AT99641B - Verfahren zur Herstellung von Azeton und Alkohol durch Vergärung kohlehydrathaltiger Stoffe mittels des Bacillus macerans. - Google Patents
Verfahren zur Herstellung von Azeton und Alkohol durch Vergärung kohlehydrathaltiger Stoffe mittels des Bacillus macerans.Info
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<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zur Herstellung von Azeton und Alkohol durch Vergärung kohlehydrat- haltiger Stoffe mittels des Bacillus macerans. EMI1.1 das Verhältnis zwischen Azeton und Alkohol zugunsten des Azetons verschoben, wenn der Maische stickstoffreiche organische Nährstoffe wie z. B. Presshefe, Hefeautolysat, Hefeextrakt, Malzkeime usw. zugesetzt werden. Die günstige Wirkung der stickstoffreichen Nährstofle wird bekanntlich noch erhöht, wenn aus diesen stickstoffreichen, jedoch nicht hydrolisierte Eiweisse enthaltenden Stoffen eine dicke Hefemaische hergstellt und dieselbe der hydrolisierenden Wirkung von speziellen Mikroben bzw. Fermenten ausgesetzt EMI1.2 Erhitzung werden die hydrolisierten Eiweissstoffe nicht ausgefällt, dieselben verbleiben vielmehr in der Lösung. Die sterilisierte Hefemaische wird sodann der mittels des Bazillus macerans zu vergärenden Maische zugesetzt. Die Menge der zuzusetzenden Nährstoffe kann je nach den Umständen variieren. Es wurde nun gefunden, dass unter gewissen Umständen es zweckmässig sein kann, die ganze Maische vor dem Vergären mittels des Bacillus macerans einer Vorgärung mittels der oben erwähnten Fermente zu unterwerfen und dieselbe sodann zu sterilisieren. Ähnliche günstige Ergebnisse kann man auch in der Weise erreichen, wenn die Schlempe der nach der Maceransgärung abdestillierten Maische an Stelle von Wasser oder mit Wasser zusammen zum Einmaischen des zu vergärenden Materials, wie Mais, verwendet, oder wenn der Mais vor dem Dämpfen einer Keimung unterworfen wird. PATENT-ANSPRÜCHE : 1. Verfahren zur Herstellung von Azeton und Alkohol durch Vergärung kohlehydrathältiger Stoffe mittels des Bacillus macerans, dadurch gekennzeichnet, dass die der Maceransgärung zu unterwerfende ganze Maische einer Vorgärung mittels eiweissabbauender Fermente unterworfen und sodann sterilisiert wird. **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
Claims (1)
- 2. Abänderung des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Schlempe der nach der Maceransgärung abdestilierten Maische an Stelle von Wasser oder mit Wasser zusammen zur Einmaischung von neuem Rohstoff für die Maceansgärung verwendet wird.3. Abänderung ; des Verfahrens nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass der zur Maceransgärnng zu verwendende Mais vor dem Dämpfen einer Keimung unterworfen wird. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| HU99641X | 1921-03-11 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| AT99641B true AT99641B (de) | 1925-04-10 |
Family
ID=10972852
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT99641D AT99641B (de) | 1921-03-11 | 1922-03-06 | Verfahren zur Herstellung von Azeton und Alkohol durch Vergärung kohlehydrathaltiger Stoffe mittels des Bacillus macerans. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| AT (1) | AT99641B (de) |
-
1922
- 1922-03-06 AT AT99641D patent/AT99641B/de active
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