LU83698A1 - Procede de fabrication d'une boisson gazeuse sucree naturelle a faible teneur en alcool du type soda,et boisson obtenue selon ce procede - Google Patents

Procede de fabrication d'une boisson gazeuse sucree naturelle a faible teneur en alcool du type soda,et boisson obtenue selon ce procede Download PDF

Info

Publication number
LU83698A1
LU83698A1 LU83698A LU83698A LU83698A1 LU 83698 A1 LU83698 A1 LU 83698A1 LU 83698 A LU83698 A LU 83698A LU 83698 A LU83698 A LU 83698A LU 83698 A1 LU83698 A1 LU 83698A1
Authority
LU
Luxembourg
Prior art keywords
fermentation
sugar
solution
soda
type
Prior art date
Application number
LU83698A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
G Coeffier
Original Assignee
Vittel Eaux Min
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Vittel Eaux Min filed Critical Vittel Eaux Min
Publication of LU83698A1 publication Critical patent/LU83698A1/fr

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12GWINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/02Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
    • C12G3/025Low-alcohol beverages

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)
  • Seasonings (AREA)
LU83698A 1980-10-14 1981-10-14 Procede de fabrication d'une boisson gazeuse sucree naturelle a faible teneur en alcool du type soda,et boisson obtenue selon ce procede LU83698A1 (fr)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
FR8022189A FR2491949A1 (fr) 1980-10-14 1980-10-14 Procede de fabrication d'une boisson gazeuse sucree naturelle a faible teneur en alcool du type soda, et boisson obtenue selon ce procede
FR8022189 1980-10-14

Publications (1)

Publication Number Publication Date
LU83698A1 true LU83698A1 (fr) 1982-02-18

Family

ID=9246987

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
LU83698A LU83698A1 (fr) 1980-10-14 1981-10-14 Procede de fabrication d'une boisson gazeuse sucree naturelle a faible teneur en alcool du type soda,et boisson obtenue selon ce procede

Country Status (18)

Country Link
JP (1) JPS5794278A (da)
AU (1) AU7627981A (da)
BE (1) BE890704A (da)
BR (1) BR8106601A (da)
CA (1) CA1173289A (da)
CH (1) CH649310A5 (da)
DE (1) DE3140095A1 (da)
DK (1) DK454381A (da)
ES (1) ES8207215A1 (da)
FR (1) FR2491949A1 (da)
GB (1) GB2087426B (da)
IN (1) IN157107B (da)
IT (1) IT1140458B (da)
LU (1) LU83698A1 (da)
NL (1) NL8104677A (da)
OA (1) OA06923A (da)
PT (1) PT73816B (da)
ZA (1) ZA816992B (da)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0110527A1 (en) * 1982-10-22 1984-06-13 Thomas Anthony Carson Method and composition for fermenting sugar solutions
CA1198622A (en) * 1984-10-05 1985-12-31 Fronda Limited Process for producing carbonated beverages and package therefor
US4816280A (en) * 1985-03-18 1989-03-28 The Stroh Brewery Company Malt beverages with improved flavor and method of making same
JPH0354686Y2 (da) * 1987-11-06 1991-12-03
FR2651240B1 (fr) * 1989-08-31 1992-07-31 Vinicole Ste Expl Exploit Boisson naturellement petillante et son procede de fabrication.
CN103431477A (zh) * 2013-09-05 2013-12-11 李嘉 一种金樱子发酵饮料的制备方法
WO2024152091A1 (pt) * 2023-01-20 2024-07-25 Bioinfood Soluções Em Biotecnologia Ltda Processo de redução de açúcares de substratos ricos em carboidratos

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR700241A (fr) * 1929-09-09 1931-02-26 Procédé de fabrication de boissons peu alcooliques par fermentation sous dégagement d'acide carbonique

Also Published As

Publication number Publication date
PT73816A (fr) 1981-11-01
CA1173289A (en) 1984-08-28
IT1140458B (it) 1986-09-24
CH649310A5 (fr) 1985-05-15
DK454381A (da) 1982-04-15
NL8104677A (nl) 1982-05-03
BR8106601A (pt) 1982-06-29
IN157107B (da) 1986-01-18
FR2491949A1 (fr) 1982-04-16
JPS5794278A (en) 1982-06-11
GB2087426B (en) 1984-04-26
DE3140095A1 (de) 1982-05-06
ZA816992B (en) 1983-02-23
OA06923A (fr) 1983-05-31
ES506209A0 (es) 1982-09-01
GB2087426A (en) 1982-05-26
FR2491949B1 (da) 1983-09-02
AU7627981A (en) 1982-04-22
PT73816B (fr) 1983-01-17
IT8124460A0 (it) 1981-10-13
BE890704A (fr) 1982-02-01
ES8207215A1 (es) 1982-09-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0116141B1 (fr) Procédé de fabrication d'une boisson gazéifiée naturellement
CA2378700C (fr) Boissons enrichies en fibres
JP2007195435A (ja) 香味及び呈味の改善された梅酒及びその製造方法
LU83698A1 (fr) Procede de fabrication d'une boisson gazeuse sucree naturelle a faible teneur en alcool du type soda,et boisson obtenue selon ce procede
CH625399A5 (da)
CH629370A5 (fr) Boisson au lait fermente et procede de sa preparation.
JP2931954B2 (ja) 発泡性を有する清酒の製造法
EP1513420B1 (fr) Procede d'obtention de produits derives de bananes, notamment de liquefaction dela banane en vue d'obtenir un pur-jus
BE527911A (fr) Procede de fabrication de biere
JP2002051762A (ja) 果実酒及びその製造方法
EP0406101B1 (fr) Procédé de fabrication de produits laitiers à teneur réduite en stérols, et produits ainsi obtenus
JP2003189841A (ja) 発泡性清酒及びその製造方法
FR2653443A1 (fr) Procede d'elaboration d'une boisson vineuse a faible teneur en calorie et alcool et boisson ainsi obtenue.
JP2001245639A (ja) リンゴジュースの製造方法
RU2313568C1 (ru) Концентрированная пивная основа, способ получения напитка с использованием пивной концентрированной основы, способ получения гелеобразного продукта с использованием концентрированной пивной основы, гелеобразный продукт с использованием концентрированной пивной основы
FR2898466A1 (fr) Boisson aromatisee concentree sans sucre, son procede de preparation et ses utilisations
EP0385051A1 (fr) Boisson avec un PH compris entre 3,6 et 4,2 à base de lait non acidifié et procédé de fabrication d'une telle boisson
EP1523547B1 (fr) Procede de fabrication et dispositif le mettant en oeuvre de boissons spiritueuses aromatisees a base de graines de fruits
FR2695136A1 (fr) Procédé de fermentation de moût de Carambole.
WO2001002537A2 (fr) Procede de fabrication d'une boisson faiblement alcoolisee a base de fruits
JPS59154968A (ja) 発酵清涼飲料の製造法
FR2643383A1 (fr) Procede pour preparer un vin aromatise et vin aromatise obtenu
OA21039A (fr) Composition et conservation de boisson à faible teneur en alcool à base de vin de palmier raphia et son procédé de préparation.
WO2009050404A2 (fr) Procede de fabrication d'une boisson aromatisee faiblement alcoolisee
FR2702128A1 (fr) Nouvelle boisson diététique.