CN104195008A - 一种蓝莓养颜茶及其制备方法 - Google Patents

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王勇
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Abstract

本发明公开了一种蓝莓养颜茶，是由下述重量份的原料制成：芦荟30-40、蓝莓50-60、银耳10-15、龙眼40-50、黑番茄10-15、余甘子5-6、枸杞子7-8、苦瓜子1-2、桃花8-10、银花藤3-4、蓝实2-3、山楂核1-2、竹叶兰4-5、富硒米酒渣30-40、甘蔗汁适量；本发明以蓝莓、芦荟、龙眼为主要原料，加工生产的茶饮料中不添加任何香味剂、甜味剂、防腐剂等，绿色安全，口感纯正，香甜美味，具有润肺养颜、益气生津、保护视力、减缓衰老、提高免疫等功效，老少皆宜，市场前景广阔。

Description

一种蓝莓养颜茶及其制备方法
 
技术领域
本发明涉及一种保健饮料，尤其涉及一种蓝莓养颜茶及其制备方法。
背景技术
饮料香甜美味，清爽可口，是人们日常生活中离不开的必需品，但随着人们消费水平的上升，对饮料的口味、营养保健功效的要求也日益提升，为此本发明提供一种营养丰富、口味独特、具有养生保健功效的饮料。 
发明内容
本发明克服了现有技术不足，提供了一种蓝莓养颜茶及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种蓝莓养颜茶，是由下述重量份的原料制成：
芦荟30-40、蓝莓50-60、银耳10-15、龙眼40-50、黑番茄10-15、余甘子5-6、枸杞子7-8、苦瓜子1-2、桃花8-10、银花藤3-4、蓝实2-3、山楂核1-2、竹叶兰4-5、富硒米酒渣30-40、甘蔗汁适量；
所述富硒米酒渣是将富硒糯米拣杂后用椰汁浸泡7-8小时，捞出沥干，大火蒸熟后取出摊凉，拌入适量甜酒曲，在28-32℃下密封发酵1-2天，再在1-4℃下陈酿6-7天，过滤，得到富硒米酒和富硒米酒渣。
一种蓝莓养颜茶制备方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜芦荟去皮洗净、蓝莓去蒂去皮、银耳泡开洗净、龙眼去壳去核、黑番茄去蒂去皮，与2-3倍甘蔗汁混合打浆，加入浆重1-2%的果浆酶，在25-30℃下发酵4-5小时，灭酶后过滤，得到果汁；
（2）将余甘子、枸杞子、苦瓜子等中药原料混合粉碎，加入7-8倍清水，煮沸后小火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）向富硒米酒渣中加入10-15倍纯净水，煮沸后文火慢炖1-2小时，过滤，得到米酒汁；
（4）将上述果汁、中药粉、米酒汁混合均质，精滤后灭菌灌装，得到成品。
与现有技术相比，本发明的优点是：
本发明以蓝莓、芦荟、龙眼为主要原料，加工生产的茶饮料中不添加任何香味剂、甜味剂、防腐剂等，绿色安全，口感纯正，香甜美味，具有润肺养颜、益气生津、保护视力、减缓衰老、提高免疫等功效，老少皆宜，市场前景广阔。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例：
一种蓝莓养颜茶，是由下述重量（斤）的原料制成：
芦荟30、蓝莓50、银耳10、龙眼40、黑番茄10、余甘子5、枸杞子7、苦瓜子1、桃花8、银花藤3、蓝实2、山楂核1、竹叶兰4、富硒米酒渣30、甘蔗汁适量；
所述富硒米酒渣是将富硒糯米拣杂后用椰汁浸泡8小时，捞出沥干，大火蒸熟后取出摊凉，拌入适量甜酒曲，在30℃下密封发酵2天，再在4℃下陈酿6天，过滤，得到富硒米酒和富硒米酒渣。
一种蓝莓养颜茶制备方法，包括以下步骤：
（1）将新鲜芦荟去皮洗净、蓝莓去蒂去皮、银耳泡开洗净、龙眼去壳去核、黑番茄去蒂去皮，与3倍甘蔗汁混合打浆，加入浆重1%的果浆酶，在30℃下发酵4小时，灭酶后过滤，得到果汁；
（2）将余甘子、枸杞子、苦瓜子等中药原料混合粉碎，加入8倍清水，煮沸后小火煎煮1小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）向富硒米酒渣中加入15倍纯净水，煮沸后文火慢炖2小时，过滤，得到米酒汁；
（4）将上述果汁、中药粉、米酒汁混合均质，精滤后灭菌灌装，得到成品。

Claims (2)

1.一种蓝莓养颜茶，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
芦荟30-40、蓝莓50-60、银耳10-15、龙眼40-50、黑番茄10-15、余甘子5-6、枸杞子7-8、苦瓜子1-2、桃花8-10、银花藤3-4、蓝实2-3、山楂核1-2、竹叶兰4-5、富硒米酒渣30-40、甘蔗汁适量；
所述富硒米酒渣是将富硒糯米拣杂后用椰汁浸泡7-8小时，捞出沥干，大火蒸熟后取出摊凉，拌入适量甜酒曲，在28-32℃下密封发酵1-2天，再在1-4℃下陈酿6-7天，过滤，得到富硒米酒和富硒米酒渣。
2.一种如权利要求1所述的蓝莓养颜茶制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将新鲜芦荟去皮洗净、蓝莓去蒂去皮、银耳泡开洗净、龙眼去壳去核、黑番茄去蒂去皮，与2-3倍甘蔗汁混合打浆，加入浆重1-2%的果浆酶，在25-30℃下发酵4-5小时，灭酶后过滤，得到果汁；
（2）将余甘子、枸杞子、苦瓜子等中药原料混合粉碎，加入7-8倍清水，煮沸后小火煎煮1-2小时，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；
（3）向富硒米酒渣中加入10-15倍纯净水，煮沸后文火慢炖1-2小时，过滤，得到米酒汁；
（4）将上述果汁、中药粉、米酒汁混合均质，精滤后灭菌灌装，得到成品。
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