外敷，治各种肿毒。

橄榄油：橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸-油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。

黄油：黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

冰糖：冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

本发明的有益效果是：本发明以糯米和薏米仁为主原料，加入百合、玫瑰、红枣、枸杞、葡萄籽、山药、山楂、木瓜、桑葚、龙眼、鸡胸肉、茯苓、赤豆等辅料，营养均衡，既可以充饥又可以起到美容养颜的作用，本发明可随身携带，食用方便。

具体实施方式

实施例1

称取糯米400g、薏米仁100g洗净后烘干，在铁锅内加入30g黄油和30g橄榄油，油热后放入30g冰糖融化，将糯米和薏米仁加入锅内炒至微黄，磨成粉面，过100目筛；称取赤豆50g冷水浸泡18小时后去水，100℃汽蒸20min，60℃烘干6小时，磨成粉面后再于65℃烘干4小时，进行第二次研磨，过100目筛；称取红枣50 g、山楂50 g、木瓜30 g、龙眼30 g去籽，与百合30 g、枸杞30 g、葡萄籽50 g、山药30 g、桑葚30 g、茯苓30 g一起洗净脱水高温杀菌烘干，磨成粉面，过100目筛；称取鸡胸肉50 g煮熟后切成边长0.2mm的小方块，脱水杀菌烘干；将上述配料混合均匀，自动包装封口。

实施例2

称取糯米450g、薏米仁150g洗净后烘干，在铁锅内加入30g黄油和40g橄榄油，油热后放入40g冰糖融化，将糯米和薏米仁加入锅内炒至微黄，磨成粉面，过100目筛；称取赤豆70g冷水浸泡18小时后去水，120℃汽蒸15min，65℃烘干5小时，磨成粉面后再于65℃烘干4小时，进行第二次研磨，过100目筛；称取红枣100 g、山楂60 g、木瓜50 g、龙眼40 g去籽，与百合50 g、枸杞40 g、葡萄籽100 g、山药40 g、桑葚50 g、茯苓50 g一起洗净脱水高温杀菌烘干，磨成粉面，过100目筛；称取鸡胸肉100 g煮熟后切成边长0.3mm的小方块，脱水杀菌烘干；将上述配料混合均匀，自动包装封口。

实施例3

称取糯米500g、薏米仁150g洗净后烘干，在铁锅内加入40g黄油和50g橄榄油，油热后放入50g冰糖融化，将糯米和薏米仁加入锅内炒至微黄，磨成粉面，过140目筛；称取赤豆100g冷水浸泡20小时后去水，150℃汽蒸10min，70℃烘干3小时，磨成粉面后再于65℃烘干4小时，进行第二次研磨，过140目筛；称取红枣150 g、山楂100 g、木瓜50 g、龙眼50 g去籽，与百合50 g、枸杞50 g、葡萄籽150 g、山药50 g、桑葚60 g、茯苓50 g一起洗净脱水高温杀菌烘干，磨成粉面，过140目筛；称取鸡胸肉100 g煮熟后切成边长0.3mm的小方块，脱水杀菌烘干；将上述配料混合均匀，自动包装封口。

Claims (4)

1.一种美容养颜的营养食品，其特征在于：包括以下重量份数的原料：糯米40-50份、薏米仁10-15份、百合3-5份、玫瑰花瓣5-10份、红枣5-15份、枸杞3-5份、葡萄籽5-15份、山药3-5份、山楂5-10份、木瓜3-5份、桑葚3-6份、龙眼3-5份、鸡胸肉5-10份、茯苓3-5份、赤豆5-10份、橄榄油3-5份、黄油3-5份、冰糖3-6份。

2.根据权利要求1所述的一种美容养颜的营养食品，其特征在于：包括以下重量份数的原料：糯米45份、薏米仁15份、百合5份、玫瑰花瓣8份、红枣10份、枸杞4份、葡萄籽10份、山药4份、山楂6份、木瓜5份、桑葚5份、龙眼4份、鸡胸肉10份、茯苓5份、赤豆7份、橄榄油4份、黄油3份、冰糖4份。

3.根据权利要求1或2所述的一种美容养颜的营养食品，其特征在于：所述玫瑰花瓣为在60℃下烘干的玫瑰花瓣。

4.根据权利要求1所述的一种美容养颜的营养食品的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）将糯米、薏米仁洗净后烘干，在铁锅内加入黄油和橄榄油，油热后放入冰糖融化，将糯米和薏米仁加入锅内炒至微黄，磨成粉面，过100-140目筛；

（2）赤豆冷水浸泡18-24小时后去水，100-150℃汽蒸10-20min，60-80℃烘干3-6小时，磨成粉面后再于60-70℃烘干3-6小时，进行第二次研磨，过100-140目筛；

（3）红枣、山楂、木瓜、龙眼去籽，与百合、枸杞、葡萄籽、山药、桑葚、茯苓一起洗净脱水高温杀菌烘干，与玫瑰花瓣一起磨成粉面，过100-140目筛；

（4）将鸡胸肉煮熟后切成边长0.2-0.3mm的小方块，脱水杀菌烘干；

（5）将上述配料混合均匀，自动包装封口。