CN112772800A - 一种黄精刺梨果汁制备方法 - Google Patents
一种黄精刺梨果汁制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN112772800A CN112772800A CN202110016040.5A CN202110016040A CN112772800A CN 112772800 A CN112772800 A CN 112772800A CN 202110016040 A CN202110016040 A CN 202110016040A CN 112772800 A CN112772800 A CN 112772800A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- juice
- roxburgh rose
- powder
- product
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 title claims abstract description 66
- 241000220317 Rosa Species 0.000 title claims abstract description 53
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 16
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 53
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 38
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims abstract description 36
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims abstract description 36
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims abstract description 36
- 241000037831 Polygonatum sibiricum Species 0.000 claims abstract description 28
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 14
- IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-2,4-dioxo-1,3-diazinane-5-carboximidamide Chemical compound CN1CC(C(N)=N)C(=O)NC1=O IXPNQXFRVYWDDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- GHKOFFNLGXMVNJ-UHFFFAOYSA-N Didodecyl thiobispropanoate Chemical compound CCCCCCCCCCCCOC(=O)CCSCCC(=O)OCCCCCCCCCCCC GHKOFFNLGXMVNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 13
- 239000003508 Dilauryl thiodipropionate Substances 0.000 claims abstract description 13
- FENRSEGZMITUEF-ATTCVCFYSA-E [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].OP(=O)([O-])O[C@@H]1[C@@H](OP(=O)([O-])[O-])[C@H](OP(=O)(O)[O-])[C@H](OP(=O)([O-])[O-])[C@H](OP(=O)(O)[O-])[C@H]1OP(=O)([O-])[O-] Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].OP(=O)([O-])O[C@@H]1[C@@H](OP(=O)([O-])[O-])[C@H](OP(=O)(O)[O-])[C@H](OP(=O)([O-])[O-])[C@H](OP(=O)(O)[O-])[C@H]1OP(=O)([O-])[O-] FENRSEGZMITUEF-ATTCVCFYSA-E 0.000 claims abstract description 13
- 235000019304 dilauryl thiodipropionate Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 claims abstract description 13
- 239000000661 sodium alginate Substances 0.000 claims abstract description 13
- 235000010413 sodium alginate Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 229940005550 sodium alginate Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 239000001509 sodium citrate Substances 0.000 claims abstract description 13
- NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K sodium citrate Chemical compound O.O.[Na+].[Na+].[Na+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims abstract description 13
- 229940083982 sodium phytate Drugs 0.000 claims abstract description 13
- 235000019832 sodium triphosphate Nutrition 0.000 claims abstract description 13
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 11
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 46
- 244000078534 Vaccinium myrtillus Species 0.000 claims description 40
- 235000000640 Rosa roxburghii Nutrition 0.000 claims description 21
- 240000002547 Rosa roxburghii Species 0.000 claims description 21
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 21
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 20
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 15
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 15
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 10
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 10
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 10
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 10
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 10
- 238000011049 filling Methods 0.000 claims description 8
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 claims description 8
- 241000756042 Polygonatum Species 0.000 claims description 7
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 5
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 claims description 5
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 claims description 5
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 claims description 5
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 claims description 5
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 5
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 5
- 239000011521 glass Substances 0.000 claims description 5
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000011068 loading method Methods 0.000 claims description 5
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 5
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 5
- 238000012216 screening Methods 0.000 claims description 5
- 239000013049 sediment Substances 0.000 claims description 5
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 5
- 238000003815 supercritical carbon dioxide extraction Methods 0.000 claims description 5
- 238000002137 ultrasound extraction Methods 0.000 claims description 5
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 claims description 5
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 claims description 5
- 239000011550 stock solution Substances 0.000 claims description 3
- 235000021581 juice product Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 abstract description 6
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 5
- 230000036541 health Effects 0.000 abstract description 4
- 230000008859 change Effects 0.000 abstract description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 abstract description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 abstract description 2
- 238000009509 drug development Methods 0.000 abstract description 2
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 abstract description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 2
- 240000000851 Vaccinium corymbosum Species 0.000 abstract 1
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical group OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 6
- 235000004789 Rosa xanthina Nutrition 0.000 description 5
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000109329 Rosa xanthina Species 0.000 description 3
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 3
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 3
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 3
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 2
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 2
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 241000220222 Rosaceae Species 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 2
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 230000008897 memory decline Effects 0.000 description 2
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 2
- 230000004224 protection Effects 0.000 description 2
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 150000005856 steroid saponins Chemical class 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 2
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 2
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 2
- 241000158748 Acronychia Species 0.000 description 1
- 239000004475 Arginine Substances 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 244000297803 Dombeya rotundifolia Species 0.000 description 1
- 235000017728 Dombeya rotundifolia Nutrition 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P L-argininium(2+) Chemical compound NC(=[NH2+])NCCC[C@H]([NH3+])C(O)=O ODKSFYDXXFIFQN-BYPYZUCNSA-P 0.000 description 1
- CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N L-aspartic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC(O)=O CKLJMWTZIZZHCS-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- 241000234280 Liliaceae Species 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- 235000010804 Maranta arundinacea Nutrition 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241001250596 Pleione Species 0.000 description 1
- 240000001987 Pyrus communis Species 0.000 description 1
- 235000014443 Pyrus communis Nutrition 0.000 description 1
- 235000011449 Rosa Nutrition 0.000 description 1
- 208000010340 Sleep Deprivation Diseases 0.000 description 1
- 102000019197 Superoxide Dismutase Human genes 0.000 description 1
- 108010012715 Superoxide dismutase Proteins 0.000 description 1
- 244000145580 Thalia geniculata Species 0.000 description 1
- 235000012419 Thalia geniculata Nutrition 0.000 description 1
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930003270 Vitamin B Chemical group 0.000 description 1
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 241000408907 Xanthoceras Species 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 230000002155 anti-virotic effect Effects 0.000 description 1
- ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N arginine Natural products OC(=O)C(N)CCCNC(N)=N ODKSFYDXXFIFQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000003704 aspartic acid Nutrition 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N beta-carboxyaspartic acid Natural products OC(=O)C(N)C(C(O)=O)C(O)=O OQFSQFPPLPISGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 description 1
- -1 etc. Substances 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000004677 hydrates Chemical class 0.000 description 1
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 1
- 230000007365 immunoregulation Effects 0.000 description 1
- 229930013686 lignan Natural products 0.000 description 1
- 150000005692 lignans Chemical class 0.000 description 1
- 235000009408 lignans Nutrition 0.000 description 1
- 239000002075 main ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 1
- 238000005065 mining Methods 0.000 description 1
- 230000004112 neuroprotection Effects 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 230000003285 pharmacodynamic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 1
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N rutin Chemical group O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](C)O[C@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](OC=2C(C3=C(O)C=C(O)C=C3OC=2C=2C=C(O)C(O)=CC=2)=O)O1 IKGXIBQEEMLURG-NVPNHPEKSA-N 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 1
- 239000011720 vitamin B Chemical group 0.000 description 1
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 235000004336 wild pear Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
本发明提供一种黄精刺梨果汁，该果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁120‑240份、黄精粉20‑40份、蓝莓粉6‑10份、柠檬酸钠1‑2份、硫代二丙酸二月桂酸酯1‑2份、肌醇六磷酸钠1‑2份、三聚磷酸钠1‑2份、海藻酸钠1‑2份、蒸馏水400‑800份，使用本发明的方法制备得到的刺梨汁保持了刺梨的原有味道，甜度适中，汁液清澈透亮，较有效地保持了刺梨果汁中的营养成分，长时间存放后刺梨果汁也不会变色、变味以及变浑浊。营养成分丰富，可治疗多种疾病。本发明易于工业化生产，提取物纯度高，收率高，质量稳定，可满足黄精的药物开发需要，提高了黄精的综合利用，增强了黄精在医疗和保健领域的开发利用价值。
Description
技术领域
本发明是一种黄精刺梨果汁制备方法，属于食品加工技术领域。
背景技术
刺梨(Rosa roxbunghii)为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生于海拔500～2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植，刺梨主要含有下列营养物质，包括：①碳水化合物：刺梨果实中礅水化合物的总量约为13％，主要成分为纤维、蔗糖、葡萄糖、果糖等。其中纤维素的含量为4％-7％，蔗糖为1.4％-3.5％，葡萄糖为0.1％-0.9％，果糖为0.6％-1.2％；②蛋白质及氨基酸：蛋白质为0.6％-0.7％；氨基酸类包括天门冬氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸和精氨酸等18种氨基酸。其中8种是人体必需氨基酸，2种是半必需氨基酸；③维生素及单宁类：主要有维生索C、维生素P、维生素B族(维生素B1、B2等)、维生素E、叶酸和胡萝卜素等多种维生素及单宁酸，其中维生素C含量较高。黄精为百合科黄精属多年生草本植物，是我国重要传统中药，用药历史悠久。黄精中含有多糖、甾体皂苷、木脂素等多种化学成分，具有心血管保护、降糖降脂、神经保护、免疫调节、抗肿瘤、抗菌抗病毒等广泛药理作用。我国黄精资源丰富，因其具有药用、食用、观赏和美容价值，市场需求量日益增加，具有良好的经济效益，市场前景十分广阔。
但目前对黄精有效成分提取工艺主要集中在多糖和甾体皂苷上，造成黄精资源的大量浪费。且目前黄精的药效学及其机制研究还很少，市场上广泛存在没有经过深加工的黄精，而以黄精为原料的保健品较为罕见，针对现状，有必要对黄精进行深度开发利用，使黄精的保健功效得到更大的发挥。因此，为更好的实现黄精的综合开发利用，运用现代技术手段系统、科学的研究黄精尤为重要。刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子；刺梨果实内含有丰富的维生素C和超氧化物岐化酶，具有非常好的医疗价值和营养价值。但是现目前对刺梨的利用开发并不高，而我省的气候以及地理环境非常适合刺梨的生长，在路边随处可见到刺梨。而刺梨的营养物质主要集中在刺梨果肉中，如何将刺梨开发为一种人们喜欢的食品。
发明内容
针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种黄精刺梨果汁制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：一种黄精刺梨果汁，该果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁120-240份、黄精粉20-40份、蓝莓粉6-10份、柠檬酸钠1-2份、硫代二丙酸二月桂酸酯1-2份、肌醇六磷酸钠1-2份、三聚磷酸钠1-2份、海藻酸钠1-2份、蒸馏水400-800份。
进一步地，该果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁180份、黄精30份、蓝莓粉8份、柠檬酸钠1.5份、硫代二丙酸二月桂酸酯1.5份、肌醇六磷酸钠1.5份、三聚磷酸钠1.5份、海藻酸钠1.5份、蒸馏水600份。
进一步地，所述黄精粉的制备：
(1)取品质优良的黄精在15-20℃的温度下通风干燥，风速1-2m/s，使其水分含量8％以下，再将黄精粉碎为80-100目的粉末；
(2)将黄精粉装入超临界二氧化碳萃取装置进行萃取，萃取压力为23-35MPa，萃取温度为35-45℃，萃取时间为150-180min，收集所得萃取物减压干燥至水分8％以下，粉碎为80-100目的粉末；
进一步地，所述蓝莓粉的制备：
(1)将鲜蓝莓榨汁，得到蓝莓汁和蓝莓渣；
(2)将蓝莓渣与其质量5-6倍的白酒混合得到混合液，白酒中乙醇含量20％-30％，将混合液放入提取罐中，超声波提取80-100min后过滤，得到滤液；
(3)将(1)中蓝莓汁和(2)滤液滤液合并，用膜浓缩至原液的20％-30％后快速干燥至水分8％以下，粉碎为80-100目的粉末。
进一步地，一种黄精刺梨果汁的制备方法，包括有以下步骤：
A、原料预处理：对新鲜的刺梨果进行筛选去除烂果，清洗多次至无泥沙颗粒，沥干破碎后放入榨汁机榨汁，得到刺梨果原汁，然后沥干待用；
B、调配：由20-60％原汁、3-5％白砂糖、0.01-0.1％卡拉胶，按照一定比例进行调配；
C、将沥干后的刺梨榨汁，得到黄精刺梨果汁，将黄精刺梨果汁进行过滤，得到A品；
D、将柠檬酸钠、硫代二丙酸二月桂酸酯、肌醇六磷酸钠、三聚磷酸钠、海藻酸钠、蒸馏水、黄精粉、蓝莓粉加入至A品中，搅拌5-10分钟后，静置15-30分钟后，进行再次过滤，得到B品；
E、采用真空法将B品中的空气含量降低至1-2％后得C品；
F、将C品加热至100-120℃，保温10-15分钟后的D品；
G、将D品均质、灌装杀菌：将调配好的黄精刺梨果汁饮料在25-35MPa下均质一次后，使用玻璃瓶将黄精刺梨果汁在室温条件下进行灌装，沸水中加热灭菌20-30min后，于冷水中迅速冷却至室温，得到黄精刺梨果汁成品。
本发明的有益效果：使用本发明的方法制备得到的刺梨汁保持了刺梨的原有味道，甜度适中，汁液清澈透亮，较有效地保持了刺梨果汁中的营养成分，长时间存放后刺梨果汁也不会变色、变味以及变浑浊。营养成分丰富，可治疗多种疾病。本发明易于工业化生产，提取物纯度高，收率高，质量稳定，可满足黄精的药物开发需要，提高了黄精的综合利用，增强了黄精在医疗和保健领域的开发利用价值。本发明有效的开发了黄精的有效成分，提取物可用于预防心脑血管疾病、增强免疫力、提高学习能力和改善记忆力的保健食品，符合第三代功能食品标准。本发明实现了黄精综合利用开发目标，单投入多产出，符合可持续开发战略，有利于环境保护。
具体实施方式
为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。
作为本发明的一个实施例：一种黄精刺梨果汁，该果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁120份、黄精粉20份、蓝莓粉6份、柠檬酸钠1份、硫代二丙酸二月桂酸酯1份、肌醇六磷酸钠1份、三聚磷酸钠1份、海藻酸钠1份、蒸馏水400份。
本实施中：黄精粉的制备：
(1)取品质优良的黄精在15℃的温度下通风干燥，风速1m/s，使其水分含量8％以下，再将黄精粉碎为80目的粉末；
(2)将黄精粉装入超临界二氧化碳萃取装置进行萃取，萃取压力为23MPa，萃取温度为35℃，萃取时间为150min，收集所得萃取物减压干燥至水分8％以下，粉碎为80目的粉末；
本实施中：蓝莓粉的制备：
(1)将鲜蓝莓榨汁，得到蓝莓汁和蓝莓渣；
(2)将蓝莓渣与其质量5倍的白酒混合得到混合液，白酒中乙醇含量20％％，将混合液放入提取罐中，超声波提取80min后过滤，得到滤液；
(3)将(1)中蓝莓汁和(2)滤液滤液合并，用膜浓缩至原液的20％后快速干燥至水分8％以下，粉碎为80目的粉末。
本实施中：黄精刺梨果汁的制备方法，包括有以下步骤：
A、原料预处理：对新鲜的刺梨果进行筛选去除烂果，清洗多次至无泥沙颗粒，沥干破碎后放入榨汁机榨汁，得到刺梨果原汁，然后沥干待用；
B、调配：由20％原汁、3％白砂糖、0.01％卡拉胶，按照一定比例进行调配；
C、将沥干后的刺梨榨汁，得到黄精刺梨果汁，将黄精刺梨果汁进行过滤，得到A品；
D、将柠檬酸钠、硫代二丙酸二月桂酸酯、肌醇六磷酸钠、三聚磷酸钠、海藻酸钠、蒸馏水、黄精粉、蓝莓粉加入至A品中，搅拌5-10分钟后，静置15-30分钟后，进行再次过滤，得到B品；
E、采用真空法将B品中的空气含量降低至1％后得C品；
F、将C品加热至100℃，保温10分钟后的D品；
G、将D品均质、灌装杀菌：将调配好的黄精刺梨果汁饮料在25MPa下均质一次后，使用玻璃瓶将黄精刺梨果汁在室温条件下进行灌装，沸水中加热灭菌20min后，于冷水中迅速冷却至室温，得到黄精刺梨果汁成品。
作为本发明的一个实施例：一种黄精刺梨果汁，该果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁180份、黄精30份、蓝莓粉8份、柠檬酸钠1.5份、硫代二丙酸二月桂酸酯1.5份、肌醇六磷酸钠1.5份、三聚磷酸钠1.5份、海藻酸钠1.5份、蒸馏水600份。
本实施中：所述黄精粉的制备：
(1)取品质优良的黄精在18℃的温度下通风干燥，风速1.5m/s，使其水分含量8％以下，再将黄精粉碎为90目的粉末；
(2)将黄精粉装入超临界二氧化碳萃取装置进行萃取，萃取压力为30MPa，萃取温度为40℃，萃取时间为160min，收集所得萃取物减压干燥至水分8％以下，粉碎为90目的粉末；
本实施中：所述蓝莓粉的制备：
(1)将鲜蓝莓榨汁，得到蓝莓汁和蓝莓渣；
(2)将蓝莓渣与其质量5.5倍的白酒混合得到混合液，白酒中乙醇含量20％-30％，将混合液放入提取罐中，超声波提取90min后过滤，得到滤液；
(3)将(1)中蓝莓汁和(2)滤液滤液合并，用膜浓缩至原液的25％后快速干燥至水分8％以下，粉碎为90目的粉末。
本实施中：黄精刺梨果汁的制备方法，包括有以下步骤：
A、原料预处理：对新鲜的刺梨果进行筛选去除烂果，清洗多次至无泥沙颗粒，沥干破碎后放入榨汁机榨汁，得到刺梨果原汁，然后沥干待用；
B、调配：由40％原汁、4％白砂糖、0.05％卡拉胶，按照一定比例进行调配；
C、将沥干后的刺梨榨汁，得到黄精刺梨果汁，将黄精刺梨果汁进行过滤，得到A品；
D、将柠檬酸钠、硫代二丙酸二月桂酸酯、肌醇六磷酸钠、三聚磷酸钠、海藻酸钠、蒸馏水、黄精粉、蓝莓粉加入至A品中，搅拌8分钟后，静置25分钟后，进行再次过滤，得到B品；
E、采用真空法将B品中的空气含量降低至1.5％后得C品；
F、将C品加热至110℃，保温12分钟后的D品；
G、将D品均质、灌装杀菌：将调配好的黄精刺梨果汁饮料在30Pa下均质一次后，使用玻璃瓶将黄精刺梨果汁在室温条件下进行灌装，沸水中加热灭菌25min后，于冷水中迅速冷却至室温，得到黄精刺梨果汁成品。
作为本发明的一个实施例：一种黄精刺梨果汁，该果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁240份、黄精粉40份、蓝莓粉10份、柠檬酸钠2份、硫代二丙酸二月桂酸酯2份、肌醇六磷酸钠2份、三聚磷酸钠2份、海藻酸钠2份、蒸馏水800份。
本实施中：所述黄精粉的制备：
(1)取品质优良的黄精在20℃的温度下通风干燥，风速2m/s，使其水分含量8％以下，再将黄精粉碎为100目的粉末；
(2)将黄精粉装入超临界二氧化碳萃取装置进行萃取，萃取压力为35MPa，萃取温度为45℃，萃取时间为180min，收集所得萃取物减压干燥至水分8％以下，粉碎为100目的粉末；
本实施中：所述蓝莓粉的制备：
(1)将鲜蓝莓榨汁，得到蓝莓汁和蓝莓渣；
(2)将蓝莓渣与其质量6倍的白酒混合得到混合液，白酒中乙醇含量30％，将混合液放入提取罐中，超声波提取100min后过滤，得到滤液；
(3)将(1)中蓝莓汁和(2)滤液滤液合并，用膜浓缩至原液的30％后快速干燥至水分8％以下，粉碎为100目的粉末。
本实施中：黄精刺梨果汁的制备方法，包括有以下步骤：
A、原料预处理：对新鲜的刺梨果进行筛选去除烂果，清洗多次至无泥沙颗粒，沥干破碎后放入榨汁机榨汁，得到刺梨果原汁，然后沥干待用；
B、调配：由60％原汁、5％白砂糖、0.1％卡拉胶，按照一定比例进行调配；
C、将沥干后的刺梨榨汁，得到黄精刺梨果汁，将黄精刺梨果汁进行过滤，得到A品；
D、将柠檬酸钠、硫代二丙酸二月桂酸酯、肌醇六磷酸钠、三聚磷酸钠、海藻酸钠、蒸馏水、黄精粉、蓝莓粉加入至A品中，搅拌10分钟后，静置15-30分钟后，进行再次过滤，得到B品；
E、采用真空法将B品中的空气含量降低至1-2％后得C品；
F、将C品加热至120℃，保温15分钟后的D品；
G、将D品均质、灌装杀菌：将调配好的黄精刺梨果汁饮料在35MPa下均质一次后，使用玻璃瓶将黄精刺梨果汁在室温条件下进行灌装，沸水中加热灭菌30min后，于冷水中迅速冷却至室温，得到黄精刺梨果汁成品。
为测试本品的效果，随机选取具有易疲劳、睡不够、记忆力下降症状的男女各100人，年龄在20-60之间，每一组再分成4小组，分别饮用实验组1-4的四种饮品，每日两杯，每杯加入本品5g,60天后对实验对象进行回访，若症状消失则为100分，症状没有明显变化为0分，则每组的平均得分的结果如下：
| 组别 | 易疲劳 | 睡不够 | 记忆力下降 |
| 实验组1 | 70 | 68 | 72 |
| 实验组2 | 78 | 78 | 76 |
| 实验组3 | 82 | 85 | 83 |
| 实验组4 | 80 | 82 | 82 |
由上表可以看出，服用实验组1-4任意一组饮品后，相应症状均有很大的改善，尤其是实验组3，其效果最好，相应症状甚至几乎消失。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点,对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
Claims (5)
1.一种黄精刺梨果汁，其特征在于：该果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁120-240份、黄精粉20-40份、蓝莓粉6-10份、柠檬酸钠1-2份、硫代二丙酸二月桂酸酯1-2份、肌醇六磷酸钠1-2份、三聚磷酸钠1-2份、海藻酸钠1-2份、蒸馏水400-800份。
2.根据权利要求2所述的一种黄精刺梨果汁，其特征在于：该果汁用以下重量份的原料制成：刺梨汁180份、黄精30份、蓝莓粉8份、柠檬酸钠1.5份、硫代二丙酸二月桂酸酯1.5份、肌醇六磷酸钠1.5份、三聚磷酸钠1.5份、海藻酸钠1.5份、蒸馏水600份。
3.根据权利要求1所述的一种黄精刺梨果汁，其特征在于：所述黄精粉的制备：
（1）取品质优良的黄精在15-20°C的温度下通风干燥，风速1-2m/s，使其水分含量8%以下，再将黄精粉碎为80-100目的粉末；
（2）将黄精粉装入超临界二氧化碳萃取装置进行萃取，萃取压力为23-35MPa，萃取温度为35-45°C，萃取时间为150-180min，收集所得萃取物减压干燥至水分8%以下，粉碎为80-100目的粉末。
4.根据权利要求1所述的一种黄精刺梨果汁，其特征在于：所述蓝莓粉的制备：
（1）将鲜蓝莓榨汁，得到蓝莓汁和蓝莓渣；
（2）将蓝莓渣与其质量5-6倍的白酒混合得到混合液，白酒中乙醇含量20%-30%，将混合液放入提取罐中，超声波提取80-100min后过滤，得到滤液；
（3）将（1）中蓝莓汁和（2）滤液滤液合并，用膜浓缩至原液的20%-30％后快速干燥至水分8%以下，粉碎为80-100目的粉末。
5.一种如权利要求1-2中任意一条所述的黄精刺梨果汁的制备方法：其特征在于：包括有以下步骤：
A、原料预处理：对新鲜的刺梨果进行筛选去除烂果，清洗多次至无泥沙颗粒，沥干破碎后放入榨汁机榨汁，得到刺梨果原汁，然后沥干待用；
B、调配：由20-60%原汁、3-5%白砂糖、0.01-0.1%卡拉胶，按照一定比例进行调配；
C、将沥干后的刺梨榨汁，得到黄精刺梨果汁，将黄精刺梨果汁进行过滤，得到A品；
D、将柠檬酸钠、硫代二丙酸二月桂酸酯、肌醇六磷酸钠、三聚磷酸钠、海藻酸钠、蒸馏水、黄精粉、蓝莓粉加入至A品中，搅拌5-10分钟后，静置15-30分钟后，进行再次过滤，得到B品；
E、采用真空法将B品中的空气含量降低至1-2%后得C品；
F、将C品加热至100-120°C，保温10-15分钟后的D品；
G、将D品均质、灌装杀菌：将调配好的黄精刺梨果汁饮料在25-35MPa下均质一次后，使用玻璃瓶将黄精刺梨果汁在室温条件下进行灌装，沸水中加热灭菌20-30min后，于冷水中迅速冷却至室温，得到黄精刺梨果汁成品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110016040.5A CN112772800A (zh) | 2021-01-07 | 2021-01-07 | 一种黄精刺梨果汁制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202110016040.5A CN112772800A (zh) | 2021-01-07 | 2021-01-07 | 一种黄精刺梨果汁制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN112772800A true CN112772800A (zh) | 2021-05-11 |
Family
ID=75756024
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202110016040.5A Pending CN112772800A (zh) | 2021-01-07 | 2021-01-07 | 一种黄精刺梨果汁制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN112772800A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114456246A (zh) * | 2022-02-25 | 2022-05-10 | 瀚科(浙江)生物科技有限责任公司 | 一种提高刺梨蛋白抑菌活性和热稳定性的方法和应用 |
| CN115005398A (zh) * | 2022-06-15 | 2022-09-06 | 长顺丹索亚刺梨庄园有限公司 | 一种刺梨超细粉末制作方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107095214A (zh) * | 2017-06-13 | 2017-08-29 | 江口县旭辉生态农业科技有限公司 | 一种刺梨黄精保健粉及其制备方法 |
| CN108208838A (zh) * | 2018-03-09 | 2018-06-29 | 北京素维生物科技有限公司 | 一种掩味组合物及其用途 |
| CN109123252A (zh) * | 2017-06-27 | 2019-01-04 | 贵州省黔南州三发食品开发有限公司 | 一种刺梨果汁及其制备方法 |
| CN109694800A (zh) * | 2019-01-11 | 2019-04-30 | 贵州天泷集团投资开发有限公司 | 一种刺梨高粱小麦酒及其制备方法 |
-
2021
- 2021-01-07 CN CN202110016040.5A patent/CN112772800A/zh active Pending
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107095214A (zh) * | 2017-06-13 | 2017-08-29 | 江口县旭辉生态农业科技有限公司 | 一种刺梨黄精保健粉及其制备方法 |
| CN109123252A (zh) * | 2017-06-27 | 2019-01-04 | 贵州省黔南州三发食品开发有限公司 | 一种刺梨果汁及其制备方法 |
| CN108208838A (zh) * | 2018-03-09 | 2018-06-29 | 北京素维生物科技有限公司 | 一种掩味组合物及其用途 |
| CN109694800A (zh) * | 2019-01-11 | 2019-04-30 | 贵州天泷集团投资开发有限公司 | 一种刺梨高粱小麦酒及其制备方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 刘亦洋等: "天然免疫调节活性多糖类成分研究进展", 《江西中医药》 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114456246A (zh) * | 2022-02-25 | 2022-05-10 | 瀚科(浙江)生物科技有限责任公司 | 一种提高刺梨蛋白抑菌活性和热稳定性的方法和应用 |
| CN115005398A (zh) * | 2022-06-15 | 2022-09-06 | 长顺丹索亚刺梨庄园有限公司 | 一种刺梨超细粉末制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102860550B (zh) | 一种具有补肾、壮阳、提高免疫能力的功能饮料及其制备方法 | |
| CN102776095B (zh) | 一种桑椹酒及其制备方法 | |
| CN105249086B (zh) | 一种高cAMP含量的红枣浓缩汁的制备工艺 | |
| CN106244372B (zh) | 一种改善睡眠的酵素化天麻养生饮品及制备工艺及应用 | |
| CN102871181B (zh) | 一种不加糖葛根汁饮料及其制作方法 | |
| CN104928113A (zh) | 一种复合发酵型鸭梨保健酒及其生产工艺 | |
| CN102703293A (zh) | 一种黑大蒜酒及制备方法 | |
| CN112772800A (zh) | 一种黄精刺梨果汁制备方法 | |
| CN111264740A (zh) | 一种固体饮料及其制备方法 | |
| CN102783612A (zh) | 绿茶大米的制造工艺 | |
| CN105670897A (zh) | 一种增强免疫力的青枣醋饮料 | |
| CN112515069A (zh) | 一种提高女性免疫力的药食同源中草药发酵饮料及制备方法 | |
| CN106360172A (zh) | 一种酵香型葛根马蹄甘蔗复合饮料的制备方法 | |
| CN111642602A (zh) | 一种发酵型苦瓜清凉茶及其制备方法 | |
| CN106561826A (zh) | 一种红枣枸杞功能型调配乳的制备方法 | |
| CN111436331A (zh) | 一种蛹虫草高参膏 | |
| CN106333185A (zh) | 一种桃金娘果蓝莓复合果醋及其制备方法 | |
| CN106071535A (zh) | 澄清型酸枣固体饮料及其制备方法 | |
| CN105861238A (zh) | 一种复合发酵型高原梨果保健酒及其生产工艺 | |
| CN103431100B (zh) | 一种具有保健养生作用的芦笋饮料 | |
| CN106389485B (zh) | 一种锁阳饮片的制备方法 | |
| CN107828586A (zh) | 一种金钗石斛酒的制备工艺 | |
| CN107319527A (zh) | 利用玉竹制备大鲵营养粉产品 | |
| CN108741046B (zh) | 一种酸角水晶啤酒糕及其制备方法 | |
| CN106071834A (zh) | 一种葛仙米糕点 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20210511 |
|
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |