AT61926B - Verfahren zur Behandlung von Wasser für die Zwecke der Brauerei und Mälzerei. - Google Patents
Verfahren zur Behandlung von Wasser für die Zwecke der Brauerei und Mälzerei.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Verfahren zur Behandlung von Wasser für die Zwecke der Brauerei und Mälzerei. Den Gegenstand des Patentes Nr. 61925 bildet ein Verfahren zur Verbesserung von Wasser für die Zwecke der Brauerei und Mälzerei durch weitgehende Befreiung von den Erdalkalikarbonaten, welches im Wesen darin besteht, dass man das Wasser unter Druck erhitzt und die Ausscheidungen hierauf durch Filtration oder Dekantation aus dem Wasser entfernt. Zweckmässig wird das Verfahren in der Weise ausgeführt, dass das Wasser in einem geschlossenen, nicht ganz gefüllten Behälter unter gleichzeitiger Erhitzung in wirbelnde Bewegung versetzt wird. In weiterer Ausbildung dieses Verfahrens wurde festgestellt, dass die Ausscheidung der Erdatkalikarbonate, die als Bestandteile des Betriebswassers der Brauerei und Mälzerei in den verschiedensten Hinsichten nachteilige Folgen auslösen, auch uurch Erhitzen Im offenen Behälter, also ohne Anwendung von Druck, in befriedigender Weise bewirkt werden kann, wenn hiebei für die gleichzeitige lebhafte Hewegung des Wassers Vorsorge getroffen wird. Unter dieser Bedingung wird nicht nur der kohlensaure Kalk, sondern namentlich auch die kohlensaure Magnesia in weit erheblicherer Menge ausgefällt, als EMI1.1 Die erforderliche kräftige Durchrührung kann durch den Heizdampf seihst hervorgerufen werden, indem man ihn unter Wirl) elbildung in das Wasser eintreten lässt oder durch Anwendung mechanischer Mitte) (Mischräder, Rührwerke und dgl.) oder auch durch die vereinigte Wirkung dos Dampfes und mechanischer Rührwerke herbeigeführt werden. Für die Behandlung von Industriewässern, die einen nicht allzu hohen Gehalt an Karbonaten, insbesondere Magnesium, aufweisen, bietet das vorliegende Verfahren im Vergleich zu dem Verfahren des Stammpatentes den Vorteil, dass zu seiner Ausführung eine einfachere Apparatur erforderlich ist, wobei auch noch die Möglichkeit der Verwendung von Abdampf statt Frischdampf zur Erhitzung des Wassers in Betracht zu ziehen ist. **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Verfahren zur Behandlung von Wasser für die Zwecke der Brauerei und Mälzerei gemäss Patent Nr. 61925, dadurch gekennzeichnet, dass das Wasser unter kräftiger Durchrührung im offenen Behälter erhitzt und hierauf von den Ausscheidungen durch Filtration oder Dekantation befreit wird. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
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