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Application filed by Franz Rudolf BramschfiledCriticalFranz Rudolf Bramsch
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Publication of AT6995BpublicationCriticalpatent/AT6995B/de
Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof
(AREA)
Description
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dünnt, auf Anstelltemperatur abgekühlt, mit Hefe angestellt, gelüftet, circa 8 bis 10 Stunden der Gährung überlasse@, überhaupt also in bekannter Weise auf Hefe und Spiritus weiterverarbeitet.
Claims (1)
PATENT-ANSPRUCH :
Verfahren zur Herstellung einer Hefenwürze aus den Hopfen-Trestorn der Brauereien, dadurch gekennzeichnet, dass die, den frisch vom Hopfenseiher kommenden Trestern noch in grosser Menge anhaftende Malzwürze durch Erwärmen mit Wasser auf circa 750 (' wieder gewonnen und mit den im Hopfen selbst enthaltenen Eiweissstoffen vermischt wird, welch letztere vorher durch eine, vor oder nach dem Filtrierprocess bei circa 52-53( vorgenommene, das Hopfenharz ausscheidende Säuerung peptonisiert wurden.
AT6995D1901-03-111901-03-11Verfahren zur Herstellung einer Hefenwürze aus den Hopfen-Trestern der Brauereien.
AT6995B
(de)
Verfahren zur Nachbehandlung der von der Verzuckerung von Zellulose mittels verdünnter Mineralsäure unter Einwirkung von Hitze und Druck erhaltenen Lösung.