MD750Y - Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia - Google Patents
Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia Download PDFInfo
- Publication number
- MD750Y MD750Y MDS20130140A MDS20130140A MD750Y MD 750 Y MD750 Y MD 750Y MD S20130140 A MDS20130140 A MD S20130140A MD S20130140 A MDS20130140 A MD S20130140A MD 750 Y MD750 Y MD 750Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- producing
- grape
- extractive
- wine
- processes
- Prior art date
Links
Landscapes
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, şi anume la un procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinurilor şi la procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia.Procedeul de fabricare a mustului extractiv prevede acidularea boştinei prin adiţionarea unui acid sau a unor acizi alimentari în cantitate de 5…15 g/kg şi sulfitarea până la un conţinut de acid sulfuros de 150…300 mg/kg, macerarea boştinei timp de 2…6 ore cu amestecare şi separarea mustului extractiv obţinut cu limpezire opţională.Procedeul de producere a vinului prevede utilizarea mustului de struguri menţionat, totodată mustul nelimpezit se administrează în vin la sfârşitul fermentării alcoolice, iar mustul limpezit se utilizează în calitate de component de cupaj cu zaharuri naturale.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20130140A MD750Z (ro) | 2013-08-05 | 2013-08-05 | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20130140A MD750Z (ro) | 2013-08-05 | 2013-08-05 | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD750Y true MD750Y (ro) | 2014-03-31 |
| MD750Z MD750Z (ro) | 2014-10-31 |
Family
ID=50685401
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20130140A MD750Z (ro) | 2013-08-05 | 2013-08-05 | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD750Z (ro) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD799Z (ro) * | 2013-11-14 | 2015-02-28 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv |
| MD810Z (ro) * | 2013-12-16 | 2015-03-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv |
| MD913Z (ro) * | 2014-08-26 | 2016-01-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Procedee de producere a acidulantului şi sucului din struguri de soiuri Vitis labrusca |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2199554A1 (en) * | 1972-07-11 | 1974-04-12 | Pepin Fils | High quality coloured grape must - by sulphiting before mashing and pressing |
| US3935317A (en) * | 1974-05-30 | 1976-01-27 | Bianchi Joseph S | Preparation of red and rose wines |
| DE2641872A1 (de) * | 1976-09-17 | 1978-03-23 | Seitz Werke Gmbh | Verfahren zum bereiten von rotem most aus roter traubenmaische, wobei die maische zur farbstoffgewinnung ausgelaugt wird |
| SU1759867A1 (ru) * | 1990-06-12 | 1992-09-07 | Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Объединения "Яловены" | Способ производства полусухих вин |
-
2013
- 2013-08-05 MD MDS20130140A patent/MD750Z/ro not_active IP Right Cessation
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD799Z (ro) * | 2013-11-14 | 2015-02-28 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv |
| MD810Z (ro) * | 2013-12-16 | 2015-03-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv |
| MD913Z (ro) * | 2014-08-26 | 2016-01-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Procedee de producere a acidulantului şi sucului din struguri de soiuri Vitis labrusca |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD750Z (ro) | 2014-10-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| EP2570132A4 (en) | PROCESS FOR THE PREPARATION OF NEW TREATED GINSENG OR AN EXTRACT THEREOF, WHOSE GENINALLY INFIME GINSENOSIDE CONTENT IS INCREASED | |
| MX2012012522A (es) | Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas. | |
| WO2014202564A3 (en) | Method for preparing a fermented beverage and beverage thus produced | |
| MD20070214A (ro) | Procedeu de producere a vinului si vin obtinut prin acest procedeu | |
| BR112015021810A2 (pt) | produção de cerveja com baixo teor de álcool ou sem álcool com fios de levedura pichia kluyveri | |
| PH12014502556A1 (en) | Edta-free mayonnaise and method for the production thereof | |
| CN104419592A (zh) | 葡萄白酒酿制方法 | |
| MD588Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului rosu | |
| MD563Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului rosu sec | |
| MD750Y (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia | |
| MD814Y (ro) | Procedeu de fabricare a cvasului | |
| PH12016501289A1 (en) | Process for making ethanol by fermentation | |
| MD1024Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
| MD743Y (ro) | Procedeu de fabricare a extractului de drojdie destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia | |
| MD799Y (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv | |
| MD713Y (ro) | Procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricarii vinului si procedeu de fabricare a vinului prin metoda cupajarii cu utilizarea acestuia | |
| MD3192G2 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului natural sec roşu | |
| MD933Y (ro) | Procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricării vinului | |
| RU145616U1 (ru) | Способ получения пищевого концентрата полифенолов | |
| RU145637U1 (ru) | Способ производства ординарного выдержанного белого столового сухого вина | |
| RU155160U1 (ru) | Способ производства натуральных белых вин | |
| MD4576B1 (ro) | Procedeu de obţinere a unui concentrat antocianic din struguri | |
| MD970Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului alb | |
| MD587Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului licoros rosu | |
| MD1006Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4Y | Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees |