CN101107960A - 金花茶花茶的加工方法 - Google Patents
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Abstract
金花茶花茶的加工方法，是由下述的两种方法加工而成，方法1：先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净，再把金花茶花通过离心脱水后，用100℃的蒸汽漂烫1－2分钟，然后进入风干炉吹干，先用100℃的热风吹2－3小时，后用80℃－90℃的热风吹4－6小时，待金花茶花干至含水量5％，经紫外线杀菌后检验合格即可进行成品包装；方法1：先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净，通过离心机脱水，再进行蒸汽漂烫2分钟取出冷却后，送进冷冻干燥舱，在零下15℃－30℃干燥，干燥时间10－11小时，冷冻干燥产品达到含水量5％时，即时将产品包装即可。本发明可以提高金花茶花茶产品的质量，能更好的保持金花茶的鲜艳色泽，能保留金花茶花茶的原有成分，产品质量稳定。
Description
技术领域
本发明涉及的是金花茶(Camellia nitidissima chi)花茶的加工方法。
背景技术
金花茶(Camellia nitidissima chi)为山茶科，山茶属，金花茶系植物，与中国名茶同科属。金花茶花蜡质金黄，金瓣玉蕊，晶莹光洁，其观赏价值无与伦比，被誉为“茶族皇后”，园艺观赏的“超级明星”。金花茶一直以来都被作为观赏应用研究，而在1997年冬唯独付镜远先生就引种，并大面积种植，历经反复百余次试验，终于获得金花茶人工无性繁殖的成功，现已建成世界上最大的金花茶人工无性繁殖生产基地，并在1988年投入巨资与广西中医学院、广西医科大学、广西药用植物研究所等科研机构共同对金花茶合作研究，从金花茶化学成份分析，药理、毒理试验纵深研究，发现金花茶含有天然有机锗、硒、钼、锰、钒、锌等多种对人体有重要保健作用的微量元素，以及茶多酚，维生素和人体必须的氨基酸等，其化学成份高达400多种。经临床实验证明：金花茶具有降血脂、降胆固醇、降血压、抑制肿瘤生长、抗衰老、激活人体多种酶等特殊保健作用，与古代医著记载相互吻合，互相应证。经权威部门确认金花茶属无毒级食品，属药食同源植物，有较高的药用保健价值，具有很好的开发前景。
金花茶花茶的传统的加工方法，有晒制和炒制两种，一是晒制方法：晒制方法天气变化大，不可控制，容易使产品变质；二是炒制方法：炒制方法其温度难以控制，容易使产品烧焦变黑，降低产品的质量。上述两种加工方法都会使金花茶花茶很多有效成份流失，直接产影响产品的质量。要是能够提供一种金花茶花茶加工方法的新方法，提高金花茶花茶的产品质量，保持原有的天然颜色和有效成份，将会受到广大金花茶花茶生产企业的欢迎。
发明内容
本发明的目的是提供一种金花茶花茶的加工方法，以克服目前金花茶花茶的加工方法的不足。
为了实现上述的目的，本发明的技术方案是：金花茶花茶的加工方法，其特征在于所述的金花茶花茶的加工方法，是由下述的两种方法加工而成，方法1：先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净，再把金花茶花通过离心脱水后，用100℃的蒸汽漂烫1-2分钟，然后进入风干炉吹干，先用100℃的热风吹2-3小时，后用80℃-90℃的热风吹4-6小时，待金花茶花干至含水量5％，经紫外线杀菌后检验合格即可进行成品包装；方法2：先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净，通过离心机脱水，再进行蒸汽漂烫2分钟取出冷却后，送进冷冻干燥舱，在零下15℃-30℃干燥，干燥时间10-11小时，冷冻干燥产品达到含水量5％时，即时将产品包装即可。
采用上述措施的本发明，可以提高金花茶花茶产品的质量，能更好的保持金花茶的鲜艳色泽，能保留金花茶花茶的原有成份，产品质量稳定。
具体实施方式
本发明金花茶花茶的加工方法是这样实现的：金花茶花茶的加工方法，是由下述的两种方法加工而成，第一种加工方法：是先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净，再把金花茶花通过离心脱水后，用100℃的蒸汽漂烫1-2分钟，然后进入风干炉吹干，先用100℃的热风吹2-3小时，后用80℃-90℃的热风吹4-6小时，待金花茶花干至含水量5％，经紫外线杀菌后检验合格即可进行成品包装；第二种加工方法：是先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净，通过离心机脱水，再进行蒸汽漂烫2分钟取出冷却后，送进冷冻干燥舱，在零下15℃-30℃干燥，干燥时间10-11小时，冷冻干燥产品达到含水量5％时，即时将产品包装即可。
Claims (1)
1.金花茶花茶的加工方法，其特征在于所述的金花茶花茶的加工方法，是由下述的两种方法加工而成，方法1：先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净，再把金花茶花通过离心脱水后，用100℃的蒸汽漂烫1-2分钟，然后进入风干炉吹干，先用100℃的热风吹2-3小时，后用80℃-90℃的热风吹4-6小时，待金花茶花干至含水量5％，经紫外线杀菌后检验合格即可进行成品包装；方法2：先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净，通过离心机脱水，再进行蒸汽漂烫2分钟取出冷却后，送进冷冻干燥舱，在零下15℃-30℃干燥，干燥时间10-11小时，冷冻干燥产品达到含水量5％时，即时将产品包装即可。
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