CN102246931A - 一种猕猴桃罐头 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种猕猴桃罐头,以质量分数计,其原料组成为:猕猴桃20-80%,白砂糖10-20%,蜂胶5-10%,其余为水,其制作方法是:将猕猴桃去皮后在沸水中煮5-10分钟取出,按比例加入白砂糖、蜂胶和水后抽气灌装,然后杀菌冷却得到罐头产品。猕猴桃罐头的原料中还有安赛蜜和柠檬黄,其含量≤0.3%。本发明的猕猴桃罐头甘甜可口,营养丰富,罐头中含有抗氧化、调节血脂血压血糖、辅助保护胃粘膜等保健功能的蜂胶,增加了罐头的保健滋补功能,使罐头食品的用途更加广泛,长期食用有益于人体的健康。
Description
技术领域
本发明属于食品领域,具体是一种猕猴桃罐头。
背景技术
罐头食品,是以水果,肉禽等食品为原料,配以适当的辅料,经罐装密封及灭菌处理等灭菌处理,制成的各种风味食品。罐头食品是不需要也不允许加入任何防腐剂的一类食品。罐头食品携带方便、保存时间长,可以不经烹调就直接食用,因此非常适宜快节奏的城市生活。其中,猕猴桃 猕猴桃营养丰富,美味可口。果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素C400毫克,比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度,清香爽口。称之为“超级水果”,名副其实. 含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力,因此猕猴桃是一种制作罐头的佳品。
发明内容
为了实现上述目的,本发明提供了一种口感好,营养丰富,具有多种综合营养成分和保健功效的猕猴桃罐头。
本发明的技术方案是这样实现的:一种猕猴桃罐头,以质量分数计,其原料组成为:猕猴桃20-80%,白砂糖10-20%,蜂胶5-10%,其余为水,其制作方法是:将猕猴桃去皮后在沸水中煮5-10分钟取出,按比例加入白砂糖、蜂胶和水后抽气灌装,然后杀菌冷却得到罐头产品。
猕猴桃罐头的原料中还有安赛蜜和柠檬黄,其含量≤0.3%。
本发明的有益效果是:本发明的猕猴桃罐头甘甜可口,营养丰富,罐头中含有抗氧化、调节血脂血压血糖、辅助保护胃粘膜等保健功能的蜂胶,增加了罐头的保健滋补功能,使罐头食品的用途更加广泛,长期使用有益于人体的健康。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步解释说明。
实施例1
一种猕猴桃罐头,以质量分数计,其原料组成为:猕猴桃20%,白砂糖10%,蜂胶5%,安赛蜜和柠檬黄各0.15%,其余为水,其制作方法是:将猕猴桃去皮后在沸水中煮5-10分钟取出,按比例加入白砂糖、蜂胶和水后抽气灌装,然后杀菌冷却得到罐头产品。
实施例2
一种猕猴桃罐头,以质量分数计,其原料组成为:猕猴桃80%,白砂糖20%,蜂胶5-10%,安赛蜜和柠檬黄各0.1%,其余为水,其制作方法是:将猕猴桃去皮后在沸水中煮5-10分钟取出,按比例加入白砂糖、蜂胶和水后抽气灌装,然后杀菌冷却得到罐头产品。
以上所述,仅为本发明较佳的具体实施方式,但本发明的保护范围并不局限于此,任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内,根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变,都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (2)
1. 一种猕猴桃罐头,其特征在于,以质量分数计,其原料组成为:猕猴桃20-80%,白砂糖10-20%,蜂胶5-10%,其余为水,其制作方法是:将猕猴桃去皮后在沸水中煮5-10分钟取出,按比例加入白砂糖、蜂胶和水后抽气灌装,然后杀菌冷却得到罐头产品。
2.根据权利要求1所述的猕猴桃罐头,其特征在于,所述原料中还有安赛蜜和柠檬黄,其含量≤0.3%。
Priority Applications (1)
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CN2011101574029A CN102246931A (zh) | 2011-06-13 | 2011-06-13 | 一种猕猴桃罐头 |
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CN2011101574029A CN102246931A (zh) | 2011-06-13 | 2011-06-13 | 一种猕猴桃罐头 |
Publications (1)
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CN102246931A true CN102246931A (zh) | 2011-11-23 |
Family
ID=44974793
Family Applications (1)
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CN2011101574029A Pending CN102246931A (zh) | 2011-06-13 | 2011-06-13 | 一种猕猴桃罐头 |
Country Status (1)
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Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN102405963A (zh) * | 2011-12-08 | 2012-04-11 | 席跃久 | 蜂蜜红心箩卜罐头 |
CN103284054A (zh) * | 2013-05-31 | 2013-09-11 | 句容市茅山人家生态农业有限公司 | 一种甜玉米罐头的制备方法 |
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2011
- 2011-06-13 CN CN2011101574029A patent/CN102246931A/zh active Pending
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Legal Events
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---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20111123 |