BR102019012242B1 - Dispositivo de transporte, do tipo noria, e unidade para processar produtos de panificação - Google Patents

Abstract

A presente invenção refere-se a um dispositivo para transportar (1) placas de apoio (2) para produtos de panificação, que compreende suportes angulares de apoio (3), nos quais repousam as bordas das ditas placas que cooperam, em ambos os lados de um plano mediano vertical, com um meio de acionamento, em que cada meio de acionamento compreende, por um lado, pelo menos uma corrente (5a, 5b) que descreve um circuito fechado, de modo a definir uma coluna ascendente (8) e uma coluna descendente (9) de meios de apoio e, por outro lado, pelo menos um suporte de conexão (12A, 12B) articulado sobre um eixo geométrico horizontal (13a, 13b) de pelo menos um suporte angular. O dispositivo inclui meios para reter e orientar (15a, 15b) os ditos suportes angulares em um plano horizontal em uma porção de transferência a partir da coluna ascendente para a coluna descendente e um transportador (17) que se estende pelo menos sob as colunas ascendentes e descendentes entre os ditos meios de acionamento.

Description

[0001] A presente invenção refere-se ao campo de transporte e transferência de produtos, em particular, de panificação, pão vienense, confeitaria e similares.

[0002] Tal dispositivo encontrará uma aplicação específica, mas não restritiva, no transporte de produtos sob a forma de peças de massa através de diferentes linhas de produção industrial, para o tratamento dos ditos peças de massa, especialmente para o seu assamento e/ou seu ultracongelamento e/ou seu resfriamento e/ou sua fermentação.

[0003] Mais particularmente, a invenção se refere a um dispositivo do tipo nória para transportar placas de apoio para produtos de panificação ou similares que compreende meios para apoiar as ditas placas, cooperar em ambos os lados de um plano mediano vertical com um meio de acionamento. Cada meio de acionamento compreende pelo menos uma corrente, correia ou similares que descreve um circuito fechado de modo a definir uma coluna ascendente de meios de apoio e uma coluna descendente de meios de apoio.

[0004] Os documentos de patente EP 0 710 441 e WO 2015/001254, que descrevem, em fornos para assar produtos de panificação ou similares, tais como dispositivos do tipo nória para transferir apoios de assamento.

[0005] Esses documentos descrevem, mais particularmente, um forno, que em uma forma conhecida inclui uma câmara de assamento com uma abertura de entrada e uma abertura de saída, através da dita câmara que passa um dispositivo de transporte que permite transferir apoios de assamento do tipo placa, nos quais peças de massa a ser assados descansam.

[0006] Os dispositivos descritos nesses documentos incluem sistemas para transportar placas de apoio sob a forma de uma nória que garante uma circulação para cima e para baixo das ditas placas de apoio dentro da dita câmara de assamento. Tal nória é composta por um par de correntes de acionamento de elo dispostas em ambos os lados de um eixo geométrico de transporte dos apoios de assamento através do forno, em que cada uma das ditas correntes enrola pelo menos sobre duas rodas de alteração de direção, de modo a descrever um circuito fechado.

[0007] Esse circuito fechado descrito pelo par de correntes, então, inclui um primeiro lado de corrente ascendente e um segundo lado de corrente descendente, ambos sendo verticais.

[0008] Além disso, a nória é dotada de uma pluralidade de pares de braços de apoio, produzidos integralmente na fixação com as correntes de acionamento, e que se estendem perpendiculares às mesmas.

[0009] Mais particularmente, a cada uma das correntes da nória são fixados os ditos braços de apoio, com uma distância regular entre os mesmos. Além disso, a um braço de apoio de uma corrente corresponde um braço de apoio da segunda corrente, de modo que em dois braços de apoio localizados no mesmo nível possa repousar uma placa de apoio com produtos de panificação.

[0010] Assim, uma coluna ascendente de apoios é definida por todas as placas de apoio apoiadas nos braços de apoio localizados em um lado da nória, à qual um movimento ascendente é transmitido através das correntes, enquanto a coluna descendente é definida por todas as placas de apoio nos braços de apoio dispostos do outro lado da nória.

[0011] Nesse sistema para transportar placa de apoio, antes do par de braços começar sua rotação para descer, uma placa, apoiada até então por um par de braços localizados na coluna ascendente é impulsionado através dos meios de transferência apropriados para um par de braços localizados no lado da coluna descendente desta nória.

[0012] No nível da extremidade inferior, as placas de apoio circulam sobre um transportador horizontal adequado e são retiradas a montante pela coluna ascendente e depositadas a jusante pela coluna descendente.

[0013] O projeto do dispositivo para transportar placas de apoio, descrito no documento EP 0 710 441, cujos braços de apoio são, particularmente, presos, leva a muitos estresses mecânicos, a saber, devido ao peso aplicado aos ditos braços pelas placas carregadas com produtos, em que o dito peso é deslocado externamente com relação ao eixo geométrico mediano vertical que passa através do eixo geométrico das ditas rodas de alteração de direção.

[0014] De fato, essa saliência tende a fazer com que os braços dobrem para baixo no nível dos lados ascendentes e descendentes da corrente.

[0015] Mais especificamente, esse peso de deslocamento impulsiona cada elo internamento no nível de seu eixo geométrico inferior e externamente no nível de seu eixo geométrico superior, deformando a linearidade vertical da corrente. A fim de evitar essa deformação, é necessário aumentar consideravelmente a tensão aplicada pelas rodas de alteração de direção, e verificar isso regularmente.

[0016] A voltagem mais alta requer um acionamento e motor mais fortes. Além disso, essa tensão também causa o desgaste mais rápido das várias partes, a saber dos elos da corrente ou das rodas de alteração de direção.

[0017] Deve-se verificar também que é necessário garantir constantemente a lubrificação das várias partes, o que aumenta os custos de manutenção de tal dispositivo.

[0018] Além disso, é necessário fornecer, no nível dos meios de transporte, meios para transferir as placas de apoio que atingiram a extremidade superior da nória, e, portanto, da coluna ascendente, ao lado da coluna descendente. Em particular, neste documento, quando uma placa de apoio alcança esta extremidade superior da nória, a mesma é parada de modo a permitir que um impulsionador horizontal, constituído por um par de correntes que atuam de modo recíproco um carrinho dotado de impulsionadores, impulsione a dita placa de apoio a partir dos braços de apoio sobre os quais a mesma repousa e correspondente à coluna ascendente, nos braços de apoio da coluna descendente localizada no mesmo plano horizontal.

[0019] Nos dispositivos de transporte do tipo nória da técnica anterior também são fornecidos meios de orientação, que são frequentemente duplicados e na forma de uma roda de centralização, de modo a manter os braços de apoio em uma direção perpendicular e perfeitamente alinhados horizontalmente no nível das pilhas ascendentes e descendentes.

[0020] Embora esses meios de orientação impeçam que a corrente seja torcida, os mesmos geram atritos, aumentando o desgaste dos elos e aumentando a tensão aplicada à corrente.

[0021] O documento WO 2015/001254 tenta, a saber, lidar com alguns destes inconvenientes, fornecendo um dispositivo de transporte do tipo nória, em que a corrente é endurecida no nível de seus lados ascendentes e descendentes de modo que o peso deslocado das placas de apoio que repousam sobre os braços não seja mais aplicado diretamente em cada elo da corrente, mas de acordo com um único componente vertical descendente.

[0022] Mais particularmente, neste dispositivo do estado da técnica, a cada elo é integralmente presa uma base, em que os braços de apoio são aplicados lateralmente contra os elos por meio desta base. As bases são projetadas para ser empilhadas no topo umas das outras, formando, então, um tirante vertical.

[0023] Esse dispositivo, embora interessante e lidando com alguns problemas previamente observados, não permite lidar com todos os inconvenientes dos sistemas de transporte do tipo nória na transferência, através de diferentes unidades, de produtos de panificação ou similares.

[0024] De fato, um dos problemas persistentes dos dispositivos conhecidos do estado da técnica reside nessa transferência das placas de apoio, na porção superior dos dispositivos, da coluna ascendente para a coluna descendente da nória, implementando meios de transferência complexos que não são confiáveis ao longo do tempo, a saber, devido às temperaturas por vezes extremas, às quais estes meios de transferência estão sujeitos, em particular, quando os sistemas de transporte se destinam a ser implantados em um forno ou em um ultracongelador.

[0025] Além disso, deve-se verificar que, nos dispositivos do estado da técnica e convencionalmente, as câmaras de cozimento, fermentação e congelamento ou similares são delimitados por um invólucro de isolamento. O último tem geralmente um corte transversal paralelepipédico e é fechado, nas partes superior e inferior, por um fundo e um topo, em que cada um tem um formato semicilíndrico. De fato, na porção superior, os braços de apoio, após a transferência da placa que apoia os produtos de um lado para o outro da nória, devem descrever um movimento semicircular para passar da coluna ascendente para a coluna descendente.

[0026] De modo similar, na porção inferior, uma vez que a placa de apoio foi evacuada para um transportador, os braços de apoio descrevem mais uma vez um movimento semicircular para passar, dessa vez, da coluna descendente para a coluna ascendente.

[0027] A rotação de 180°, realizada pelos braços de apoio nas extremidades superior e inferior da câmara de cozimento ou similar, para se moverem da coluna ascendente, respectivamente descendente para a coluna descendente, respectivamente ascendente, implica necessariamente em fornecer um volume de câmara disponível apenas para permitir essa rotação.

[0028] Portanto, compreende-se que esse volume é necessariamente aquecido ou resfriado, no caso, por exemplo, de câmaras de assamento ou cozimento para os produtos, enquanto o dito volume não é usado de modo eficaz para esse assamento ou esse resfriamento. Esse volume perdido, dedicado apenas à rotação dos braços de apoio, é, portanto, um inconveniente, tanto em termos de energia gasta para manter toda a câmara a uma temperatura adequada quanto de espaço para proporcionar em altura nas instalações operacionais destinadas a acomodar o dispositivo de transporte.

[0029] Desse modo, no âmbito de uma etapa inventiva, com o intuito de solucionar, pelo menos em parte, os problemas decorrentes, a saber, da transferência de placas de apoio na porção superior da nória, isso foi concebido para remover completamente essa transferência impulsionando-se um primeiro par de braços no topo da coluna ascendente para um segundo par de braços no topo da coluna descendente, em que cada placa de apoio para produtos de panificação é, na presente invenção, constantemente mantida horizontalmente ou substancialmente horizontalmente entre dois suportes angulares de apoio deslocados em relação à nória e orientados, a saber, na porção superior da dita nória para garantir esta horizontalidade.

[0030] Em suma, no âmbito da presente invenção, desde a sua tomada até a sua evacuação, além do circuito realizado na nória, uma placa de apoio para produtos de panificação não está mais sujeita a qualquer transferência entre os diferentes braços de apoio, assim, lidando com um número de desvantagens dos dispositivos conhecidos até agora.

[0031] Para este fim, a presente invenção se refere, mais particularmente, a um dispositivo de transporte, do tipo nória, para placas de apoio para produtos de panificação ou similares, que compreendem meios para apoiar as ditas placas cooperando, em ambos os lados de um plano médio vertical, com um meio de acionamento, em que cada meio de acionamento compreende pelo menos uma corrente, correia ou similares, e descrevendo um circuito fechado de modo a definir uma coluna ascendente de meios de apoio e uma coluna descendente de meios de apoio, em que o dito dispositivo é caracterizado pelo fato de que os meios de apoio são definidos por pelo menos um par de suportes angulares de apoio sobre os quais as bordas laterais de uma placa de apoio podem repousar, em que cada meio de acionamento inclui pelo menos um apoio de conexão articulado em torno de um eixo geométrico horizontal de pelo menos um suporte angular, em que o dito dispositivo inclui meios para reter e orientar os ditos suportes angulares em um plano substancialmente horizontal pelo menos em uma porção de transferência da coluna ascendente para a coluna descendente ao longo do circuito percorrido por cada meio de acionamento, em que o dito dispositivo de transporte inclui meios para a operação sincronizada dos ditos meios de acionamento e em que um transportador de carga e descarga se estende pelo menos sob a coluna ascendente e a coluna descendente entre os referidos meios de acionamento.

[0032] A presença de tal transportador de carga e descarga entre os meios de acionamento, a saber, correntes, permite carregar de acordo com um fluxo contínuo e sequencialmente a coluna ascendente vertical, respectivamente, para descarregar a coluna descendente vertical, sem qualquer operação adicional, a saber, uma operação de manuseio manual ou similares, ser realizada nas placas de apoio para produtos de panificação.

[0033] Vantajosamente, a corrente ou correia de um meio de acionamento descreve um circuito fechado, enrolando-se parcialmente pelo menos sobre duas rodas de alteração de direção com um eixo geométrico horizontal, definindo-se um lado de corrente ou correia ascendente e um lado de corrente ou correia descendente, nessa corrente ou correia, externamente ao circuito fechado descrito é aplicada de forma articulada, a uma distância regular, uma estrutura desdobrável e dobrável do tipo fole, composta por uma sucessão de braços articulados entre si e cuja primeira extremidade é articulada na corrente ou correia e a outra extremidade transporta os apoios articulados dos ditos suportes angulares.

[0034] Em uma modalidade vantajosa, o apoio de conexão articulado é definido essencialmente na forma de um eixo geométrico de articulação que sustenta um suporte angular.

[0035] Em outro exemplo ainda mais vantajoso, o apoio de conexão articulado compreende um eixo geométrico de articulação, no qual uma prateleira de diversos suportes angulares sobrepostos, de preferência, equidistantes é montada.

[0036] De acordo com outra peculiaridade da invenção, o dito dispositivo inclui, na extremidade superior de cada meio de acionamento, meios para auxiliar na transferência dos meios de apoio que chegam à extremidade superior de uma coluna ascendente acima de uma coluna descendente, em que os ditos meios servem para auxiliar na transferência incluindo um dispositivo de came, em que um suporte de conexão articulado é produzido para cooperar, a fim de sujeitá-lo a uma velocidade de movimento sucessivamente crescente e decrescente, ao passar da extremidade superior de uma coluna ascendente para a extremidade superior de uma coluna descendente.

[0037] Com a máxima preferência, os meios para auxiliar na transferência formam os meios para reter e orientar os suportes angulares em uma posição horizontal e incluem pelo menos dois trilhos de came, em que cada um coopera com um rolo separado transportado pelo apoio de conexão articulado de um suporte angular.

[0038] Ainda mais preferencialmente, um apoio de conexão articulado inclui, em ambos os lados do plano mediano vertical que atravessa seu eixo geométrico de articulação horizontal, um rolo que coopera com um dos trilhos de came, em que cada rolo forma, além disso, em cooperação com uma corrediça vertical adaptada, meios para orientar e reter os suportes angulares em uma posição horizontal ao longo das colunas ascendentes e descendentes verticais.

[0039] A invenção também se refere a uma unidade para processar produtos de panificação ou similares, em que a dita unidade é, a saber, do tipo forno de assamento ou fermentador ou congelador ou torre de resfriamento, e incluindo, pelo menos um dispositivo de transporte de acordo com a invenção, conforme descrito acima.

[0040] Outros recursos e vantagens da invenção se tornarão evidentes a partir da descrição detalhada a seguir de modalidades não restritivas da invenção, quando em referência às figuras anexas, em que:

[0041] A [Figura 1] mostra esquematicamente uma vista lateral de dois dispositivos de transporte do tipo nória de acordo com a invenção, de acordo com uma modalidade específica e não restritiva, em que os ditos dispositivos dispostos um após o outro ao longo de um transportador para carregar e descarregar placas de apoio nas quais produtos de panificação ou similares repousam, em que as placas e os produtos, no entanto, não são mostrados na figura;

[0042] A [Figura 2] mostra esquematicamente uma vista frontal de uma modalidade específica de uma porção do dispositivo de transporte do tipo nória da Figura 1, nesse caso, a porção inferior do dito dispositivo;

[0043] A [Figura 3] mostra esquematicamente a porção do dispositivo de transporte do tipo nória da Figura 2 em uma vista em corte transversal ao longo de um plano mediano vertical do dito dispositivo;

[0044] A [Figura 4] mostra esquematicamente uma vista em perspectiva de uma modalidade específica de outra porção do dispositivo do tipo nória da Figura 1, com ilustração da transferência de uma placa de apoio na porção inferior do dito dispositivo;

[0045] A [Figura 5a] mostra esquematicamente uma vista em perspectiva de uma modalidade específica de outra porção do dispositivo do tipo nória da Figura 1, nesse caso um apoio de conexão articulado que está sob a forma de uma prateleira de três suportes angulares sobrepostos e dispostos substancialmente equidistantes, em que a dita prateleira é encaixada sobre um eixo geométrico de articulação;

[0046] A [Figura 5b] mostra esquematicamente uma vista em perspectiva de um apoio de conexão que consiste em uma prateleira de três suportes angulares sobrepostos equidistantes encaixados em um eixo geométrico articulado, em que o dito apoio se destina a estar voltado para o apoio de conexão da Figura 5a no dispositivo de transporte da invenção;

[0047] A [Figura 6] mostra esquematicamente uma vista em perspectiva de uma modalidade específica de uma porção do dispositivo de transporte do tipo nória da Figura 1, nesse caso, os meios para auxiliar na transferência de uma coluna ascendente para uma coluna descendente dos meios de apoio na porção superior do dito dispositivo de transporte;

[0048] A [Figura 7] mostra esquematicamente uma vista lateral similar à Figura 6, em uma vista em corte transversal ao longo de um plano mediano vertical do dito dispositivo.

[0049] Com referência a esses desenhos, a presente invenção se refere a um dispositivo de transporte 1, do tipo nória, para apoiar placas 2 ou similares, tais como, a saber, apoios de impulsão do tipo placa separadora, moldes pequenos ou também redes, em que essas placas 2 são, geralmente, retangulares ou substancialmente retangulares.

[0050] Na descrição a seguir, o termo "placa de apoio" ou "placas de apoio”, conforme venha a ser o caso, pode ser e será usado para designar os meios de apoio em que os produtos de panificação, pão vienense, confeitaria e similares destinam-se a descansar para o seu transporte através de pelo menos uma unidade de processamento de uma linha de produção industrial.

[0051] Nesse sentido, o dispositivo de transporte 1 pode ser vantajosamente integrado em uma unidade de processamento de qualquer tipo, e, a saber, em um forno de assamento vertical, um forno de fermentação, uma torre de resfriamento ou também um ultracongelador.

[0052] Deve-se verificar ainda que é perfeitamente possível considerar que uma unidade de processamento incorpora, se necessário, uma pluralidade de dispositivos de transporte 1 de acordo com a invenção descrita em mais detalhes a seguir.

[0053] O presente dispositivo de transporte 1, do tipo nória, para placas de apoio 2 para produtos de panificação compreende essencialmente meios de apoio 3 para as ditas placas 2 para a tomada e a transferência do último para dentro do dispositivo 1.

[0054] De acordo com uma peculiaridade da presente invenção, esses meios de apoio 3 são definidos por pelo menos um par de suportes angulares de apoio 3a, 3b que recebem uma placa de apoio 2, pelas bordas laterais da mesma, conforme mostrado, mais particularmente, nas Figuras 2 e 4 dos desenhos anexos, a fim de manter a dita placa de apoio 2 horizontal ou substancialmente horizontal durante seu transporte por meio do dispositivo 1 da invenção.

[0055] Evidentemente, o dispositivo de transporte do tipo nória 1 da invenção compreende, de preferência, uma pluralidade de tais pares de suportes angulares de apoio 3a, 3b em cada um dos quais pode repousar uma placa de apoio 2 que contém produtos a serem transportados. Um par de suportes angulares de apoio 3a, 3b é, mais particularmente, visível na Figura anexa 2.

[0056] Os meios de apoio 3 para as placas 2, de preferência, os suportes angulares de apoio 3a, 3b, cooperam, em ambos os lados de um plano mediano vertical 4, também visível na Figura 2, com um meio de acionamento.

[0057] Cada meio para acionar os suportes angulares de apoio 3a, 3b, compreende, pelo menos, uma corrente 5a, 5b, respectivamente, uma correia, ou similares, que, de preferência, descreve um circuito fechado, enrolando-se, pelo menos parcialmente, sobre pelo menos duas rodas de alteração de direção.

[0058] Na descrição a seguir, apenas o termo "corrente" será usado, no que se refere aos meios para acionar os suportes angulares de apoio 3a, 3b, sabendo-se que, por esse termo também pode-se compreender que os meios de acionamento compreendem uma correia ou similares.

[0059] Assim, a corrente 5a aciona o suporte angular de apoio 3a que coopera com um segundo suporte angular de apoio 3b para receber uma placa de apoio 2, em que o dito segundo suporte angular de apoio 3b é, por sua vez, acionado por uma corrente 5b. Conforme mostrado na Figura 1, esta corrente 5a, descreve um circuito fechado enrolando-se parcialmente sobre pelo menos duas rodas de alteração de direção, de preferência, uma roda de alteração de direção inferior 6a e uma roda de alteração de direção superior 7a. Nesse caso, as mesmas são rodas de corrente, e as ditas rodas de alteração de direção 6a, 7a têm um eixo geométrico horizontal de rotação e são localizadas no mesmo plano vertical.

[0060] Do mesmo modo, no outro lado do plano mediano vertical 4, a corrente 5b que aciona pelo menos o suporte angular de apoio 3B descreve um circuito fechado enrolando-se parcialmente sobre pelo menos a roda de alteração de direção inferior 6b e a roda de alteração de direção superior 7b, em que somente a roda de alteração de direção 6b posicionada na posição inferior do dispositivo de transporte 1 é mostrada na Figura 2.

[0061] Assim, por tal acionamento das placas de apoio 2 por meio de correntes 5a, 5b cada uma descrevendo um circuito fechado são definidas uma coluna ascendente 8 para os meios de apoio 3 e uma coluna descendente 9 para os meios de apoio 3, em que cada meio de apoio 3 é formado, na invenção por um par de suportes angulares de apoio 3a, 3b.

[0062] Além disso, no nível de cada corrente 5a, 5b que descreve um circuito fechado são definidos um primeiro lado de corrente ascendente 5a, 5b e um segundo lado de corrente descendente 5a, 5b.

[0063] Esses dois lados de corrente ou correia 5a, 5b correspondem às porções de corrente 5a, 5b localizadas entre as rodas 6a, 7a e 6b, 7b, respectivamente, e que se estendem verticalmente.

[0064] Deve-se verificar também que, de acordo com uma peculiaridade da invenção, o dispositivo de transporte 1, do tipo nória, inclui meios operacionais sincronizados para os meios de acionamento, neste caso correntes 5a e 5b.

[0065] Com a máxima preferência, a fim de assegurar a operação síncrona das ditas correntes 5a e 5b, pelo menos duas rodas de alteração de direção localizadas no mesmo plano horizontal, por exemplo, as rodas de alteração de direção inferiores 6a, 6b, são montadas em uma única e mesma haste de acionamento horizontal 10, mostrada na Figura 2, em que a dita haste 10 coopera, além disso, com os meios de acionamento motorizados adequados 11.

[0066] No entanto, tal uma modalidade não deve ser considerada como sendo restritiva para a invenção. De fato, é perfeitamente possível considerar que a haste de acionamento horizontal é fornecida na porção superior do dispositivo de transporte 1 da invenção, para acionar, em uma forma sincronizada, as rodas de alteração de direção superiores 7a e 7b.

[0067] Desse modo, a coluna ascendente 8 dos meios de apoio 3 para placas de apoio 2 é definida por todos os ditos meios de apoio 3, localizados em um lado da nória, ao qual um movimento para cima é transmitido através das correntes 5a, 5b, sob a ação, por exemplo, de meios de acionamento adaptados 11, enquanto a coluna descendente 9 é definida por todos os meios de apoio 3 dispostos no outro lado da nória e ao qual um movimento para baixo é transmitido aos meios de apoio 3, ficando entendido que, na invenção, cada um consiste em um par de suportes angulares de apoio 3a, 3b.

[0068] De acordo com outra peculiaridade da invenção, cada meio de acionamento, de preferência, cada corrente 5a, 5b localizada em ambos os lados do eixo geométrico mediano vertical 4, inclui pelo menos um apoio de conexão 12a, 12b articulado sobre um eixo geométrico horizontal 13a, 13b de pelo menos um suporte angular de apoio 3a, 3b em cada corrente 5a, 5b, respectivamente. De preferência, cada corrente 5a, 5b inclui uma pluralidade de cada apoio de conexão 12a, 12b, de modo a ter capacidade para transferir um grande número de placas de apoio 2 para produtos de panificação por meio do dispositivo de transporte 1 da invenção.

[0069] Uma modalidade exemplificativa não restritiva de tal apoio de conexão 12a, 12b é mostrada nas Figuras 5a e 5b dos desenhos anexos. A Figura 5a mostra um primeiro apoio de conexão 12a destinado a ser encaixado na corrente 5a, enquanto a Figura 5b mostra um segundo apoio de conexão 12b, idêntico ao apoio de conexão 12a, e destinado a ser fornecido na corrente 5b na frente do dito apoio de conexão 12a.

[0070] Nesse exemplo, cada um dos apoios de conexão articulados 12a, 12b inclui um eixo geométrico de articulação 13a, 13b, respectivamente, no qual é montada uma prateleira 14a, 14b de três suportes angulares de apoio 3a, 31a, 32a em um lado e 3b, 31b, 32b no outro lado.

[0071] Vantajosamente, quando um apoio de conexão articulado 12a, 12b compreende uma prateleira 14a, 14b de diversos suportes angulares 3a, 31a, 32a e 3b, 31b, 32b, respectivamente, os últimos são posicionados equidistantes ou substancialmente equidistantes entre si.

[0072] Por uma questão de simplificação, na descrição a seguir, um suporte angular de apoio é sistematicamente designado pelo número de referência 3a, mesmo quando as figuras sendo descritas sistematicamente representam uma prateleira 14a ou 14b incluindo uma pluralidade de tais suportes angulares de apoio.

[0073] De fato, também contempla-se que um apoio de conexão articulado 12a, 12b inclua uma prateleira 14a, 14b que tenha um número diferente de suportes angulares, por exemplo, dois suportes angulares de apoio, quatro suportes angulares de apoio ou mais.

[0074] Em outra modalidade igualmente vantajosa do dispositivo de transporte do tipo nória 1, de acordo com a invenção, não mostrado nas figuras, um apoio de conexão articulado 12a, 12b é definido essencialmente na forma de um eixo geométrico de articulação 13a, 13b que transporta um suporte angular único 3a, 3b.

[0075] De qualquer forma, um apoio de conexão 12a encaixado na corrente 5a é acionado por esta sincronicamente com um apoio de conexão 12b encaixado na corrente 5b, de modo que dois suportes angulares de apoio 3a, 3b, localizados em ambos os lados do plano mediano vertical 4, permaneçam no mesmo plano horizontal ao longo de todo o circuito fechado que descreve-se no dispositivo de transporte 1, isto é, na coluna ascendente 8 e na coluna descendente 9 dos meios de apoio 3.

[0076] Em uma modalidade particularmente vantajosa, que é mostrada nas figuras dos desenhos anexos, externamente ao circuito fechado descrito por cada meio de acionamento, neste caso, cada corrente 5a, 5b, é aplicada, de forma articulada e em uma distância regular, a cada uma dessas correntes 5a, 5b, uma estrutura desdobrável e dobrável do tipo fole 18a, 18b, respectivamente.

[0077] Cada uma dessas estruturas do tipo fole 18a, 18b é composta por uma sucessão de braços articulados, a saber, entre si.

[0078] A título de exemplo, a Figura 7 mostra, a saber, dois braços 181a, 182a da estrutura do tipo fole 18a articulados entre si. Uma primeira extremidade de cada um dos braços 181a, 182a é articulada no nível da corrente 5a no nível de uma haste de articulação (referenciada 183a para a extremidade do braço 182a), quando a segunda extremidade dos ditos braços 181a, 182a transporta, no nível da junta entre os dois braços 181a, 182a e através de seus eixos de articulação 13a, em que os apoios de conexão 12a incluem, no exemplo que é mostrado, uma prateleira 14a de três suportes angulares 3a.

[0079] Deve-se verificar ainda que, de acordo com uma peculiaridade do dispositivo para transportar 1 as placas de apoio, em que este último também inclui meios para reter e orientar 15a, 15b suportes angulares de apoio 3a, 3b em uma plano horizontal ou substancialmente horizontal pelo menos em uma porção para transferir os ditos suportes angulares a partir da coluna ascendente 8 para a coluna descendente 9, na porção superior do dito dispositivo 1.

[0080] Ainda mais preferencialmente, o dispositivo 1 da invenção inclui ambos os meios para reter e orientar os suportes angulares 3a, 3b na porção de transferência da coluna ascendente 8 para a coluna descendente 9 e meios 16a para reter e orientar esses ângulos 3a, 3b de modo horizontal durante a sua transferência na porção inferior do dito dispositivo 1, da coluna descendente 9 para a coluna ascendente 8, por meio do que esses meios 16a podem ser idênticos ou similares aos meios de retenção e orientação 15a, 15b posicionados na porção superior.

[0081] Deve-se verificar ainda que, no caso em que o dispositivo inclui tais meios de retenção e orientação 16a na porção de transferência inferior, os mesmos podem ser simplificados em comparação com os meios de retenção e orientação 15a na porção de transferência da coluna ascendente 8 para a coluna descendente 9 na porção superior do dispositivo 1, pelas razões estabelecidas abaixo.

[0082] De fato, de preferência, as placas de apoio 2 dos produtos a serem transportados de modo contínuo chegam através de um transportador 17 para carregar e descarregar o dispositivo de transporte da invenção, em que o dito transportador 17 se estende pelo menos sob a coluna ascendente 8 e sob a coluna descendente 9, entre os meios de acionamento formados, a saber, pelas correntes 5a, 5b do dispositivo de transporte 1 da invenção.

[0083] Esse transportador 17, mostrado, a saber, na Figura 4, de preferência, inclui duas correntes 171, 172 que correm paralelas e substancialmente horizontalmente, sobre as quais as placas de apoio 2 que recebem os produtos de panificação são sucessivamente e regularmente dispostas. Cada uma dessas correntes 171, 172 é dotada de uma pluralidade de ganchos 173, que, quando as ditas correntes 171, 172 são colocadas em movimento, impulsionam uma placa de apoio 2 no fundo da coluna ascendente 8 de meios de apoio 3.

[0084] Nesse nível, as correntes 171, 172 do transportador param e as ditas placas de apoio 2 são transferidas diretamente, sem manipulação adicional, do transportador 17 para a coluna ascendente 8 do dispositivo 1, entre dois suportes angulares de apoio 3a, 3b, em que cada um desses últimos apoiam uma borda lateral da dita placa de apoio 2. A última é, então, acionada verticalmente para cima, ao longo da dita coluna ascendente 8, para a extremidade superior da mesma, em que a placa 2 será, então, transferida para a coluna descendente 9 no nível de uma porção de transferência, em que a dita placa 2 é retida em uma posição horizontal, ainda nos ditos suportes 3a, 3b, sendo esses últimos, por sua vez, retidos horizontalmente através dos meios de retenção e orientação 15a, 15b.

[0085] Certamente é ora compreendido que, na presente invenção, ao contrário do estado da técnica, a placa de apoio 2 não é mais impulsionada a partir de uma coluna, neste caso a coluna ascendente 8, para a coluna descendente 9. A placa de apoio 2 é retida horizontalmente, ou substancialmente horizontalmente, nos mesmos suportes angulares de apoio 3a, 3b pelos quais a mesma foi originalmente recebida no fundo da coluna ascendente 8, e em todo o trajeto que a mesma realiza no dispositivo de transporte do tipo nória 1 da invenção. Dessa forma, as operações de passar de um primeiro par de braços de apoio para um segundo par de braços na parte superior da coluna ascendente são evitadas, com as desvantagens que essas operações necessariamente implicam, a saber, a presença de mecanismos de transferência complexos suscetíveis a deteriorarem ao longo do tempo, bem como o volume perdido na câmara de assamento ou similares para permitir a rotação dos ditos braços.

[0086] Uma vez que a transferência da placa de apoio 2 foi realizada na porção superior do dispositivo 1, o último é acionado para baixo no outro lado da nória até que atinja novamente o transportador de carga e descarga 17, que se estende tanto sob a coluna ascendente 8 quanto sob a coluna descendente 9. No nível, a placa de apoio 2 é depositada pela coluna descendente 9 diretamente sobre o dito transportador 17, a fim de, então, ser, por exemplo, evacuada a partir do dispositivo de transporte 1.

[0087] Em uma modalidade exemplificativa contemplada do dispositivo de transporte 1 da invenção, o último inclui um único transportador de carga e descarga 17, que transporta as placas de apoio 2 em uma primeira coluna ascendente 8 e que pega essas mesmas placas 2 de uma primeira coluna descendente 9 antes de transferir as mesmas para uma segunda coluna ascendente e, então, pegando as mesmas a partir de uma segunda coluna descendente. Neste caso, os primeiros meios de acionamento do tipo corrente que descrevem um circuito em loop definem as primeiras colunas ascendentes e descendentes e os segundos meios de acionamento similares que definem as segundas colunas ascendentes e descendentes. Tal uma modalidade é mostrada, por exemplo, a Figura 1 anexa.

[0088] De qualquer forma, uma vez que a placa de apoio 2 tenha sido depositada no transportador 17, os dois suportes angulares de apoio 3a, 3b continuam seu circuito sob o transportador 17 até uma porção de transferência da coluna descendente 9 para a coluna ascendente 8, na porção inferior da nória.

[0089] O transportador de carga e descarga 17 tem, de preferência, uma operação sequencial, a saber, para levar as placas de apoio 2 ao nível da coluna ascendente 8 de meios de apoio 3 e, então, para descarregar sucessivamente essas placas 2 a partir da coluna inferior 9. Esse transportador 17 permite, no entanto, levar as placas de apoio 2, sem interrupção, ao fundo da coluna ascendente 8. As correntes 5a, 5b da nória também podem, por sua vez, ser operadas de modo a esperar o posicionamento entre dois suportes angulares de apoio 3a, 3b, de uma placa de apoio 2 no fundo da coluna ascendente 8 ou esperar o descarregamento de tal uma placa 2 a partir da coluna descendente 9 para o transportador 17.

[0090] No entanto, as correntes 5a, 5b dos meios de acionamento 1 do dispositivo de transporte do tipo nória 1 da invenção também podem ter uma operação ininterrupta, com um servocontrole de velocidade de operação entre a nória e o transportador de carga e descarga 17.

[0091] De qualquer forma, fica entendido que, no nível da porção de transferência inferior, entre as colunas descendentes 9 e ascendentes 8, os suportes angulares de apoio 3a, 3b não apoiam mais a placa de apoio 2 que contém os produtos, ao contrário da porção de transferência superior a partir da coluna ascendente 8 para a coluna descendente 9. Portanto, os meios para retenção e orientação 16a dos ditos suportes angulares de apoio 3a, 3b em um plano horizontal podem ser simplificados na porção inferior, em que nenhuma placa 2 está presente, em comparação com os meios de retenção e orientação 15a, 15b em que os suportes angulares de apoio 3a, 3b transportam tal placa 2.

[0092] O dispositivo de transporte do tipo nória 1 da invenção também inclui, na extremidade superior de cada meio de acionamento, pares de suportes angulares de apoio 3a, 3b, meios para auxiliar na transferência dos últimos quando os mesmos atingem a extremidade superior da coluna ascendente 8 acima da coluna descendente 9.

[0093] De preferência, esses meios para auxiliar a transferência incluem um dispositivo de came, que coopera com um apoio de conexão articulado 12a, 12b, a fim de submeter o dito apoio 12a, 12b a uma velocidade de movimento sucessivamente crescente, então, decrescente ao passar a extremidade superior do dispositivo 1, do topo da coluna ascendente 8 para o topo da coluna descendente 9.

[0094] Mais preferencialmente ainda, e de acordo com a modalidade específica mostrada nas figuras dos desenhos anexos, os meios acima mencionados para auxiliar na transferência também formam os meios para retenção e orientação 15a, 15b dos suportes angulares 3a, 3b em uma posição horizontal.

[0095] Nessa modalidade, esses meios para auxiliar na transferência 15a, 15b, também cumprindo uma função de retenção e orientação dos apoios de conexão articulados 12a, 12b, incluem dois trilhos de came.

[0096] Nas Figuras 6 e 7 são mostrados os dois trilhos de came 19a e 20a dos meios para auxiliar na transferência 15a, ficando entendido que, no outro lado do plano mediano vertical 4 do dispositivo 1 da invenção, os meios para auxiliar na transferência 15b também incluem dois trilhos de came idênticos, em que os últimos são, no entanto, não visíveis nas ditas figuras.

[0097] Cada um desses trilhos de came 19a e 20a coopera com um rolo 21a, 22a, respectivamente, para orientar e manter ângulos horizontais 3a, 3b, apoiando as placas 2 durante a transferência de uma coluna 8 para a outra coluna 9. Além disso, a configuração desses meios 15a, 15b na forma de trilhos de came permite conferir aos dois apoios de conexão articulados 12a, 12b voltados um para o outro e que transportam pelo menos uma placa de apoio 2, através de pelo menos um par de suportes angulares 3a, 3b, e alcançando o nível da porção de transferência entre as colunas ascendentes 8 e descendentes 9, uma aceleração com relação aos seguintes apoios de conexão articulados, na direção do movimento das correntes 5a, 5b. De fato, por meio dessa orientação dupla, um ponto de articulação entre dois braços 181a, 182a da estrutura desdobrável e dobrável do tipo fole 18a é aproximado da corrente 5a, e isso resulta em uma separação de dois apoios de conexão sucessivos 12a pela aceleração acima evocada. Certamente, visto que as duas correntes 5a, 5b têm uma operação síncrona, uma cinemática idêntica é observada simultaneamente para os elementos, em particular, os braços articulados, da estrutura 18b, bem como para o apoio de conexão 12b voltados uns para os outros da estrutura articulada 18a e do apoio 12a, respectivamente, quaisquer choques ou colisões entre dois apoios de conexão articulados sucessivos durante a passagem por essa porção de transferência são, assim, evitados.

[0098] Conforme mostrado nas figuras, os ditos trilhos de came 19a e 20a são vantajosamente definidos orientando-se sulcos transportados por um flange, ou uma placa lateral, na porção superior do dispositivo de transporte do tipo nória 1 de acordo com a presente invenção.

[0099] Ainda mais vantajosamente, a entrada dos ditos sulcos de orientação que definem os trilhos de came 19a, 20a é chanfrada de modo a facilitar a entrada dos rolos 21a, 22a nos ditos sulcos e garantir uma horizontalidade das placas de apoio 2, tudo ao longo do trajeto tomado no dispositivo de transporte 1.

[0100] De preferência, e conforme mostrado mais particularmente nas Figuras 5a e 5b, esses rolos 21a, 22a (em que apenas um rolo 22b é visível na Figura 5b), que cooperam com os trilhos de came 19a, 20a, são transportados por um apoio de conexão articulado 12a, 12b, em ambos os lados de um plano mediano vertical atravessando os eixos geométricos de articulação horizontais 13a, 13b, respectivamente.

[0101] Em uma modalidade mais preferencial, e mostrada nas figuras anexas, cada rolo 21a, 22a, é suscetível a cooperar, no primeiro lado de corrente ascendente ou no segundo lado de corrente descendente, com uma corrediça vertical adaptada de modo a formar meios para orientar os apoios de conexão articulados 12a e meios para manter de modo horizontal o suporte ou suportes angulares de apoio 3a transportados pelos ditos meios de conexão articulados 12a.

[0102] Assim, o dispositivo de transporte do tipo nória 1 de acordo com a invenção inclui vantajosamente, por um lado, uma primeira corrediça vertical 81a que coopera com o rolo 21a ao longo da coluna vertical ascendente 8 dos meios de apoio e, por outro lado, uma segunda corrediça vertical 91a que coopera com o rolo 22a ao longo da coluna vertical descendente 9, em particular, quando em referência à Figura 7.

[0103] Assim, durante o movimento para cima no dispositivo 1, o rolo 21a, de preferência, coopera com a corrediça 91a antes de cooperar, durante a transferência da coluna ascendente 8 para a coluna descendente 9, com o trilho de came 19a. Uma vez deixado esse trilho de came 19a, ao longo da coluna descendente 9, o rolo 21a não está mais em cooperação com uma corrediça vertical, a orientação tendo sio assumida pelo rolo 22a, que é, por sua vez, orientado, ao deixar o trilho de came 20a, pela corrediça vertical 91 no movimento para baixo, embora não tenha sido orientado ao longo da coluna ascendente 8.

[0104] Certamente, embora apenas um lado do dispositivo de transporte 1 da invenção seja mostrado no que diz respeito aos meios para orientar e manter os suportes angulares em uma posição horizontal ao longo das colunas ascendentes 8 e descendentes 9 no lado da corrente 5a, tais meios, na forma de corrediças verticais similares às corrediças 81a, 91a, também são fornecidos no lado da corrente 5b.

[0105] Vantajosamente, o dispositivo de transporte 1 da invenção repousa sobre o chão através dos pés 23 ou qualquer outra estrutura de apoio que permita preservar um espaço livre na porção inferior do dito dispositivo 1 a fim de permitir a passagem dos suportes angulares de apoio 3a, 3b da coluna descendente 9 para a coluna ascendente.

Claims (6)

1. Dispositivo de transporte (1), do tipo nória, para placas de apoio (2) para produtos de panificação ou similares, que compreende meios para apoiar (3) as ditas placas (2) que cooperam, em ambos os lados de um plano mediano vertical (4), com um meio de acionamento, em que cada meio de acionamento compreende pelo menos uma corrente (5a, 5b), correia ou similar, e descreve um circuito fechado de modo a definir uma coluna ascendente (8) de meios de apoio (3) e uma coluna descendente (9) de meios de apoio (3), em que os meios de apoio (3) são definidos por pelo menos um par de suportes angulares (3a, 3b) nos quais as bordas laterais de uma placa de apoio (2) podem repousar, em que o dito dispositivo de transporte (1) inclui meios para a operação sincronizada (10, 11) dos ditos meios de acionamento e um transportador de carga e descarga (17) que se estende pelo menos sob a coluna ascendente (8) e a coluna descendente (9) entre os ditos meios de acionamento (5a, 5b), o dito dispositivo de transporte sendo caracterizado pelo fato de que: cada meio de acionamento (5a, 5b) inclui pelo menos um apoio de conexão (12a, 12b) articulado em torno de um eixo horizontal (13a, 13b) de pelo menos um suporte angular (3a, 3b), o dito dispositivo (1) inclui meios para retenção e orientação (15a, 15b) dos ditos suportes angulares (3a, 3b) em um plano horizontal pelo menos em uma porção de transferência da coluna ascendente (8) para a coluna descendente (9) ao longo do circuito percorrido por cada meio de acionamento.

2. Dispositivo de transporte (1), do tipo nória, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a corrente (5a, 5b) ou correia de um meio de acionamento descreve um circuito fechado enrolando-se parcialmente pelo menos sobre duas rodas de alteração de direção (6a, 7a; 6b, 7b) com um eixo geométrico horizontal definindo-se um lado de corrente ou correia ascendente e um lado de corrente ou correia descendente, nessa corrente (5a, 5b) ou correia, externamente para o circuito fechado descrito é aplicada em uma forma articulada, em uma distância regular, uma estrutura desdobrável e dobrável do tipo fole (18a, 18b), composta por uma sucessão de braços (181a, 182a) articulados entre si e cuja primeira extremidade é articulada na corrente (5a, 5b) ou correia e a outra extremidade transporta os apoios de conexão articulados (12a, 12b) dos ditos suportes angulares (3a, 3b).

3. Dispositivo de transporte (1), do tipo nória, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que os apoios de conexão articulados (12a, 12b) são essencialmente definidos na forma de um eixo geométrico de articulação (13a, 13b) que transporta um suporte angular (3a, 3b).

4. Dispositivo de transporte (1), do tipo nória, de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizado pelo fato de que os apoios de conexão articulados (12a, 12b) incluem um eixo geométrico de articulação (13a, 13b) no qual é encaixada uma prateleira (14a, 14b) de diversos suportes angulares sobrepostos, de preferência, equidistantes (3a, 31a, 32a; 3b, 31b, 32b).

5. Dispositivo de transporte (1), do tipo de nória, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que o dito dispositivo (1) inclui, na extremidade superior de cada meio de acionamento (5a, 5b), meios para auxiliar na transferência dos meios de apoio (3) que chegam na extremidade superior de uma coluna ascendente (8) acima de uma coluna descendente (9), em que os ditos meios para auxiliar na transferência incluem um dispositivo de came, cujo apoio de conexão articulado (12a, 12b) é produzido para cooperar com, a fim de submeter o último para uma velocidade sucessivamente crescente e decrescente de movimento, ao passar da extremidade superior de uma coluna ascendente (8) para a extremidade superior de uma coluna descendente (9).

6. Dispositivo de transporte (1), do tipo nória, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizado pelo fato de que os meios para auxiliar na transferência dos meios para reter e orientar os suportes angulares (15a) em uma posição horizontal e incluem pelo menos dois