TH4200C3 - ชานมถั่วเหลือง - Google Patents
ชานมถั่วเหลืองInfo
- Publication number
- TH4200C3 TH4200C3 TH603001082U TH0603001082U TH4200C3 TH 4200 C3 TH4200 C3 TH 4200C3 TH 603001082 U TH603001082 U TH 603001082U TH 0603001082 U TH0603001082 U TH 0603001082U TH 4200 C3 TH4200 C3 TH 4200C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- percent
- weight
- soy milk
- ratio
- tea
- Prior art date
Links
- 235000013322 soy milk Nutrition 0.000 title claims abstract 12
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 title 1
- 240000006914 Aspalathus linearis Species 0.000 claims abstract 8
- 235000012984 Aspalathus linearis Nutrition 0.000 claims abstract 8
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 claims abstract 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims 2
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims 2
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 claims 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims 1
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 claims 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 abstract 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract 1
Abstract
การประดิษฐ์ชานมถั่วเหลืองขึ้นมานี้ เพราะถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบที่หาง่ายในประเทศไทย และใบชาแดง ก็ยังมีจำหน่ายอยู่ทั่วไป อีกทั้งถั่วเหลืองยังมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งเมื่อเรานำน้ำนมถั่วเหลืองผสมกับน้ำชาแดง ทำให้น้ำนมถั่วเหลืองที่ได้มีกลิ่นหอมของใบชาแดง แล้วเพิ่มความหวานด้วยน้ำเชื่อมไฮฟรุคโทส (ชนิด 55%) ที่มีความหอมของกลิ่นผลไม้ บวกกับความมันของครีมเทียม ทำให้ได้ชานมถั่วเหลือง
Claims (1)
1. มีขั้นตอนดังต่อไปนี้ ก. นำถั่วเหลืองที่แช่น้ำไว้แล้วมาผสมกับน้ำ ผ่านกรรมวิธีโดยการใช้เครื่องแยกกากถั่วเหลือง เพื่อจะ ได้ถั่วเหลืองในรูปแบบของน้ำนมถั่วเหลือง ข. เมื่อได้น้ำนมถั่วเหลืองแล้วต้องนำไปต้มให้เดือดที่อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส เสร็จแล้วพักไว้ ค. นำใบชาแดงอัตราส่วน 1 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ใส่ลงในน้ำเดือดที่มีอุณหภูมิ 100 องศา เซลเซียส อัตราส่วน 40 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก จากนั้นปิดฝาและทิ้งไว้ 12 นาที ง. เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้กรองกากใบชาแดงออกเอาแต่น้ำชาแดง จ. นำน้ำนมถั่วเหลืองอัตราส่วน 10 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก ผสมลงในน้ำชาแดงที่ได้ แล้วตามด้วย ครีมเทียมอัตราส่วน 6 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก คนจนครีมเทียมละลายเข้ากัน ฉ. ให้นำน้ำเชื่อมไฮฟรุคโทส (ชนิด 55%) อัตราส่วน 20 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เทลงไปใน ส่วนผสมข้อ จ. คนให้เข้ากัน ช. นำน้ำแข็งอัตราส่วน 23 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก เทลงไปในส่วนผสมทั้งหมด คนจนน้ำแข็ง ละลาย จะได้ชานมถั่วเหลือง
Publications (4)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH4200A3 TH4200A3 (th) | 2008-05-06 |
| TH4200Y TH4200Y (th) | 2008-05-06 |
| TH4200C3 true TH4200C3 (th) | 2008-05-06 |
| TH4200U TH4200U (th) | 2008-05-06 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN104222324A (zh) | 一种藤椒祛风散寒茶油 | |
| CN101385520A (zh) | 茶香内酯豆腐及其制作方法 | |
| CN104255947A (zh) | 一种红豆养血芝麻油 | |
| CN102613311A (zh) | 一种冬瓜汁内脂豆腐制作方法 | |
| CN104186706A (zh) | 一种胡萝卜籽芝麻油 | |
| CN104222321A (zh) | 一种黑豆补肾芝麻油 | |
| TH4200A3 (th) | ชานมถั่วเหลือง | |
| CN105941782A (zh) | 一种风味巧克力食品及其制作方法 | |
| KR102710926B1 (ko) | 비건 복숭아 초콜릿 및 그 제조 방법 | |
| CN104187933A (zh) | 一种滋阴降火蛋白粉饮品及制备方法 | |
| CN104543030A (zh) | 天然豆腐的制作方法 | |
| CN100559958C (zh) | 高纯度速溶蛋白质粉的生产方法 | |
| CN102342358A (zh) | 炭烧咖啡糖及其生产方法 | |
| CN102370037A (zh) | 一种香蕉冰淇淋的制作方法 | |
| KR20120079989A (ko) | 두부 강정의 제조방법 | |
| CN105494646A (zh) | 一种消食化痰枣香羊奶及其制备方法 | |
| TH14522U (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตชานมผสมน้ำข้าวโพด | |
| TH14522Y (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตชานมผสมน้ำข้าวโพด | |
| KR20180037437A (ko) | 녹차 두부 제조방법 | |
| CN103610023A (zh) | 一种陈皮酱油的制作方法 | |
| CN105053265A (zh) | 一种腰果养生黄豆油 | |
| TH14522C3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตชานมผสมน้ำข้าวโพด | |
| TH14522A3 (th) | สูตรและกรรมวิธีการผลิตชานมผสมน้ำข้าวโพด | |
| CN102240005A (zh) | 一种皮蛋夹心绿豆糕 | |
| CN102429040A (zh) | 一种营养豆浆及其制作方法 |