CN103876019A - 一种樱桃滋补面粉及其制备方法 - Google Patents

一种樱桃滋补面粉及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种樱桃滋补面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：小麦粉200-250、牛奶10-20、杏鲍菇8-10、樱桃15-20、猕猴桃10-15、红枣10-13、桃花4-6、玫瑰花2-3、瓜蒌皮1-2、益母草1-2、白芍2-3、补血草2-3、黄芪1-2、五味子1-2、三七花2-3；本发明面粉，改善营养构成、平衡营养，促进人体对营养物质的全面消化吸收；配方中含有桃花、玫瑰花成分，提香同时具有活血通络、润泽皮肤的功效，还增加其他中药保健成分，瓜蒌皮可以润肺，益母草可以活血解毒，补血草可以温中健脾，滋补强壮，滋补保健功能显著，适合女性人群食用。

Description

一种樱桃滋补面粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种樱桃滋补面粉及其制备方法。
背景技术
当今社会，人们生活水平的不断提高，食品以精米、面为主，但由于精细加工，精粮损失了麸皮（小麦）、米糠（谷物），从而损失了其中的大量B族维生素以及可常溶性和非可溶性纤维素等营养物质。缺少这些营养素容易患很多慢性退行性病症等，如便秘、结肠癌、神经衰弱、贫血、糖尿病甚至心脑血管疾病、脚气病等等。本发明添加樱桃等原料，最大程度保留营养成分，强化营养结构，增强滋补保健功效，改善精制面粉的不足。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种樱桃滋补面粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种樱桃滋补面粉，由下述重量份的原料制成：小麦粉200-250、牛奶10-20、杏鲍菇8-10、樱桃15-20、猕猴桃10-15、红枣10-13、桃花4-6、玫瑰花2-3、瓜蒌皮1-2、益母草1-2、白芍2-3、补血草2-3、黄芪1-2、五味子1-2、三七花2-3。
    所述的樱桃滋补面粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将樱桃、猕猴桃、红枣处理得果肉合并，加0.5-1.5倍水打制成浆，在65-80℃焖润0.5-1.5小时，过滤去渣，渣末再次加水研磨，再次过滤，合并滤液，滤液冷冻干燥研磨成粉，得果粉；
（2）、将桃花、玫瑰花除杂，放入含有8-10%食醋的溶液中浸泡1-2小时，捞出沥干，与洗净切片杏鲍菇一起入笼蒸熟，研磨成浆，加入牛奶搅匀，煮至沸腾，冷冻干燥研磨成粉，得营养奶粉；
（3）、将瓜蒌皮、益母草、白芍、补血草、三七花等剩余中药原料混匀，加6-12倍水煎煮1.5-3小时，过滤去渣，滤液浓缩至稠膏状，冷冻干燥研磨成粉体，得中药粉；
（4）、将中药粉、营养奶粉、果粉与其他剩余原料混合均匀，即得樱桃滋补面粉。    
    与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明面粉，改善营养构成、平衡营养，促进人体对营养物质的全面消化吸收；配方中含有桃花、玫瑰花成分，提香同时具有活血通络、润泽皮肤的功效，还增加其他中药保健成分，瓜蒌皮可以润肺，益母草可以活血解毒，补血草可以温中健脾，滋补强壮，滋补保健功能显著，适合女性人群食用。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种樱桃滋补面粉，由下述重量（斤）的原料制成：小麦粉250、牛奶20、杏鲍菇10、樱桃20、猕猴桃15、红枣10、桃花6、玫瑰花3、瓜蒌皮1、益母草1、白芍3、补血草2、黄芪2、五味子2、三七花3。
    所述的樱桃滋补面粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将樱桃、猕猴桃、红枣处理得果肉合并，加1.5倍水打制成浆，在80℃焖润1.5小时，过滤去渣，渣末再次加水研磨，再次过滤，合并滤液，滤液冷冻干燥研磨成粉，得果粉；
（2）、将桃花、玫瑰花除杂，放入含有10%食醋的溶液中浸泡2小时，捞出沥干，与洗净切片杏鲍菇一起入笼蒸熟，研磨成浆，加入牛奶搅匀，煮至沸腾，冷冻干燥研磨成粉，得营养奶粉；
（3）、将瓜蒌皮、益母草、白芍、补血草、三七花等剩余中药原料混匀，加12倍水煎煮3小时，过滤去渣，滤液浓缩至稠膏状，冷冻干燥研磨成粉体，得中药粉；
（4）、将中药粉、营养奶粉、果粉与其他剩余原料混合均匀，即得樱桃滋补面粉。

Claims (2)

1.一种樱桃滋补面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：小麦粉200-250、牛奶10-20、杏鲍菇8-10、樱桃15-20、猕猴桃10-15、红枣10-13、桃花4-6、玫瑰花2-3、瓜蒌皮1-2、益母草1-2、白芍2-3、补血草2-3、黄芪1-2、五味子1-2、三七花2-3。
2.一种如权利要求1所述的樱桃滋补面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将樱桃、猕猴桃、红枣处理得果肉合并，加0.5-1.5倍水打制成浆，在65-80℃焖润0.5-1.5小时，过滤去渣，渣末再次加水研磨，再次过滤，合并滤液，滤液冷冻干燥研磨成粉，得果粉；
（2）、将桃花、玫瑰花除杂，放入含有8-10%食醋的溶液中浸泡1-2小时，捞出沥干，与洗净切片杏鲍菇一起入笼蒸熟，研磨成浆，加入牛奶搅匀，煮至沸腾，冷冻干燥研磨成粉，得营养奶粉；
（3）、将瓜蒌皮、益母草、白芍、补血草、三七花等剩余中药原料混匀，加6-12倍水煎煮1.5-3小时，过滤去渣，滤液浓缩至稠膏状，冷冻干燥研磨成粉体，得中药粉；
（4）、将中药粉、营养奶粉、果粉与其他剩余原料混合均匀，即得樱桃滋补面粉。
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