CN102776095A - 一种桑椹酒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种桑椹酒及其制备方法,其中桑椹酒由以下重量份数的原料制成:桑椹子5000、当归500、黄芪500、党参500以及山萸肉500;制备方法,包括以下步骤:将上述比例的桑椹子进行水洗,水洗完成后通过烘干机烘干,烘干后,捣碎放入酿酒罐中;将上述比例的当归、黄芪、党参和山萸肉进行水洗,水洗完成后通过烘干机烘干,烘干后,捣碎放入酿酒罐与桑椹子混合均匀;以及将酿酒罐放入30℃以下的环境中进行发酵,直至成酒,制作完成。本发明的有益效果为:存储方便,易于保存,可随时饮用,具有滋补肝肾、补血益气、明目安神等功效,可治腰膝疲软、乏力、头晕、耳鸣等症状。
Description
技术领域
本发明涉及一种桑椹酒及其制备方法,属于酿酒技术领域。
背景技术
桑椹是桑科植物桑树的果实,味甘酸,性寒,具有生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、润肠通便、明目安神、解酒等功效,主治肝肾阴虚、目暗耳鸣、津液不足、老年便秘、消渴、关节不利、神经衰竭等症状,长期食用桑椹可以延年益寿。现代化学研究表明,桑椹含有脂类、游离酸、糖类、芦丁、类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、磷脂等成分。现代医学研究表明,桑椹含有多种活性成分,毒性小,具有调整机体免疫功能、促进造血细胞生长、降血糖、降血脂、降血压、护肝、抗AIDS等作用,可见桑椹是人类不可多得的宝贵资源。然而,在蚕桑生产上,桑椹主要用来收集种子,繁殖桑苗,果汁均作为废弃物被排进河流。因此,造成了资源浪费和环境污染,同时桑椹不易保存,不便当水果食用,也无法满足人们平常生活中的需求。
发明内容
本发明的目的是提供一种桑椹酒及其制备方法,以解决桑椹不易保存,不便当水果食用,无法满足人们平常生活中的需求。
本发明的目的是通过以下技术方案来实现:
一种桑椹酒,其由以下重量份数的原料制成:桑椹子5000、当归500、黄芪500、党参500以及山萸肉500。
上述的桑椹酒的制备方法,包括以下步骤:
将上述比例的桑椹子进行水洗,水洗完成后通过烘干机烘干,烘干后,捣碎放入酿酒罐中;将上述比例的当归、黄芪、党参和山萸肉进行水洗,水洗完成后通过烘干机烘干,烘干后,捣碎放入酿酒罐与桑椹子混合均匀;以及将酿酒罐放入30℃以下的环境中进行发酵,直至成酒,制作完成。
本发明的有益效果为:存储方便,易于保存,可随时饮用,具有滋补肝肾、补血益气、明目安神等功效,可治腰膝疲软、乏力、头晕、耳鸣等症状。
具体实施方式
本发明实施例所述的一种桑椹酒,其由以下重量的原料制成:桑椹子5000g、当归500g、黄芪500g、党参500g以及山萸肉500g。
上述的桑椹酒的制备方法,包括以下步骤:
将上述比例的桑椹子进行水洗,水洗完成后通过烘干机烘干,烘干后,捣碎放入酿酒罐中;将上述比例的当归、黄芪、党参和山萸肉进行水洗,水洗完成后通过烘干机烘干,烘干后,捣碎放入酿酒罐与桑椹子混合均匀;以及将酿酒罐放入20℃的环境中进行发酵,发酵完成即可得到纯酿造的桑椹玉液酒,桑椹子自古称“人间圣果”,卫生部定义为食药同源产品,本发明将其酿造成桑椹玉液酒,以便人们常年享用,具有滋补肝肾,补血益气。腰膝疲软、乏力、头晕、耳鸣等症。
虽然以上仅描述了本发明的具体实施方式范例,但是本领域的技术人员应当理解,这些仅是举例说明,本发明的保护范围是由所附权利要求书限定的。本领域的技术人员在不背离本发明的原理和实质的前提下,可以对这些实施方式做出多种变更或修改,但这些变更或修改均落入本发明的保护范围。
Claims (2)
1.一种桑椹酒,其特征在于,其由以下重量份数的原料制成:桑椹子5000、当归500、黄芪500、党参500以及山萸肉500。
2.权利要求1所述的桑椹酒的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:
将上述比例的桑椹子进行水洗,水洗完成后通过烘干机烘干,烘干后,捣碎放入酿酒罐中;
将上述比例的当归、黄芪、党参和山萸肉进行水洗,水洗完成后通过烘干机烘干,烘干后,捣碎放入酿酒罐与桑椹子混合均匀;以及
将酿酒罐放入30℃以下的环境中进行发酵,直至成酒。
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