CN104489057A - 一种百合干花的制备方法 - Google Patents

Abstract

一种百合干花的制备方法，涉及百合花干花制备技术领域，包括以下制备步骤，将采摘下来的百合花放入到100℃的开水中浸透，待百合花完全浸透后，捞出百合花放入到流动的凉水进行漂洗半小时，然后往复上述操作2-3编，去除百合花中的秋水仙碱，然后将在流动的凉水中漂洗的百合花全部一次捞出沥干，放入到竹制的筛网中待其自然晾水，待百合花中的水分含量达到70％以下的时候将百合花放入到烘干机中烘干提香，烘干的时候前两个小时温度控制在80±5℃，后两个小时温度控制在60±5℃。本发明制作的百合干花，存储时间长，不易变色、颜色色泽艳丽、保存时间长、制作方法简单，后期使用也非常方便。对失眠和便秘的患者有良好的疗效。

Description

一种百合干花的制备方法

技术领域：

本发明涉及百合花干花制备技术领域，具体涉及一种百合干花的制备方法。

背景技术：

百合除含有蛋白质21.29％、脂肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉1.61％，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

目前百合花为了存储时间更长一般都将其烘干存放，但是正常的干花长时间存放会产生挥发油使花色变暗，并且营养也随之流失。

发明内容：

本发明所要解决的技术问题在于提供一种不易变色、颜色色泽艳丽、保存时间长、制作方法简单的百合干花的制备方法。

本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：

一种百合干花的制备方法，包括以下制备步骤：

(1)采摘时摘取带苞的熟花，以黄色花苞为主；

(2)将采摘下来的百合花放入到100℃的开水中浸透，待百合花完全浸透后，捞出百合花放入到流动的凉水进行漂洗半小时，然后往复上述操作2-3编，去除百合花中的秋水仙碱；

(3)然后将在流动的凉水中漂洗的百合花全部一次捞出沥干，放入到竹制的筛网中待其自然晾水；

(4)待百合花中的水分含量达到70％以下的时候将百合花放入到烘干机中烘干提香，烘干的时候前两个小时温度控制在80±5℃，后两个小时温度控制在60±5℃。

(5)待烘干结束后，制备完成。

去除了秋水仙碱后百合花中挥发油含量大大减小，这样长时间存放就不会发生变色和发暗的现象，并且能够有效保护百合花中的营养成分不至于流失。

本发明的有益效果是：制作的百合干花，存储时间长，不易变色、颜色色泽艳丽、保存时间长、制作方法简单，后期使用也非常方便。对失眠和便秘的患者有良好的疗效。

具体实施方式：

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体示例，进一步阐述本发明。

一种百合干花的制备方法，包括以下制备步骤：

(1)采摘时摘取带苞的熟花，以黄色花苞为主；

(2)将采摘下来的百合花放入到100℃的开水中浸透，待百合花完全浸透后，捞出百合花放入到流动的凉水进行漂洗半小时，然后往复上述操作2-3编，去除百合花中的秋水仙碱；

(3)然后将在流动的凉水中漂洗的百合花全部一次捞出沥干，放入到竹制的筛网中待其自然晾水；

(4)待百合花中的水分含量达到70％以下的时候将百合花放入到烘干机中烘干提香，烘干的时候前两个小时温度控制在80±5℃，后两个小时温度控制在60±5℃。

(5)待烘干结束后，制备完成。

去除了秋水仙碱后百合花中挥发油含量大大减小，这样长时间存放就不会发生变色和发暗的现象，并且能够有效保护百合花中的营养成分不至于流失。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (1)

1.一种百合干花的制备方法，其特征在于：包括以下制备步骤：

(1)采摘时摘取带苞的熟花，以黄色花苞为主；

(2)将采摘下来的百合花放入到100℃的开水中浸透，待百合花完全浸透后，捞出百合花放入到流动的凉水进行漂洗半小时，然后往复上述操作2-3编，去除百合花中的秋水仙碱；

(3)然后将在流动的凉水中漂洗的百合花全部一次捞出沥干，放入到竹制的筛网中待其自然晾水；

(4)待百合花中的水分含量达到70％以下的时候将百合花放入到烘干机中烘干提香，烘干的时候前两个小时温度控制在80±5℃，后两个小时温度控制在60±5℃。

(5)待烘干结束后，制备完成。