CN1081075A - 保健营养食品硒酵母糖丸 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种含微量元素硒的保健营养食品，
特别是一种硒酵母糖丸。
本发明是通过将硒酵母保健营养食品制成糖丸
来实现的。本发明主要成分为硒酵母(451微克硒
/1克硒酵母)，赋形剂为淀粉、糖粉和聚乙烯吡咯烷
酮，经起模、放大、造粒、调味调色处理制成糖丸。
本发明硒酵母糖丸剂型新颖、稳定。服用后，很
少受消化道输送食物节律的影响。
Description
本发明涉及一种含微量元素硒的保健营养食品，特别是一种硒酵母糖丸。
硒酵母是采用啤酒酵母菌，应用现代生物工程技术，将无机硒转化为有机硒，经分离，精制而成。硒酵母含有人体必需的微量元素硒，具有增强免疫、抑制肿瘤、防治心血管疾病、延缓衰老等功能，硒的营养研究已引起世界上许多国家的重视，美国、日本、德国、丹麦、芬兰等国生产的单、复方硒酵母营养品已上市。如美国Kal公司生产的Selenium-50及Selenium-100片剂，每片除分别含硒50微克和100微克外，还含有磷酸二钙、植提硬脂酸甘油酯、硬脂酸镁。近年来国内也在试制片剂。但未见硒酵母糖丸剂型报导。
本发明的目的是为了提供一种剂型新颖、稳定、易于吸收的硒酵母保健营养食品-硒酵母糖丸。
本发明是通过将硒酵母制成糖丸来实现的。糖丸的主要营养成分为硒酵母（451微克硒/1克硒酵母），赋形剂为淀粉、糖粉和聚乙烯吡咯烷酮（粘合剂），经起模、放大、造粒制成硒酵母糖丸，硒酵母糖丸粒径根据需要，可大可小，一般为1-3mm，通常采用的标准是每一剂量含硒25微克。这样硒酵母的重量百分比会随粒径而变化。硒酵母糖丸的各组分重量百分比为：
硒酵母 1.2-11.0，
淀粉 26.0-30.0，
聚乙烯吡咯烷酮 1.5-5.0，
糖粉 其余量。
糖粉可以是蔗糖、甘露糖、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖中一种或数种;粘合剂还可以是羟丙基甲基纤维素、取代羟丙基纤维素、丙烯酸类树脂中的一种或数种。
为使产品美观可口，还可用矫味剂食用香精和食用色素进行调味调色处理。
下面结合实施例对本发明作进一步描述。
实施例1、2、3为单方硒酵母糖丸。各组分如下（重量百分比）：
硒酵母 1.4-11.0，
淀粉 26.0-28.0，
聚乙烯吡咯烷酮 1.5-4.0
蔗糖粉 其余量。
实施例见表1。糖丸的制造可在包衣造粒机内完成。
表1 单方硒酵母糖丸
| 组分名称 | 含量（重量％） | ||
| 实施例1 | 实施例2 | 实施例3 | |
| 硒酵母淀粉聚乙烯吡咯烷酮蔗糖粉 | 1.428.04.0其余量 | 2.826.02.5其余量 | 11.026.01.5其余量 |
| 单剂量糖丸重（g/25ug硒／袋） | 4 | 2 | 0.5 |
| 糖丸粒径(mm) | 1±0.1 | 2±0.1 | 3±0.1 |
实施例4、5、6，配方中加入矫味剂食用香精和食用色素各0.01（重量百分比），对硒酵母糖丸进行调味调色处理，制得的糖丸外观光亮，呈黄色，见表2。
表2.单方硒酵母糖丸（含香精色素)
| 组分名称 | 含量（重量％） | ||
| 实施例4 | 实施例5 | 实施例6 | |
| 硒酵母淀粉聚乙烯吡咯烷酮草莓香精柠檬黄蔗糖粉 | 1.428.04.00.010.01其余量 | 2.826.02.50.010.01其余量 | 11.026.01.50.010.01其余量 |
| 单剂量糖丸重（g/25ug硒／袋） | 4 | 2 | 0.5 |
| 糖丸粒径(mm) | 1±0.1 | 2±0.1 | 3±0.1 |
为增加硒酵母糖丸的。
营养成分，本发明还可以在配方中增加人体必需的维生素，氨基酸及矿物质营养成分，制成复方硒酵母糖丸。
复方Ⅰ硒酵母糖丸各组分重量百分分比如下：
硒酵母 1.4-2.8，
维生素C 1.3-2.5，
维生素A 0.25-0.5，
维生素E 0.13-0.25，
聚乙烯吡咯烷酮 3.5-5.0，
淀粉 26.0，
蔗糖粉 其余量。
实施例7、8、9见表3。
表3 复方Ⅰ硒酵母糖丸
复方Ⅱ硒酵母糖丸各组分重量百分比如下：
硒酵母 1.2-2.2，
维生素C 1.1-2.0，
维生素A 0.022-0.04，
维生素E 0.11-0.2，
泛酸 0.056-0.1，
盐酸精氨酸 11.1-20.0，
赖氨酸 0.28-0.50，
磷酸氢钙 6.2-11.2，
富马铁 0.34-0.6，
菸酰胺 0.17-0.3，
聚乙烯吡咯烷酮 2.4-5.0，
淀粉 26.0-30.0，
蔗糖粉 其余量。
为防止复方硒酵母糖丸中维生素、氨基酸氧化变质，在工艺中采取每加一种营养成分即进行赋形剂包复，避免与配方中矿物质作用，从而保证质量稳定。具体实施例10、11、12见表4。
表4.复方Ⅱ硒酵母糖丸
本发明硒酵母糖丸剂型新颖、稳定。服用后，很少受消化道输送食物节律（尤其是幽门的启闭）的影响，在胃肠道表面分布面积增大，可使生物利用度提高。是一种增强免疫功能，提高人体对疾病抵抗力的新颖保健营养食品。
Claims (5)
1、一种含微量元素硒的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是主要营养成分为硒酵母，赋形剂为淀粉、糖粉及聚乙烯吡咯烷酮，经起模、放大、造粒制成糖丸，各组分重量百分比为：
硒 酵 母 1.2-11.0，
淀 粉 26.0-30.0，
聚乙烯吡咯烷酮 1.5-5.0，
糖 粉 其余量。
2、如权利要求1所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分含量百分比为：
硒酵母 1.4-11.0，
淀粉 26.0-28.0，
聚乙烯吡咯烷酮 1.5-4.0，
蔗糖粉 其余量。
3、如权利要求2所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是加入矫味剂食用香精和食用色素各0.01（重量百分比）。
4、如权利要求1所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分重量百分比为：
硒酵母 1.4-2.8，
维生素C 1.3-2.5，
维生素A 0.25-0.5，
维生素E 0.13-0.25，
聚乙烯吡咯烷酮 3.5-5.0，
淀粉 26.0，
蔗糖粉 其余量。
5、如权利要求1所述的保健营养食品硒酵母糖丸，其特征是各组分重量百分比为：
硒酵母 1.2-2.2，
维生素C 1.1-2.0，
维生素A 0.022-0.04，
维生素E 0.11-0.2，
泛酸 0.056-0.1，
盐酸精氨酸 11.1-20.0，
赖氨酸 0.28-0.50，
磷酸氢钙 6.2-11.16，
富马铁 0.34-0.6，
菸酰胺 0.17-0.3，
聚乙烯吡咯烷酮 2.4-5.0，
淀粉 26.0-30.0，
蔗糖粉 其余量。
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|---|---|---|---|
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| Publication Number | Publication Date |
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| CN1081075A true CN1081075A (zh) | 1994-01-26 |
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ID=4983101
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN93100573A Pending CN1081075A (zh) | 1993-01-01 | 1993-01-01 | 保健营养食品硒酵母糖丸 |
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| CN (1) | CN1081075A (zh) |
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-
1993
- 1993-01-01 CN CN93100573A patent/CN1081075A/zh active Pending
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