CN102048200A - 橙汁与苹果汁的混合饮料 - Google Patents
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Abstract
一种橙汁与苹果汁的混合饮料,将下列原料按照如下的重量配比制成:浓缩橙汁1-20份、浓缩苹果汁1-20份、甜味剂5-15份、稳定剂0.5-3份、防腐剂0-0.3份。本发明的优点是:将橙汁与苹果汁结合在一起,产品的稳定性好,口感得到极大的改善,并且最大限度地保留了橙汁和苹果汁的营养成分以及风味,是天然、绿色、健康、营养价值很高的饮品。
Description
技术领域:
本发明涉及一种饮料,特别涉及一种橙汁与苹果汁的混合饮料。
背景技术:
橙汁既解渴又含丰富的维生素C,是老少咸宜的营养饮料。橙子被称为“疗疾佳果”,橙汁含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素和柠檬酸等物质。在预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压方面有着重要作用。柑橘类水果的汁液,特别是橙汁和橘子汁中的黄铜有抵抗和预防腺癌、肺癌及黑色素瘤的功效。橙子发出的气味有利于缓解女性的心理压力。服药期间吃一些橙子或饮橙汁,可使机体对药物吸收量增加,从而使药效更明显。但高浓度的橙汁口感苦、涩,一般人难以接受,因此市面上的橙汁饮料浓度普遍偏低,以果汁含量5-30%为主。
发明内容:
本发明的目的就在于克服上述现有技术中存在的不足,而提供一种口感好、营养丰富的橙汁与苹果汁的混合饮料。
本发明的技术方案是:一种橙汁与苹果汁的混合饮料,其特征在于:将下列原料按照如下的重量配比制成:浓缩橙汁1-20份、浓缩苹果汁1-20份、甜味剂5-15份、稳定剂0.5-3份、防腐剂0-0.3份。
上述稳定剂是将下列原料按照如下的重量配比制成的:黄原胶20-30份、CMC 20-50份、卡拉胶20-30份。
本发明的优点是:将橙汁与苹果汁结合在一起,产品的稳定性好,口感得到极大的改善,并且最大限度地保留了橙汁和苹果汁的营养成分以及风味,是天然、绿色、健康、营养价值很高的饮品。
具体实施方式:
实施例1:一种橙汁与苹果汁的混合饮料,取浓缩橙汁1Kg、浓缩苹果汁1Kg、甜味剂5Kg、稳定剂0.5Kg。上述稳定剂是将下列原料按照如下的重量配比制成的:黄原胶20份、CMC 20份、卡拉胶20份。将浓缩橙汁和浓缩苹果汁按比例配比加入调配缸内,加入甜味剂、稳定剂,定容、均质、杀菌、灌装或灌装后杀菌,即可得到橙汁与苹果汁的混合饮料。
实施例2:一种橙汁与苹果汁的混合饮料,取浓缩橙汁20Kg、浓缩苹果汁20Kg、甜味剂15Kg、稳定剂3Kg、防腐剂0.3Kg。上述稳定剂是将下列原料按照如下的重量配比制成的:黄原胶30份、CMC 50份、卡拉胶30份。将浓缩橙汁和浓缩苹果汁按比例配比加入调配缸内,加入甜味剂、稳定剂,定容、均质、杀菌、灌装或灌装后杀菌,即可得到橙汁与苹果汁的混合饮料。
实施例3:一种橙汁与苹果汁的混合饮料,取浓缩橙汁10Kg、浓缩苹果汁10Kg、甜味剂10Kg、稳定剂1.8Kg、防腐剂0.2Kg。上述稳定剂是将下列原料按照如下的重量配比制成的:黄原胶25份、CMC 35份、卡拉胶25份。将浓缩橙汁和浓缩苹果汁按比例配比加入调配缸内,加入甜味剂、稳定剂,定容、均质、杀菌、灌装或灌装后杀菌,即可得到橙汁与苹果汁的混合饮料。此配方果汁含量:120%(其中橙汁60%、苹果汁60%)。
实施例4:一种橙汁与苹果汁的混合饮料,取浓缩橙汁8Kg、浓缩苹果汁6Kg、甜味剂10Kg、稳定剂1.5Kg。上述稳定剂是将下列原料按照如下的重量配比制成的:黄原胶25份、CMC 35份、卡拉胶25份。将浓缩橙汁和浓缩苹果汁按比例配比加入调配缸内,加入甜味剂、稳定剂,定容、均质、杀菌、灌装或灌装后杀菌,即可得到橙汁与苹果汁的混合饮料。此配方果汁含量:80%(其中橙汁48%、苹果汁36%)。
Claims (2)
1.一种橙汁与苹果汁的混合饮料,其特征在于:将下列原料按照如下的重量配比制成:浓缩橙汁1-20份、浓缩苹果汁1-20份、甜味剂5-15份、稳定剂0.5-3份、防腐剂0-0.3份。
2.根据权利要求1所述的橙汁与苹果汁的混合饮料,其特征在于:上述稳定剂是将下列原料按照如下的重量配比制成的:黄原胶20-30份、CMC 20-50份、卡拉胶20-30份。
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Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN108371268A (zh) * | 2018-04-08 | 2018-08-07 | 湖南艾达伦科技有限公司 | 一种罗汉果甜橙饮料及其制备方法 |
JP2018126092A (ja) * | 2017-02-08 | 2018-08-16 | キリンビバレッジ株式会社 | ヘスペリジンと高甘味度甘味料を併用することによって増強されたヘスペリジンの異臭が抑制された容器詰ヘスペリジン含有飲料 |
CN113273653A (zh) * | 2021-05-10 | 2021-08-20 | 大别山野岭饮料股份有限公司 | 一种膳食纤维饮品 |
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2009
- 2009-10-27 CN CN2009100709695A patent/CN102048200A/zh active Pending
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20110511 |