CN101569414A - 一种富含酵母硒和酵母葡聚糖的组合物 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物，其包含如下组分和含量：富硒酵母0.05～30％，酵母葡聚糖1～90％，维生素C0.5～60％，维生素E 0.5～40％。本发明的组合物具有抗氧化、抗衰老、预防肿瘤、增强免疫力。

Description

一种富含酵母硒和酵母葡聚糖的组合物
技术领域
本发明涉及一种富含酵母硒和酵母葡聚糖的组合物，具体地说，涉及一种含有均一数量的易于消化吸收和耐受的有机结合硒以及酵母葡聚糖的组合物。
背景技术
硒是人体所必需的营养元素，硒通过食物被摄取，但是食物中硒的含量参差不齐，在世界的大部分栽种的农作物含有很低的硒水平，因为该元素在土壤中的含量有限。
硒对于人的重要性已经通过大量的实验被证实，硒被结合到不同的有机分子，包括特殊的氨基酸，硒代蛋氨酸、硒代半胱氨酸和硒代胱氨酸是最重要的化合物。因此，硒是蛋白质的一部分，而蛋白质是对于身体而言重要的结构物质。硒是一些影响代谢、再生、预防癌症、免疫防御和人精神的酶的重要成分，在抗氧化、抗衰老、预防癌症方面有着不可替代的作用。
由于在普通食物中通常硒含量不足，因此以功能食品的方式补充硒是有利的。这些可能包括无机硒，如亚硒酸盐，或有机来源的硒，包括硒酵母，在吸收和毒性方面，无机和有机硒存在明显的差异，无机化合物通常比硒的有机来源吸收更慢并且更具毒性，通常使用的有机硒来源是富硒酵母。
富硒酵母采用啤酒酵母菌，应用现代生物工程技术，将无机硒转化为有机硒，经分离精制而成。其中的硒元素99％以上都是以有机硒的形式存在，吸收更快，毒性更小。
酵母葡聚糖是酵母细胞壁的重要组成部分，它是以β-1，3-D-葡萄糖为主链，短的β-1，6-D-葡萄糖为支链的不溶性多糖。大量研究表明，口服酵母葡聚糖能够增强免疫力，对于防治肿瘤、抑制有害菌、增加对疾病的抵抗力有非常优良的效果。
近年来国内外关于硒的研究较多，主要集中在硒的营养机理方面，也有大量产品涌现，但是真正以有机硒或酵母硒为原料的产品并不多见，而且单纯以补硒为目的，并没有考虑综合因素。关于酵母葡聚糖的研究也都集中在葡聚糖的提取纯化方面，并没有产品出现。
发明内容
本发明的目的是提供一种含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物，其组合物具有抗氧化、抗衰老、预防肿瘤、增强免疫力。
本发明使用含富含有机硒的富硒酵母和提纯后的酵母葡聚糖为主要原料，并辅助以天然的维生素C和维生素E，通过打粉、筛分、混合、成型(胶囊、片剂、口服液)、包装而生产出的具有抗氧化、抗衰老、预防肿瘤、增强免疫力的产品。
为了实现本发明目的，本发明的一种含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物，其包含如下组分和含量：富硒酵母0.05～30％，酵母葡聚糖1～90％，维生素C 0.5～60％，维生素E 0.5～40％。
本发明的百分数为重量百分数。
其中，优选的为，富硒酵母0.5～10％，酵母葡聚糖20～58％，维生素C 20～40％，维生素E 20～30％。
本发明所述的富硒酵母为经过发酵、洗涤、分离后直接经过喷雾干燥而得到的粉末状原料，硒含量为500～2000ppm。
所述酵母葡聚糖为从酵母细胞壁中分离而得到的粉末状原料，葡聚糖含量20～90％，优选含量大于70％的葡聚糖。
以上原料均可以市售获得。各成份需进行经过粉碎，优选为60～100目。
本发明的含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物，还包括维生素A0～1％、β胡萝卜素0～5％、VB10～1％、VB20～1％、VB60～1％、番茄红素0～5％、葡萄籽提取物0～20％、α-硫辛酸0～20％、蜂胶0～20％、银杏提取物0～10％、人参提取物0～10％、碳酸钙0～30％、葡萄糖酸钙0～30％、乳酸钙0～30％、葡萄糖酸锌0～10％、乳酸锌0～10％、葡萄糖酸亚铁0～10％、乳酸亚铁0～10％、富马酸亚铁0～10％等。
本发明的含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物可采用常规方式加入辅料加工成各种剂型，比如散剂、胶囊、片剂或口服液。所述辅料为淀粉、奶粉、糊精、微晶纤维素、羟丙基纤维素钠、蔗糖或食用香精等。
本发明的含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物，具有以下优点：
1.本发明使用了更加安全和高效的有机富硒酵母为主要补硒原料，组合物中硒的含量为10～1000ug/g，在提高安全性的同时也提高了它的效果。
2.产品中添加了高纯度的酵母葡聚糖，并添加了天然的维生素C和维生素E，达到全面协同作用，最终获得增强免疫、提高抗病能力的含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
实施例1
本实施例含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物包括10％富硒酵母(硒含量为2000ppm)、30％酵母葡聚糖(葡聚糖含量80％)、20％VE和40％VC。
其制备过程如下：
粉碎：将配方量的维生素C和维生素E在混合前分别采用超微粉碎机粉碎。
筛分：将打粉后的维生素C和维生素E分别过60目筛，富硒酵母和酵母葡聚糖分别过60目筛。
混合：将配方量的过筛的富硒酵母与维生素E按等量递加的方法手工混合均匀，将混合料投入混合机中；将配方量的过筛的葡聚糖和打粉的维生素C分别投入V型混合机中混合，混合时间45分钟。混合机还可为本领域常用的各种类型混合机械。
制剂：混合后的原料直接罐装胶囊，每颗胶囊罐装物料为1克。
包装：胶囊采用瓶装，每瓶200颗。
各个步骤均在30万级GMP车间进行以包装产品的卫生和安全。
实施例2
制备过程同实施例1，不同的是，含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物包括30％富硒酵母(硒含量为1000ppm)、69％酵母葡聚糖(葡聚糖含量70％)、0.5％VE和0.5％VC。
实施例3
制备过程同实施例1，不同的是，含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物包括0.05％富硒酵母(硒含量为500ppm)、90％酵母葡聚糖(葡聚糖含量90％)、6.95％VE和3％VC。
实施例4
本实施例含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物包括5％富硒酵母(硒含量为1000ppm)、30％酵母葡聚糖(葡聚糖含量80％)、20％VE、30％VC和15％蔗糖。
粉碎：将配方量的蔗糖、维生素C和维生素E在混合前分别采用超微粉碎机进行粉碎。
筛分：将打粉后的蔗糖、维生素C和维生素E分别过60目筛，富硒酵母和酵母葡聚糖分别过60目筛。
制剂：将物料按照料液比为1∶10(m∶v，g/mL)加入无菌水中溶混调制成口服溶液。
罐装：将配制好的溶液进行玻璃瓶罐装，100mL/瓶。
各个步骤均在30万级GMP车间进行以包装产品的卫生和安全。
实施例5
本实施例含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物包括10％富硒酵母(硒含量为1500ppm)、40％酵母葡聚糖(葡聚糖含量90％)、10％VE、10％VC和5％β胡萝卜素、5％番茄红素、5％蜂胶、5％淀粉、10％蔗糖。
粉碎：将配方量的维生素C和维生素E在混合前分别采用超微粉碎机进行粉碎。
筛分：将打粉后的维生素C和维生素E分别过60目筛，富硒酵母和酵母葡聚糖分别过60目筛。
混合：将配方量的过筛的富硒酵母与维生素E按等量递加的方法手工混合均匀，将混合料投入混合机中；将配方量的过筛的葡聚糖和打粉的维生素C分别投入V型混合机中混合，混合时间45分钟。
成形：经过造粒、压片等工序制成片剂，片剂大小为1.0克。
包装：采用瓶装或铝箔包装。
各个步骤均在30万级GMP车间进行以包装产品的卫生和安全。
实施例6
本实施例含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物包括17％富硒酵母(硒含量为2000ppm)、30％酵母葡聚糖(葡聚糖含量80％)、10％碳酸钙、10％蜂胶、5％VE、5％β胡萝卜素、5％银杏提取物、5％葡萄籽提取物、5％VC以及0.5％VB1、0.5％VB2、0.5％VB6、1％乳酸亚铁、0.5％葡萄糖酸锌。
粉碎：将配方量的维生素C和维生素E在混合前分别采用超微粉碎机进行粉碎。
筛分：将打粉后的维生素C和维生素E分别过60目筛，富硒酵母和酵母葡聚糖分别过60目筛。
混合：将配方量的过筛的富硒酵母与维生素E按等量递加的方法手工混合均匀，将混合料投入混合机中；将配方量的过筛的葡聚糖和打粉的维生素C分别投入V型混合机中混合，混合时间45分钟。
制剂：混合后的原料直接罐装胶囊，每颗胶囊罐装物料为0.5克。
包装：胶囊采用瓶装，每瓶100颗。
各个步骤均在30万级GMP车间进行以包装产品的卫生和安全。
实施例7
制备过程同实施例6，不同的是，含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物包括0.5％富硒酵母(硒含量为1000ppm)，58％酵母葡聚糖(葡聚糖含量90％)，4.5％VE，20％VC，维生素A1％，α-硫辛酸5％，人参提取物4％，碳酸钙2％，乳酸锌1％，葡萄糖酸亚铁4％。
实施例8
制备过程同实施例6，不同的是，含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物包括1％富硒酵母(硒含量为1500ppm)，20％酵母葡聚糖(葡聚糖含量60％)，30％VE，15％VC，维生素A1％，维生素A0.5％，VB11％，VB21％，VB61％，葡萄籽提取物20％，乳酸钙2％，富马酸亚铁2.5％，糊精5％。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。

Claims (5)

1.一种含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物，其特征在于，其包含如下组分和含量：富硒酵母0.05～30％，酵母葡聚糖1～90％，维生素C 0.5～60％，维生素E 0.5～40％。
2.根据权利要求1所述的含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物，其特征在于，其包含如下组分和含量：富硒酵母0.5～10％，酵母葡聚糖20～58％，维生素C 20～40％，维生素E 20～30％。
3.根据权利要求1或2所述的含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物，其特征在于，所述的富硒酵母的硒含量为500～2000ppm。
4.根据权利要求1～3任意一项所述的含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物，其特征在于，所述酵母葡聚糖的葡聚糖含量20～90％。
5.根据权利要求1～4任意一项所述含有有机硒和酵母葡聚糖的组合物，其特征在于，还包括维生素A0～1％、β胡萝卜素0～5％、VB10～1％、VB20～1％、VB60～1％、番茄红素0～5％、葡萄籽提取物0～20％、α-硫辛酸0～20％、蜂胶0～20％、银杏提取物0～10％、人参提取物0～10％、碳酸钙0～30％、葡萄糖酸钙0～30％、乳酸钙0～30％、葡萄糖酸锌0～10％、乳酸锌0～10％、葡萄糖酸亚铁0～10％、乳酸亚铁0～10％、富马酸亚铁0～10％。
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