CN103947929A - 一种阿胶枸杞面粉及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种阿胶枸杞面粉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：面粉200-280、番木瓜籽4-7、糯米粉15-18、榛子9-14、刺蒺藜果8-12、昆布5-10、阿胶4-5、枸杞粉8-15、冰糖6-9、苦瓜根1-2、牛蒡子1-2、玉竹2-3、苦瓜叶2-3、薰衣草1-2、鸡蛋花2-3、向日葵根1-3；本发明面粉，口感独特，清香丝甜，营养丰富，含有阿胶、枸杞成分，增加保健价值，与其他中药成分协同作用，具有补虚益精、补血滋阴、补脾益胃、清热解毒、强壮机体、抗衰老的功效，有益人体健康。

Description

一种阿胶枸杞面粉及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种面粉，尤其涉及一种阿胶枸杞面粉及其制备方法。
背景技术
    当今社会，人们生活水平的不断提高，食品以精米、面为主，但由于精细加工，精粮损失了麸皮（小麦）、米糠（谷物），从而损失了其中的大量B族维生素以及可常溶性和非可溶性纤维素等营养物质。缺少这些营养素容易患很多慢性退行性病症等，如便秘、结肠癌、神经衰弱、贫血、糖尿病甚至心脑血管疾病、脚气病等等。本发明添加阿胶、枸杞等原料，最大程度保留营养成分，强化营养结构，增强保健功效，改善精制面粉的不足。
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种阿胶枸杞面粉及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种阿胶枸杞面粉，由下述重量份的原料制成：面粉200-280、番木瓜籽4-7、糯米粉15-18、榛子9-14、刺蒺藜果8-12、昆布5-10、阿胶4-5、枸杞粉8-15、冰糖6-9、苦瓜根1-2、牛蒡子1-2、玉竹2-3、苦瓜叶2-3、薰衣草1-2、鸡蛋花2-3、向日葵根1-3。
    所述的阿胶枸杞面粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将刺蒺藜果去刺洗净，与洗净昆布一起破碎打浆，再加适量水研磨，得到浆液过120-160目筛，去渣，液体冷冻干燥研磨成粉，得冻干粉；
（2）、将番木瓜籽除杂，在温水中浸泡4-8小时，捞出冲洗沥干，加水煮制熟透，捞出烘干，与榛子一起入锅炒制出香，破碎研磨成粉，得籽仁粉；
（3）、将苦瓜根、牛蒡子、玉竹、向日葵根等中药原料混合破碎，加8-12倍水煎煮2-3小时，过滤去渣，滤液，加入切制成块状的阿胶和冰糖，熬煮成稠状，冷冻干燥，研磨成粉，得保健阿胶粉；
（4）、将保健阿胶粉、籽仁粉、冻干粉与其他剩余原料混合均匀，即得。
    与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明面粉，口感独特，清香丝甜，营养丰富，含有阿胶、枸杞成分，增加保健价值，与其他中药成分协同作用，具有补虚益精、补血滋阴、补脾益胃、清热解毒、强壮机体、抗衰老的功效，有益人体健康。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种阿胶枸杞面粉，由下述重量（斤）的原料制成：面粉280、番木瓜籽7、糯米粉18、榛子12、刺蒺藜果9、昆布10、阿胶4、枸杞粉12、冰糖8、苦瓜根1、牛蒡子1、玉竹3、苦瓜叶2、薰衣草1、鸡蛋花3、向日葵根2。
    所述的阿胶枸杞面粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）、将刺蒺藜果去刺洗净，与洗净昆布一起破碎打浆，再加适量水研磨，得到浆液过160目筛，去渣，液体冷冻干燥研磨成粉，得冻干粉；
（2）、将番木瓜籽除杂，在温水中浸泡6小时，捞出冲洗沥干，加水煮制熟透，捞出烘干，与榛子一起入锅炒制出香，破碎研磨成粉，得籽仁粉；
（3）、将苦瓜根、牛蒡子、玉竹、向日葵根等中药原料混合破碎，加12倍水煎煮3小时，过滤去渣，滤液，加入切制成块状的阿胶和冰糖，熬煮成稠状，冷冻干燥，研磨成粉，得保健阿胶粉；
（4）、将保健阿胶粉、籽仁粉、冻干粉与其他剩余原料混合均匀，即得。

Claims (2)

1.一种阿胶枸杞面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：面粉200-280、番木瓜籽4-7、糯米粉15-18、榛子9-14、刺蒺藜果8-12、昆布5-10、阿胶4-5、枸杞粉8-15、冰糖6-9、苦瓜根1-2、牛蒡子1-2、玉竹2-3、苦瓜叶2-3、薰衣草1-2、鸡蛋花2-3、向日葵根1-3。
2.一种如权利要求1所述的阿胶枸杞面粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）、将刺蒺藜果去刺洗净，与洗净昆布一起破碎打浆，再加适量水研磨，得到浆液过120-160目筛，去渣，液体冷冻干燥研磨成粉，得冻干粉；
（2）、将番木瓜籽除杂，在温水中浸泡4-8小时，捞出冲洗沥干，加水煮制熟透，捞出烘干，与榛子一起入锅炒制出香，破碎研磨成粉，得籽仁粉；
（3）、将苦瓜根、牛蒡子、玉竹、向日葵根等中药原料混合破碎，加8-12倍水煎煮2-3小时，过滤去渣，滤液，加入切制成块状的阿胶和冰糖，熬煮成稠状，冷冻干燥，研磨成粉，得保健阿胶粉；
（4）、将保健阿胶粉、籽仁粉、冻干粉与其他剩余原料混合均匀，即得。
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