CN104146248A - 一种免疫营养组合物及其应用 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种免疫营养组合物及其应用。本发明的免疫营养组合物包含以下重量份的组分：水解小分子蛋白粉45～50份，水溶性膳食纤维10～15份，食用菌提取物20～25份，富硒酵母2～5份，低聚果糖5～10份，维生素0.63～1.8份；本发明的免疫营养组合物可用于肿瘤治疗中。本发明的免疫营养组合物既可提高肿瘤化疗、放疗耐受性，又能提高CIK细胞对肿瘤细胞的杀伤能力。
Description
技术领域
本发明涉及一种免疫营养组合物及其应用，具体涉及一种既可提高肿瘤化疗、放疗耐受性，又能提高CIK细胞对肿瘤细胞杀伤能力的免疫营养组合物及其应用。
背景技术
目前，肿瘤癌症作为一类疾病，已成为世界范围内最常见的死因之一。全世界每年新增加肿瘤癌症病人约1000万，因肿瘤癌症死亡人数约700万。我国每年新增加肿瘤癌症病人约300万，死亡人数约150万。世界卫生组织已将肿瘤癌症列为急需解决的医学问题之一。
肿瘤癌症化疗、放疗是临床治疗的重要手段，但在肿瘤癌症化疗、放疗过程中会造成肿瘤癌症患者耐受性下降，副反应发生率上升，感染等并发症明显增加。因此通过饮食干预提升肿瘤癌症化疗、放疗过程中的耐受性，具有十分重要的意义。现代医学界已将治疗肿瘤癌症对生活质量和营养状态产生的正影响视为与生存率同等重要的预后指标。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术中的不足而提供一种既可提高肿瘤化疗、放疗耐受性，又能提高CIK细胞(细胞因子诱导的杀伤细胞)对肿瘤细胞杀伤能力的营养组合物。
与此相应，本发明的另一目的在于提供一种既可提高肿瘤化疗、放疗耐受性，又能提高CIK细胞对肿瘤细胞杀伤能力的营养组合物在肿瘤治疗中的应用。
为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：一种免疫营养组合物，包括以下重量份的组分：
作为本发明所述免疫营养组合物的优选实施方式，所述免疫营养组合物包括以下重量份的组分：
作为本发明所述免疫营养组合物的更优选实施方式，所述免疫营养组合物包括以下重量份的组分：
作为本发明所述免疫营养组合物的优选实施方式，所述水解小分子蛋白粉以富硒大豆、富硒玉米、卵白蛋白、富硒小麦或海洋鱼中的一种以上物质为原料制备所得。更优选地，所述水解小分子蛋白粉的制备方法为：称取富硒大豆、富硒玉米、卵白蛋白、富硒小麦或海洋鱼中至少一种物质作为原料，加入水，在pH为7.5～8.0的条件下调浆；向调浆后所得的浆液中加入蛋白酶，于50～55℃温度下酶解4小时；再加热至温度为115～120℃，使酶灭活；真空浓缩酶灭活处理所得产物后，于130～135℃瞬时灭菌；最后，在进口温度为170℃、出口温度为80℃的条件下进行喷雾干燥，制得水解小分子蛋白粉。制备水解小分子蛋白粉过程中，加入的蛋白酶为GB2760允许使用的木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶与无花果蛋白酶的混合物。
作为本发明所述免疫营养组合物的优选实施方式，所述水溶性膳食纤维以大豆、小麦、燕麦、柑橘或绿豆中的一种以上物质为原料制备所得。更优选地，所述水溶性膳食纤维的制备方法为：称取大豆、小麦、燕麦、柑橘或绿豆中至少一种物质作为原料，加入水，在pH为2.5～4.0的条件下调浆后，加热，于65～85℃温度下水解4小时；在温度为35℃、压力为0.08Mpa的条件采用超滤膜分离；真空浓缩超滤膜分离所得的产物后，在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得水溶性膳食纤维。
作为本发明所述免疫营养组合物的优选实施方式，所述食用菌提取物以香菇、猴头菇、姬松茸或金针菇中的一种以上物质为原料制备所得。更优选地，所述食用菌提取物的制备方法为：称取香菇、猴头菇、姬松茸或金针菇中至少一种物质作为原料，粉碎后加入水，于100℃温度下提取(提取即指用沸水浸泡食用菌)2小时，过滤；向过滤所得滤渣中加入水，于100℃温度下提取1.5小时，然后再次进行过滤；合并两次过滤所得滤液，在温度为60～85℃、真空度为-0.06～-0.08Mpa条件下进行真空浓缩；最后在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得食用菌提取物。
本发明的免疫营养组合物是通过将水解小分子蛋白粉、水溶性膳食纤维、食用菌提取物、富硒酵母、低聚果糖以及维生素混合均匀制得的。其中，水解小分子蛋白粉、水溶性膳食纤维和食用菌提取物可按照上述方法制备。
本发明的免疫营养组合物中各组分的功效为：
水解小分子蛋白粉：水解小分子蛋白粉可提高小肠上皮细胞长度和小肠粘膜厚度，提高小肠绒毛高度和表面积，提高隐窝深度以及小肠的吸收功能；水解小分子蛋白粉还可降低人体血液中氧化血红蛋白和肌酸激酶的含量，缓解疲劳；水解小分子蛋白粉中人体必需氨基酸(苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸、色氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸)丰富，人体吸收水解小分子蛋白比吸收复合氨基酸和普通蛋白质更快，故水解小分子蛋白能迅速补充肿瘤癌症患者身体所需要的蛋白质，改善营养不良；水解小分子蛋白在人体内还能产生谷氨酰胺，有助于伤口愈合以及口腔、食道等消化道溃烂愈合；水解小分子蛋白粉中部分来源于大豆、玉米，其中支链氨基酸含量(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)特别丰富，有助于改善肝功能。
水溶性膳食纤维、低聚果糖：促进肠道内益生菌的增殖，并促进肠道蠕动，改善肠道健康。
食用菌提取物：食用菌提取物中含有多糖肽，可增强T细胞、B细胞、NK细胞和单核巨噬细胞的活性，提高机体免疫力，恢复因放、化疗而减少的白细胞的数量，降低感染风险，抑制肿瘤扩散速度。
富硒酵母：硒是人体必需的微量元素，已证实硒元素对抑制癌细胞和减低癌症化疗毒副作用有良好的效果；并且，有研究显示，在肿瘤放化疗期间，服用含硒制剂有助于提高食欲，减少胃肠道反应，有助于减少疲劳感；此外，富硒麦芽明显地提升肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶活性，提高超氧化物歧化酶水平，有效清除肾脏丙二醛的含量，从而达到改善肝肾功能的作用。
维生素：补充人体所必须的微量元素，减少经过肿瘤治疗后缺乏微量元素对身体康复的影响。
本发明的免疫营养组合物既可提高肿瘤化疗、放疗耐受性，又能提高CIK细胞对肿瘤细胞杀伤能力，可应用于肿瘤治疗中。
本发明的有益效果为：本发明通过免疫营养干预，使用一些特异性免疫营养物质，不但改善肿瘤患者的营养，而且起到改善免疫机制、调节机体炎性反应的作用。本发明的免疫营养组合物可补充小分子蛋白质、维生素、有机硒，从而起到营养支持的作用，提升肿瘤癌症患者的营养状况，提高肝脏内谷胱甘肽酶的活性，改善肝功能，保护正常细胞免受放化疗的侵害，提高耐受性，降低副反应；本发明的免疫营养组合物还可补充小分子蛋白质、食用菌提取物、富硒酵母，迅速提高机体免疫力，降低感染等并发症的风险。
通过对食欲、胃肠道反应(呕吐、腹泻、便秘等)、疲劳感、营养不良、伤口愈合、口腔及食道等消化道溃烂、肝功能、肾功能、免疫力、肿瘤扩散速度等多个指标进行评价，发现本发明的免疫营养组合物能明显降低放、化疗的副反应以及感染风险，保障临床治疗顺利进行；还能降低康复期肿瘤癌症复发的几率，提升晚期肿瘤癌症患者的生活质量，延长患者的生命周期。
本发明的免疫营养组合物不仅可提高肿瘤化疗、放疗耐受性，还可通过提高CIK细胞，增强对肿瘤细胞的杀伤能力。
附图说明
图1为本发明所述水解小分子蛋白粉的制备工艺流程图；
图2为本发明所述水溶性膳食纤维的制备工艺流程图；
图3为本发明所述食用菌提取物的制备工艺流程图。
具体实施方式
为了更好地说明本发明的目的、技术方案和优点，下面结合具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例中，制备水解小分子蛋白粉、水溶性膳食纤维、食用菌提取物过程中所用的水均为生产用水；制备水解小分子蛋白粉过程中，加入的蛋白酶为GB2760允许使用的木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶与无花果蛋白酶的混合物，且混合物中木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶与无花果蛋白酶的质量比为1:1:1。当然，木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶与无花果蛋白酶的质量比不限于1:1:1，可根据实际需要进行选择。
实施例中，以本发明的免疫营养组合物进行免疫营养支持时，免疫营养组合物的食用方法为：用温水冲调，餐前或随餐食用；食用量为：每日10-50克。
实施例中，水解小分子蛋白粉的制备工艺流程如图1所示；水溶性膳食纤维的制备工艺流程如图2所示；食用菌提取物的制备工艺流程如图3所示。
实施例1
本发明免疫营养组合物的一种实施例，本实施例所述免疫营养组合物包括以下重量份的组分：
上述免疫营养组合物中，水解小分子蛋白粉的制备方法为：称取富硒大豆作为原料，向富硒大豆中加入生产用水，在pH为7.5的条件下调浆；向调浆后所得的浆液中加入蛋白酶，于55℃温度下酶解4小时；再加热至温度为118℃，使酶灭活；真空浓缩酶灭活处理所得产物后，于130℃瞬时灭菌；最后，在进口温度为170℃、出口温度为80℃的条件下进行喷雾干燥，制得水解小分子蛋白粉。
上述免疫营养组合物中，水溶性膳食纤维的制备方法为：称取大豆作为原料，向大豆中加入生产用水，在pH为2.5的条件下调浆后，加热，于65℃温度下水解4小时；在温度为35℃、压力为0.08Mpa的条件采用超滤膜分离；真空浓缩超滤膜分离所得的产物后，在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得水溶性膳食纤维。
上述免疫营养组合物中，食用菌提取物的制备方法为：称取香菇作为原料，粉碎后加入生产用水，于100℃温度下提取2小时，过滤；向过滤所得滤渣中加入水，于100℃温度下提取1.5小时，然后再次进行过滤；合并两次过滤所得滤液，在温度为60℃、真空度为-0.08Mpa条件下进行真空浓缩；最后在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得食用菌提取物。
本实施例的免疫营养组合物制备方法为：按照上述方法制得水解小分子蛋白粉、水溶性膳食纤维和食用菌提取物后，将48份水解小分子蛋白粉、12份水溶性膳食纤维、22份食用菌提取物、3份富硒酵母、7份低聚果糖、0.9份维生素A、0.012份维生素E、0.1份维生素C、0.0012份维生素B1、0.0012份维生素B2、0.015份烟酰胺、0.0011份维生素B6、0.0004份叶酸、0.000003份维生素B12、0.005份泛酸混合均匀，即可制得所述免疫营养组合物；其中，所述份表示的是重量份。
实施例2
本发明免疫营养组合物的一种实施例，本实施例所述免疫营养组合物包括以下重量份的组分：
上述免疫营养组合物中，水解小分子蛋白粉的制备方法为：称取质量比为1：1的富硒玉米和富硒小麦作为原料，向富硒玉米和富硒小麦中加入生产用水，在pH为8.0的条件下调浆；向调浆后所得的浆液中加入蛋白酶，于50℃温度下酶解4小时；再加热至温度为115℃，使酶灭活；真空浓缩酶灭活处理所得产物后，于135℃瞬时灭菌；最后，在进口温度为170℃、出口温度为80℃的条件下进行喷雾干燥，制得水解小分子蛋白粉。
上述免疫营养组合物中，水溶性膳食纤维的制备方法为：称取质量比为1：1的小麦和燕麦作为原料，向小麦和燕麦中加入生产用水，在pH为4.0的条件下调浆后，加热，于85℃温度下水解4小时；在温度为35℃、压力为0.08Mpa的条件采用超滤膜分离；真空浓缩超滤膜分离所得的产物后，在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得水溶性膳食纤维。
上述免疫营养组合物中，食用菌提取物的制备方法为：称取猴头菇作为原料，粉碎后加入生产用水，于100℃温度下提取2小时，过滤；向过滤所得滤渣中加入水，于100℃温度下提取1.5小时，然后再次进行过滤；合并两次过滤所得滤液，在温度为85℃、真空度为-0.06Mpa条件下进行真空浓缩；最后在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得食用菌提取物。
本实施例的免疫营养组合物制备方法为：按照上述方法制得水解小分子蛋白粉、水溶性膳食纤维和食用菌提取物后，将45份水解小分子蛋白粉、13份水溶性膳食纤维、25份食用菌提取物、2份富硒酵母、10份低聚果糖、0.5份维生素A、0.008份维生素E、0.1份维生素C、0.0008份维生素B1、0.0008份维生素B2、0.012份烟酰胺、0.0008份维生素B6、0.0003份叶酸、0.000001份维生素B12、0.003份泛酸混合均匀，即可制得所述免疫营养组合物；其中，所述份表示的是重量份。
实施例3
本发明免疫营养组合物的一种实施例，本实施例所述免疫营养组合物包括以下重量份的组分：
上述免疫营养组合物中，水解小分子蛋白粉的制备方法为：称取卵白蛋白作为原料，向卵白蛋白中加入生产用水，在pH为7.8的条件下调浆；向调浆后所得的浆液中加入蛋白酶，于53℃温度下酶解4小时；再加热至温度为120℃，使酶灭活；真空浓缩酶灭活处理所得产物后，于132℃瞬时灭菌；最后，在进口温度为170℃、出口温度为80℃的条件下进行喷雾干燥，制得水解小分子蛋白粉。
上述免疫营养组合物中，水溶性膳食纤维的制备方法为：称取柑橘作为原料，向柑橘中加入生产用水，在pH为3.2的条件下调浆后，加热，于75℃温度下水解4小时；在温度为35℃、压力为0.08Mpa的条件采用超滤膜分离；真空浓缩超滤膜分离所得的产物后，在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得水溶性膳食纤维。
上述免疫营养组合物中，食用菌提取物的制备方法为：称取姬松茸作为原料，粉碎后加入生产用水，于100℃温度下提取2小时，过滤；向过滤所得滤渣中加入水，于100℃温度下提取1.5小时，然后再次进行过滤；合并两次过滤所得滤液，在温度为75℃、真空度为-0.07Mpa条件下进行真空浓缩；最后在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得食用菌提取物。
本实施例的免疫营养组合物制备方法为：按照上述方法制得水解小分子蛋白粉、水溶性膳食纤维和食用菌提取物后，将50份水解小分子蛋白粉、10份水溶性膳食纤维、23份食用菌提取物、5份富硒酵母、5份低聚果糖、1.5份维生素A、0.017份维生素E、0.2份维生素C、0.002份维生素B1、0.002份维生素B2、0.03份烟酰胺、0.002份维生素B6、0.00056份叶酸、0.000006份维生素B12、0.008份泛酸混合均匀，即可制得所述免疫营养组合物；其中，所述份表示的是重量份。
实施例4
本发明免疫营养组合物的一种实施例，本实施例所述免疫营养组合物包括以下重量份的组分：
上述免疫营养组合物中，水解小分子蛋白粉的制备方法为：称取海洋鱼作为原料，向海洋鱼中加入生产用水，在pH为7.8的条件下调浆；向调浆后所得的浆液中加入蛋白酶，于53℃温度下酶解4小时；再加热至温度为118℃，使酶灭活；真空浓缩酶灭活处理所得产物后，于132℃瞬时灭菌；最后，在进口温度为170℃、出口温度为80℃的条件下进行喷雾干燥，制得水解小分子蛋白粉。
上述免疫营养组合物中，水溶性膳食纤维的制备方法为：称取绿豆作为原料，向绿豆中加入生产用水，在pH为3.2的条件下调浆后，加热，于75℃温度下水解4小时；在温度为35℃、压力为0.08Mpa的条件采用超滤膜分离；真空浓缩超滤膜分离所得的产物后，在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得水溶性膳食纤维。
上述免疫营养组合物中，食用菌提取物的制备方法为：称取金针菇作为原料，粉碎后加入生产用水，于100℃温度下提取2小时，过滤；向过滤所得滤渣中加入水，于100℃温度下提取1.5小时，然后再次进行过滤；合并两次过滤所得滤液，在温度为78℃、真空度为-0.07Mpa条件下进行真空浓缩；最后在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得食用菌提取物。
本实施例的免疫营养组合物制备方法为：按照上述方法制得水解小分子蛋白粉、水溶性膳食纤维和食用菌提取物后，将47份水解小分子蛋白粉、15份水溶性膳食纤维、20份食用菌提取物、4份富硒酵母、8份低聚果糖、1.0份维生素A、0.017份维生素E、0.15份维生素C、0.0016份维生素B1、0.0008份维生素B2、0.02份烟酰胺、0.0014份维生素B6、0.0003份叶酸、0.000002份维生素B12、0.008份泛酸混合均匀，即可制得所述免疫营养组合物；其中，所述份表示的是重量份。
实施例5
本发明的免疫营养组合物可降低肿瘤患者营养不良发生率，从而提高患者肿瘤治疗的耐受性。
查询文献期刊得知，恶性肿瘤患者营养不良的发生率高达40％-80％，在诊断时约有一半的肿瘤患者体重下降，其中以食管癌、肺癌、胃癌及胰腺癌等肿瘤患者的营养不良发生率最高。
我们通过评估肿瘤患者的体质，挑选出体质不良的肿瘤患者，在治疗前中后进行免疫营养支持，并于治疗前中后评估其体质，发现在治疗前中后挑选的肿瘤患者营养不良率仅为1％-3.5％，远远低于文献的结论。
营养不良不但导致抗肿瘤治疗耐受性下降，而且由于营养物质的缺乏，导致免疫功能下降，感染发生率增加。所以降低营养不良发生率就能显著提高肿瘤治疗的耐受性。
实施例6
本实施例从患者个人主观感受与相关医学体检指标对本发明的免疫营养组合物的功能进行了评价，其功能评价结果见表1。由此可进一步的明本发明本发明的免疫营养组合物可提高肿瘤化疗、放疗耐受性。
表1
注：表中√√√表示改善程度非常大；√√表示改善程度较大；√表示能够改善。
实施例7
在肿瘤癌症患者的放、化疗过程中，我们比较了正常饮食的患者与通过本发明的免疫营养组合进行免疫营养支持的患者的主观感受及体检指标。
比较过程中，我们选取了88名50～65岁癌症患者，患者中结直肠癌16名、肺癌19名、鼻咽癌15名、胃癌21名、乳腺癌17名。我们以正常饮食的患者作为对照组，以食用本发明营养组合物的患者作为免疫营养支持组。其中，对照组有42名50-59岁的患者，包括：结直肠癌8名、肺癌9名、鼻咽癌7名、胃癌10名、乳腺癌8名；免疫营养支持组有46名50-65岁的患者，包括：结直肠癌8名、肺癌10名、鼻咽癌8名、胃癌11名、乳腺癌9名。
在放、化疗过程中，对照组正常饮食；免疫营养支持组在放、化疗前10天到第二个放、化疗结束后10天内进行免疫营养支持，免疫营养支持组每天服用我们的产品，不足的能量补充按个体能量需要量，采用普通食物进行补充。
放、化疗过程总共2个疗程，一个疗程2周。我们分别在放化疗开始前，第一个放化疗疗程中，第二个放化疗疗程中，第二个放化疗结束后10天内进行评估。
我们评估的项目包括：
1.不良反应：胃肠道反应(呕吐、腹泻、便秘)、疲劳感、食欲——自我感觉及家人评估并定期记录；
2.营养指标：
体重指数BMI：18.5～24.9正常体重，＜18.5低体重(营养不良)，≥25超重。
血清白蛋白(ALB)：正常参考值35～55g/L，28～34g/L属于轻度营养不良，21～27g/L属于中度营养不良。
前白蛋白(PAB)：正常参考值200～500mg/L，100～150mg/L属于轻度营养不良，
50～100mg/L属于中度营养不良。
3.肝功能：
谷丙转氨酶(ALT)：正常参考值0～40U/L，＞40U/L属于肝功能异常
谷草转氨酶(AST)：正常参考值0～45U/L，＞45U/L属于肝功能异常
4.免疫功能(淋巴T细胞亚群)：
CD3：正常参考值60％～80％，＜60％免疫功能减弱
CD4：正常参考值35％～55％，＜35％免疫功能减弱
CD4/CD8：正常参考值1.5～2.0，＜1.5免疫功能减弱
评估结果如下表2所示。从表2的结果统计可见，经免疫营养支持后肿瘤放化疗前、中、后期患者的耐受性明显高于对照组。
表2
实施例8
本发明的免疫营养组合物可提高CIK细胞对肿瘤细胞杀伤能力。细胞因子诱导的杀伤细胞(cytokine-induced killer cell，CIK)是肿瘤生物免疫治疗的主力军。其主要的效应细胞为CD3+、CD56+表型T淋巴细胞。因此，培养高纯度CD3+、CD56+细胞是提高CIK细胞毒活性，增强对肿瘤细胞杀伤的关键。
CIK的免疫营养支持的具体方法为：患者服用我们的产品，使其血液中免疫细胞增殖，然后再抽取患者的血液来培养免疫细胞。本发明的免疫营养组合物在提高CIK细胞对肿瘤细胞杀伤能力中的应用表现如下：
我们在CIK细胞培养前5天对25名肿瘤患者进行免疫营养支持，采用流式细胞仪分析检测免疫营养支持患者和25名单独CIK细胞培养肿瘤患者CIK细胞中CD3+、CD56+双阳性细胞的百分率，检测结果如表3所示。
表3
表3结果表明：对患者进行免疫营养支持后培养CIK细胞，可更加迅速、更高地提高CD3+、CD56+双阳性细胞的百分率。
我们在CIK细胞培养的期间(21天)，以本发明的免疫营养组合物对25名肿瘤患者进行免疫营养支持，另选25名肿瘤患者不做免疫营养支持。待CIK细胞合格后(CIK细胞合格主要是指CD3+、CD56+双阳性细胞的百分率达到20％以上)，将CIK细胞分10次静脉回输入进行免疫营养支持和未进行免疫营养支持的患者体内，CIK细胞回输的方法为：每2天回输一次，每疗程5次，共2个疗程。比较观察肿瘤患者的治疗效果和不良反应，结果如表4所示。
表4
表4结果表明：将合格的CIK细胞回输到进行免疫营养支持的肿瘤患者体内，具有更加显著的效果。
最后所应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对本发明保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本发明作了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的实质和范围。
Claims (10)
1.一种免疫营养组合物，其特征在于：所述免疫营养组合物包括以下重量份的组分：
2.如权利要求1所述的免疫营养组合物，其特征在于：所述免疫营养组合物包括以下重量份的组分：
3.如权利要求2所述的免疫营养组合物，其特征在于：所述免疫营养组合物包括以下重量份的组分：
4.如权利要求1所述的免疫营养组合物，其特征在于：所述水解小分子蛋白粉以富硒大豆、富硒玉米、卵白蛋白、富硒小麦或海洋鱼中的一种以上物质为原料制备所得。
5.如权利要求4所述的免疫营养组合物，其特征在于：所述水解小分子蛋白粉的制备方法为：称取富硒大豆、富硒玉米、卵白蛋白、富硒小麦或海洋鱼中至少一种物质作为原料，加入水，在pH为7.5～8.0的条件下调浆；向调浆后所得的浆液中加入蛋白酶，于50～55℃温度下酶解4小时；再加热至温度为115～120℃，使酶灭活；真空浓缩酶灭活处理所得产物后，于130～135℃瞬时灭菌；最后，在进口温度为170℃、出口温度为80℃的条件下进行喷雾干燥，制得水解小分子蛋白粉。
6.如权利要求1所述的免疫营养组合物，其特征在于：所述水溶性膳食纤维以大豆、小麦、燕麦、柑橘或绿豆中的一种以上物质为原料制备所得。
7.如权利要求6所述的免疫营养组合物，其特征在于：所述水溶性膳食纤维的制备方法为：称取大豆、小麦、燕麦、柑橘或绿豆中至少一种物质作为原料，加入水，在pH为2.5～4.0的条件下调浆后，加热，于65～85℃温度下水解4小时；在温度为35℃、压力为0.08Mpa的条件下采用超滤膜分离；真空浓缩超滤膜分离所得的产物后，在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得水溶性膳食纤维。
8.如权利要求1所述的免疫营养组合物，其特征在于：所述食用菌提取物以香菇、猴头菇、姬松茸或金针菇中的一种以上物质为原料制备所得。
9.如权利要求8所述的免疫营养组合物，其特征在于：所述食用菌提取物的制备方法为：称取香菇、猴头菇、姬松茸或金针菇中至少一种物质作为原料，粉碎后加入水，于100℃温度下提取2小时，过滤；向过滤所得滤渣中加入水，于100℃温度下提取1.5小时，然后再次进行过滤；合并两次过滤所得滤液，在温度为60～85℃、真空度为-0.06～-0.08Mpa条件下进行真空浓缩；最后在进口温度为180℃、出口温度为90℃的条件下进行喷雾干燥，制得食用菌提取物。
10.权利要求1所述免疫营养组合物在肿瘤治疗中的应用。
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