CN101107960A - 金花茶花茶的加工方法 - Google Patents

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金花茶花茶的加工方法,是由下述的两种方法加工而成,方法1:先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净,再把金花茶花通过离心脱水后,用100℃的蒸汽漂烫1-2分钟,然后进入风干炉吹干,先用100℃的热风吹2-3小时,后用80℃-90℃的热风吹4-6小时,待金花茶花干至含水量5%,经紫外线杀菌后检验合格即可进行成品包装;方法1:先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净,通过离心机脱水,再进行蒸汽漂烫2分钟取出冷却后,送进冷冻干燥舱,在零下15℃-30℃干燥,干燥时间10-11小时,冷冻干燥产品达到含水量5%时,即时将产品包装即可。本发明可以提高金花茶花茶产品的质量,能更好的保持金花茶的鲜艳色泽,能保留金花茶花茶的原有成分,产品质量稳定。

Description

金花茶花茶的加工方法
技术领域
本发明涉及的是金花茶(Camellia nitidissima chi)花茶的加工方法。
背景技术
金花茶(Camellia nitidissitna chi)为山茶科,山茶属,金花茶系 植物,与中国名茶同科属。金花茶花蜡质金黄,金瓣玉蕊,晶莹光洁,其 观赏价值无与伦比,被誉为"茶族皇后",园艺观赏的"超级明星"。金花 茶一直以来都被作为观赏应用研究,而在1997年冬唯独付镜远先生就引种, 并大面积种植,历经反复百余次试验,终于获得金花茶人工无性繁殖的成 功,现已建成世界上最大的金花茶人工无性繁殖生产基地,并在1988年投 入巨资与广西中医学院、广西医科大学、广西药用植物研究所等科研机构 共同对金花茶合作研究,从金花茶化学成份分析,药理、毒理试验纵深研 究,发现金花茶含有天然有机锗、硒、钼、锰、钒、锌等多种对人体有重 要保健作用的微量元素,以及茶多酚,维生素和人体必须的氨基酸等,其 化学成份高达400多种。经临床实验证明:金花茶具有降血脂、降胆固醇、 降血压、抑制肿瘤生长、抗衰老、激活人体多种酶等特殊保健作用,与古 代医著记载相互吻合,互相应证。经权威部门确认金花茶属无毒级食品, 属药食同源植物,有较高的药用保健价值,具有很好的开发前景。
金花茶花茶的传统的加工方法,有晒制和炒制两种, 一是晒制方法: 晒制方法天气变化大,不可控制,容易使产品变质;二是炒制方法:炒制 方法其温度难以控制,容易使产品烧焦变黑,降低产品的质量。上述两种
加工方法都会使金花茶花茶很多有效成份流失,直接产影响产品的质量。 要是能够提供一种金花茶花茶加工方法的新方法,提高金花茶花茶的产品 质量,保持原有的天然颜色和有效成份,将会受到广大金花茶花茶生产企 业的欢迎。 发明内容
本发明的目的是提供一种金花茶花茶的加工方法,以克服目前金花茶 花茶的加工方法的不足。
为了实现上述的目的,本发明的技术方案是:金花茶花茶的加工方法, 其特征在于所述的金花茶花茶的加工方法,是由下述的两种方法加工而成, 方法l:先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净,再把金花茶花通过离心
脱水后,用10(TC的蒸汽漂烫1-2分钟,然后进入风干炉吹干,先用10(TC 的热风吹2-3小时,后用80aC-9(TC的热风吹4-6小时,待金花茶花干至含 水量5%,经紫外线杀菌后检验合格即可进行成品包装;方法2:先把挑选 好的金花茶鲜花用自来水洗干净,通过离心机脱水,再进行蒸汽漂烫2分 钟取出冷却后,送进冷冻干燥舱,在零下15°C-30'C干燥,干燥时间10-11 小时,冷冻干燥产品达到含水量5%时,即时将产品包装即可。
采用上述措施的本发明,可以提高金花茶花茶产品的质量,能更好的 保持金花茶的鲜艳色泽,能保留金花茶花茶的原有成份,产品质量稳定。 具体实施方式
本发明金花茶花茶的加工方法是这样实现的:金花茶花茶的加工方法, 是由下述的两种方法加工而成,第一种加工方法;是先把挑选好的金花茶
鲜花用自来水洗干净,再把金花茶花通过离心脱水后,用ioo'c的蒸汽漂烫 l-2分钟,然后进入风干炉吹干,先用IOO'C的热风吹2-3小时,后用80 'C-9CTC的热风吹4-6小时,待金花茶花干至含水量5%,经紫外线杀菌后检验合格即可进行成品包装;第二种加工方法:是先把挑选好的金花茶鲜花 用自来水洗干净,通过离心机脱水,再进行蒸汽漂烫2分钟取出冷却后, 送进冷冻干燥舱,在零下15'C-3(TC干燥,干燥时间10-11小吋,冷冻干燥 产品达到含水量5%时,即时将产品包装即可。

Claims (1)

1.金花茶花茶的加工方法,其特征在于所述的金花茶花茶的加工方法,是由下述的两种方法加工而成,方法1:先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净,再把金花茶花通过离心脱水后,用100℃的蒸汽漂烫1-2分钟,然后进入风干炉吹干,先用100℃的热风吹2-3小时,后用80℃-90℃的热风吹4-6小时,待金花茶花干至含水量5%,经紫外线杀菌后检验合格即可进行成品包装;方法2:先把挑选好的金花茶鲜花用自来水洗干净,通过离心机脱水,再进行蒸汽漂烫2分钟取出冷却后,送进冷冻干燥舱,在零下15℃-30℃干燥,干燥时间10-11小时,冷冻干燥产品达到含水量5%时,即时将产品包装即可。
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