FR700241A - Procédé de fabrication de boissons peu alcooliques par fermentation sous dégagement d'acide carbonique - Google Patents

Procédé de fabrication de boissons peu alcooliques par fermentation sous dégagement d'acide carbonique

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    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
    • C12G3/025—Low-alcohol beverages

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2491949A1 (fr) * 1980-10-14 1982-04-16 Vittel Eaux Min Procede de fabrication d'une boisson gazeuse sucree naturelle a faible teneur en alcool du type soda, et boisson obtenue selon ce procede

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2491949A1 (fr) * 1980-10-14 1982-04-16 Vittel Eaux Min Procede de fabrication d'une boisson gazeuse sucree naturelle a faible teneur en alcool du type soda, et boisson obtenue selon ce procede

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