CN101575560A - 一种茶叶果醋 - Google Patents
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Abstract
一种茶叶果醋,包括有茶叶、水果、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:茶叶10%~15%;水果30%~40%;酸角3%~5%;糖10%~15%余量为凉开水,具有口感好,可带不同风味的果品香气,能保持常规醋的酸度,含有丰富的维生素和多种微量元素,醋味清香的特点。
Description
技术领域
本发明涉及一种调味品,特别涉及一种茶叶果醋。
背景技术
传统的醋采用粮食发酵制成,口感较差,发酵过程中还会产生一些有害物。为了改善口感,有的直接在传统粮食醋中加入果汁,这样所得的醋因其粮食醋含量较高,几乎掩盖了果品的醇香。另外,专利号为【01108730.7】的专利,公开了一种果品醋的制备方法,此方法所得产品对于原料有限制,且风味单一。
发明内容
为了克服上述现有技术的不足,本发明的目的在于提供一种茶叶果醋,具有口感好,可带不同风味的果品香气,能保持常规醋的酸度,含有丰富的维生素和多种微量元素,醋味清香的特点。
为了实现上述目的,本发明所采用的技术方案是,一种茶叶果醋,包括有茶叶、水果、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:
茶叶10%~15%;
水果30%~40%;
酸角3%~5%;
糖10%~15%
余量为凉开水,所说的“凉开水”是水烧开以后凉至常温状态的水。
本发明由于采用的原料中的酸角有足够酸度,而水果可按时令与需求选择不同水果,茶叶中又富含丰富维生素和多种微量元素,因此所得果味醋不仅能起到调味作用,还能补充多种人体所需维生素和微量元素,起到健胃、消食、提神的作用,而且可根据需要选择不同水果风味,具有口感好,可带不同风味的果品香气,能保持常规醋的酸度,含有丰富的维生素和多种微量元素,醋味清香的特点。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步详细说明。
实施例1:
一种茶叶果醋,包括有茶叶、柠檬、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:茶叶15%;柠檬40%;酸角5%;糖15%;余量为凉开水,所说的“凉开水”是水烧开以后凉至常温状态的水。
实施例2:
一种茶叶果醋,包括有茶叶、苹果、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:茶叶10%;苹果30%;酸角3%;糖10%;余量为凉开水,所说的“凉开水”是水烧开以后凉至常温状态的水。
实施例3:
一种茶叶果醋,包括有茶叶、香橙、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:茶叶13%,香橙35%,酸角4%,糖13%,余量为凉开水,所说的“凉开水”是水烧开以后凉至常温状态的水。
实施例4:
一种茶叶果醋,包括有茶叶、荔枝、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:茶叶11%;荔枝32%;酸角3.8%;糖11%;余量为凉开水,所说的“凉开水”是水烧开以后凉至常温状态的水。
实施例5
一种茶叶果醋,包括有茶叶、龙眼、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:茶叶10%;龙眼40%;酸角3%;糖10%;余量为凉开水,所说的“凉开水”是水烧开以后凉至常温状态的水。
实施例6
一种茶叶果醋,包括有茶叶、草莓、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:茶叶13%;风味水果37%;酸角4.2%;糖12%;余量为凉开水,所说的“凉开水”是水烧开以后凉至常温状态的水。
实施例7
一种茶叶果醋,包括有茶叶、葡萄、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:茶叶15%;葡萄30%;酸角4%;糖14%;余量为凉开水,所说的“凉开水”是水烧开以后凉至常温状态的水。
实施例8
一种茶叶果醋,包括有茶叶、菠萝、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:茶叶13%;菠萝36%;酸角3.1%;糖13%;余量为凉开水,所说的“凉开水”是水烧开以后凉至常温状态的水。
实施例9
一种茶叶果醋,包括有茶叶、猕猴桃、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:茶叶12%;猕猴桃39%;酸角3%;糖10%;余量为凉开水,所说的“凉开水”是水烧开以后凉至常温状态的水。
实施例10
一种茶叶果醋,包括有茶叶、石榴、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:茶叶15%;石榴33%;酸角5%;糖14%;余量为凉开水,所说的“凉开水”是水烧开以后凉至常温状态的水。
Claims (10)
1、一种茶叶果醋,其特征在于,包括有茶叶、水果、酸角与糖、凉开水,其重量百分比为:
茶叶10%~15%;
水果30%~40%;
酸角3%~5%;
糖10%~15%
余量为凉开水。
2、根据权利要求1所述的一种茶叶果醋,包括有茶叶、柠檬、酸角与糖、凉开水,其特征在于,其重量百分比为:
茶叶15%;柠檬40%;酸角5%;糖15%;余量为凉开水。
3、根据权利要求1所述的一种茶叶果醋,包括有茶叶、苹果、酸角与糖、凉开水,其特征在于,其重量百分比为:
茶叶10%;苹果30%;酸角3%;糖10%;余量为凉开水。
4、根据权利要求1所述的一种茶叶果醋,包括有茶叶、香橙、酸角与糖、凉开水,其特征在于,其重量百分比为:
茶叶13%,香橙35%,酸角4%,糖13%,余量为凉开水。
5、根据权利要求1所述的一种茶叶果醋,包括有茶叶、荔枝、酸角与糖、凉开水,其特征在于,其重量百分比为:茶叶11%;荔枝32%;酸角3.8%;糖11%;余量为凉开水。
6、根据权利要求1所述的一种茶叶果醋,包括有茶叶、龙眼、酸角与糖、凉开水,其特征在于,其重量百分比为:茶叶10%;龙眼40%;酸角3%;糖10%;余量为凉开水。
7、根据权利要求1所述的一种茶叶果醋,包括有茶叶、草莓、酸角与糖、凉开水,其特征在于,其重量百分比为:茶叶13%;风味水果37%;酸角4.2%;糖12%;余量为凉开水。
8、根据权利要求1所述的一种茶叶果醋,包括有茶叶、葡萄、酸角与糖、凉开水,其特征在于,其重量百分比为:茶叶15%;葡萄30%;酸角4%;糖14%;余量为凉开水。
9、根据权利要求1所述的一种茶叶果醋,包括有茶叶、菠萝、酸角与糖、凉开水,其特征在于,其重量百分比为:茶叶13%;菠萝36%;酸角3.1%;糖13%。
10、根据权利要求1所述的一种茶叶果醋,包括有茶叶、猕猴桃、酸角与糖、凉开水,其特征在于,其重量百分比为:茶叶12%;猕猴桃39%;酸角3%;糖10%。
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CNA2009100228534A CN101575560A (zh) | 2009-06-05 | 2009-06-05 | 一种茶叶果醋 |
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Country Status (1)
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Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106222065A (zh) * | 2016-08-12 | 2016-12-14 | 韦志春 | 一种酸角果醋及其制备方法 |
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2009
- 2009-06-05 CN CNA2009100228534A patent/CN101575560A/zh active Pending
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN106222065A (zh) * | 2016-08-12 | 2016-12-14 | 韦志春 | 一种酸角果醋及其制备方法 |
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PB01 | Publication | ||
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SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
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Application publication date: 20091111 |