CN103704567A - 一种芦荟山药复合面粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种芦荟山药复合面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：小麦面粉200-300、芦荟8-10、玉米粒5-10、山药10-15、山露菜6-9、去核乌梅5-8、魔芋粉5-8、枫糖4-5、南瓜花2-3、桑叶1-2、竹叶兰1-2、炙僵蚕1-2、枸杞子2-3、地骨皮1-2、无花果叶1-2、刺五加1-2、牛蒡叶2-3、胡芦巴1-2；本发明面粉，增加山露菜野菜成分，提高营养价值，可以温中暖胃、减肥益智；同时配方中还有中药有益成分，其中无花果叶可以健胃清肠，南瓜花可以消除疲劳，改善睡眠，牛蒡叶具有润肺益肝、润肠通便的功效。

Description

一种芦荟山药复合面粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种芦荟山药复合面粉及其制备方法。
背景技术
面粉是一种由小麦磨成的粉末，为最常见的食品原料之一。小麦粉经过加工、贮存往往造成部分营养成分的损失。随着生活水平的提高，人们越来越关注食品营养的多样性及保健功能性，而单一小麦制得的面粉，已不满足人们的需求，本发明添加芦荟、山药等原料，强化营养结构，增强保健功效，满足市场需求。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种芦荟山药复合面粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种芦荟山药复合面粉，由下述重量份的原料制成：小麦面粉200-300、芦荟8-10、玉米粒5-10、山药10-15、山露菜6-9、去核乌梅5-8、魔芋粉5-8、枫糖4-5、南瓜花2-3、桑叶1-2、竹叶兰1-2、炙僵蚕1-2、枸杞子2-3、地骨皮1-2、无花果叶1-2、刺五加1-2、牛蒡叶2-3、胡芦巴1-2。
    所述的芦荟山药面粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将芦荟去皮洗净切粒，与鲜嫩玉米粒一并研磨成浆，将山药煮熟去皮捣压成泥，与磨制浆液搅拌均匀，放入蒸汽柜蒸制熟香，冷冻干燥，研磨成粉，得芦荟山药粉；
（2）、将山露菜焯水3-5分钟，捞出冲洗冷却沥干切末，与去核乌梅一并研磨成浆，将枫糖用水化开，与浆液混合均匀，煮制沸腾10-30分钟，喷雾干燥得野菜混合粉；
（3）、将南瓜花、桑叶、竹叶兰、胡芦巴等中药原料混合破碎至50-80目，加水煎煮，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得保健粉；
（4）、将芦荟山药粉、野菜混合粉、保健粉与其他剩余原料混合均匀，即得芦荟山药复合面粉。
    与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明面粉，增加山露菜野菜成分，提高营养价值，可以温中暖胃、减肥益智；同时配方中还有中药有益成分，其中无花果叶可以健胃清肠，南瓜花可以消除疲劳，改善睡眠，牛蒡叶具有润肺益肝、润肠通便的功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种芦荟山药复合面粉，由下述重量（斤）的原料制成：小麦面粉250、芦荟8、玉米粒10、山药15、山露菜6、去核乌梅6、魔芋粉5、枫糖4、南瓜花2、桑叶2、竹叶兰1、炙僵蚕1、枸杞子2、地骨皮1、无花果叶2、刺五加1、牛蒡叶2、胡芦巴1。
    所述的芦荟山药面粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将芦荟去皮洗净切粒，与鲜嫩玉米粒一并研磨成浆，将山药煮熟去皮捣压成泥，与磨制浆液搅拌均匀，放入蒸汽柜蒸制熟香，冷冻干燥，研磨成粉，得芦荟山药粉；
（2）、将山露菜5分钟，捞出冲洗冷却沥干切末，与去核乌梅一并研磨成浆，将枫糖用水化开，与浆液混合均匀，煮制沸腾30分钟，喷雾干燥得野菜混合粉；
（3）、将南瓜花、桑叶、竹叶兰、胡芦巴等中药原料混合破碎至80目，加水煎煮，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得保健粉；
（4）、将芦荟山药粉、野菜混合粉、保健粉与其他剩余原料混合均匀，即得芦荟山药复合面粉。

Claims (2)

1.一种芦荟山药复合面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：小麦面粉200-300、芦荟8-10、玉米粒5-10、山药10-15、山露菜6-9、去核乌梅5-8、魔芋粉5-8、枫糖4-5、南瓜花2-3、桑叶1-2、竹叶兰1-2、炙僵蚕1-2、枸杞子2-3、地骨皮1-2、无花果叶1-2、刺五加1-2、牛蒡叶2-3、胡芦巴1-2。
2.一种如权利要求1所述的芦荟山药面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将芦荟去皮洗净切粒，与鲜嫩玉米粒一并研磨成浆，将山药蒸熟去皮捣压成泥，与磨制浆液搅拌均匀，放入蒸汽柜蒸制熟香，冷冻干燥，研磨成粉，得芦荟山药粉；
（2）、将山露菜焯水3-5分钟，捞出冲洗冷却沥干切末，与去核乌梅一并研磨成浆，将枫糖用水化开，与浆液混合均匀，煮制沸腾10-30分钟，喷雾干燥得野菜混合粉；
（3）、将南瓜花、桑叶、竹叶兰、胡芦巴等中药原料混合破碎至50-80目，加水煎煮，过滤去渣，滤液喷雾干燥，得保健粉；
（4）、将芦荟山药粉、野菜混合粉、保健粉与其他剩余原料混合均匀，即得芦荟山药复合面粉。
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