CN104770656A - 一种美容养颜的营养食品及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种美容养颜的营养食品,包括以下重量份数的原料:糯米40-50份、薏米仁10-15份、百合3-5份、玫瑰花瓣5-10份、红枣5-15份、枸杞3-5份、葡萄籽5-15份、山药3-5份、山楂5-10份、木瓜3-5份、桑葚3-6份、龙眼3-5份、鸡胸肉5-10份、茯苓3-5份、赤豆5-10份、橄榄油3-5份、黄油3-5份、冰糖3-6份。本发明的营养食品,营养均衡,既可以充饥又可以起到美容养颜的作用,本发明可随身携带,食用方便。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品,特别涉及一种美容养颜的营养食品及其制作方法。
背景技术
爱美之心,人皆有之,虽然衰老是人类生命过程中不可避免的自然规律,但通过对人体进行有效的调节和保养,可以减缓衰老的速度。目前市面上各种各样的美容产品层出不穷,涉及到食品,药物以及器械等不同形式的产品,其效果也是有很大不同,尤其是食品和药品等美容养颜产品中可能存在激素类物质,在使用过程中人体产生依赖性等副作用。
发明内容
为弥补现有技术的不足,本发明提供一种美容养颜的营养食品及其制作方法,具有美容养颜的功效,可随身携带,食用方便。
本发明是通过如下技术方案实现的:
一种美容养颜的营养食品,其特殊之处在于:包括以下重量份数的原料:糯米40-50份、薏米仁10-15份、百合3-5份、玫瑰花瓣5-10份、红枣5-15份、枸杞3-5份、葡萄籽5-15份、山药3-5份、山楂5-10份、木瓜3-5份、桑葚3-6份、龙眼3-5份、鸡胸肉5-10份、茯苓3-5份、赤豆5-10份、橄榄油3-5份、黄油3-5份、冰糖3-6份。
本发明的优选配方是:包括以下重量份数的原料:糯米45份、薏米仁15份、百合5份、玫瑰花瓣8份、红枣10份、枸杞4份、葡萄籽10份、山药4份、山楂6份、木瓜5份、桑葚5份、龙眼4份、鸡胸肉10份、茯苓5份、赤豆7份、橄榄油4份、黄油3份、冰糖4份。
本发明所述玫瑰花瓣为在60℃下烘干的玫瑰花瓣。
本发明的一种美容养颜的营养食品的制作方法,其特殊之处在于:包括以下步骤:
(1)将糯米、薏米仁洗净后烘干,在铁锅内加入黄油和橄榄油,油热后放入冰糖融化,将糯米和薏米仁加入锅内炒至微黄,磨成粉面,过100-140目筛;
(2)赤豆冷水浸泡18-24小时后去水,100-150℃汽蒸10-20min,60-80℃烘干3-6小时,磨成粉面后再于60-70℃烘干3-6小时,进行第二次研磨,过100-140目筛;
(3)红枣、山楂、木瓜、龙眼去籽,与百合、枸杞、葡萄籽、山药、桑葚、茯苓、一起洗净脱水高温杀菌烘干,与玫瑰花瓣一起磨成粉面,过100-140目筛;
(4)将鸡胸肉煮熟后切成边长0.2-0.3mm的小方块,脱水杀菌烘干;
(5)将上述配料混合均匀,自动包装封口。
食用方法:取本发明的营养食品50-70g,倒入150-200ml开水冲饮,也可熬成粥或加工成各种食品,食用口感佳。
糯米:糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。
薏米仁:可用于湿痹,利肠胃,消水肿,润泽肌肤,美白补湿,除斑,凉性清热消暑。种仁不仅为优良营养品,且具有利尿和抗癌作用。适用于脚气水肿,癌瘤初期。
百合:百合含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
玫瑰花瓣:为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾,春末夏初花将开放时分批采摘,及时低温干燥,用于肝胃气痛,食少呕恶,月经不凋,跌扑伤痛。
红枣:维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。中国的草药书籍《本经》中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。
枸杞:枸杞既是传统名贵中药材,又是一种营养滋补品。作为传统中药,枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。 通过化学成分分析,枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分,有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
葡萄籽:葡萄籽中含有多酚类物质(GPS),主要有儿茶素类和原花青素类。儿茶素类化合物包括儿茶素、表儿茶素及其没食子酸酯,是葡萄籽中主要的单聚体,也是原花青素寡聚体和多聚体的构成单位。含有丰富的多种氨基酸、维生素及矿物质等具有保健、美容之功效。
山药:山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,用硫黄熏后干燥,也有选择肥大顺直的干燥山药,置清水中,浸至无干心,闷透,用硫黄熏后,切齐两端,用木板搓成圆柱状,晒干,打光。有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
山楂:核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
木瓜:果肉厚实、香浓鲜甜,素有“岭南果王”无论是直接食用还是以之入馔都备受众多食客喜爱。木瓜含有多种酶元素、维生素和矿物质元素,有消暑解渴、润肺止咳的食效。
桑葚:桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑泡儿,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。
龙眼:又称桂圆,益智,常绿大乔木,树体高大。7~8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。
鸡胸肉:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
茯苓:味甘、淡,性平。利水渗湿,健脾,宁心。用于水肿尿少,痰饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,心神不安,惊悸失眠。
赤豆:含蛋白质21-23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%。红色赤豆入药治水肿脚气、泻痢、痈肿,并为缓和的清热解毒药及利尿药;浸水后捣烂外敷,治各种肿毒。
橄榄油:橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸-油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。
黄油:黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。
冰糖:冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
本发明的有益效果是:本发明以糯米和薏米仁为主原料,加入百合、玫瑰、红枣、枸杞、葡萄籽、山药、山楂、木瓜、桑葚、龙眼、鸡胸肉、茯苓、赤豆等辅料,营养均衡,既可以充饥又可以起到美容养颜的作用,本发明可随身携带,食用方便。
具体实施方式
实施例1
称取糯米400g、薏米仁100g洗净后烘干,在铁锅内加入30g黄油和30g橄榄油,油热后放入30g冰糖融化,将糯米和薏米仁加入锅内炒至微黄,磨成粉面,过100目筛;称取赤豆50g冷水浸泡18小时后去水,100℃汽蒸20min,60℃烘干6小时,磨成粉面后再于65℃烘干4小时,进行第二次研磨,过100目筛;称取红枣50 g、山楂50 g、木瓜30 g、龙眼30 g去籽,与百合30 g、枸杞30 g、葡萄籽50 g、山药30 g、桑葚30 g、茯苓30 g一起洗净脱水高温杀菌烘干,磨成粉面,过100目筛;称取鸡胸肉50 g煮熟后切成边长0.2mm的小方块,脱水杀菌烘干;将上述配料混合均匀,自动包装封口。
实施例2
称取糯米450g、薏米仁150g洗净后烘干,在铁锅内加入30g黄油和40g橄榄油,油热后放入40g冰糖融化,将糯米和薏米仁加入锅内炒至微黄,磨成粉面,过100目筛;称取赤豆70g冷水浸泡18小时后去水,120℃汽蒸15min,65℃烘干5小时,磨成粉面后再于65℃烘干4小时,进行第二次研磨,过100目筛;称取红枣100 g、山楂60 g、木瓜50 g、龙眼40 g去籽,与百合50 g、枸杞40 g、葡萄籽100 g、山药40 g、桑葚50 g、茯苓50 g一起洗净脱水高温杀菌烘干,磨成粉面,过100目筛;称取鸡胸肉100 g煮熟后切成边长0.3mm的小方块,脱水杀菌烘干;将上述配料混合均匀,自动包装封口。
实施例3
称取糯米500g、薏米仁150g洗净后烘干,在铁锅内加入40g黄油和50g橄榄油,油热后放入50g冰糖融化,将糯米和薏米仁加入锅内炒至微黄,磨成粉面,过140目筛;称取赤豆100g冷水浸泡20小时后去水,150℃汽蒸10min,70℃烘干3小时,磨成粉面后再于65℃烘干4小时,进行第二次研磨,过140目筛;称取红枣150 g、山楂100 g、木瓜50 g、龙眼50 g去籽,与百合50 g、枸杞50 g、葡萄籽150 g、山药50 g、桑葚60 g、茯苓50 g一起洗净脱水高温杀菌烘干,磨成粉面,过140目筛;称取鸡胸肉100 g煮熟后切成边长0.3mm的小方块,脱水杀菌烘干;将上述配料混合均匀,自动包装封口。
Claims (4)
1.一种美容养颜的营养食品,其特征在于:包括以下重量份数的原料:糯米40-50份、薏米仁10-15份、百合3-5份、玫瑰花瓣5-10份、红枣5-15份、枸杞3-5份、葡萄籽5-15份、山药3-5份、山楂5-10份、木瓜3-5份、桑葚3-6份、龙眼3-5份、鸡胸肉5-10份、茯苓3-5份、赤豆5-10份、橄榄油3-5份、黄油3-5份、冰糖3-6份。
2.根据权利要求1所述的一种美容养颜的营养食品,其特征在于:包括以下重量份数的原料:糯米45份、薏米仁15份、百合5份、玫瑰花瓣8份、红枣10份、枸杞4份、葡萄籽10份、山药4份、山楂6份、木瓜5份、桑葚5份、龙眼4份、鸡胸肉10份、茯苓5份、赤豆7份、橄榄油4份、黄油3份、冰糖4份。
3.根据权利要求1或2所述的一种美容养颜的营养食品,其特征在于:所述玫瑰花瓣为在60℃下烘干的玫瑰花瓣。
4.根据权利要求1所述的一种美容养颜的营养食品的制作方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)将糯米、薏米仁洗净后烘干,在铁锅内加入黄油和橄榄油,油热后放入冰糖融化,将糯米和薏米仁加入锅内炒至微黄,磨成粉面,过100-140目筛;
(2)赤豆冷水浸泡18-24小时后去水,100-150℃汽蒸10-20min,60-80℃烘干3-6小时,磨成粉面后再于60-70℃烘干3-6小时,进行第二次研磨,过100-140目筛;
(3)红枣、山楂、木瓜、龙眼去籽,与百合、枸杞、葡萄籽、山药、桑葚、茯苓一起洗净脱水高温杀菌烘干,与玫瑰花瓣一起磨成粉面,过100-140目筛;
(4)将鸡胸肉煮熟后切成边长0.2-0.3mm的小方块,脱水杀菌烘干;
(5)将上述配料混合均匀,自动包装封口。
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