CN102090550A - 枣泥栗子羹 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种枣泥栗子羹，涉及一种保健食品，其特征在于采用枣、栗子、苹果、糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠(或山梨酸)、抗氧化剂和澄清剂按一定配比加工而成的。原料采取以下重量百分比：枣：15-25％、栗子：15-25％、苹果10-15％、糖类：2-6％、苯甲酸钠：0.05-0.11％、抗氧化剂：0.1-1％，澄清剂：0.1-1％，余量为水。本发明枣泥栗子羹的有益效果是，一种纯天然绿色食品，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、微量元素含量高，不仅具有水果独特的清香，而且具有明快宜人的天然色泽。

Description

枣泥栗子羹
一、技术领域
本发明涉及一种果茶的配方和制作方法，尤其涉及一种具有保健作用的枣果果肉为主料的枣泥栗子羹。
二、背景技术
现在市场上销售的果茶种类繁多，但是大都是以单一的水果经过蒸煮、过滤、分离提取出来的，虽然有一定的保健功效，但是，功效单一，不能及时补充人体所需的多种氨基酸、维生素及锌、铁等微量元素。
而直接食用水果浪费了时间和人们太多的精力，同时水果内的营养物质不能及时被人体吸收就排出了体外。将水果体内的营养物质进行提取制成保健品不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。
三、发明内容
本发明的主要目的在于提供一种以多种水果为主要原料制成的保健制品和其制备方法，从而为人类的健康提供一种保健用品。一种纯天然绿色食品，本复合果茶经毒理学评价，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、微量元素含量高，特别是铁、锌含量高。制备工艺过程简单，成本低。不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。不仅具有水果独特的清香，而且具有明快宜人的天然色泽。
四、具体实施方式
本发明的目的是由以下技术方案实现的。
本发明涉及一种枣泥栗子羹，其特征在于采用枣、栗子、苹果、糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠(或山梨酸)、抗氧化剂和澄清剂按一定配比加工而成的。
所述的一种枣泥栗子羹，其特征在于：原料采取以下重量百分比：枣：15-25％、栗子：15-25％、苹果10-15％、糖类：2-6％、苯甲酸钠：0.05-0.11％、抗氧化剂：0.1-1％，澄清剂：0.1-1％，余量为水。
所述的一种枣泥栗子羹，其特征在于：糖类为麦芽糖、甜菊糖、蔗糖、白砂糖、葡萄糖中的一种或者几种组合。
所述的一种枣泥栗子羹，其特征在于：澄清剂为蜂蜜、明胶、单宁中的一种或多种组合。
所述的一种枣泥栗子羹，其特征在于：抗氧化剂为维生素C、维生素E中的一种或两种组合。
本发明枣泥栗子羹的有益效果是，一种纯天然绿色食品，本复合果茶经毒理学评价，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、微量元素含量高，特别是铁、锌含量高。制备工艺过程简单，成本低。不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。不仅具有水果独特的清香，而且具有明快宜人的天然色泽。
四、具体实施方式
实施例1、本发明涉及一种枣泥栗子羹，其特征在于采用枣、栗子、苹果、糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠(或山梨酸)、抗氧化剂和澄清剂按一定配比加工而成的。
所述的一种枣泥栗子羹，其特征在于：原料采取以下重量百分比：枣：25％、栗子：25％、苹果15％、糖类：6％、苯甲酸钠：0.11％、抗氧化剂：1％，澄清剂：1％，余量为水。
所述的一种枣泥栗子羹，其特征在于：糖类为麦芽糖、蔗糖、白砂糖中的几种组合。
所述的一种枣泥栗子羹，其特征在于：澄清剂为蜂蜜。
所述的一种枣泥栗子羹，其特征在于：抗氧化剂为维生素C、维生素E中的两种组合。
本发明枣泥栗子羹的有益效果是，一种纯天然绿色食品，本复合果茶经毒理学评价，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、微量元素含量高，特别是铁、锌含量高。制备工艺过程简单，成本低。不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。不仅具有水果独特的清香，而且具有明快宜人的天然色泽。
以上所述，仅是本发明的较佳实施例而已，并非对本发明作任何形式上的限制，凡是依据本发明的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本发明技术方案的范围内。

Claims (5)

1.一种枣泥栗子羹，其特征在于采用枣、栗子、苹果、糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠(或山梨酸)、抗氧化剂和澄清剂按一定配比加工而成的。
2.根据权利要求1所述的一种枣泥栗子羹，其特征在于：原料采取以下重量百分比：枣：15-25％、栗子：15-25％、苹果10-15％、糖类：2-6％、苯甲酸钠：0.05-0.11％、抗氧化剂：0.1-1％，澄清剂：0.1-1％，余量为水。
3.根据权利要求1所述的一种枣泥栗子羹，其特征在于：糖类为麦芽糖、甜菊糖、蔗糖、白砂糖、葡萄糖中的一种或者几种组合。
4.根据权利要求1所述的一种枣泥栗子羹，其特征在于：澄清剂为蜂蜜、明胶、单宁中的一种或多种组合。
5.根据权利要求1所述的一种枣泥栗子羹，其特征在于：抗氧化剂为维生素C、维生素E中的一种或两种组合。
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Cited By (7)

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PB01 Publication
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