MD933Y - Procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricării vinului - Google Patents
Procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricării vinuluiInfo
- Publication number
- MD933Y MD933Y MDS20150009A MDS20150009A MD933Y MD 933 Y MD933 Y MD 933Y MD S20150009 A MDS20150009 A MD S20150009A MD S20150009 A MDS20150009 A MD S20150009A MD 933 Y MD933 Y MD 933Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- grape
- conservation
- intended
- sulfitation
- acids
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, în special la un procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricării vinului.Procedeul, conform invenţiei, prevede prelucrarea strugurilor cu macerarea ulterioară opţională a mustuielii, separarea mustului, sulfitarea preliminară şi limpezirea acestuia, acidifierea mustului prin adiţionarea unui acid sau unor acizi alimentari într-o cantitate care asigură diminuarea pH-ului până la valori mai mici de 2,8 şi sulfitarea suplimentară cu acid sulfuros până la un conţinut total de acid sulfuros de 150...300 mg/dm3 cu păstrarea ulterioară în vase tehnologice ermetice. Totodată, acidifierea şi sulfitarea suplimentară a mustului se efectuează prin administrarea cantităţii totale de acizi într-o cantitate de must ce constituie 10…50% din volumul total preconizat al acestuia cu adăugarea treptată a cantităţii restante de must.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20150009A MD933Z (ro) | 2015-01-29 | 2015-01-29 | Procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricării vinului |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20150009A MD933Z (ro) | 2015-01-29 | 2015-01-29 | Procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricării vinului |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD933Y true MD933Y (ro) | 2015-07-31 |
| MD933Z MD933Z (ro) | 2016-02-29 |
Family
ID=53773730
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20150009A MD933Z (ro) | 2015-01-29 | 2015-01-29 | Procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricării vinului |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD933Z (ro) |
Family Cites Families (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1759867A1 (ru) * | 1990-06-12 | 1992-09-07 | Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Объединения "Яловены" | Способ производства полусухих вин |
| MD713Z (ro) * | 2013-03-19 | 2014-07-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricării vinului şi procedeu de fabricare a vinului prin metoda cupajării cu utilizarea acestuia |
-
2015
- 2015-01-29 MD MDS20150009A patent/MD933Z/ro not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD933Z (ro) | 2016-02-29 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PE20170952A1 (es) | Productos farmaceuticos y composiciones liquidas estables de anticuerpos contra il-17 | |
| CN104212676A (zh) | 一种野生山葡萄酒 | |
| CN104031804A (zh) | 一种苹果利口酒制备方法 | |
| MD588Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului rosu | |
| MD814Y (ro) | Procedeu de fabricare a cvasului | |
| CN101906368B (zh) | 一种制备菠萝和腰果梨混合果酒的方法 | |
| MD750Y (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia | |
| MD933Y (ro) | Procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricării vinului | |
| MX2016009766A (es) | Proceso para hacer etanol por fermentacion. | |
| MD713Y (ro) | Procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricarii vinului si procedeu de fabricare a vinului prin metoda cupajarii cu utilizarea acestuia | |
| MD3192G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului natural sec roşu | |
| MD799Z (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv | |
| MD743Z (ro) | Procedeu de fabricare a extractului de drojdie destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia | |
| RU145616U1 (ru) | Способ получения пищевого концентрата полифенолов | |
| RU145627U1 (ru) | Способ производства фитосиропа | |
| MD970Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului alb | |
| CN104651168A (zh) | 一种猕猴桃酒的制作工艺 | |
| RU150139U1 (ru) | Способ получения пищевого концентрата полифенолов винограда | |
| MD810Z (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv | |
| MD4576B1 (ro) | Procedeu de obţinere a unui concentrat antocianic din struguri | |
| MD4078C1 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată | |
| MD969Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului alb | |
| UA83030U (ru) | Способ производства вина марочного крепленого десертного сладкого розового «мускат розовый масандра» | |
| RO131638A3 (ro) | Procedeu de obţinere a unui acidulant alimentar natural, şi acidulant alimentar direct obţinut | |
| UA83009U (ru) | Способ производства вина марочного крепленого десертного сладкого белого «мускат белый южнобережный» |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4Y | Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees |