WO2015129784A1 - 食品製品及び食品製品の提供方法 - Google Patents

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WO2015129784A1
WO2015129784A1 PCT/JP2015/055534 JP2015055534W WO2015129784A1 WO 2015129784 A1 WO2015129784 A1 WO 2015129784A1 JP 2015055534 W JP2015055534 W JP 2015055534W WO 2015129784 A1 WO2015129784 A1 WO 2015129784A1
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WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
food
alternative
raw material
same conditions
under substantially
Prior art date
Application number
PCT/JP2015/055534
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
末松大吉
山口順子
Original Assignee
東屋株式会社
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 東屋株式会社 filed Critical 東屋株式会社
Publication of WO2015129784A1 publication Critical patent/WO2015129784A1/ja

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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
    • B65D5/00—Rigid or semi-rigid containers of polygonal cross-section, e.g. boxes, cartons or trays, formed by folding or erecting one or more blanks made of paper
    • B65D5/42—Details of containers or of foldable or erectable container blanks
    • B65D5/4212—Information or decoration elements, e.g. content indicators, or for mailing

Definitions

  • the present invention relates to food products and methods for providing food products. Specifically, the present invention relates to a food product that provides a predetermined accessory together with food and a method for providing the food product.
  • the provider of the product writes the information on the product to be provided and the ingredients of the product, the place of origin, the date of manufacture, etc. on a label affixed to the product packaging or records it on an IC tag. Is provided.
  • the inventor of the present invention proposes a technique for providing food by attaching a sample of a raw material powder, which is a raw material of the food, to the food, rather than simply attaching information recorded or recorded to the food. (See Patent Document 1).
  • foods are strongly influenced by the soil, fertilizer, feed, seeds, etc. that are actually used in producing the food.
  • foods (secondary products) are strongly influenced by the soil, fertilizer, feed, seeds, etc. that were actually used when producing the raw materials.
  • the quality of food is strongly influenced by various factors in the process until it is provided to consumers.
  • Patent Document 1 discloses that food samples are provided with food sample attached to food.
  • the described technology alone may not be sufficient to achieve the goal of consumers choosing food with peace of mind.
  • the present invention was devised in view of the above points, and an object of the present invention is to provide a food product and a method for providing the food product that allow a consumer to select a food with greater confidence. To do.
  • the food product of the present invention is a predetermined food that is a primary product and an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, or the food And a powder of an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions, or a processed product of an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, or It is a powder processed product of an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, or an alternative grown integrally with an alternative food grown separately from the food under the same conditions as the food It is a portion that is different from the portion corresponding to the food of the mono-growth product, or is a next-generation seed of an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, or Grown separately from the food under almost the same conditions It is a seed meal obtained from a replacement food, or is an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, or grown separately from the food under substantially the same conditions as the food.
  • An appendage body that is a portion different from the portion corresponding to the food of the alternative mono-growth grown integrally with the alternative food, and is configured to be contained with water and provided with the food; It is information including information related to the semantic content of the substantially identical condition, or information including information accessible to the information related to the semantic content of the approximately identical condition via a communication line, and provided together with the food With food information.
  • the food product providing method of the present invention is a substitute food that is a primary product and is grown separately from the food under substantially the same conditions as the food.
  • an appendage body which is a portion different from the portion corresponding to the food of the alternative integrated growth grown integrally with the alternative food grown separately, is configured to be contained with water and provided with the food. And information including the information on the semantic content of the substantially identical condition, or information including information accessible to the information on the semantic content of the substantially identical condition via a communication line, and A step of providing food information provided together with the food.
  • a predetermined food that is a primary product is an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food.
  • a powder of an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food, or a processed product of an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food is an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food.
  • an appendage body which is a portion different from the portion corresponding to the food of the alternative integrated growth grown integrally with the alternative food grown separately, is configured to be contained with water and provided with the food. And information including the information on the semantic content of the substantially identical condition, or information including information accessible to the information on the semantic content of the substantially identical condition via a communication line, and A process of showing and providing food information provided together with food.
  • the consumer can grasp the substance of the growth process of the food (primary product) provided.
  • “show” here means not only to show the actual accessory but also to show a still image or a movie of the accessory. For example, it includes a case where a catalog on which a photograph of an accessory is posted or a website on which a photograph or video of an accessory is posted.
  • the accessory when the accessory is configured separately from the food, the consumer can select the food with more peace of mind.
  • the accessories in order for consumers to select foods with peace of mind, [1] the accessories can be confirmed by visual inspection, and [2] the accessories can be stored as evidence even after the food is consumed. [3] It is very important that accessories can be used for inspection, etc. as necessary.
  • the accessories are configured separately from food, these are easy to realize and consume. The person can choose food with greater peace of mind. Note that “separate” means “one by one separated from the other. Everything is separate”, so “attachment is separate from food” means “attachment is separate from food” It means "something".
  • “food” includes “animal food” and “vegetable food”, and “animal food” means “food derived from animals”, for example, meat, fish, Shellfish, eggs, milk, etc. are mentioned, and “plant food” means “food present in the plant body” and includes cereals, straw, beans, vegetables, fruits, mushrooms, seaweeds and the like.
  • alternative food grown separately from food under the same conditions as food refers to cattle and pigs grown by eating the same food in the same place, fish harvested in the same sea area at the same time, etc. means. It also means vegetables and fruits grown on the same farm with the same fertilizer. That is, the “substitute food” means a food that can be identified with the food in grasping the quality.
  • general farming asgricultural methods using chemical fertilizers and pesticides
  • organic farming organic fertilizers and pesticide-free farming methods
  • natural cultivation non-fertilizers and pesticide-free farming methods
  • the crop B cultivated by the same producer as the food A at the same time as the food A by the same farming method as the food A is a substitute for the food A.
  • “same producers” may include cases where the sub-committees are the same, and “same farming methods” may include cases where fertilizers and pesticides meet certain standards.
  • “subcommittee” means “an aggregate of a plurality of producers whose purpose is to ship crops of the same variety as much as possible jointly or in cooperation, although the soil to be planted varies depending on the owner”.
  • the fillet portion of another beef that has eaten the same feed on the same beef cattle ranch as the beef corresponds to the “substitute food”.
  • the beef fillet portion of different beef cattle ranches and the beef fillet portion of cattle that are in the same beef cattle ranch but ate different feeds do not fall under “substitute food”.
  • the “different feed” includes a case where one is a feed using a gene recombination technique and the other is a feed not using a gene recombination technique.
  • the food is an apple
  • other apples grown under the same orchard as the apple under the same growth conditions (with or without fertilizers and pesticides) fall under “substitute food”.
  • apples in different orchards or apples grown in different orchards under different growth conditions (with or without fertilizers and pesticides) do not fall under “alternative foods”.
  • processed products of alternative foods include, for example, egg-processed eggs, wheat-processed dumplings, rice-processed rice balls, sushi, salmon, and fish-processed tempura.
  • the part different from the part corresponding to the food of the alternative integral growth product that is grown together with the alternative food is a part different from the part corresponding to the part adopted as the food, but is integrated with the alternative food. It means the part that has grown.
  • the food is pork loin, the pork loin part of another pig that ate the same feed in the same pig farm as the pig adopted as the food It does not fall under “different parts”.
  • the skin, hands, and feet of other pigs that ate the same feed in the same pig farm as the pigs adopted as food fall under the “parts different from the parts corresponding to the food of the alternative integral growth” .
  • the food is an apple, an apple grown under the same orchard as the food used in the same orchard under the same growth conditions (with or without fertilizers or pesticides) It does not fall under “parts different from parts”.
  • the accessory is the next generation seed of the alternative food, or if the accessory is a seed pod derived from the alternative food, it can be determined whether the food is a genetically modified food. Specifically, for example, consumers can grow crops using appendages, but in the process of cultivating such crops, crops are withered by using pesticides that only genetically modified crops are resistant to. Otherwise, it is a genetically modified food, and if the crop dies, it can be determined that it is not a genetically modified food.
  • insects can be used for genetically modified foods. It can be determined whether or not there is. That is, when an insect placed with a crop cultivated using an accessory dies (for example, when an insect dies by eating a leaf, a stem or a branch of the crop), it is a genetically modified food. It is possible to judge that it is not a genetically modified food when the insects placed with the cultivated crop are alive.
  • a predetermined space for example, an insect cage
  • GMO inspection general-purpose genetically modified food inspection
  • next-generation crops using appendages It is possible to ascertain whether or not the food is a genetically modified food by performing general-purpose genetically modified food inspection (GMO inspection) for such crops.
  • GMO inspection general-purpose genetically modified food inspection
  • the amount of accessories to be inspected is not sufficient, add an appropriate amount of seeds and seeds of the same quality as the accessories Food inspection.
  • the accessory is the next generation seed of the alternative food or the seed pod obtained from the alternative food, it will be understood whether the alternative food is a genetically modified food.
  • the food and the substitute food can be identified with each other, it is possible to grasp whether or not the food is a genetically modified food.
  • GMO inspection general genetic modification food inspection
  • the accessory is configured with the accessory body contained in water, the factors that have been affected in the process until the food (primary product) is provided to the consumer, and the food (primary product) You can grasp the actual growth process.
  • an appendix main body exists in a plant body (hereinafter, it is the same).
  • the quality of the accessory body can be grasped by the change of the accessory over time (for example, discoloration and smell), and through the quality of the accessory body It becomes possible to grasp the quality of food (primary product).
  • the relationship between the food (primary product) and the accessory can be specified.
  • the relationship between food (primary product) and an accessory can be specified by including information that can be accessed via a communication line in the “information on the semantic content of substantially the same conditions”.
  • “information accessible via a communication line” means an identifier such as a two-dimensional barcode.
  • the “substantially identical conditions” of the present invention means conditions under which food producers (primary products) can freely decide on their own will. For example, when there is only one producer of cabbage that is food (primary product) and there are multiple (for example, five) fields that the producer cultivates, the variety, chemical fertilizer used, or used When the agricultural chemicals and the shipping time are the same, the producer himself may determine that “substantially the same conditions”. In addition, for example, even if only one of a plurality of fields uses different chemical fertilizers, if the producer himself determines that “substantially the same conditions”, such chemical fertilizers The difference may be within the range of “substantially identical conditions”.
  • the “substantially identical conditions” of the present invention means that “even if there are some differences, it is not a difference that will have a significant effect when all of them are considered”. In this case, it is intended to allow handling as “substantially the same conditions”.
  • the producer determines that it is a slight difference such that the producer differs at the individual level and does not have a significant impact in terms of conveying the quality of the food (primary product) to the consumer, the producer This is to allow a permissible range by such judgment.
  • a specific producer may be a single producer or a group of multiple producers
  • a specific production method for example, a production method that is particular to pesticide-free fertilizers
  • It may be determined whether or not.
  • the difference of the soil which forms an agricultural field may be clear. For example, producers usually think that the soil is completely different between fields that use chemical fertilizers and herbicides and fields that use only organic fertilizers and no herbicides or pesticides. is there. Therefore, when the farming method is different, if the producer judges that "substantially the same conditions are not allowed", even if the producers of the same subcommittee in the same cooperative, It may be determined that the conditions are not substantially the same. For example, if the number of times the pesticide is used is 0 for the A group, 1 to 3 times for the B group, and 4 times or more for the C group. is there.
  • FIG. 1 (A) an alternative food (indicated by reference numeral 21 in FIG. 1 (A)) that is grown separately from the food under substantially the same conditions as the food (primary product), its powder ( 1A), processed food of alternative food (indicated by reference numeral 23 in FIG. 1A), its powder (indicated by reference numeral 24 in FIG. 1A), integrated with the alternative food
  • the part shows with the code
  • the food (primary product) contains the alternative food and water grown separately from the food under substantially the same conditions (in FIG. 1 (C)) And an alternative integrated growth product that has grown together with the alternative food and water (indicated by reference numeral 29 in FIG. 1C).
  • the leaf 32a and the root 33a grown integrally with the reference numeral 31a correspond to the integrally grown product 34a.
  • symbol 31b and 31c is equivalent to the alternative food of the fruit 31a
  • the leaf 32b and the root 33b which grew together with the fruit 31b are equivalent to the alternative integrated growth 34b of the fruit 31a
  • the leaves 32c and the roots 33c grown together with the fruit 31c correspond to the alternative integrated growth 34c of the fruit 31a.
  • seed meal obtained from an alternative raw material grown separately from the food raw material under substantially the same conditions as the food raw material, or the food raw material under substantially the same conditions as the food raw material Is an alternative raw material grown separately, or an alternative integrated growth product that is grown integrally with an alternative raw material grown separately from the food raw material under substantially the same conditions as the food raw material.
  • An accessory body that is a part different from the corresponding part is configured to be accommodated with water and includes information provided about the semantic content of the substantially same condition as the accessory provided with the food, or , Substantially the same conditions
  • a predetermined food that is a secondary product, and a wooden barrel that has substantially the same conditions as the wooden barrel involved in the production of the food Yes, or a lactic acid bacterium under substantially the same conditions as the lactic acid bacteria involved in the production of the food, or an alternative raw material grown separately from the food raw material under substantially the same conditions as the food raw material, or An alternative raw material powder grown separately from the food raw material under substantially the same conditions as the food raw material, or an alternative grown separately from the food raw material under substantially the same conditions as the food raw material It is a processed product of the raw material, or is a powder processed product of an alternative raw material grown separately from the raw material of the food under substantially the same conditions as the raw material of the food, or the substantially same condition as the raw material of the food Integrated with alternative ingredients grown separately from food ingredients The portion of the grown alternative integrated product that is different from the portion corresponding to the raw material of the food, or the next generation of the alternative raw material
  • the accessory body which is a part different from the part corresponding to the raw material, is configured to be housed with water and includes information about the semantic content of the substantially same condition as the accessory provided with the food.
  • the abbreviation Is information including the information accessible via the communication line to the information on the semantic content of one condition, and comprising the step of providing both the food information provided together with the food.
  • a predetermined food that is a secondary product is a piece of wood barrel having substantially the same conditions as the wood barrel involved in the production of the food.
  • a lactic acid bacterium under substantially the same conditions as the lactic acid bacteria involved in the production of the food or an alternative raw material grown separately from the food raw material under substantially the same conditions as the food raw material, or An alternative raw material powder grown separately from the food raw material under substantially the same conditions as the food raw material, or an alternative grown separately from the food raw material under substantially the same conditions as the food raw material
  • It is a processed product of raw material or is a powder processed product of an alternative raw material grown separately from the raw material of the food under substantially the same conditions as the raw material of the food, or the substantially same condition as the raw material of the food Integrated with alternative ingredients grown separately from food ingredients
  • the accessory body which is a part different from the part corresponding to the raw material, is configured to be housed with water and includes information about the semantic content of the substantially same condition as the accessory provided with the food.
  • the abbreviation Is information including the information accessible via the communication line to the information on the semantic content of one condition, and comprises providing to show the food information provided together with the food.
  • the consumer can grasp the substance of the production environment of the provided food (secondary product) or the substance of the growth process of the raw material of the provided food (secondary product). I can understand.
  • “show” here means not only to show the actual accessory but also to show a still image or a movie of the accessory. For example, it includes a case where a catalog on which a photograph of an accessory is posted or a website on which a photograph or video of an accessory is posted.
  • the accessory when the accessory is configured separately from the food, the consumer can select the food with more peace of mind.
  • the accessories in order for consumers to select foods with peace of mind, [1] the accessories can be confirmed by visual inspection, and [2] the accessories can be stored as evidence even after the food is consumed. [3] It is very important that accessories can be used for inspection, etc. as necessary.
  • the accessories are configured separately from food, these are easy to realize and consume. The person can choose food with greater peace of mind. Note that “separate” means “one by one separated from the other. Everything is separate”, so “attachment is separate from food” means “attachment is separate from food” It means "something".
  • a wooden barrel that has almost the same conditions as a wooden barrel involved in the production of food refers to something that can be identified when grasping the substance of the food production environment.
  • a wooden barrel configured using the same wood and used in the same environment is applicable.
  • a wooden barrel used in different environments or in different environments is not applicable.
  • lactic acid bacteria having substantially the same conditions as the lactic acid bacteria involved in food production refers to those that can be identified with each other when grasping the substance of the state of the food. For example, the number of live lactic acid bacteria contained in yogurt changes over time, but with the same amount of lactic acid bacteria contained in yogurt (food) as an accessory, The quantity of lactic acid bacteria inside can be grasped.
  • the appendix attached to yogurt it may be a sugar containing live lactic acid bacteria or yogurt.
  • “food ingredients” include “animal ingredients” and “vegetable ingredients”, and “animal ingredients” means “animal-derived ingredients” such as meat, Fish, shellfish, eggs, milk, etc. are mentioned.
  • Plant raw materials means “raw materials present in plants”, and examples include cereals, strawberries, beans, vegetables, fruits, mushrooms, seaweeds, etc. .
  • alternative ingredients grown separately from animal food ingredients under almost the same conditions as animal food ingredients refers to cattle and pigs grown in the same place and the same period Means fish harvested in the same sea area.
  • alternative raw material means a material that can be identified with a raw material for food in grasping the quality.
  • the fillet portion of another beef that ate the same feed on the same beef cattle ranch as the beef corresponds to “alternative material”.
  • the beef fillet portion of different beef cattle ranches and the beef fillet portion of the same beef cattle ranch but with different feeds are not considered to be in the same conditions and environment. Is not applicable.
  • the “different feed” includes a case where one is a feed using a gene recombination technique and the other is a feed not using a gene recombination technique.
  • processed products of alternative materials include, for example, egg-baked eggs, wheat-processed dumplings, rice-processed rice balls, sushi and rice cakes, and fish-processed tempura.
  • the part different from the part corresponding to the animal raw material of the food of the alternative integrated growth product that is grown together with the alternative raw material means the part corresponding to the part adopted as the animal raw material of the food. Although it is a different part, it means a part that has grown together with alternative raw materials.
  • the raw material of the food is pork loin
  • the pork loin portion of another pig that ate the same feed in the same pig farm as the raw material of the food It does not fall under “parts different from the part corresponding to the raw material of the sex”.
  • the skin and hands and feet of other pigs that ate the same feed in the same pig farm as the raw material used for food are “the part corresponding to the animal raw material of the food of the alternative integral growth product” Corresponds to “different parts”.
  • alternative raw material grown separately from food plant raw material under substantially the same conditions as food plant raw material means vegetables and fruits grown on the same farm with the same fertilizer.
  • alternative raw material means a material that can be identified with a raw material for food in grasping the quality.
  • the crop B cultivated by the same producer as the food raw material A at the same time as the food raw material A by the same farming method as the food raw material A is an alternative raw material for the food raw material A.
  • “same producers” may include cases where the sub-committees are the same, and “same farming methods” may include cases where fertilizers and pesticides meet certain standards.
  • the term “subcommittee” means “an aggregate of a plurality of producers whose purpose is to ship crops of the same variety as much as possible jointly or in cooperation, although the soil to be planted varies depending on the owner”.
  • the portion different from the portion corresponding to the vegetable raw material of the food of the alternative integrated growth product that has grown together with the alternative raw material is a portion that is different from the portion corresponding to the portion adopted as the raw material of the food. However, it means the part that has grown together with alternative raw materials.
  • the raw material of the food is an apple
  • an apple grown under the same orchard as the raw material of the food under the same growth conditions (with or without fertilizer or pesticide) It does not fall under “parts different from parts corresponding to vegetable ingredients in food”.
  • apple branches and leaves grown in the same orchard used as food ingredients under the same growth conditions (with or without fertilizers and pesticides) Corresponds to “a part different from the part corresponding to the raw material”.
  • the accessory is the next generation seed of the alternative raw material, or if the accessory is a seed vase obtained from the alternative raw material, grasp whether the food ingredient uses genetically modified food be able to. Specifically, for example, consumers can grow crops using appendages, but in the process of cultivating such crops, crops are withered by using pesticides that only genetically modified crops are resistant to. Otherwise, it is a genetically modified food, and if the crop dies, it can be determined that it is not a genetically modified food.
  • insects can be used for genetically modified foods. It can be determined whether or not there is. That is, when an insect placed with a crop cultivated using an accessory dies (for example, when an insect dies by eating a leaf, a stem or a branch of the crop), it is a genetically modified food. It is possible to judge that it is not a genetically modified food when the insects placed with the cultivated crop are alive.
  • a predetermined space for example, an insect cage
  • GMO inspection general-purpose genetically modified food inspection
  • next-generation crops using appendages It is possible to ascertain whether or not the raw material of the food uses genetically modified food by performing general-purpose genetically modified food inspection (GMO inspection) for such crops.
  • GMO inspection genetically modified food inspection
  • the genetically modified food inspection (GMO inspection) for the accessory if the amount of the accessory to be inspected is not sufficient, add the appropriate amount of seeds and seed pods of the same varieties to the food. Perform an inspection.
  • the accessory is the next generation seed of the alternative raw material or the seed pod obtained from the alternative raw material, it will be understood whether the alternative raw material is a genetically modified food.
  • the raw material of the food and the alternative raw material can be identified, and as a result, it is possible to grasp whether the raw material of the food is a genetically modified food.
  • GMO test general-purpose genetically modified food test
  • the accessory is configured with the accessory body contained in water, the factors that have been affected in the process until the food (secondary product) ingredients are provided to the consumer, It is possible to grasp the substance of the growth process of raw materials of secondary products.
  • the quality of the accessory body can be grasped by the change of the accessory over time (for example, discoloration and smell), and through the quality of the accessory body It becomes possible to grasp the quality of raw materials for food (secondary products).
  • food information includes “information about the meaning content of substantially the same condition”
  • the relationship between the raw material of food (secondary product) and the accessory can be specified.
  • food information includes information that can be accessed via a communication line in “Information on the semantic content of substantially the same conditions” to identify the relationship between the ingredients of food (secondary products) and accessories. Can do.
  • “information accessible via a communication line” means an identifier such as a two-dimensional barcode.
  • substantially the same conditions in the present invention means conditions under which a producer of raw materials for food (secondary products) can freely decide on their own will. For example, if there is only one producer of cabbage, which is the raw material for food (secondary products), and there are multiple (for example, five) fields that the producer cultivates, the variety, chemical fertilizer used, If the agricultural chemicals used and the shipping time are the same, the producer himself may determine that “substantially the same conditions”. In addition, for example, even when only one of a plurality of fields uses different chemical fertilizers, if the producer himself determines that “substantially the same conditions”, such chemical fertilizers The difference may be within the range of “substantially identical conditions”.
  • the “substantially identical conditions” of the present invention means that “even if there are some differences, it is not a difference that will have a significant effect when all of them are considered”. In this case, it is intended to allow handling as “substantially the same conditions”.
  • the producer determines that the producer is a slight difference, such as different at the individual level, and does not have a significant impact in terms of conveying the quality of the raw material of the food (secondary product) to the consumer This is to allow an allowable range at the judgment of the producer.
  • a specific producer (a “specific producer” may be a single producer or a group of multiple producers) may be stuck with a particular production method (secondary
  • the criteria for whether or not a specific production method (for example, a production method that is particular to pesticide-free fertilizers) is the same are as follows. It may be determined whether or not.
  • the point that the producers are particular about is that they often support the quality of the raw materials of food (secondary products), and these ingenuity points can be used as judgment criteria such as “substantially the same conditions”. Is also one of the features of the present invention.
  • the difference of the soil which forms an agricultural field may be clear. For example, producers usually think that the soil is completely different between fields that use chemical fertilizers and herbicides and fields that use only organic fertilizers and no herbicides or pesticides. is there. Therefore, when the farming method is different, if the producer judges that "substantially the same conditions are not allowed", even if the producers of the same subcommittee in the same cooperative, It may be determined that the conditions are not substantially the same. For example, if the number of times the pesticide is used is 0 for the A group, 1 to 3 times for the B group, and 4 times or more for the C group. is there.
  • “food” here means food and drink for the intake and preference of nutrients (fresh food, animal food, vegetable food, processed food, taste food, seasoning material, health food, supplement, beverage , Processed materials, etc.) as well as pharmaceuticals and quasi drugs.
  • nutrients fresh food, animal food, vegetable food, processed food, taste food, seasoning material, health food, supplement, beverage , Processed materials, etc.
  • herbal medicine is also included.
  • it is intended to include dog food and other animals.
  • primary products here are fresh foods, animal foods, vegetable foods themselves before processing, for example, vegetables such as radish and cabbage, or raw meats such as chicken and beef.
  • the “secondary product” here is a product obtained by processing raw fresh food, raw animal food, or raw vegetable food. It also includes food produced by processing many kinds of secondary products. Specifically, alcohol, carbonated drinks, rice, frozen food, dog food, udon, miso soup, canned foods, sweets, ramen, bread, pickles, stir-fried vegetables, steak, hamburger and the like are applicable. Furthermore, the dish of one dish provided in a restaurant corresponds.
  • FIG. 3A is a schematic diagram for explaining an example of a food product to which the present invention is applied.
  • an accommodation recess 3 is provided at the bottom of a container 2 that accommodates the food 1 in a sealed state. Is formed.
  • the accommodating recess 3 accommodates a transparent bag-shaped alternative integrated growth encapsulant 5 in which the alternative integrated growth 4 is hermetically sealed.
  • the food 1 and the alternative integrated growth 4 are separately accommodated, and the container 2 and the alternative integrated growth inclusion 5 are packaged by the wrapping paper 6.
  • the substitute integrated growth means “a portion that is grown integrally with the substitute food of the food 1 and is different from the portion corresponding to the food 1”.
  • the substitute food means a product grown separately from the food 1 under substantially the same conditions as the food 1.
  • food 1 is a primary product such as strawberries, apples, beans, rice, wheat, etc.
  • strawberries and apples grown with the same fertilizer on the same farm as food 1
  • the shell may have a fruit in the shell.
  • the alternative integral growth is a portion different from the portion corresponding to the food 1.
  • the alternative integrated growth means “a part that is grown integrally with the alternative raw material of the food 1 and is different from the part corresponding to the raw material of the food 1”.
  • an alternative raw material means the thing grown separately from the raw material of the food A on the substantially same conditions as the raw material of the food 1.
  • raw materials for processed foods (strawberry, apples) , Beans, rice, potatoes, sweet potatoes, etc.) Leaves, roots, branches, stems, bran grown together with alternative raw materials such as strawberries, apples, beans, rice, potatoes, sweet potatoes, etc. , Vine, shell, ear of rice, flower, etc.
  • the alternative integrated growth product is a portion different from the portion corresponding to the raw material of the processed food (food 1).
  • the alternative integrated growth product is an alternative raw material such as malt or hop grown with the same fertilizer on the same farm as the raw material of beer (malt, hips, etc.) Wheat and hop flowers grown together.
  • the alternative integral growth is a portion different from the portion corresponding to the raw material of beer (food 1).
  • a seal (an example of food information) 8a is affixed to the alternative integrated growth inclusion body 5.
  • the meaning content of “substantially identical conditions” is displayed on the seal 8 a.
  • a display is made as to the relationship between the food and the substitute food.
  • it is as follows.
  • the producer 1 and the production time of the food 1 and the substitute food are the same.
  • the producer 1 and the production area of the food 1 and the substitute food are the same.
  • the producer 1 and the production environment (such as agricultural chemical standards) are the same for the food 1 and the alternative food.
  • the production time and production area of the food 1 and the substitute food are the same.
  • Example 5 Food 1 and substitute food have the same production time and production environment (such as agricultural chemical standards).
  • Example 6 Food 1 and substitute food have the same production area and production environment (such as agricultural chemical standards).
  • Example 7 The producer, the production time, and the production area of the food 1 and the substitute food are the same.
  • Example 8 Food 1 and substitute food have the same producer, production time, and production environment (such as agricultural chemical standards).
  • Example 9) Food 1 and substitute food have the same producer, production area, and production environment (agricultural standards, etc.).
  • Example 10 Food 1 and substitute food have the same production time, production area, and production environment (such as agricultural chemical standards).
  • Example 11 Food 1 and alternative food have the same producer, production time, production area, and production environment (agricultural standards, etc.)
  • the food 1 is a secondary product
  • the relationship between the raw material of the food and the alternative raw material is as follows.
  • the raw material of food 1 and the alternative raw material have the same production time as the producer.
  • the raw material of food 1 and the alternative raw material have the same producer and production area.
  • the raw material 1 for food and the alternative raw material have the same producer and production environment (agricultural chemical standards, etc.).
  • the raw material of food 1 and the alternative raw material have the same production time and production area.
  • the raw material of food 1 and the alternative raw material have the same production time and production environment (such as agricultural chemical standards).
  • the raw material of food 1 and the alternative raw material have the same production area and production environment (such as agricultural chemical standards).
  • the raw material of food 1 and the alternative raw material have the same producer, production time, and production region.
  • the raw material of food 1 and the alternative raw material have the same producer, production time, and production environment (such as agricultural chemical standards).
  • the raw material of food 1 and the alternative raw material have the same producer, production area, and production environment (such as agricultural chemical standards).
  • the raw material of food 1 and the alternative raw material have the same production time, production area, and production environment (agricultural chemical standards, etc.).
  • the raw material for food 1 and the alternative raw material have the same producer, production time, production area, and production environment (such as agricultural chemical standards).
  • the seal 8a includes “indication about the relationship between the food 1 and the alternative food”, “indication of the relationship between the raw material of the food 1 and the alternative raw material”, and other If there is a special note, a special note is also written. Other special notes include, for example, information on producers, producers, suppliers of alternative foods and raw materials.
  • a seal 8a affixed to the alternative integrated growth inclusion body 5 is also provided to the consumer, so that the consumer can grasp the relationship between the food 1 and the alternative food, As a result, since the relationship between the food 1 and the alternative integrated growth 4 can also be grasped, the reliability of the food product can be further improved.
  • the consumer is usually in the background of the food 1 It is possible to know a portion that cannot be seen from the food, and to make the product more familiar, and to expect an increase in consumption of the food product A.
  • accessories are positioned as one of the important information that can accurately disclose information on the quality of food products sold in the product shelves.
  • the alternative integrated growth product 4 by actually providing the alternative integrated growth product 4, it becomes possible to sufficiently grasp the substance of the growth process of the provided food and food ingredients. That is, as the character information, for example, information on the alternative integrated growth 4 may be disclosed, but only the perceptual understanding based on the character information grasps the substance of the growth process of the provided food or food ingredients. Is insufficient.
  • the producer himself / herself appeals to the consumer about “substantially the same conditions” to convey the quality of the product. It can be expected that the arrangement of products displayed on the product shelf will change completely. Specifically, taking meat as an example, the major classification is for each producer, the middle classification is for each type, and the minor classification is for each part. In this way, providing an accessory with “substantially identical conditions” to consumers means that the reliability of food products is improved compared to the current situation where the concept of “substantially identical conditions” is not introduced. Not only will this be realized, it will also bring about changes in the product arrangement.
  • the seal 8a displaying the meaning content of “substantially the same condition” is provided together with the food 1 is described as an example. However, it is sufficient for the consumer to be able to grasp the meaning content of “substantially the same condition”, and it is not always necessary to provide the consumer with the seal 8a on which the meaning content of “substantially the same condition” is displayed. It is only necessary to show the consumer the information on the meaning of “substantially the same condition”.
  • the seal 8a is described as an example. It is sufficient if the seal 8a can be provided, and the seal 8a is not necessarily required to be attached to the alternative integrated growth inclusion body 5, and the seal 8a may be attached to the container 2.
  • the case where the housing recess 3 is formed at the bottom of the container 2 is described as an example.
  • the position where the housing recess 3 is formed is limited to the bottom of the container 2. It is not something that can be done.
  • the housing recess 3 is formed at the bottom of the container 2, even if the alternative integrated growth 4 leaks from the alternative integrated growth inclusion body 5, the alternative integrated growth 4 is not contained in the container. 2 can be prevented from being mixed with the food 1 in the interior of the container 2, so that the housing recess 3 is preferably formed at the bottom of the container 2.
  • the alternative integrated growth inclusion body 5 is placed above the container 2. Will be placed.
  • one alternative integrated growth inclusion body 5 is attached to one container 2 containing the food 1, but the container 2 and alternative integral growth inclusion are included.
  • the body 5 need not necessarily correspond one-on-one.
  • a plurality of containers 2 containing food 1 may be collected and stored in a packaging box, and one alternative integrated growth inclusion 5 may be stored in the packaging box.
  • the case where the container 2 containing the food 1 and the alternative integrated growth inclusion body 5 are integrated is described as an example. It is sufficient if the integrated growth inclusion body 5 can be provided, and the food 1 and the alternative integrated growth inclusion body 5 are not necessarily integrated.
  • an alternative integrated growth inclusion body 5 is attached like a necklace to a container 2 containing a food 1 (for example, sake) (here, a bottle is illustrated as the container 2). You may do it.
  • a food 1 for example, sake
  • a bottle is illustrated as the container 2). You may do it.
  • the alternative integrated growth inclusion body 5 may be displayed in each partition.
  • the alternative integrated growth inclusion body 5 when the consumer purchases the food 1, the alternative integrated growth inclusion body 5 may be provided together with the food 1, or when the food 1 is sent by courier You may make it send with the alternative integral growth inclusion body 5, and may provide the alternative integral growth inclusion body 5 together with providing the food 1 with a vending machine.
  • FIG. 6A is a schematic diagram for explaining an example of a method for providing a food product to which the present invention is applied.
  • the same food product A is displayed for each section 9 of the product display shelf 7 in a store or the like, and the alternative integrated growth inclusion 5 is provided for each section 9. It is on display.
  • the alternative integrated growth inclusion 5 can be displayed and the alternative integrated growth 4 can be shown to the consumer, and “substantially the same condition” is provided through the seal 8a.
  • the meaning content of can be shown to the consumer, the factors affected in the process until the food 1 is provided to the consumer can be grasped, and the consumer can select the food product with greater peace of mind This will improve the reliability of food products.
  • FIG. 6B is a schematic diagram for explaining another example of a method for providing a food product to which the present invention is applied.
  • an alternative integrated growth inclusion body 5 is displayed for each displayed food 10 displayed in a showcase of a restaurant.
  • the alternative integrated growth inclusion 5 encloses an alternative integrated growth 4 of food corresponding to the displayed food 10, that is, food provided at a restaurant.
  • the alternative integrated growth inclusion body 5 can be displayed and the alternative integrated growth 4 of the food provided at the restaurant can be shown to the consumer.
  • the meaning content of “substantially the same condition” can be shown to the consumer through the seal 8a, and the factors affected in the process until the food 1 provided at the restaurant is provided to the consumer can be grasped. This makes it possible for consumers to select restaurant products with greater peace of mind, and improves restaurant reliability.
  • FIG. 7 is a schematic diagram for explaining still another example of a method for providing a food product to which the present invention is applied.
  • an alternative integrated growth inclusion 5 is displayed for each drink 12 sold in a vending machine.
  • the alternative integrated growth inclusion body 5 is provided with a seal 8a on which the meaning of “substantially identical conditions” is displayed while the alternative integrated growth 4 of the drink 12 is enclosed.
  • the alternative integrated growth inclusion body 5 can be displayed, the alternative integrated growth 4 of the drink 12 can be shown to the consumer, and the seal 8a.
  • the meaning content of “substantially the same condition” can be shown to the consumer, and factors influenced in the process until the drink 12 is provided to the consumer can be grasped.
  • the consumer can select the drink 12 with more peace of mind, and the reliability of the drink 12 is improved.
  • next-generation seed of an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food (primary product) may be used as an accessory.
  • next-generation seeds of alternative foods cultivated by the same agricultural method as foods at the same time as foods (primary products) may be attached.
  • seed meal obtained from an alternative food grown separately from the food under substantially the same conditions as the food (primary product) may be used as an accessory.
  • seed meal obtained from an alternative food grown by the same agricultural method as the food at the same time as the food (primary product) may be used as an accessory.
  • the accessory body may be enclosed with water to constitute the accessory.
  • the “accessory body” means that the food is a primary product, and “substitute food grown separately from food under the same conditions as food” or “food under substantially the same conditions as food”. Is a portion different from the portion corresponding to the food of the alternative integrated growth product grown together with the alternative food grown separately.
  • the next generation seed of an alternative raw material grown separately from the raw material of the food under substantially the same conditions as the raw material of the food (secondary product) may be used as an accessory.
  • the next-generation seed of an alternative raw material grown by the same agricultural method as the raw material of the food at the same time as the raw material of the food (secondary product) may be an accessory.
  • seed meal obtained from an alternative raw material grown separately from the raw material of the food under substantially the same conditions as the raw material of the food (secondary product) may be used as an accessory.
  • seed meal obtained from an alternative raw material cultivated by the same agricultural method as the raw material of the food at the same time as the raw material of the food (secondary product) may be an accessory.
  • the accessory body may be enclosed with water to constitute the accessory.
  • the “accessory body” means that the food is a secondary product, and “substitute material grown separately from the food material under substantially the same conditions as the food material” or “food material. And a portion that is different from the portion corresponding to the raw material of the food of the alternative integrated growth product that is grown together with the alternative raw material grown separately from the raw material of the food under substantially the same conditions.

Landscapes

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Abstract

【課題】商品に対する消費者の信用度を増大させると共に、消費者が安心して商品を選択できるようにする。 【解決手段】食品１と共に、代替一体成長物４が密閉状に封入された透明袋状の代替一体成長物封入体５を提供する。代替一体成長物封入体５には、「略同一条件」の意味内容を表示したシール８ａが付されている。

Description

食品製品及び食品製品の提供方法
　本発明は、食品製品及び食品製品の提供方法に関する。詳しくは、食品と共に所定の付属物を提供等する食品製品及び食品製品の提供方法に係るものである。
　従来、食品を中心として商品の安全性が消費者に注目されており、消費者が商品を選択する際に、消費者は商品自体や商品の原料がどの様な物であるのかという点にまで関心を示す様になっている。
　そのため、商品の提供者は、提供する商品や商品の原料の成分や産地、製造年月日等の情報を商品の包装に貼付したラベルに記載したり、ＩＣタグに記録したりして、商品を提供している。
　しかし、単に情報を記載や記録したものを商品に添付して提供するだけでは、その情報の改竄や偽造等が容易であり、現に情報の改竄や偽造等が行われている事実もあり、消費者の信用度が低く、消費者が安心して商品を選択することが困難であった。
　そこで、本発明の発明者は、単に情報を記載や記録したものを食品に添付するのではなく、食品の原料を粉末にした原料粉末見本を食品に添付して食品を提供する技術を提案している（特許文献１参照）。
特開２００９－５６５６号公報
　ところで、食品（一次産品）は、それを生産する際に実際に使用した土壌、肥料、飼料、種子等の影響を強く受けている。
　同様に、食品（二次産品）は、その原料を生産する際に実際に使用した土壌、肥料、飼料、種子等の影響を強く受けている。
　即ち、食品の品質は、消費者に提供されるまでの過程における様々な要因に強く影響を受けるものである。
　そのため、食品の原料粉末は、食品の品質についての情報を得ることができる要因ではあるものの、たった１つの要因に過ぎず、原料粉末見本を食品に添付して食品を提供するといった特許文献１に記載の技術のみでは、消費者が安心して食品を選択するといった目的を実現するのに充分ではない場合がある。
　本発明は以上の点に鑑みて創案されたものであって、より一層充分に消費者が安心して食品を選択することが可能となる食品製品及び食品製品の提供方法を提供することを目的とするものである。
　上記の目的を達成するために、本発明の食品製品では、一次産品である所定の食品と、該食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の加工品であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末加工品であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の次世代の種子であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品から得られた種芋であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、かつ、前記食品と共に提供される付属物と、前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報であり、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを備える。
　また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法では、一次産品である所定の食品と、該食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の加工品であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末加工品であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の次世代の種子であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品から得られた種芋であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、かつ、前記食品と共に提供される付属物と、前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報であり、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを共に提供する工程を備える。
　更に、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法では、一次産品である所定の食品を、該食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の加工品であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末加工品であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の次世代の種子であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品から得られた種芋であり、或いは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、かつ、前記食品と共に提供される付属物と、前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報であり、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを見せて提供する工程を備える。
　ここで、付属物によって、消費者は提供される食品（一次産品）の成長過程の実体を把握することができる。
　なお、ここでの「見せる」とは、付属物の実物を見せることは勿論、付属物の静止画や動画を見せる場合も含む趣旨である。例えば、付属物の写真が掲載されたカタログを見せる場合や、付属物の写真や動画が掲載されたウェブサイトを見せる場合等も含まれる。
　また、付属物が食品と別個に構成された場合には、消費者はより一層安心して食品を選択することができる。
　即ち、消費者が安心して食品を選択するためには、［１］付属物を目で見て充分に確認できたり、［２］食品を消費した後においても付属物を証拠品として保管できたり、［３］必要に応じて付属物を検査等に供することができたり、といった点が非常に重要となり、付属物が食品と別個に構成された場合には、これらが実現し易くなり、消費者がより一層安心して食品を選択することができる。
　なお、「別個」とは「他と切り離された一つ一つ。べつべつ」を意味することから、「付属物が食品と別個」とは、「付属物と食品とが切り離されて別々であること」を意味する。
　ところで、「食品」には、「動物性の食品」と「植物性の食品」とがあり、「動物性の食品」とは「動物に由来する食品」を意味し、例えば、肉、魚、貝、卵、乳などが挙げられ、「植物性の食品」とは「植物体に存在する食品」を意味し、穀類、芋、豆、野菜、果実、キノコ、海藻類等が挙げられる。
　また、「食品と略同一条件で食品とは別体で成長した代替食品」とは、同じ場所で同じ物を食して育った牛や豚や、同じ時期に同じ海域で収穫された魚等を意味する。また、同じ農場で同じ肥料を施して育った野菜や果実を意味する。
　即ち、「代替食品」とは、品質を把握するにあたって、食品と同一視できるものを意味している。
　例えば、一般栽培（化学肥料と農薬を使う農法）、有機栽培（有機肥料と無農薬の農法）、自然栽培（無肥料と無農薬の農法）等、それぞれの農法の食品は、互いに代替食品では無い。ここで、一般栽培から自然栽培に切り替えたからといって、切り替えた後も１年ぐらいは土壌に化学肥料や農薬が残っており、自然栽培と認定するわけにはいかない。なお、切り替えた後、３年～５年程度が経過すると、自然栽培農法による食品として認定しても構わない。この点については、有機栽培についても同様である。
　具体的には、食品Ａと同一生産人が、食品Ａと同一時期に、食品Ａと同一の農法で栽培した農作物Ｂについては、食品Ａの代替食品と言える。また、「同一生産人」は農協の部会が同じである場合も含めても良く、「同一農法」とは肥料や農薬が一定の基準を満たす場合を含めても良い。なお、「部会」とは、「植える土壌は持ち主によって異なるが、共同或いは協働して、できるだけ同一品種の作物を出荷しようという目的を持った複数の生産者の集合体」を意味する。
　例えば、食品が牛ヒレ肉である場合は、その牛と同じ肉牛牧場で同様の飼料を食した別の牛のヒレ肉部分は「代替食品」に該当する。一方、異なる肉牛牧場の牛のヒレ肉部分や、同じ肉牛牧場であるものの、異なる飼料を食した牛のヒレ肉部分は「代替食品」には該当しない。なお、「異なる飼料」には、一方が遺伝子組換え技術を用いた飼料で、他方が遺伝子組換え技術を用いていない飼料の場合も含まれる。
　例えば、食品がリンゴである場合は、そのリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件（肥料や農薬の有無）を施して育てた他のリンゴは「代替食品」に該当する。一方、異なる果樹園のリンゴや、同じ果樹園でも異なる育成条件（肥料や農薬の有無）で育てたリンゴは「代替食品」には該当しない。
　また、「代替食品の加工品」とは、例えば、卵を加工した玉子焼き、小麦を加工した団子、米を加工したおにぎりや寿司や餅、魚を加工した天ぷら等が挙げられる。
　更に、「代替食品と一体に成長した代替一体成長物の食品に対応する部分と異なる部分」とは、食品として採用された部分に対応する部分とは異なる部分であるものの、代替食品と一体に成長した部分を意味する。
　例えば、食品が豚ロース肉である場合は、食品として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚のロース肉部分は、「代替一体成長物の食品に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、食品として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚の皮や手や足は「代替一体成長物の食品に対応する部分とは異なる部分」に該当する。
　例えば、食品がリンゴである場合は、食品として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件（肥料や農薬の有無）を施して育てたリンゴは、「代替一体成長物の食品に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、食品として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件（肥料や農薬の有無）を施して育てたリンゴの枝や葉は「代替一体成長物の食品に対応する部分とは異なる部分」に該当する。
　また、付属物が代替食品の次世代の種子である場合や、付属物が代替食品から得られた種芋である場合には、食品が遺伝子組換え食品であるか否かを把握することができる。
　具体的には、例えば、付属物を用いて消費者は作物を栽培することができるが、こうした作物を栽培する過程で遺伝子組換え作物のみが耐性を有する農薬を使用することによって、作物が枯れなければ遺伝子組換え食品であり、作物が枯れてしまうと遺伝子組換え食品ではないとの判断が可能となる。
　また、例えば、付属物を用いて消費者は作物を栽培することができるが、こうした作物を虫と共に所定の空間（例えば、虫かご等）に配置し、虫の生死によっても遺伝子組換え食品であるか否かを判断することができる。
　即ち、付属物を用いて栽培した作物と共に配置した虫が死んだ場合（例えば、作物の葉や茎や枝を食して虫が死んだ場合）には遺伝子組換え食品であり、付属物を用いて栽培した作物と共に配置した虫が生きている場合には遺伝子組換え食品ではないとの判断が可能となる。
　また、その他の具体的な把握方法としては、例えば、（１）付属物を対象とした汎用の遺伝子組換え食品検査（ＧＭＯ検査）を行ったり、（２）付属物を用いて次世代の作物を栽培し、こうした作物を対象とした汎用の遺伝子組換え食品検査（ＧＭＯ検査）を行ったりすることで、食品が遺伝子組換え食品であるか否かを把握することができる。ここで、付属物を対象とした汎用の遺伝子組換え食品検査（ＧＭＯ検査）を行うにあたって、検査対象の付属物の量が充分でない場合には、付属物と同一品質の種子や種芋を適量加えて食品検査を行う。なお、検査対象に加える種子や種芋が付属物と同一品質であるか否かについては、汎用技術を用いて確認が可能である。
　なお、付属物が代替食品の次世代の種子や、代替食品から得られた種芋であるために、代替食品が遺伝子組換え食品であるか否かを把握することになるが、上述の様に、品質を把握するにあたって、食品と代替食品とは同一視できるものであることから、結果として、食品が遺伝子組換え食品であるか否かを把握することができる。
　また、食品（一次産品）を対象とした汎用の遺伝子組換え食品検査（ＧＭＯ検査）を行うことで、食品が遺伝子組換え食品であるか否かを充分に把握することができれば良いが、種々の事情によって、食品（一次産品）を対象とした汎用の遺伝子組換え食品検査（ＧＭＯ検査）のみでは充分な確認ができないことがある点を念のために付言する。
　また、付属物が、付属物本体が水と共に収容されて構成された場合には、食品（一次産品）が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因や、食品（一次産品）の成長過程の実体を把握することができる。なお、付属物本体は、植物体に存在するものである（以下、同じである）。
　また、付属物本体と共に水が収容されたことで、時間の経過に伴う付属物の変化（例えば、変色や臭い）によって、付属物本体の品質を把握することができ、付属物本体の品質を通じて、食品（一次産品）の品質を把握することが可能となる。
　また、食品情報が、「略同一条件の意味内容に関する情報」を含むことによって、食品（一次産品）と付属物との関係を特定することができる。同様に、食品情報が、「略同一条件の意味内容に関する情報」に通信回線を介してアクセス可能な情報を含むことによって、食品（一次産品）と付属物との関係を特定することができる。
　なお、「通信回線を介してアクセス可能な情報」とは、例えば、二次元バーコード等の識別子を意味する。
　ここで、食品（一次産品）の品質を把握するためには、付属物の品質を把握することが重要であり、そのため、「略同一条件」の意味内容が非常に大きな意味を持つことになるが、「略同一条件であるか否か」については、生産者以外には見えないものである。この様に、これまで消費者の目には見えていなかった「略同一条件の意味内容に関する情報」を見せることで、食品製品の信頼度の向上を実現することが可能となる。
　なお、「略同一条件の意味内容に関する情報」としては、例えば、生産者名、生産団体名、圃場地、遺伝子組換え食品であるか否か、有機肥料か化学肥料か、無農薬か農薬使用か、平飼いかゲージか、遺伝子組換え食品を含む飼料か否か、抗生物質を含まない飼料及び養殖用飼料かどうか、等に関して表示したものが挙げられる。
　ところで、本発明の「略同一条件」とは、食品（一次産品）の生産者等が自由に自分の意思で決定できる条件を意味している。
　例えば、食品（一次産品）であるキャベツの生産者が単数である場合で、生産者が耕作する圃場が複数（例えば、５つ）あったとしても、品種や、使用する化学肥料や、使用する農薬や、出荷時期が同じである場合には、「略同一条件である」と生産者自身が決定しても良い。
　また、例えば、複数の圃場のうちの１つだけ、異なる化学肥料を使用している場合であったとしても、生産者自身が「略同一条件である」と決定した場合には、そうした化学肥料の差異は「略同一条件」の範囲内であるとしても良い。
　即ち、本発明の「略同一条件」とは、「一部に差異が存在していたとしても、全部を考慮した場合に、大きな影響を与えるほどの差異ではない」と生産者等が判断した場合には、「略同一条件である」として取り扱うことを認める趣旨である。
　また、食品（一次産品）の生産者が複数の場合、例えば、〇〇農協の〇〇部会として食品（一次産品）を生産する場合には、厳密な意味においては食品（一次産品）の生産者が同一であるとは言えない。しかし、同じ品質の食品（一次産品）を提供しようとする農協の部会の意味を考慮して、〇〇農協の〇〇部会として食品（一次産品）を生産した場合であっても、「略同一条件である」と決定しても良い。
　即ち、複数の生産者の集合体を単一の生産者と見なしても、全体として大きな影響を与えるものではないと生産者等が判断した場合には、「略同一条件である」として取り扱うことを認める趣旨である。
　換言すると、生産者が個人レベルで異なるといった僅かな差異であって、食品（一次産品）の品質を消費者に伝えるという観点において大きな影響を与えないと生産者等が判断した場合に、生産者等の判断で許容範囲を認める趣旨である。
　一方で、特定の生産者（「特定の生産者」は単数の生産者であっても、複数の生産者の集合体であっても良い）が、特定の生産方法にこだわって食品（一次産品）を生産する場合があり、こうした場合には、特定の生産方法（例えば、無農薬肥料にこだわった生産方法等）が同一であるか否かといった点を基準として、「略同一条件であるか否か」を判断しても良い。一般に、生産者がこだわった点は、食品（一次産品）の品質を裏付けることが多く、こうした工夫点を「略同一条件であるか否か」といった判断基準とすることができる点についても、本発明の特徴の１つである。
　なお、同一の協同組合中の同一の部会であったとしても、圃場を形成する土壌の違いが明らかな場合がある。例えば、化学肥料と除草剤を使用している圃場と、有機肥料だけで除草剤や除虫剤を使用していない圃場とでは、土壌が全く異なるものであると生産者が考えるのが通常である。そのため、農法が異なる場合においては、「略同一条件としては認めない」と生産者が判断した場合においては、同一の協同組合中の同一の部会の生産者が生産したものであっても、「略同一条件ではない」と判断しても良い。
　例えば、農薬の使用回数が０回をＡグループ、１回?３回をＢグループ、４回以上をＣグループとし、同一グループに属する場合には「略同一条件である」と判断するといった具合である。
　なお、上記では、主として植物性の食品を例に挙げて説明を行っているが、動物性の食品に関しても同様である。
　ここで、図を用いて、付属物についての説明を行う。
　付属物として、図１（Ａ）で示す様に、食品（一次産品）と略同一条件で食品とは別体で成長した代替食品（図１（Ａ）中符号２１で示す）、その粉末（図１（Ａ）中符号２２で示す）、代替食品の加工品（図１（Ａ）中符号２３で示す）、その粉末（図１（Ａ）中符号２４で示す）、代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品とは異なる部分（図１（Ａ）中符号２５で示す）が挙げられる。
　また、付属物として、図１（Ｂ）で示す様に、食品（一次産品）と略同一条件で食品とは別体で成長した代替食品の種子（図１（Ｂ）中符号２６で示す）や、代替食品から得られた種芋（図１（Ｂ）中符号２７で示す）が挙げられる。
　更に、付属物として、図１（Ｃ）で示す様に、食品（一次産品）と略同一条件で食品と別体で成長した代替食品と水とを共に収容したもの（図１（Ｃ）中符号２８で示す）や、代替食品と一体に成長した代替一体成長物と水とを共に収容したもの（図１（Ｃ）中符号２９で示す）が挙げられる。
　更に、図２で示す様に、食品（一次産品）が符号３１ａで示す果実の部分である場合を例に挙げると、符号３１ａと一体で成長した葉３２ａや根３３ａが一体成長物３４ａに相当する。また、符号３１ｂや３１ｃで示す果実の部分が、果実３１ａの代替食品に相当し、果実３１ｂと一体で成長した葉３２ｂや根３３ｂが果実３１ａの代替一体成長物３４ｂに相当する。同様に、果実３１ｃと一体で成長した葉３２ｃや根３３ｃも果実３１ａの代替一体成長物３４ｃに相当する。
　また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品では、二次産品である所定の食品と、前記食品の生産に関与した木樽と略同一条件の木樽の木片であり、或いは、前記食品の生産に関与した乳酸菌と略同一条件の乳酸菌であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の加工品であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末加工品であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の次世代の種子であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料から得られた種芋であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、若しくは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、かつ、前記食品と共に提供される付属物と、前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報であり、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを備える。
　更に、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法では、二次産品である所定の食品と、前記食品の生産に関与した木樽と略同一条件の木樽の木片であり、或いは、前記食品の生産に関与した乳酸菌と略同一条件の乳酸菌であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の加工品であり、或いは、前記食品の原料の略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末加工品であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の次世代の種子であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料から得られた種芋であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、若しくは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、かつ、前記食品と共に提供される付属物と、前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報であり、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを共に提供する工程を備える。
　また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法では、二次産品である所定の食品を、前記食品の生産に関与した木樽と略同一条件の木樽の木片であり、或いは、前記食品の生産に関与した乳酸菌と略同一条件の乳酸菌であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の加工品であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末加工品であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の次世代の種子であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料から得られた種芋であり、或いは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、若しくは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、かつ、前記食品と共に提供される付属物と、前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報であり、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを見せて提供する工程を備える。
　ここで、付属物によって、消費者は、提供される食品（二次産品）の生産環境の実体を把握することができたり、提供される食品（二次産品）の原料の成長過程の実体を把握することができたりする。
　なお、ここでの「見せる」とは、付属物の実物を見せることは勿論、付属物の静止画や動画を見せる場合も含む趣旨である。例えば、付属物の写真が掲載されたカタログを見せる場合や、付属物の写真や動画が掲載されたウェブサイトを見せる場合等も含まれる。
　また、付属物が食品と別個に構成された場合には、消費者はより一層安心して食品を選択することができる。
　即ち、消費者が安心して食品を選択するためには、［１］付属物を目で見て充分に確認できたり、［２］食品を消費した後においても付属物を証拠品として保管できたり、［３］必要に応じて付属物を検査等に供することができたり、といった点が非常に重要となり、付属物が食品と別個に構成された場合には、これらが実現し易くなり、消費者がより一層安心して食品を選択することができる。
　なお、「別個」とは「他と切り離された一つ一つ。べつべつ」を意味することから、「付属物が食品と別個」とは、「付属物と食品とが切り離されて別々であること」を意味する。
　ここで、「食品の生産に関与した木樽と略同一条件の木樽」とは、食品の生産環境の実体を把握するにあたって、同一視できるものを言う。例えば、同一の木材を使用して構成され、同じ環境下で利用された木樽が該当する。一方で、異なる木材で構成された場合や、異なる環境下で利用された木樽は該当しない。
　また、「食品の生産に関与した乳酸菌と略同一条件の乳酸菌」とは、食品の状態の実体を把握するにあたって、同一視できるものを言う。
　例えば、ヨーグルトに含まれている生きた乳酸菌の数は、時間の経過に伴って変化するが、ヨーグルト（食品）に含まれている乳酸菌と略同一数量の乳酸菌を付属物とすることで、食品中の乳酸菌の数量を把握することができる。なお、ヨーグルト（食品）に添付する付属物については、生きている乳酸菌を含む糖分であっても、ヨーグルトであっても良い。
　ところで、「食品の原料」には、「動物性の原料」と「植物性の原料」とがあり、「動物性の原料」とは「動物に由来する原料」を意味し、例えば、肉、魚、貝、卵、乳などが挙げられ、「植物性の原料」とは「植物体に存在する原料」を意味し、穀類、芋、豆、野菜、果実、キノコ、海藻類等が挙げられる。
　また、「食品の動物性の原料と略同一条件で食品の動物性の原料とは別体で成長した代替原料」とは、同じ場所で同じ物を食して育った牛や豚や、同じ時期に同じ海域で収穫された魚等を意味する。即ち、「代替原料」とは、品質を把握するにあたって、食品の原料と同一視できるものを意味している。
　例えば、食品の動物性の原料が牛ヒレ肉である場合は、その牛と同じ肉牛牧場で同様の飼料を食した別の牛のヒレ肉部分は「代替原料」に該当する。一方、異なる肉牛牧場の牛のヒレ肉部分や、同じ肉牛牧場であるものの、異なる飼料を食した牛のヒレ肉部分は、同一条件、同一環境では無いと考えられるために、「代替原料」には該当しない。なお、「異なる飼料」には、一方が遺伝子組換え技術を用いた飼料で、他方が遺伝子組換え技術を用いていない飼料の場合も含まれる。
　また、「代替原料の加工品」とは、例えば、卵を加工した玉子焼き、小麦を加工した団子、米を加工したおにぎりや寿司や餅、魚を加工した天ぷら等が挙げられる。
　更に、「代替原料と一体に成長した代替一体成長物の食品の動物性の原料に対応する部分とは異なる部分」とは、食品の動物性の原料として採用された部分に対応する部分とは異なる部分であるものの、代替原料と一体に成長した部分を意味する。
　例えば、食品の原料が豚ロース肉である場合は、食品の原料として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚のロース肉部分は、「代替一体成長物の食品の動物性の原料に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、食品の原料として採用された豚と同じ養豚場で同じ飼料を食した別の豚の皮や手や足は「代替一体成長物の食品の動物性の原料に対応する部分とは異なる部分」に該当する。
　また、「食品の植物性の原料と略同一条件で食品の植物性の原料とは別体で成長した代替原料」とは、同じ農場で同じ肥料を施して育った野菜や果実を意味する。即ち、「代替原料」とは、品質を把握するにあたって、食品の原料と同一視できるものを意味している。
　具体的には、食品原料Ａと同一生産人が、食品原料Ａと同一時期に、食品原料Ａと同一の農法で栽培した農作物Ｂについては、食品原料Ａの代替原料と言える。また、「同一生産人」は農協の部会が同じである場合も含めても良く、「同一農法」とは肥料や農薬が一定の基準を満たす場合を含めても良い。なお、「部会」とは、「植える土壌は持ち主によって異なるが、共同或いは協働して、できるだけ同一品種の作物を出荷しようという目的を持った複数の生産者の集合体」を意味する。
　例えば、食品の植物性の原料がリンゴである場合は、そのリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件（肥料や農薬の有無）を施して育てた他のリンゴは「代替原料」に該当する。一方、異なる果樹園のリンゴや、同じ果樹園でも異なる育成条件（肥料や農薬の有無）や異なる条件若しくは環境で育てたリンゴは「代替原料」には該当しない。
　なお、一般栽培（化学肥料と農薬を使う農法）、有機栽培（有機肥料と無農薬の農法）、自然栽培（無肥料と無農薬の農法）等、それぞれの農法の食品は、互いに代替原料では無い。ここで、一般栽培から自然栽培に切り替えたからといって、切り替えた後も１年ぐらいは土壌に化学肥料や農薬が残っており、自然栽培と認定するわけにはいかない。なお、切り替えた後、３年～５年程度が経過すると、自然栽培農法による食品として認定しても構わない。この点については、有機栽培についても同様である。
　更に、「代替原料と一体に成長した代替一体成長物の食品の植物性の原料に対応する部分と異なる部分」とは、食品の原料として採用された部分に対応する部分とは異なる部分であるものの、代替原料と一体に成長した部分を意味する。
　例えば、食品の原料がリンゴである場合は、食品の原料として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件（肥料や農薬の有無）を施して育てたリンゴは、「代替一体成長物の食品の植物性の原料に対応する部分とは異なる部分」には該当しない。これに対して、食品の原料として採用されたリンゴと同じ果樹園で同様の育成条件（肥料や農薬の有無）を施して育てたリンゴの枝や葉は「代替一体成長物の食品の植物性の原料に対応する部分とは異なる部分」に該当する。
　また、付属物が代替原料の次世代の種子である場合や、付属物が代替原料から得られた種芋である場合には、食品の原料が遺伝子組換え食品を用いているか否かを把握することができる。
　具体的には、例えば、付属物を用いて消費者は作物を栽培することができるが、こうした作物を栽培する過程で遺伝子組換え作物のみが耐性を有する農薬を使用することによって、作物が枯れなければ遺伝子組換え食品であり、作物が枯れてしまうと遺伝子組換え食品ではないとの判断が可能となる。
　また、例えば、付属物を用いて消費者は作物を栽培することができるが、こうした作物を虫と共に所定の空間（例えば、虫かご等）に配置し、虫の生死によっても遺伝子組換え食品であるか否かを判断することができる。
　即ち、付属物を用いて栽培した作物と共に配置した虫が死んだ場合（例えば、作物の葉や茎や枝を食して虫が死んだ場合）には遺伝子組換え食品であり、付属物を用いて栽培した作物と共に配置した虫が生きている場合には遺伝子組換え食品ではないとの判断が可能となる。
　また、その他の具体的な把握方法としては、例えば、（１）付属物を対象とした汎用の遺伝子組換え食品検査（ＧＭＯ検査）を行ったり、（２）付属物を用いて次世代の作物を栽培し、こうした作物を対象とした汎用の遺伝子組換え食品検査（ＧＭＯ検査）を行ったりすることで、食品の原料が遺伝子組換え食品を用いているか否かを把握することができる。ここで、付属物を対象とした遺伝子組換え食品検査（ＧＭＯ検査）を行うにあたって、検査対象の付属物の量が充分でない場合には、付属物と同一品種の種子や種芋を適量加えて食品検査を行う。なお、検査対象に加える種子や種芋が付属物と同一品質であるか否かについては、汎用技術を用いて確認が可能である。
　なお、付属物が代替原料の次世代の種子や、代替原料から得られた種芋であるために、代替原料が遺伝子組換え食品であるか否かを把握することになるが、上述の様に、品質を把握するにあたって、食品の原料と代替原料とは同一視できるものであることから、結果として、食品の原料が遺伝子組換え食品であるか否かを把握することができる。
　また、食品（二次産品）を対象とした汎用の遺伝子組換え食品検査（ＧＭＯ検査）を行うことで、食品の原料が遺伝子組換え食品を用いているか否かを充分に把握することができれば良いが、種々の事情によって、食品（二次産品）を対象とした汎用の遺伝子組換え食品検査（ＧＭＯ検査）のみでは充分に確認ができないことがある点を念のために付言する。
　また、付属物が、付属物本体が水と共に収容されて構成された場合には、食品（二次産品）の原料が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因や、食品（二次産品）の原料の成長過程の実体を把握することができる。
　なお、付属物本体と共に水が収容されたことで、時間の経過に伴う付属物の変化（例えば、変色や臭い）によって、付属物本体の品質を把握することができ、付属物本体の品質を通じて、食品（二次産品）の原料の品質を把握することが可能となる。
　また、食品情報が、「略同一条件の意味内容に関する情報」を含むことによって、食品（二次産品）の原料と付属物との関係を特定することができる。同様に、食品情報が、「略同一条件の意味内容に関する情報」に通信回線を介してアクセス可能な情報を含むことによって、食品（二次産品）の原料と付属物との関係を特定することができる。
　なお、「通信回線を介してアクセス可能な情報」とは、例えば、二次元バーコード等の識別子を意味する。
　ここで、食品（二次産品）の原料の品質を把握するためには、付属物の品質を把握することが重要であり、そのため、「略同一条件」の意味内容が非常に大きな意味を持つことになるが、「略同一条件であるか否か」については、生産者以外には見えないものである。この様に、これまで消費者の目には見えていなかった「略同一条件の意味内容に関する情報」を見せることで、食品製品の信頼度の向上を実現することが可能となる。
　なお、「略同一条件の意味内容に関する情報」としては、例えば、生産者名、生産団体名、圃場地、遺伝子組換え食品であるか否か、有機肥料か化学肥料か、無農薬か農薬使用か、平飼いかゲージか、遺伝子組換え食品を含む飼料か否か、抗生物質を含まない飼料及び養殖用飼料かどうか、等に関して表示したものが挙げられる。
　ところで、本発明の「略同一条件」とは、食品（二次産品）の原料の生産者等が自由に自分の意思で決定できる条件を意味している。
　例えば、食品（二次産品）の原料であるキャベツの生産者が単数である場合で、生産者が耕作する圃場が複数（例えば、５つ）あったとしても、品種や、使用する化学肥料や、使用する農薬や、出荷時期が同じである場合には、「略同一条件である」と生産者自身が決定しても良い。
　また、例えば、複数の圃場のうち１つだけ、異なる化学肥料を使用している場合であったとしても、生産者自身が「略同一条件である」と決定した場合には、そうした化学肥料の差異は「略同一条件」の範囲内であるとしても良い。
　即ち、本発明の「略同一条件」とは、「一部に差異が存在していたとしても、全部を考慮した場合に、大きな影響を与えるほどの差異ではない」と生産者等が判断した場合には、「略同一条件である」として取り扱うことを認める趣旨である。
　また、食品（二次産品）の原料の生産者が複数の場合、例えば、〇〇農協の〇〇部会として食品（二次産品）の原料を生産する場合には、厳密な意味においては食品（二次産品）の原料の生産者が同一であるとは言えない。しかし、同じ品質の食品（二次産品）の原料を提供しようとする農協の部会の意味を考慮して、〇〇農協の〇〇部会として食品（二次産品）の原料を生産した場合であっても、「略同一条件である」と決定しても良い。
　即ち、複数の生産者の集合体を単一の生産者と見なしても、全体として大きな影響を与えるものではないと生産者等が判断した場合には、「略同一条件である」として取り扱うことを認める趣旨である。
　換言すると、生産者が個人レベルで異なるといった僅かな差異であって、食品（二次産品）の原料の品質を消費者に伝えるという観点において大きな影響を与えないと生産者等が判断した場合に、生産者等の判断で許容範囲を認める趣旨である。
　一方で、特定の生産者（「特定の生産者」は単数の生産者であっても、複数の生産者の集合体であっても良い）が、特定の生産方法にこだわって食品（二次産品）の原料を生産する場合があり、こうした場合には、特定の生産方法（例えば、無農薬肥料にこだわった生産方法等）が同一であるか否かといった点を基準として、「略同一条件であるか否か」を判断しても良い。一般に、生産者がこだわった点は、食品（二次産品）の原料の品質を裏付けることが多く、こうした工夫点を「略同一条件であるか否か」といった判断基準とすることができる点についても、本発明の特徴の１つである。
　なお、同一の協同組合中の同一の部会であったとしても、圃場を形成する土壌の違いが明らかな場合がある。例えば、化学肥料と除草剤を使用している圃場と、有機肥料だけで除草剤や除虫剤を使用していない圃場とでは、土壌が全く異なるものであると生産者が考えるのが通常である。そのため、農法が異なる場合においては、「略同一条件としては認めない」と生産者が判断した場合においては、同一の協同組合中の同一の部会の生産者が生産したものであっても、「略同一条件ではない」と判断しても良い。
　例えば、農薬の使用回数が０回をＡグループ、１回～３回をＢグループ、４回以上をＣグループとし、同一グループに属する場合には「略同一条件である」と判断するといった具合である。
　また、上記では、主として植物性の食品の原料を例に挙げて説明を行っているが、動物性の食品の原料に関しても同様である。
　なお、図１及び図２を用いて、食品が一次産品である場合の付属物について説明を行っているが、「食品」を「食品の原料」に置き換え、「代替食品」を「代替原料」と置き換えることで、二次産品についても、同様に考えることができる。
　ところで、ここでの「食品」とは、栄養素の摂取や嗜好を目的とした飲食物（生鮮食品、動物性食品、植物性食品、加工食品、嗜好食品、調味用材料、健康食品、サプリメント、飲料、加工材料等）を含むことは勿論のこと、医薬品や医薬部外品をも含む趣旨である。例えば、漢方薬も含まれる。また、ドッグフード等、動物を対象としたものも含む趣旨である。
　また、ここでの「一次産品」とは、加工前の生鮮食品、動物性食品、植物性食品そのものであり、例えば、大根やキャベツ等の野菜、あるいは鶏肉や牛肉等の生肉そのものが該当する。
　更に、ここでの「二次産品」とは、未加工の生鮮食品、未加工の動物性食品、未加工の植物性食品を加工した産品である。また、多種類の二次産品等を加工して生産した食品をも含むものである。具体的には、酒、炭酸飲料、ごはん、冷凍食品、ドッグフード、うどん、味噌汁、缶詰、お菓子、ラーメン、パン、漬物、野菜炒め、ステーキ、ハンバーグ等が該当する。更に、レストランで提供されるひと皿ひと皿の料理が該当する。
　本発明の食品製品及び食品製品の提供方法では、消費者がより一層安心して食品を選択することが可能となり、食品の信頼度の向上を実現することができる。
付属物を説明するための模式図（１）である。 付属物を説明するための模式図（２）である。 第１の実施の形態を説明するための模式図である。 第１の実施の形態の変形例を説明するための模式図である。 シールの記載事項を説明するための図である。 第１の実施の形態の変形例を説明するための模式図である。 第２の実施の形態及び第３の実施の形態を説明するための模式図である。 第４の実施の形態を説明するための模式図である。
　以下、発明を実施するための形態（以下、「実施の形態」と称する）について説明を行う。なお、発明は以下の順序で行う。
１．第１の実施の形態
２．第２の実施の形態
３．第３の実施の形態
４．第４の実施の形態
５．変形例
＜１．第１の実施の形態＞
［構成の説明］
　図３（ａ）は本発明を適用した食品製品の一例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Ａは、食品１を密閉状に収容した容器２の底部に収容凹部３が形成されている。
　収容凹部３には、代替一体成長物４が密閉状に封入された透明袋状の代替一体成長物封入体５が収容されている。なお、食品１と代替一体成長物４はそれぞれ別個に収容されており、容器２と代替一体成長物封入体５とが包装紙６で包装されている。
　ここで、食品１が一次産品の場合には、代替一体成長物とは、「食品１の代替食品と一体に成長した物であって食品１に対応する部分とは異なる部分」を意味する。
　なお、代替食品とは、食品１と略同一条件で食品１とは別体で成長した物を意味する。
　具体的には、食品１が一次産品である柿、リンゴ、豆、米、麦等の場合には、代替一体成長物としては、食品１と同じ農場で同じ肥料を施して育った柿、リンゴ、豆、米、麦等の代替食品と一体に成長した葉、根、枝、茎、ぬか、もみ、つる、殻、稲穂、麦穂、麦芽、花等が挙げられる。なお、殻については殻の中に実を有した状態であっても良い。但し、代替一体成長物は、食品１に対応する部分とは異なる部分である。
　一方、食品１が二次産品の場合には、代替一体成長物とは、「食品１の代替原料と一体に成長した物であって食品１の原料に対応する部分とは異なる部分」を意味する。
　なお、代替原料とは、食品１の原料と略同一条件で食品Ａの原料とは別体で成長した物を意味する。
　具体的には、食品１が二次産品である柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等を加工した加工食品の場合には、代替一体成長物としては、加工食品の原料（柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等）と同じ農場で同じ肥料を施して育った柿、リンゴ、豆、米、じゃがいも、さつまいも等の代替原料と一体に成長した葉、根、枝、茎、ぬか、つる、殻、稲穂、花等が挙げられる。但し、代替一体成長物は、加工食品（食品１）の原料に対応する部分とは異なる部分である。
　更に、食品１が二次産品であるビールの場合には、代替一体成長物としては、ビールの原料（麦芽、ヒップ等）と同じ農場で同じ肥料を施して育った麦芽、ホップ等の代替原料と一体に成長した麦穂やホップ花等が挙げられる。但し、代替一体成長物は、ビール（食品１）の原料に対応する部分とは異なる部分である。
　また、代替一体成長物封入体５には、シール（食品情報の一例である）８ａが貼り付けられている。
　ここで、シール８ａには、図４に示す様に、「略同一条件」の意味内容が表示されている。
　具体的には、食品１が一次産品である場合には、食品と代替食品がどの様な関係であるのかについての表示がなされている。例えば、以下の様な具合である。
（例１）
　食品１と代替食品とは、生産者と生産時期が同じである。
（例２）
　食品１と代替食品とは、生産者と生産地域が同じである。
（例３）
　食品１と代替食品とは、生産者と生産環境（農薬基準等）が同じである。
（例４）
　食品１と代替食品とは、生産時期と生産地域が同じである。
（例５）
　食品１と代替食品とは、生産時期と生産環境（農薬基準等）が同じである。
（例６）
　食品１と代替食品とは、生産地域と生産環境（農薬基準等）が同じである。
（例７）
　食品１と代替食品とは、生産者と生産時期と生産地域が同じである。
（例８）
　食品１と代替食品とは、生産者と生産時期と生産環境（農薬基準等）が同じである。
（例９）
　食品１と代替食品とは、生産者と生産地域と生産環境（農薬基準等）が同じである。
（例１０）
　食品１と代替食品とは、生産時期と生産地域と生産環境（農薬基準等）が同じである。
（例１１）
　食品１と代替食品とは、生産者と生産時期と生産地域と生産環境（農薬基準等）が同じである
　一方、食品１が二次産品である場合には、食品の原料と代替原料がどの様な関係であるのかについての表示がなされている。例えば、以下の様な具合である。
（例１）
　食品１の原料と代替原料とは、生産者と生産時期が同じである。
（例２）
　食品１の原料と代替原料とは、生産者と生産地域が同じである。
（例３）
　食品の原料１と代替原料とは、生産者と生産環境（農薬基準等）が同じである。
（例４）
　食品１の原料と代替原料とは、生産時期と生産地域が同じである。
（例５）
　食品１の原料と代替原料とは、生産時期と生産環境（農薬基準等）が同じである。
（例６）
　食品１の原料と代替原料とは、生産地域と生産環境（農薬基準等）が同じである。
（例７）
　食品１の原料と代替原料とは、生産者と生産時期と生産地域が同じである。
（例８）
　食品１の原料と代替原料とは、生産者と生産時期と生産環境（農薬基準等）が同じである。
（例９）
　食品１の原料と代替原料とは、生産者と生産地域と生産環境（農薬基準等）が同じである。
（例１０）
　食品１の原料と代替原料とは、生産時期と生産地域と生産環境（農薬基準等）が同じである。
（例１１）
　食品１の原料と代替原料とは、生産者と生産時期と生産地域と生産環境（農薬基準等）が同じである
　なお、シール８ａには、「食品１と代替食品がどの様な関係であるかについての表示」や「食品１の原料と代替原料がどの様な関係であるかについての表示」のほか、その他の特記事項がある場合には、特記事項をも記載されている。その他の特記事項としては、例えば、代替食品や代替原料の生産者、生産地、仕入れ先の情報等が挙げられる。
［効果］
　上記した本発明を適用した食品製品の一例では、食品１と代替一体成長物封入体５とが一体化されているために、食品１を提供する際に、食品１のみならず、不可避的に代替一体成長物封入体５をも提供することとなる。この様に、食品１と共に代替一体成長物封入体５をも消費者に提供することができるため、食品１が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができ、消費者はより一層安心して食品製品を選択することが可能となり、食品製品の信頼度の向上が実現することとなる。
　また、代替一体成長物封入体５に貼り付けられたシール８ａをも消費者に提供されることとなり、消費者は食品１と代替食品がどの様な関係であるのかを把握することができ、そのことで、食品１と代替一体成長物４との関係をも把握することができるため、より一層、食品製品の信頼度の向上が実現することとなる。
　更に、代替一体成長物４を消費者に提供し、また、「略同一条件」の意味内容が表示されたシール８ａを消費者に提供することで、通常は食品１の背景にあって消費者からは見えない部分をも知ることができ、より一層製品に対する親しみを感じさせることができ、食品製品Ａの消費拡大が期待できる。
　なお、流通段階において、商品棚の中で販売される食品製品の品質に関する情報を的確に開示することができる重要な情報の１つとして付属物が位置づけられ、付属物と併せて「略同一条件の意味内容」をも表示することで、より一層的確に食品製品の品質に関する情報を消費者に提供することが可能となる。
　更に、「略同一条件の意味内容」を消費者に伝え、食品と付属物との関係を明確にすることで、食品製品と付属物とが密接な関係にあることが明らかとなり、より一層食品製品の信頼度の向上が実現することとなる。
　なお、代替一体成長物４を実際に提供することで、提供された食品や食品の原料の成長過程の実体を充分に把握することが可能となる。即ち、文字情報として、例えば、代替一体成長物４の情報を開示する場合等が考えられるものの、文字情報による知覚的理解のみでは、提供された食品や食品の原料の成長過程の実体を把握するには不充分である。
　上記した本発明を適用した食品製品の一例では、生産者自身が「略同一条件」について消費者に訴えることで、商品の品質を伝えようとするために、例えば、生産者毎にひとまとめに商品を並べる等、商品棚に陳列する商品の並べ方が一変することが期待できる。具体的には、肉類を例に挙げると、大分類が生産者毎、中分類が種類毎、小分類が部位毎といった具合である。この様に、「略同一条件」が表示された付属物を消費者に提供するということは、「略同一条件」といった概念を導入していない現状と比較すると、食品製品の信頼度の向上が実現することは勿論のこと、商品の配列においても変化をもたらすこととなる。
　また、「略同一条件」の生産者による決定に際して、土壌、飼料、養殖用飼料、農薬等の範囲や使用限定を基準とする場合には、こうした基準を満足すべく、生産条件を満たそうという目的意識が芽生え、生産者の意識改革にもつながり、結果として、食品の品質管理の向上が期待できる。加えて、「略同一条件の意味内容」が消費者に伝えられることから、消費者にとっても、生産条件を把握することが可能となる。
［変形例］
　上記した第１の実施の形態では、シール８ａに「略同一条件」の意味内容が表示された場合を例に挙げて説明を行っている。しかしながら、「略同一条件」の意味内容を消費者に伝えることができれば充分であって、必ずしも、シール８ａに表示する必要は無い。
　例えば、図３（ｂ）で示す様に、代替一体成長物封入体５に二次元バーコードが表示されたシール８ｂを貼り付けても良い。なお、二次元バーコードにはＵＲＬが記録されており、携帯端末等で二次元バーコードを読み取ることで、インターネットを通じて、図４に示す様な、「略同一条件」の意味内容が表示されたウェブサイトにアクセスすることが可能となる。
　上記した変形例では、極めて多数の情報を消費者に伝えることができ、消費者はより一層充分に安心して食品製品を選択することが可能となる。
　更に、上記した第１の実施の形態では、「略同一条件」の意味内容が表示されたシール８ａを食品１と共に提供する場合を例に挙げて説明を行っている。しかしながら、消費者が「略同一条件」の意味内容を把握することができれば充分であって、必ずしも「略同一条件」の意味内容が表示されたシール８ａを消費者に提供する必要は無く、「略同一条件」の意味内容の情報を消費者に見せるだけでも良い。
　また、上記した第１の実施の形態では、代替一体成長物封入体５にシール８ａが付された場合を例に挙げて説明を行っているが、消費者に代替一体成長物封入体５とシール８ａを提供することができれば充分であって、必ずしも代替一体成長物封入体５にシール８ａが付される必要は無く、容器２にシール８ａが付されても良い。
　更に、上記した第１の実施の形態では、容器２の底部に収容凹部３が形成された場合を例に挙げて説明を行っているが、収容凹部３の形成位置は容器２の底部に限られるものではない。
　但し、容器２の底部に収容凹部３が形成された場合には、万が一に代替一体成長物封入体５から代替一体成長物４が漏れ出た場合であっても、代替一体成長物４が容器２の内部の食品１に混合してしまうことを抑止できるため、収容凹部３は容器２の底部に形成される方が好ましい。なお、消費者が食品製品Ａを購入する際に、より見やすい位置に代替一体成長物封入体５を配置するという点を重視する場合には、代替一体成長物封入体５は容器２の上側に配置することとなる。
　また、上記した第１の実施の形態では、食品１を収容した１つの容器２に１つの代替一体成長物封入体５を添付する様に構成されているが、容器２と代替一体成長物封入体５は必ずしも１対１で対応する必要は無い。
　例えば、食品１を収容した容器２を複数個まとめて包装箱に収容し、その包装箱に１つの代替一体成長物封入体５を収容しても良い。
　また、上記した第１の実施の形態では、食品１を収容した容器２と代替一体成長物封入体５とが一体化された場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１と共に代替一体成長物封入体５を提供することができれば充分であり、必ずしも食品１と代替一体成長物封入体５が一体化される必要は無い。
　例えば、図５に示す様に、食品１（例えば、日本酒）を収容した容器２（ここでは、容器２として一升瓶を図示している）に、代替一体成長物封入体５をネックレスの様に付帯しても良い。
　また、例えば、店舗等で商品陳列棚に仕切板を設けて区画し、各区画に食品製品Ａを陳列する場合には、各区画に代替一体成長物封入体５を陳列する様にしても良い。
　更に、同一生産者や同一生産部会（複数人）が単独（１ユニット）で店頭の棚で販売する様な場合には、棚毎に並べられた同一生産者や同一生産部会の商品について、棚毎に代替一体成長物封入体５を並べて提供しても良い。
　また、代替一体成長物封入体５の提供方法として、消費者が食品１を購入する時に食品１と共に代替一体成長物封入体５を提供しても良いし、宅配便で食品１を送る場合に代替一体成長物封入体５と共に送る様にしても良いし、自動販売機で食品１を提供する際に併せて代替一体成長物封入体５を提供しても良い。
＜２．第２の実施の形態＞
　図６（Ａ）は、本発明を適用した食品製品の提供方法の一例を説明するための模式図である。
　図６（Ａ）で示す食品製品の提供方法の一例では、店舗等で商品陳列棚７の区画９ごとに同一の食品製品Ａを陳列し、その区画９ごとに代替一体成長物封入体５が展示されている。
　上記した本発明を適用した食品製品の提供方法の一例では、代替一体成長物封入体５を展示し、代替一体成長物４を消費者に見せることができると共に、シール８ａを通じて「略同一条件」の意味内容を消費者に見せることでき、食品１が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができ、消費者はより一層安心して食品製品を選択することが可能となり、食品製品の信頼度が向上することとなる。
　また、食品製品の品質理解の容易化を図ることが可能となる点、食品製品Ａの消費拡大が期待できる点等は、上述した第１の実施の形態と同様である。
＜３．第３の実施の形態＞
　図６（Ｂ）は本発明を適用した食品製品の提供方法の他の例を説明するための模式図である。
　図６（Ｂ）で示す食品製品の提供方法の他の例では、レストランのショーケース内に展示されている展示食品１０ごとに、代替一体成長物封入体５が展示されている。なお、代替一体成長物封入体５には、展示食品１０に対応する食品、即ち、レストランで提供される食品の代替一体成長物４が封入されている。
　上記した本発明を適用した食品製品の提供方法の他の例では、代替一体成長物封入体５を展示し、レストランで提供する食品の代替一体成長物４を消費者に見せることができると共に、シール８ａを通じて「略同一条件」の意味内容を消費者に見せることができ、レストランで提供する食品１が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができる。このことによって、消費者はより一層安心してレストランの商品を選択することが可能となり、レストランの信頼度が向上することとなる。
　なお、レストランの商品の品質理解の容易化を図ることが可能となる点、レストランの商品の消費拡大が期待できる点等は、上述した第１の実施の形態と同様である。
＜４．第４の実施の形態＞
　図７は本発明を適用した食品製品の提供方法の更に他の例を説明するための模式図である。
　図７で示す食品製品の提供方法の更に他の例では、自動販売機で販売されているドリンク１２ごとに、代替一体成長物封入体５が展示されている。なお、代替一体成長物封入体５には、ドリンク１２の代替一体成長物４が封入されると共に、「略同一条件」の意味内容が表示されたシール８ａが付されている。
　上記した本発明を適用した食品製品の提供方法の更に他の例では、代替一体成長物封入体５を展示し、ドリンク１２の代替一体成長物４を消費者に見せることができると共に、シール８ａを通じて「略同一条件」の意味内容を消費者に見せることができ、ドリンク１２が消費者に提供されるまでの過程において影響を受けた要因を把握することができる。このことによって、消費者はより一層安心してドリンク１２を選択することが可能となり、ドリンク１２の信頼度が向上することとなる。
　なお、ドリンク１２の品質理解の容易化を図ることが可能となる点、ドリンク１２の消費拡大が期待できる点等は、上述した第１の実施の形態と同様である。
＜５．変形例＞
　上記した第１の実施の形態～第４の実施の形態では、付属物が代替一体成長物である場合を例に挙げて説明を行っているが、付属物は必ずしも代替一体成長物に限られるものではなく、以下に示す様なものであっても良い。
［変形例１］
　例えば、食品（一次産品）と略同一条件で食品とは別体で成長した代替食品の次世代の種子を付属物としても良い。具体的には、食品（一次産品）と同一時期に、食品と同一農法で栽培した代替食品の次世代の種子を付属物としても良い。
［変形例２］
　また、例えば、食品（一次産品）と略同一条件で食品とは別体で成長した代替食品から得られた種芋を付属物としても良い。具体的には、食品（一次産品）と同一時期に、食品と同一農法で栽培した代替食品から得られた種芋を付属物としても良い。
［変形例３］
　また、例えば、付属物本体が水と共に封入されて付属物を構成しても良い。
　なお、この場合の「付属物本体」とは、食品が一次産品であるとすると、「食品と略同一条件で食品とは別体で成長した代替食品」若しくは「食品と略同一条件で食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の食品に対応する部分とは異なる部分」である。
［変形例４］
　また、例えば、食品（二次産品）の生産に関与した木樽と略同一条件の木樽の木片を付属物としても良い。
［変形例５］
　また、例えば、食品（二次産品）の原料と略同一条件で食品の原料とは別体で成長した代替原料の次世代の種子を付属物としても良い。具体的には、食品（二次産品）の原料と同一時期に、食品の原料と同一農法で栽培した代替原料の次世代の種子を付属物としても良い。
［変形例６］
　また、例えば、食品（二次産品）の原料と略同一条件で食品の原料とは別体で成長した代替原料から得られた種芋を付属物としても良い。具体的には、食品（二次産品）の原料と同一時期に、食品の原料と同一農法で栽培した代替原料から得られた種芋を付属物としても良い。
［変形例７］
　また、例えば、付属物本体が水と共に封入されて付属物を構成しても良い。
　なお、この場合の「付属物本体」とは、食品が二次産品であるとすると、「食品の原料と略同一条件で食品の原料とは別体で成長した代替原料」若しくは「食品の原料と略同一条件で食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の食品の原料に対応する部分とは異なる部分」である。
　　　１　　食品
　　　２　　容器
　　　３　　収容凹部
　　　４　　代替一体成長物
　　　５　　代替一体成長物封入体
　　　６　　包装紙
　　　７　　商品陳列棚
　　　８ａ　シール
　　　８ｂ　二次元バーコード
　　　９　　区画
　　　１０　展示商品
　　　１２　ドリンク

Claims (6)

  1. 　一次産品である所定の食品と、
    　該食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の加工品であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末加工品であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の次世代の種子であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品から得られた種芋であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、
    　かつ、前記食品と共に提供される付属物と、
    　前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報であり、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを備える
    　食品製品。
  2. 　二次産品である所定の食品と、
    　前記食品の生産に関与した木樽と略同一条件の木樽の木片であり、
    　或いは、
    　前記食品の生産に関与した乳酸菌と略同一条件の乳酸菌であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の加工品であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末加工品であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の次世代の種子であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料から得られた種芋であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、若しくは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、
    　かつ、前記食品と共に提供される付属物と、
    　前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報であり、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを備える
    　食品製品。
  3. 　一次産品である所定の食品と、
    　該食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の加工品であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末加工品であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の次世代の種子であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品から得られた種芋であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、
    　かつ、前記食品と共に提供される付属物と、
    　前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報であり、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを共に提供する工程を備える
    　食品製品の提供方法。
  4. 　二次産品である所定の食品と、
    　前記食品の生産に関与した木樽と略同一条件の木樽の木片であり、
    　或いは、
    　前記食品の生産に関与した乳酸菌と略同一条件の乳酸菌であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の加工品であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料の略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末加工品であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の次世代の種子であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料から得られた種芋であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、若しくは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、
    　かつ、前記食品と共に提供される付属物と、
    　前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報であり、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを共に提供する工程を備える
    　食品製品の提供方法。
  5. 　一次産品である所定の食品を、
    　該食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の加工品であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の粉末加工品であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品の次世代の種子であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品から得られた種芋であり、
    　或いは、
    　前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品であり、若しくは、前記食品と略同一条件で前記食品とは別体で成長した代替食品と一体に成長した代替一体成長物の前記食品に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、
    　かつ、前記食品と共に提供される付属物と、
    　前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報であり、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを見せて提供する工程を備える
    　食品製品の提供方法。
  6. 　二次産品である所定の食品を、
    　前記食品の生産に関与した木樽と略同一条件の木樽の木片であり、
    　或いは、
    　前記食品の生産に関与した乳酸菌と略同一条件の乳酸菌であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の加工品であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の粉末加工品であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料の次世代の種子であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料から得られた種芋であり、
    　或いは、
    　前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料であり、若しくは、前記食品の原料と略同一条件で前記食品の原料とは別体で成長した代替原料と一体に成長した代替一体成長物の前記食品の原料に対応する部分とは異なる部分である付属物本体が、水と共に収容されて構成され、
    　かつ、前記食品と共に提供される付属物と、
    　前記略同一条件の意味内容に関する情報を含む情報であり、または、前記略同一条件の意味内容に関する情報に通信回線を介してアクセス可能な情報を含む情報であり、かつ、前記食品と共に提供される食品情報とを見せて提供する工程を備える
    　食品製品の提供方法。
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